Μανιτάρι αντίστοιχο με μπιζέλια
Ανακατέψτε το fry για 2 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το κύπελλο νερό και συνεχίστε την ανάδευση μέχρι να εξατμιστεί τελείως το νερό, περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε το σουσάμι, τα σουσάμι και τα κρεμμύδια, ρίξτε το παλτό, Â και μεταφέρετε σε μια πιατέλα που σερβίρει.
Έχω τραβήξει για τη ρίζα του λωτού πολλές φορές πριν επειδή το ένα τόσο ευπροσάρμοστο λαχανικό του. Μπορείτε να φτιάξετε lotus ρίζα φιστίκια χοιρινού κρέατος σούπα χοιρινού κρέατος, ανακατεύετε τηγανίζουμε μια ρίζα του Kung Pao Lotus, κάντε τηγανητό ρύζι ή κιμά χοιρινό κρέας με αυτό. Τόσο πολλές δυνατότητες για να εξερευνήσετε.
Μεγαλώνοντας στο Πεκίνο, ήμουν εκτεθειμένος στην κουζίνα του Shanghainese νωρίς ως παιδί. Η κουζίνα είναι τόσο ευρέως λατρευμένη για πολλούς λόγους. Για παράδειγμα, τα άφθονα πιάτα θαλασσινών, ευαίσθητα ζυμαρικά σούπα και γευστικά τηγανητά φλιτζάνια και διάφορους τρόπους μαγειρέματος με λαχανικά.
Όποια και αν είναι ο τύπος κρέατος που επιλέγετε να χρησιμοποιήσετε σε αυτό το μπιζέλια Ανακατέψτε το τηγάνι, θα βρείτε τον εαυτό σας με ένα παρήγορο και γεμίζοντας το πιάτο που μπορείτε να κάνετε σε μόλις 11 λεπτά, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου προετοιμασίας και μαγειρέματος. Αρχικά ένα πιάτο, αλλά μπορεί να λειτουργήσει ως ωραίο γεύμα αν το υπηρετήσετε πάνω από το ρύζι.
Αυτό είναι ένα τυποποιημένο πιάτο στη μεγαλύτερη κινεζική αλυσίδα δείπνου της χώρας και θα σας πάρει μόνο μερικά λεπτά σε dupplice στο σπίτι ως καλή πλευρά veggie για οποιοδήποτε γεύμα, κινέζικα ή αλλιώς. Είναι ιδιαίτερα καλό όταν πιέζετε να χτυπήσετε μαζί ένα λαχανικό τελευταίας στιγμής για το δείπνο απόψε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα wok για αυτό, αλλά πάντα χρησιμοποιώ μόνο ένα μεσαίο-sizesautà noth. Το τέχνασμα είναι να sautà © Snap Peas γρήγορα πάνω από την υψηλή θερμότητα, ρίχνοντας συχνά, μέχρι να είναι ζεστές, αλλά ακόμα τραγανές και φωτεινό πράσινο. Παίρνετε το σκόρδο δεξιά στο τέλος, και στη συνέχεια τραβήξτε γρήγορα τη λεκάνη από τη θερμότητα, οπότε το σκόρδο δεν κανενός κακή.
3. SAUTÃ © Snap Snap σε λάδι με αλάτι και μαύρο πιπέρι για 2 1/2 έως 3 λεπτά, ρίχνοντας συχνά, μέχρι να μαγειρευτούν τα μπιζέλια, αλλά ακόμα τραγανή. Τα λοβό θα πρέπει να αρχίσουν να λαμβάνουν μερικές σκούρες καφέ καψάκια Ανάπτυξη πάνω τους όταν τελειώσουν. Προσθέστε το κιμά σκόρδο, ρίξτε λίγο περισσότερο, στη συνέχεια, ρίξτε αμέσως το Snap Peas έξω σε μια πιατέλα που σερβίρει. Εάν κρατήσετε το σκόρδο πολύ καιρό θα μπορούσε να καεί και να γυρίσει πικρό, οπότε μην το αφήνετε στο ζεστό τηγάνι για περισσότερο από περίπου 10 δευτερόλεπτα.
Οι τεράστιοι σωρούς των πράσινων μπιζελιών είναι παντού τώρα. Γλυκό και τρυφερό είναι αδύνατο να αντισταθούν. Αγοράζω τα Bagjfuls των Brilliant Little Things και ως το βράδυ προσεγγίσεις , και η μέρα δροσιστείτε, κάθονται έξω από τη ρωγμή και βγάζω μακριά, δεν καταλήγουν πλέον να βοηθήσουν Τρώγοντας κάθε ένα μπιζέλι που κέλυφος. Τότε τους στρέφομαι απλά με ένα μείγμα από πραγματικά καλό ελαιόλαδο και βούτυρο και ξυρίσματα από ένα κομμάτι τυριού pecorino. Τοσο καλα. Ωστόσο, τα μπιζέλια του Sugarsnap, για μένα, είναι ακόμα πιο ακαταμάχητα. Τους αγαπώ. Και μπόνους, δεν απαιτείται κέλυφος. Δυστυχώς δεν είναι ως άφθονα όπως τα μπιζέλια, έτσι αν τα βλέπετε, πιάστε τους.
Εάν μπορείτε να βρείτε ωραία φρέσκα πράσινα μπιζέλια, που θα ήταν υπέροχο να χρησιμοποιήσετε. Ωστόσο, τα κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια είναι απολύτως καλά στο πιάτο. Στην Ιαπωνία, τα πράσινα μπιζέλια EndouMame είναι σε εποχή από την άνοιξη έως τις αρχές του καλοκαιριού. Το Endoumame είναι η ίδια οικογένεια με τα μπιζέλια και τα μπιζέλια που είναι δημοφιλή στις ΗΠΑ. Πολλές φορές διαφορά αυτών των λαχανικών εξαρτώνται από πότε πρέπει να συλλέγονται. Το Endoumame τρώγεται μόνο το στρογγυλό και ωριμάζει πλήρως το τμήμα των φασολιών όχι των φλοιών.
Είναι ένα ακόμα βήμα στο μαγείρεμα για να καθαρίσετε τη γαρίδα με άμυλο και αλάτι στη συνταγή, αλλά αυτό θα βοηθήσει τη γαρίδα από τη μυρωδιά του ψαριού. Και ο καθαρισμός βοηθά την υφή της γαρίδας ωραία και ελαστικά. Μπορείτε να ρυθμίσετε την ποσότητα του τζίντζερ και το σκόρδο στις προτιμήσεις σας, επειδή αυτό θα προσδιορίσει πόσο πικάντικο θα ήταν το πιάτο. Εάν σας αρέσει λιγότερο ισχυρό άρωμα και Spiciness , κρατήστε λίγο πίσω ή χρησιμοποιήστε μόνο ένα από αυτά.
Κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού μέσα από την Κίνα, έφαγα πολλά πράγματα που αλλάζουν φαγητό σπιτικά ζυμαρικά σε σάλτσα βοείου κρέατος, πικάντικη ρίζα λωτού με τζίντζερ, στυλ λεμονιού, βρασμένα φιστίκια, βαθιά τηγανισμένες γαρίδες με σκόρδο, και η λίστα συνεχίζεται.
Μετά από ένα κομμάτι του παιχνιδιού, έχω ξαναχρησιμοποιήσει τη συνταγή και νομίζω ότι είναι εντοιχισμένο. Μπορείτε σάλτσα μανιταριών με ένα μέλι και σάλτσα σάλτσας σάλτσα σάλτσα σόγιας και στη συνέχεια τους ρίχνετε με τηγανητά πράσινα κρεμμύδια και τα μπιζέλια σε ένα απλό τζίντζερ, σκόρδο, τσίλι και σουσάμι.
Το Shaoxing Το μαγείρεμα του κρασιού είναι ένα κινεζικό μαγείρεμα κρασί που προέρχεται από το Shaoxing στην επαρχία China'szhejiang. Αγοράστε το στο κατάστημα παντοπωλείων ή σε μια ειδική ασιατική αγορά. Είναι κεχριμπαρένιο χρώμα και προσθέτει ένα βάθος γεύσης σε πιάτα που το κανονικό κρασί μαγειρικής ρυζιού δεν προσφέρει.
Το Sherry προσθέτει επίσης ένα βάθος γεύσης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μαγείρεμα sherry που βρίσκεται στο παντοπωλείο, αλλά προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε ένα ποτό sherry ένα fino αν θέλετε να μην θέλετε να προσθέσετε επιπλέον γλυκύτητα στο πιάτο ή ένα pedro ximà © nez αν θέλετε πρόσθετη γλυκύτητα σε αυτό το γλυκό και πικάντικο πιάτο.
η σάλτσα τα κινεζικά λουκάνικα ήταν εξαιρετικά ντύνομαι ένα veggie ανακατεύετε τηγανίσματα, αλλά βρήκα ότι τα δύο λεπτά μαγειρέματος στο τελευταίο βήμα δεν ήταν σχεδόν αρκετό για να πυκνώσει τη σάλτσα. Θα προσθέσει λιγότερα νερό και στη συνέχεια συνιστάται η επόμενη φορά.
