10 Απίστευτα εύκολο κινεζική κοτόπουλο StirFries
Ένα κοτόπουλο stir-fry είναι ιδανικό για τους πολυάσχολους weeknights. Μπορείτε να κάνετε ένα γρήγορο γεύμα για την οικογένεια πετώντας το κοτόπουλο και τα λαχανικά σε ένα τηγάνι με τη σάλτσα. Προτού να το ξέρετε, ένα υγιεινό, νόστιμο φαγητό είναι έτοιμο.
Αν και είναι κοινή στα στήθη κοτόπουλου χρήση για stir-fry, τους μηρούς ή στο σύνολό της, cut-up εργασίας κοτόπουλο και στις περισσότερες συνταγές, καθώς και. Για να εξασφαλιστεί ότι yourchicken μάγειρες θα κοπεί ομοιόμορφα σε ομοιόμορφα κομμάτια, μαρινάτα σε <Α8> τρυφερό , και να θέσει τα κομμάτια από διαμέρισμα στο γουόκ ή τηγάνι.
Kung pao κοτόπουλο είναι ένα από τα αγαπημένα Για κινεζική takeout και είναι εκπληκτικά εύκολο να κάνετε στο σπίτι. Αυτό recipeis πιο υγιεινό επειδή το κοτόπουλο είναι ανακατεύετε-τηγανισμένα και όχι τηγανητά, μειώνοντας την περιεκτικότητα σε λίπος.
Για αυτήν την συνταγή, θα μαριναριστεί το κοτόπουλο σε σόγια και το ρύζι μείγμα κρασιού. Σήκωσε μερικά όλη μανιτάρια, τζίντζερ, γαρίφαλο, μπαμπού, και τα κάστανα νερού. Η σάλτσα έχει ένα απόθεμα κοτόπουλο και σάλτσα στρειδιών βάση.
Η σάλτσα που χρησιμοποιείται σε αυτήν την συνταγή συνδυάζει Ταϊλάνδης chilipaste, σάλτσα ψαριού, μαύρο σάλτσα σόγιας και σάλτσα στρειδιών με ζωμό κοτόπουλου για την ισορροπία. Το κοτόπουλο είναι τηγανιτά και τα σπαράγγια, το σκόρδο, το τζίντζερ, και Serrano πιπεριές τηγανίζονται με ανάδευση με τη σάλτσα.
Όπως πολλές συνταγές κοτόπουλου τσιγαρίστε, οι ανάγκες κοτόπουλο να μαριναριστεί σε ένα μίγμα σόγιας-κρασί-λάδι. Θα πρέπει επίσης αρέσει το μείγμα λαχανικών, η οποία προσθέτει το σπανάκι με το κλασικό κρεμμύδι, σκόρδο, και ο συνδυασμός τζίντζερ.
Το συστατικό listdoesn't απαιτούν πολλά από το <α4> σπεσιαλιτέ βρέθηκαν σε άλλες συνταγές. Ifyou havesoy σάλτσα και το σησαμέλαιο, μπορείτε σετ είστε. Σήκωσε λίγο καλαμπόκι μωρό, κόβουμε ένα κομμάτι του σκόρδου, και κόψτε μια πιπεριά. Το σύνολο απομείνει κοτόπουλο τσιγαρίστε πιάτο διαρκεί μόλις πέντε λεπτά για να prep και 10 για να μαγειρέψουν.
Τι ιδιαίτερο έχει τη συνταγή; σάλτσα στρειδιών προσδίδει γεύση στο μαρινάδα, ενώ σάλτσα hoisin δίνει μια γεύση γλυκιά και πικάντικη, με τη σάλτσα ανακατεύετε-τηγανίζουμε. Θα πρέπει, επίσης, τα λάχανα φασόλι, το οποίο είναι ένα άλλο πράγμα διασκέδασης για να προσθέσετε στη λίστα σας για την ασιατική αγορά.
Ως παιδί απόλυτο φαβορί κινεζική πιάτο μου ήταν Φαγητό σε πακέτο στυλ kung pao κοτόπουλο. Το πιάτο αυτό έχει πολύ λίγο να κάνει με το φαγητό έφαγα, ενώ <α6> ταξίδια στην mainlandChina. Αλλά ακριβώς επειδή είναι μια κινεζική-αμερικανικό πρότυπο, πλήρης, με ελαφρώς-gloppy-σάλτσα και ήπια μάτισμα δεν κάνει κύβους κοτόπουλο με πιπεριές και τα φιστίκια λιγότερο νόστιμα.
Στην πραγματικότητα, ίσως είναι τοποθέτηση, askung παο κοτόπουλο, η Sichuan κλασικό κατασκευασμένο με τους τόνους του ζεστού αποξηραμένα τσίλι, πιπέρι Σιτσουάν, και τα φυστίκια σε ένα οξώδες σάλτσα είναι η όπου αυτό το πιάτο βρίσκει τις ρίζες του.
Εμπόριο από τα περισσότερα από τα αποξηραμένα τσίλι για κύβους τις πιπεριές και το σέλινο, χρησιμοποιήστε λευκό ξύδι στη θέση του στο σκοτάδι Chinkiang ξύδι, και είστε ουσιαστικά εκεί. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα απύθμενο φλιτζάνι τσάι, κάποια στον ατμό άσπρο ρύζι, ίσως droporhot πλευρά ofegg και ξινή σούπα, και ένα μπισκότο τύχης ή δύο και έχετε χτυπήσει το μεσημεριανό γεύμα-ειδική νιρβάνα. Εδώ είναι το πώς θα το κάνει στο σπίτι.
Πρώτον, εγώ ελαφρά μαρινάρετε το κοτόπουλο μου, χρησιμοποιώντας basicguidelines μας για την κινεζική μαρινάδες. Τα κομμάτια του κοτόπουλου σκούρου κρέας μαριναρισμένο σε ένα μίγμα από αλάτι, ζάχαρη, λευκό πιπέρι, σάλτσα σόγιας, το κρασί Shaoxing, λάδι, και ένα άγγιγμα αμύλου αραβοσίτου. Σκούρο κρέας μπορεί να επιβιώσει από την υψηλή θερμότητα ενός wok πολύ καλύτερα από ό, τι λευκό κρέας, και αυτό είναι εξαιρετικά κόστους <Α9> αποτελεσματική , ειδικά αν youlearn πώς να αφαιρούν το κοτόπουλο thighsyourself.
Όπως με όλα τα ανακατεύετε-πατάτες, ακολουθώ μου ownWok Δεξιότητες 101 μάθημα, δηλαδή, το μαγείρεμα κρέατα και λαχανικά σε παρτίδες για να εξασφαλίσει ότι κάθε εκτίθεται σε απίστευτα υψηλή θερμότητα, στη συνέχεια, συνδυάζοντας τα με τη σάλτσα στο τέλος.
Αν έχετε ένα αρκετά ισχυρό καυστήρα, θα πρέπει πιθανώς να είναι σε θέση να μαγειρέψουν το σέλινο και τις πιπεριές μαζί. Σε αντίθετη περίπτωση, θα θελήσετε να τα μαγειρέψετε σε παρτίδες, αφήνοντας το λάδι έρθει στο φως καπνό στο κάτω μέρος του wok πριν από την προσθήκη κάθε παρτίδα των λαχανικών. Ο στόχος είναι να πάρετε κάποια απανθράκωση και το χρώμα τους πριν να μαλακώσουν πολύ muchthis δεν θα πρέπει να διαρκεί περισσότερο από ένα λεπτό ή δύο.
Μόλις τα λαχανικά γίνονται, σε πάνε τα φιστίκια. Παραδοσιακά ηπειρωτική κινεζικές συνταγές θα έχετε par-μαγειρεύετε πρώτες φιστίκια από το ψήσιμο, σιγοβράζει, ή τηγάνισμα πριν <α3> εν συνεχεία ανακατεύετε-τηγανίζουμε τους. Ευτυχώς, αυτή η isnota παραδοσιακή κινεζική ηπειρωτική συνταγή, και καβουρδισμένα φιστίκια κατευθείαν από το ράφι του σούπερ μάρκετ κάνει μια χαρά.
τελευταίο βήμα: Προσθέστε τη σάλτσα, την οποία έχετε προσεκτικά προ-αναμειγνύεται και είχε έτοιμη να πάει από το Startright; Είναι ένα απλό μείγμα σάλτσας σόγιας, ζωμό κοτόπουλου, ξύδι, σησαμέλαιο, ζάχαρη και αραβοσίτου. Μετά το ντάμπινγκ σε σχέση με τα συστατικά, μια γρήγορη ρίψη πάνω από τη θερμότητα θα πρέπει να το πυκνώνει αρκετά για να καλύψει κάθε κομμάτι σε μια γυαλιστερή λάμψη χωρίς να πάρει πολύ gloppy.
pleaselet ξέρει αν δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή. Φροντίστε να σχολιάσετε και να αφήσετε μια κριτική για το blog, ώστε να μπορώ να δω τι νομίζετε. Μπορείτε επίσης να σας αρέσει η σελίδα μου στο Facebook, να με ακολουθήσετε το onpinsest και να με πιάσετε oninstagram.
Κάντε τη μαρινάδα. n ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τη σάλτσα σόγιας, ζωμό κοτόπουλου, ξύδι κρασί ρυζιού, πάστα τσίλι, σάλτσα στρειδιών, καφέ ζάχαρη, κιμά σκόρδο και τζίντζερ. Ανακατέψτε καλά και ρίξτε 1/4 κύπελλο στην τσάντα αποθήκευσης με το κοτόπουλο. Ψύξτε μέχρι να είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε.
θερμίδες: 311kcal υδατάνθρακες: 27g πρωτεΐνη: 29g λίπος: 10g κορεσμένο λίπος: 2g trans: 1g χοληστερόλη: 108 mg νατρίου: 1339mg κάλιο: 945mg ίνες: 5g ζάχαρη: 14g Βιταμίνη Α: 810 mg Βιταμίνη C: 125mg ασβέστιο: 85mg Σίδηρος: 4mg
