Μπορώ να τρώτε ωμά μανιτάρια όφελος και να βλάψει τον άνθρωπο
Περιεχόμενο:
Μανιτάρια είναι μερικές από τις πιο όμορφες μανιτάρια μέσα στο δάσος, με κορυφές που μπορεί να είναι κυαθίου ή σε σχήμα τρομπέτας. . Οι διακοπές είναι μια μεγάλη στιγμή για να φιγούρα για μανιτάρια, βραβευθείς από τους σεφ για παιχνιδιάρικο σχήμα τους, ζεστό χρώμα, και λεπτή ισορροπία flavora των φρουτώδη, πικάντικη, και απαλά γήινα.
Εκτός παραπάνω Do μανιτάρια απορροφήσει το νερό; Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε όταν καθαρίζετε αυτά τα μανιτάρια είναι ότι δεν θέλετε να τους κρατήσει στο νερό για πολύ, γιατί τα μανιτάρια θα απορροφήσει το νερό πολύ γρήγορα η οποία θα εξασθενίσει τη γεύση τους και τελικά να τους σκοτώσει. . Τα μανιτάρια είναι αρκετά ευαίσθητη σε σημεία. Κόψτε το κάτω μέρος των μίσχων στα ανοικτά των chanterelles.
Μπορείτε να αυξηθεί μανιτάρια στο σπίτι σας;
Είναι γνωστό ότι μανιτάρια είναι εξαιρετικά rareand αυτή είναι η περιουσία τους που ώθησε τους επιστήμονες του περασμένου αιώνα για να μελετήσει την επίδραση της μυκητιασικής <Α9> ουσίας σχετικά με τα παράσιτα. Όπως αποδείχθηκε, όταν τρώει τον πολτό, παράσιτα αμέσως έχασαν τη ζωή τους, πράγμα που ώθησε την ιδέα του περιεχομένου των δηλητήριο στα μανιτάρια. Αλλά εάν περιέχουν <α6> δηλητηριώδη <Α9> ουσίας s, είναι δυνατόν να τρώνε μανιτάρια πρώτων ανθρώπων, χωρίς κίνδυνο για την υγεία και τη ζωή;
Ωστόσο, μανιτάρια είναι δάσος μανιτάρια που φυτρώνουν στην άγρια φύση, οπότε τίθεται το ερώτημα: δεν μανιτάρια τρώτε ωμά; Αξίζει να πω ότι ο κύριος αντιπαρασιτικά <Α9> ουσίας από αυτά τα καρποφόρα σώματα μπορεί να είναι <α4> καταστράφηκε σε θερμοκρασία 60 ° Β, αν και ψημένα ή τηγανισμένα. Ως εκ τούτου, στην παραδοσιακή ιατρική, η χρήση των πρώτων μανιτάρια στα τρόφιμα επιτρέπεται, χωρίς θερμική επεξεργασία.
είναι δυνατόν να παγώσει μανιτάρια ωμά και πώς να το κάνουμε;
Αλλά αν πρόκειται να ταΐσει την οικογένειά σας, χωρίς το στόχο της πρόληψης , τότε πρώτες μανιτάρια μπορούν να είναι προετοιμασμένοι για το χειμώνα. Είναι δυνατόν να παγώσει μανιτάρια πρώτες για το χειμώνα, και πώς να το κάνουμε σωστά;
Είναι πιθανό ότι αν τα μανιτάρια δεν μαγειρεύονται, γίνονται πικρία. Είναι δυνατόν να παγώσει μανιτάρια ωμά, και στη συνέχεια να τα τρώμε μετά την απόψυξη; Ναι, μπορείτε, έτσι ώστε η απόφαση είναι πάντα δική σας.
Είναι δυνατόν να παγώσει μανιτάρια πρώτες από προκαταρκτική ζεμάτισμα σε βραστό νερό; Στην περίπτωση αυτή, τα μανιτάρια μπορούν να πλυθούν μετά την αρχική καθαρισμό, καθώς θα έρθουν σε επαφή με το ζεστό νερό στο μέλλον.
είναι δυνατόν να τρώτε ωμά μανιτάρια chanterelle χωρίς θερμική επεξεργασία;
Τι άλλο τρόπο μπορεί να σας προετοιμάσει πρώτων μανιταριών chanterelle για το χειμώνα, έτσι ώστε να μην χάνουν τις θρεπτικές της ιδιότητες τους; Αλάτισμα θεωρείται δημοφιλής στον τρόπο με τον κρύο, γιατί αποδεικνύεται μια εξαιρετική γεύση ορεκτικό.
Υπάρχουν περισσότερα από 10.000 διαφορετικά είδη γνωστών μανιταριών στον κόσμο, και πολλά άλλα ακόμη να ανακαλυφθούν. από τους μισούς από αυτούς είναι βρώσιμο, επειδή είναι περισσότερο σαν το ξύλο ή τα φύλλα από τα μανιτάρια, και ένα άλλο 25 είναι βρώσιμα, αλλά δεν είναι απίστευτο. Το βρώσιμο 20 από αυτά τα σαρκώδη μύκητες θα σας κάνει να άρρωστο, και 1 από αυτά θα μπορούσε να σας σκοτώσει!
Τα μανιτάρια είναι πλούσια σε <α3> ριβοφλαβίνη , νιασίνη, και <α1> παντοθενικό οξέος οι βιταμίνες Β. Η ριβοφλαβίνη βοηθά να κρατήσει τα ερυθρά αιμοσφαίρια υγιή. Η νιασίνη κρατά το πεπτικό μας σύστημα, ώστε και <α5> ισχυρίζεται υγιές δέρμα. Το παντοθενικό οξύ είναι καλό για το νευρικό σύστημα και βοηθά το σώμα μας να κάνει τις ορμόνες που χρειάζονται. Οι τρεις συνδυασμένες προάγουν την υγεία της καρδιάς.
είναι εντάξει για να φάει τα μανιτάρια κάθε μέρα;
Επειδή δεν έχουν ένα σούπερ έντονη γεύση, από όπου και αν χρησιμοποιούνται συχνά για την υφή τους. Μπορούν να προστεθούν πρώτες σε μια σαλάτα, και κάπως σκληρή και λαστιχωτό υφή τους κάνει για μια ενδιαφέρουσα προσθήκη σε ένα απλό πιάτο μαρούλι. Όταν είστε sauted ή στη σχάρα, η γεύση γίνεται πιο βαθιά και πιο πλούσια, καθιστώντας τα καλύτερα για σάλτσες ή ακόμα και ως γαρνιτούρα. Προτείνουμε την προσθήκη πολλά μπαχαρικά και βότανα για μανιτάρια, εάν δεν θέλετε να βγει ήπιος.
Αν είστε εξοικειωμένοι με ασιατική κουζίνα, μπορείτε να έχετε έρθει σε μανιτάρια shiitake πριν κοινή είστε σε μια ποικιλία από πιάτα της Ανατολικής Ασίας. Ορισμένοι πιστεύουν ότι έχουν <Α7> φάρμακα πλεονεκτήματα, πράγμα που σημαίνει ότι συχνά κάνουν την εμφάνισή τους σε υγιείς σούπες. Θα φαίνονται διαφορετικά από ό, τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αν είστε συνήθως ένα πρόσωπο το κουμπί μανιτάρι: Shiitake μανιτάρια έχουν λεπτούς βλαστούς και μεγάλη καλύμματα που έχουν σχήμα ομπρέλας σε αυτά.
