Ιταλική σάλτσα μαρινάρα Άνετα Τροφίμων

Ο στόχος είναι να καστανό κρέας πάνω από όλα. Χρειάζεται αρκετή επιφάνεια και αρκετή θερμότητα για να το κάνει, διαφορετικά το κρέας θα καταστήσει το χυμό του, μειώνοντας τη θερμότητα και κάνοντας περαιτέρω αμαύρωση αδύνατη. Αν συμβεί αυτό, απλά αφαιρέστε το ήμισυ του μίγματος κρεμμύδι-κρέατος και saut σε δύο δόσεις. Η αμαύρωση είναι ένα σημαντικό μέρος της βάσης αρώματος.

Προσθέστε 1 φλιτζάνι ντομάτα καθαρή, και στη συνέχεια περίπου 30 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα. Αφήστε την τήξη σοκολάτας και ανακατεύουμε. Εάν αισθάνεστε άσχημα για την προσθήκη σοκολάτας με σάλτσα με βάση το κρέας, δοκιμάστε πρώτα με λίγο, ανακατεύουμε, γεύση και στη συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα. Αν μπορεί να σας κάνει να αισθανθείτε καλύτερα σοκολάτα είναι ένα δημοφιλές συστατικό σε ΗΠΑ τσίλι διαγωνισμούς con carne. Λειτουργεί πολύ καλά και δεν θα δοκιμάσετε αστείο.

συνταγές της Σικελίας κρέας σάλτσα θεία μέλισσας

1. Σε ένα ολλανδικό φούρνο, καφέ λουκάνικο μοσχαρίσιο κιμά. Όταν αρχίσει να καταρρέει, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να γίνει το κρέας. Προσθέστε το σκόρδο και το τελευταίο λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς. Στραγγίστε το περιττό λίπος. Στο μίγμα κρέατος προσθέτουμε νερό, ντομάτα σάλτσα, πάστα ντομάτας, ζάχαρη, αλάτι, μαϊντανό, βασιλικό, πάπρικας. . Σιγοβράζουμε σε χαμηλή, ακάλυπτο, για 2 ώρες, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Γεύση προσαρμόσει καρυκεύματα <α5> αναλόγως . Σερβίρετε πάνω από noodles με πολλά φρέσκα παρμεζάνα. Απολαμβάνω!

Σικελίας στυλ σάλτσα με βάση το κρέας: ra siciliana

BEST μπολονέζ σάλτσα συνταγή δεν εξετάσουμε περαιτέρω για την πιο πλούσια, πιο νόστιμο, πιο γευστικό <Α7> μπολονέζ σάλτσα EVER! Τα στρώματα και τα στρώματα της γεύσης Σμίγω μαζί για να δημιουργήσουν ένα βάθος που θα κάνουν τη γεύση σας τραγουδήσω!

Ήταν συνεκτίμηση των παραδοσιακών <Α7> μπολονέζ βασικά και στη συνέχεια προσθέτοντας μερικές ανατροπές για χτύπημα μέχρι τη γεύση ακόμη περισσότερο: Αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι είναι το απόλυτο μυστικό συστατικό για την προσθήκη απίστευτη γεύση και umami στοιχεία για σάλτσες, ζωμούς, σούπες και stews. Καταβάλλει κάθε δυνατή προσπάθεια για να τα προμηθευτεί. Για επιπλέον γεύση που μου αρέσει να χρησιμοποιούν το έδαφος λουκάνικο χοιρινό στη θέση του εδάφους χοιρινό. Και εκτός από την παραδοσιακά χρησιμοποιείται λευκό κρασί είχαν προσθέτοντας λίγο κόκκινο καθώς και για μια πιο έντονη γεύση. Ήταν σίγουροι είστε πρόκειται να αγαπούν το βάθος και τη γεύση ότι αυτές οι ανατροπές <α6> συμβάλλουν για να σας <Α7> μπολονέζ σάλτσα.

Το κλειδί για μια καλή <Α7> μπολονέζ Να μην κοπεί γωνίες, όταν πρόκειται για τη διάρκεια του χρόνου μαγειρέματος και την ποιότητα των συστατικών. Ο μεγάλος χρόνος μαγειρέματος είναι ζωτικής σημασίας για τη διάσπαση των τροφίμων και απελευθερώνοντας οι γεύσεις του κάθε συστατικού. Ένα μπολονέζ thats που μαγειρεύονται για 30 λεπτά θα γεύση πολύ διαφορετική από ό, τι η μπολονέζ που έχει σιγοβράσει για 3 ώρες. Έτσι dont να βιαστούμε!

Μου αρέσει το Mutti ντομάτας μάρκα ομαλή πουρέ του αυτό είναι έτοιμα να ξεκινήσουν. Μου αρέσει επίσης Strianese San Marzano ντομάτες, οι οποίες μαγειρευτά και παραδοσιακά theyre συνθλίβονται με το χέρι και στη συνέχεια προστίθεται στο <α7> μπολονέζ .

Αυτό έχει γίνει μυστικό όπλο γεύση μου για την τελευταία δεκαετία. Αλέστε τους με ένα καφέ / μύλο μπαχαρικών και να τα προσθέσετε σε σάλτσες, σάλτσες, σούπες και στα βραστά σας για ένα απίστευτο βάθος της γεύσης και της umami σημειώσεις. Θα ανάρπαστος από ό, τι αυτά τα κάνουμε για τη γεύση του φαγητού σας! Μπορείτε να τα βρείτε σε πολλά μανάβικα καλά εφοδιασμένο, καθώς και στο διαδίκτυο

Ιταλία παράγει περισσότερες από 300 ποικιλίες τυριών τριακόσια! Â της μυαλό-blowing. Για να τελειώσω <Α7> μπολονέζ χρησιμοποιήστε ένα ποιοτικό ηλικίας ιταλικό τυρί τρίψιμο σας. Η πιο δημοφιλής είναι Asiago, Grana Padano, Parmigiano Reggiano, και Pecorino Romano. Ότι φινίρισμα αφής θα σας <Α7> μπολονέζ σε ένα εντελώς νέο επίπεδο.

Φέρτε τη σάλτσα σε βρασμό, να μειώσει σε χαμηλή, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 2 ώρες. Η σάλτσα θα πυκνώσει περαιτέρω από το παρακάτω εικόνα κατά τη διάρκεια των δύο ωρών. Αν η σάλτσα είναι ακόμα λίγο πολύ καταρροή, αφαιρέστε το καπάκι και σιγοβράζουμε άλλα 30 λεπτά. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Όταν ήμουν μικρό κορίτσι, που ζει στην Πενσυλβανία με τη μαμά μου, τον μπαμπά, και ο αδελφός μου, θυμάμαι πολλά δείπνα στο Great-γιαγιά και τη Μεγάλη-Grandpaps σπίτι μου. Είχαμε πάντα μακαρόνια με σπιτική σάλτσα.

Θα μπει στο αυτοκίνητο και να οδηγήσετε 45 λεπτά για μεγάλη μου <α1> παππούδες σπίτι. Ζούσαν στην ίδια σειρά τούβλων σπίτι όλη τη ζωή τους. Ήταν το πρώτο σπίτι που αγόρασαν μαζί και το τελευταίο σπίτι που ζούσαν μαζί.

Μπορώ να θυμηθώ να περπατώντας τις σκάλες στην μπροστινή πόρτα και να τους βλέπω να κουνιστό μακριά στις καρέκλες τους στην μπροστινή βεράντα τους, περιμένοντας μας. Σε ψυχρότερες μέρες, το id κοιτάζει μέσα από την μπροστινή πόρτα για να δείτε τον παππού μου - Καθισμένος στην καρέκλα του από την πόρτα, βλέποντας τηλεόραση με την κλειστή-λίτρα, ενώ η μεγάλη μου γιαγιά ήταν στο μικροσκοπικό λευκό Κουζίνα, δείπνο μαγειρέματος.

Η γιαγιά μου δεν ήταν ιταλική, στην πραγματικότητα, ήταν 100 ιρλανδικά, αλλά παντρεύτηκε έναν Ιταλό άνθρωπο. Ζούσαν με την ιταλική ομιλία του παππού μου για αρκετά χρόνια αφού παντρεύτηκαν, καθώς ήταν και οι δύο νέοι. Η Μεγάλη γιαγιά μου ήταν μόλις 15 ετών όταν τον παντρεύτηκε. ΕΝΑ

Ενώ ο μεγάλος-παππούς μου θα πάει να συνεργαστεί με τον πατέρα του κατά τη διάρκεια της ημέρας, η υπέροχη γιαγιά μου θα μείνει στο σπίτι με τη μητέρα και τις αδελφές του για να μάθει πώς να φροντίσει το σπίτι, να μαγειρεύει και να καθαρίσει. Η ιταλική της μητέρα δίδαξε την πώς να προετοιμάσει και να μαγειρέψει τα πιο νόστιμα ιταλικά πιάτα που διδάχθηκε από την οικογένειά της στην Ιταλία, πριν μετακομίσει στην Αμερική.

Εάν προτιμάτε να χρησιμοποιείτε φρέσκες ντομάτες αντί για κονσερβοποιημένες ντομάτες, θυμηθείτε ότι ένα δοχείο των ντοματών 28 ουγκιών ισούται με περίπου 10 έως 12 ολόκληρες ντομάτες, αποφλοιωμένες. Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε 20-24 ολόκληρες ντομάτες, αποφλοιωμένες, αν θέλετε να αντικαταστήσετε τις κονσερβοποιημένες ντομάτες με φρέσκες ντομάτες.

Αφαιρέστε τα περιβλήματα από το λουκάνικο και απορρίψτε. Μαγειρέψτε το λουκάνικο και το έδαφος στο έδαφος σε ένα μεγάλο κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο σε μέτρια θερμότητα 6 λεπτά, ανακατεύοντας μέχρι το κρέας να κρεμαστεί. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, και το Saut 4 λεπτά ή μέχρι το βόειο κρέας και το λουκάνικο δεν είναι πλέον ροζ. Αποστραγγίστε και αφήστε την στην άκρη. Σκουπίστε το καπάκι καθαρό.

Ποια είναι η συνταγή για κόκκινη σάλτσα;

Εδώ είναι μερικοί από τους πιο νόστιμους τύπους ιταλικών σάλτσες! Η κλασική ιταλική σάλτσα ντομάτας της Marinarathis είναι τυπικά καρυκεύματα με κρεμμύδια, σκόρδο και ρίγανη. Η σάλτσα Cartararathis τυπικά γίνεται με αυγά, κρέμα, τυρί παρμεζάνα και μπέικον. PomodorotRanslated to Golden Apple Αυτή είναι μια βασική σάλτσα ντομάτας.

Μπορείτε να προσθέσετε κόκκινο κρασί σε σάλτσα ζυμαρικών;

Μια διάσημη οικογενειακή συνταγή San Marzano σάλτσα ντομάτας. Μια πλούσια κόκκινη σάλτσα σιγοβράστηκε για αρκετές ώρες για να αναπτύξει την πιο πλούσια και πλούσια σάλτσα ντομάτας. Φρέσκα βότανα, αυθεντικές ιταλικές γεύσεις και το πιο πρόσκληση άρωμα. Εύκολα η καλύτερη σάλτσα ντομάτας που είχατε ποτέ! Από την οικογένειά μου στο δικό σου.

Η Λιγουρία δεν είναι η μόνη ιταλική περιοχή για να προδίδει σάλτσα πέστο. Το Sicilian Pesto είναι μια εξίσου δελεαστική εναλλακτική λύση στην κλασική έκδοση με βασιλικό .. Τα χρώματα και οι γεύσεις του κατέχουν τις μεταφορικές δυνάμεις Ευχαριστώ ένα καλό μέρος στις ντομάτες, οι οποίες μαζί με τα αμύγδαλα και το Ricotta, περιλαμβάνουν τη βάση της συνταγής.