Τι να κάνετε με ένα βάζο με μαύρη τρούφα
Οι εποχές φθινόπωρο και το χειμώνα είναι η τέλεια στιγμή για να απολαύσετε ιταλική άνεση στυλ φαγητό. Για εκείνους που αγαπούν τη γήινη τρούφες αυτό είναι το πιο εύκολο πιάτο για την προετοιμασία και διαρκεί μόνο όσο βράζει τα ζυμαρικά. Συνήθως σερβίρεται με μεγάλη παχύτερο ζυμαρικών και τελειοποιήσει με πέννες ριγκάτε. Οι Ιταλοί δεν εξυπηρετούν συνήθως τρούφα πιάτα με τυρί, αλλά ένα κομμάτι παρμεζάνα και ένα ψιλόβροχο του EVOO μας χτυπήσει το σημείο.
Τόσο οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι γνώριζαν τρούφες. Ο φιλόσοφος Αριστοτέλης αναφέρεται στην τρούφα ως φρούτο αφιερωμένη στην Αφροδίτη, και ο Ρωμαίος ο γιατρός Γαληνός προειδοποίησε ότι η κατάχρηση στην κατανάλωση του μπορεί να οδηγήσει σε ηδονή.
Στην ιταλική Αναγέννηση, Λουκία Borgia και Catalina de Medici χρησιμοποιείται τρούφες σε δεξιώσεις τους, ως ένα μεγάλο πόλο έλξης για τους επισκέπτες τους. Είναι το έτος 1554, όταν η πρώτη πραγματεία για την καλλιέργεια της τρούφας είναι γραμμένο: Opusculus de tuberis, γραμμένο από τον Δρ Alfonso Ciccarelli
Οι Γάλλοι και οι Ιταλοί είναι οι μεγαλύτεροι proponants της τρούφας. Ο άνθρωπος που πιο αποφασιστικά συνέβαλαν στην καθαγίαση της γαστρονομικής αξίας της ήταν Brillat-Savarin στο έργο του «Φυσιολογία της γεύσης» ή υπερβατικό γαστρονομίας διαλογισμούς, όταν καλεί μαύρο διαμάντι της κουζίνας.
Τι να κάνετε με ένα βάζο με μαύρη τρούφα;
Αγαπώ τρούφες, ενισχύουν την απόλαυση του φαγητού για τόσα πολλά διαφορετικά πιάτα. Δυστυχώς, αυτό isimpractical tokeep φρέσκο τρούφες γύρω στο σπίτι ακριβώς έτσι μπορείτε να ξυρίσετε κάποια επάνω το φαγητό σας όποτε προκύπτει ανάγκη. καπέλα για να μην πω τρούφες επίκλισης να χρησιμοποιηθεί σε μαγείρεμα στο σπίτι. ottled ή Jarred TruffleProduce μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα, να συλλάβει τη γεύση aromaand της trufflesnicely και υπάρχει μια ποικιλία των προϊόντων αυτών για να επιλέξουν από, συμπεριλαμβανομένων Τρούφα Επικόλληση, Τρούφα σάλτσα, Τρούφα κρέμα και Τρούφα μουστάρδας.
Αυτό είναι το εμφιαλωμένο τρούφα προϊόντα της υψηλότερης ποιότητας και είναι περιττό να πω ότι είναι και το πιο ακριβό. Σύμφωνα με την ετικέτα στο πίσω μέρος του βάζου, είναι 70 τρούφες κατά βάρος με το υπόλοιπο να είναι ως επί το πλείστον το ελαιόλαδο και τρούφας χυμό. Τρούφα Paste έχει το πιο έντονο άρωμα, και πολυτελή γεύση και υφή.
Όπως μπορείτε να expectsomething αυτό το ακριβό θα είναι από τη Γαλλία και θα περιλαμβάνει συνήθως τη φράση PA ¢ te deTruffe στο βάζο. Στην πραγματικότητα αυτό δεν είναι πραγματικά μια πάστα, αλλά περισσότερο ένα εναιώρημα bits τρούφας σε έλαιο. Δεν o να παραπλανηθεί από τον όρο PA ¢ te, PA ¢ te δεν πρέπει να περιέχει φουά γκρα ή το συκώτι? αυτό είναι PA ¢ te κατασκευασμένο από τρούφες.
Χρησιμοποιήστε αυτό όταν η τρούφα σημαίνει Tobe ένα κάλυμμα, παρόμοια με χαβιάρι, δηλαδή όπως όταν σερβίρεται σε ένα blini. Με άλλα λόγια σας <Α7> πρόθεση Δηλαδή totaste η τρούφα άμεσα σε συμπυκνωμένη δόση, σε αντίθεση tomixing itinto κάποια τρόφιμα. στ Φυσικά, αν το κόστος δεν έχει καμία ανησυχία σε σας, thenuse όλη την ώρα με όλα τα μέσα.
Αν ανακατεύοντας τρούφας στην ομελέτα σας, pastaor μια κρέμα της μανιταρόσουπα, αυτό είναι ίσως το είδος του προϊόντος τρούφας youd χρήση. Χρησιμοποιώ επίσης για τρούφα μαγιονέζα. Τρούφα σάλτσα είναι επίσης ένα ιδανικό δώρο για να φέρει σε ένα απλό σπίτι δείπνο, αντί για το μπουκάλι βαρετό κρασί.
Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να χρησιμοποιήσουν Τρούφα Creamis να το αναμίξετε σε μια κρέμα γάλακτος, όπως hollandaiseor BA © arnaise. Ένας άλλος λόγος είναι πουρέ πατάτας. Σε γενικές γραμμές, η ώρα να χρησιμοποιήσετε τρούφας κρέμα είναι με ανοιχτόχρωμα τροφίμων. Με αυτό τον τρόπο μπορείτε να πάρετε τη γεύση και το άρωμα της τρούφας, αλλά δεν σκούρα στίγματα της τρούφας, και οι καλεσμένοι σας θα εκπλαγείτε ευχάριστα.
Το περιεχόμενο τρούφας ofTruffle Μουστάρδα συνήθως δεν αναφέρεται, αλλά δεν μπορώ να φανταστώ ότι πρέπει να δοθεί πολύ την τιμή του. ts ακόμη φθηνότερα από ό, τι Τρούφα Sauceand κρέμα. Τείνει να είναι γαλλικής προέλευσης και η ετικέτα θα μπορούσε να πει κάτι σαν Moutarde a la Truffe.
Λάδι Τρούφας είναι theleast desirablekind του προϊόντος τρούφας και πραγματικά το συνιστώ Dont, η οποία είναι ο λόγος που δεν έχω οποιαδήποτε σε ετοιμότητα για να τραβήξετε μια φωτογραφία της. ας υποθέσουμε ότι μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για σαλάτες. Περιέχει πολύ λίγο τρούφας και δεν είναι value for money. Αν επιμένετε για την αγορά ματιά Τρούφα Λάδι για φιάλες με λίγες νιφάδες της τρούφας σε αυτά για πολλά πραγματικότητα δεν περιέχουν τρούφας σε όλους και είναι αμιγώς τεχνητά αρωματισμένο. Εναλλακτικά, πάρτε ένα μπουκάλι τρούφας πατέ και να φτιάξετε το δικό σας, συνδυάζοντας μερικές κουταλιές της τρούφας με ηλίανθο ή άλλα παρόμοια λάδι σε ένα μπουκάλι.
Ο άλλος τύπος του εμφιαλωμένου τρούφας Iam όχι πολύ έντονο Onis ολόκληρη ή σε φέτες τρούφας σε λάδι. Τα στερεά είναι 100% τρούφας και αυτό το καθιστά πολύ ακριβό. Όταν πρόκειται για τρούφες είναι η υφή δευτερεύουσα σε άρωμα και γεύση. Κατά τη γνώμη μου, η επίδραση της έχει μεγάλα κομμάτια τρούφας για το φαγητό σας σε σχέση με τα μικρά κομμάτια δεν είναι πραγματικά τόσο πολύ.
Αν και πολύ σπάνια πωλούνται, μπορείτε να βρεθείτε σε τρούφες διατηρημένα με το δεύτερο βρασμού, το οποίο σημαίνει ότι ο χυμός εξάγεται τις περισσότερες φορές δεν πρόκειται να πωληθεί separately- με το μαγείρεμα ή βρασμένα της τρούφας δύο φορές. Η γεύση και το άρωμα θα είναι σε μεγάλο βαθμό diminished- αλλά έτσι θα είναι η τιμή.
Τι μαύρες τρούφες γεύση έχει;
Μαύρο τρούφες έχουν μια γεύση αυτό είναι δύσκολο να περιγραφεί, αλλά συχνά λέγεται ότι είναι ένα σκόρδου λίγο και γήινα. Λατρεύω την προσθήκη τους σε πράγματα που θέλω έναν υπαινιγμό του σκόρδου ή βότανο γεύση στο, έτσι ώστε αυτό το μαύρο βούτυρο τρούφας είναι παρόμοια με σκόρδο βούτυρο, αλλά χωρίς μια τέτοια ισχυρή σκόρδο γεύση.
Μπορώ να χρησιμεύσει σε θερμοκρασία δωματίου; Σερβίρετε αυτό το βούτυρο όπως και κάθε άλλο. Το FDA λέει ότι μπορείτε να αφήσετε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι και 2 ώρες. Εγώ προσωπικά προτιμώ το βούτυρο μου λίγο μαλακό, ώστε να είναι πιο επάλειψη.
Για το άτομο που θέλει να κάνει τη δική τους σάλτσα τρούφας ή πατέ στο σπίτι, αυτά τα Jarred τρούφες είναι το ιδανικό συστατικό! Αραιά φέτα και ψήνουμε ελαφρά με βούτυρο και έχετε μια υπέροχη σάλτσα για το κρέας, τα ψάρια ή τα ζυμαρικά. Φέτα και τοποθετήστε τα τρούφες κάτω από το δέρμα ενός ψητό για μια γη, νόστιμο και πολύπλοκες πιάτο.
Λόγω του ευπαθούς χαρακτήρα πολλών από τα προϊόντα που προσφέρουμε, περιορίζονται ναυτιλία επιλογές που παρέχονται. Ο πελάτης όμως, μπορούν να επιλέξουν από μια ποικιλία από επιλογές αποστολής, οι οποίες εγγυώνται τη διατήρηση της ακεραιότητας του προϊόντος μέχρι το σημείο παράδοσης. Όλα τα προϊόντα που διοχετεύονται από μας <α3> εκπλήρωση Κέντρο στην Καλιφόρνια, στην καταλληλότερη συσκευασία. Για φθαρτά αγαθά, ένα μονωμένο δοχείο ψύξης θα πρέπει να συσκευάζονται με πάγο για να κρατήσει τα προϊόντα δροσερό κατά τη μεταφορά.
Sensibus <Α9> εγγυάται η υψηλότερη ποιότητα όλων των προϊόντων της. Σε περίπτωση που θεωρείτε ένα προϊόν μη ικανοποιητική, το προϊόν θα πρέπει είτε να αντικατασταθούν ή μια πίστωση θα εκδοθούν. Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου customercaresensibus. om ή από τις επιστροφές Αίτηση Ενότητα ότι μπορείτε να βρείτε στο λογαριασμό σας, <Α8> περιγράφοντας problemwithin είκοσι τέσσερις ώρες σας από την παράδοση του προϊόντος.
- Αν κάνετε την παραγγελία σας μετά τις 2:00 μ.μ. την Πέμπτη και πριν από την 2:00 ρΜΟΝ Παρασκευή, μπορεί να έχετε τη δυνατότητα να επιλέξετε το Σάββατο, ως μια επιλογή παράδοσης, ανάλογα με τον προορισμό παράδοσης. Σημειώστε ότι θα υπάρξει 15 A $ <α4> επιπλέον χρέωση εφαρμόζονται για την παράδοση Σάββατο, σύμφωνα με τις τιμές που χρεώνονται από τους συνεργάτες φορέα μας. Αν δεν χρειάζεται να έχουν τα προϊόντα μέχρι το Σάββατο, επιλέξτε βασικές επιλογές παράδοσης, και η παραγγελία σας θα σταλεί τη Δευτέρα ή την επόμενη εργάσιμη εργάσιμη ημέρα.
Θα χαλαρώσω τη σαμπάνια και να αγοράσετε το κέικ, αλλά εγώ μαγειρεύω στο pastanot μια τέτοια μεγάλη υπόθεση, όταν το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να βράσει το νερό. Αισθάνεται <α6> εξωφρενικές , αλλά δεν σπάει η τράπεζα, ούτε την πλάτη σας. Με λίγη τύχη, είναι μια προεπισκόπηση του πλούτου για να έρθει το νέο έτος. Ελπίζω, αν είστε σαν εμένα και 1α. . Είναι ώρα για ύπνο σας Πρωτοχρονιάς, ότι αυτό θα σας βοηθήσει τοστ 2011.
Ράος Σπιτική μαρινάρα είναι νόμιμα ένα από τα καλύτερα Jarred σάλτσες weve δοκιμάσει ποτέ. Της όσο πιο κοντά στο σπιτικό όπως μπορείτε να πάρετε χωρίς πραγματικά να το κάνουν οι ίδιοι. Αλλά τελευταίο προϊόν τους πηγαίνει ένα βήμα παραπέρα. Αυτό doesnt γεύση σπιτικό δοκιμάζει εστιατόριο-made.
