Ορισμός του αμαξοστοιχίας, βόλτα το λεξικό. om

Στα νότια καλοκαίρια, έρχεται ένα σημείο όταν η παραγωγή φυτών ντομάτας ξεπερνά την κατανάλωση ντομάτας. Καθώς τα φρούτα που φιλιούνται από το ήλιο ωριμάζουν, η υφή τους πηγαίνει από σταθερή και ευχάριστη στο gloppy, ακόμη και υδαρούς. Υπάρχει λίγη ελπίδα στη χρήση τους για ένα σάντουιτς ή μια πίτα, οπότε πού θα μπορούσε η υγροποιημένη φύση της τώρα υπερβολικής ώριμης ντομάτας να έρχονται σε εύχρηστες; Ντομάτα σάλτσα.

Το Gravy είναι ένα φαγητό που γεννιέται από τη δημιουργική λιτογένεια και μια μικρή εφευρετικότητα του συστατικού: έχετε τη βάση ενός καλού σόλουτι, μερικά λίπος που απομένουν από το μαγείρεμα μπέικον, λουκάνικο ή hammaiting για σας στο κατσαρόλα. Γιατί λοιπόν να μην κάνετε κάτι ιδιαίτερο με αυτό; Αυτό είναι ίσως ακριβώς πού ξεκίνησε η Tomato Gravy: Lean Times, Slim Pantries, πεινασμένα στόματα.

Εάν αυτό φαίνεται εντελώς πολύ απλό να είναι ξεχωριστό, αυτό είναι ίσως αυτό που το κάνει τόσο ξεχωριστό. Η σάλτσα ντομάτας είναι μια απελπισία σάλτσα, κάτι που ο μάγειρας θα μπορούσε να κάνει με τα τρόφιμα που είχαν στα δάχτυλά τους, δεν υπάρχουν ειδικά συστατικά και, ίσως, το πιο σημαντικό, δεν ξοδεύουν περισσότερα χρήματα. Επίσης, βοήθησε να λύσει το υπερβολικά ώριμο αίνιγμα ντομάτας, δημιουργώντας έναν άλλο τρόπο για να βεβαιωθείτε ότι η σκληρή δουλειά του αγρότη δεν πήγε στα απόβλητα.

Red Eye Gravy: Όταν ο καφές προστέθηκε σε σάλτσα στις νότιες πολιτείες, ονομάστηκε κόκκινη σάλτσα ματιών. Το σάλτσα ονομάζεται επίσης σάλτσα πουλιών-μάτι, φτωχός άνθρωπος σάλτσα, κόκκινο ζαμπόν σάλτσα, και λασπώδης σάλτσα. Το Red Eye Gravy είναι γνωστό στο νότο, αλλά ελάχιστα γνωστά στις υπόλοιπες Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτά τα ζαμπόν είναι πολύ αλμυρά και το σάλτσα, φτιαγμένο από πλαγιές και μαύρο καφέ, συσκευάζει μια γροθιά. Γιατί ονομάζεται Red Eye Gravy; Όταν ο καφές προστέθηκε στο σάλτσα, το ζαμπόν εμφανίστηκε σαν ένα κόκκινο μάτι που ξεκινά από την πλάκα. Συζητά συνεχώς στις νότιες καταστάσεις ως προς το αν το καλύτερο κόκκινο σάλτσα των κόκκινων ματιών γίνεται με νερό ή μαύρο καφέ.

Ο χοίρος χρονολογείται από 40 εκατομμύρια χρόνια σε απολιθώματα που δείχνουν ότι τα άγρια ​​χοιροειδή ζώα περιπλανωμένα δάση και βάλτο στην Ευρώπη και την Ασία. Κατά 4900 Β. Οι χοίροι εξημερώθηκαν στην Κίνα και μεγάλωσαν στην Ευρώπη έως 1500 Β. Η σκλήρυνση του χοιρινού κρέατος χρονολογείται από εκατοντάδες χρόνια. Ακριβώς όταν το πρώτο χοιρινό χοιρινό θεραπεύτηκε και ο οποίος θεραπεύτηκε κανείς δεν ξέρει πραγματικά. Η ιστορία εντοπίζει τις πρώτες προσπάθειες για τους αρχαίους Γκάλους που υποτίθεται ότι έχουν αλατισμένο, καπνιστό και αποξηραμένο χοιρινό.

1902 Smithfield, Virginias πιο διάσημος κάτοικος είναι ένα ζαμπόν. Το μουσείο Isle of Wight που βρίσκεται στο Smithfield της Βιρτζίνια είναι το σπίτι του Oldest Smithfield Ham. Â Αρχικά θεραπεύτηκε το 1902, αυτό το ζαμπόν διέφυγε κάπως τη ναυτιλία και έτρεξε αρκετά χρόνια αργότερα. Επειδή αυτό το ζαμπόν δεν υπήρξε ποτέ υπό ψύξη, σ.. Ο Gwultney, οι έμποροι σε παντοπωλεία, ξηρά προϊόντα και γενικά εμπορεύματα, αποφάσισαν να το κρατήσουν και να δουν πόσο καιρό θα διαρκέσει. Αυτό το ζαμπόν Pet έγινε μασκότ Gwaltneys και παρουσιάστηκε σε αναπηδές το πιστεύουν ή όχι ως ο παλαιότερο ζαμπόν στον κόσμο στις 19:00 και πάλι το 2003. Ο Gwaltney το ασφαλίζει ακόμη και για $ 1.000 από το Lloyds του Λονδίνου.

Ο κ. Gwaltney είχε ένα ορειχάλκινο κολάρο τοποθετημένο γύρω από το κέρατο που διαβάζει, ο κ. Gwaltyys Pet Ham, και το 1934 πήρε το κατοικίδιο ζαμπόν στην Ουάσινγκτον μαζί του στην αμερικανική σύμβαση σύνδεσης τραπεζιτών. Αρκετά αναταραχή δημιουργήθηκε όταν ρώτησε από τον υπάλληλο γραφείου στο ξενοδοχείο για να βάλει τη βαλίτσα του στο Vault του ξενοδοχείου. Ο υπάλληλος γραφείου ερωτήθηκε ως προς το τι ήταν στη βαλίτσα και ο κ. Gwaltney εξήγησε ότι ήταν το ζαμπόν κατοικίδιων ζώων που ήταν ασφαλισμένο για πέντε χιλιάδες δολάρια. Την επόμενη μέρα ένα χαρτί της Ουάσινγκτον έφερε την ιστορία για τον κ. Gwaltney και το ζαμπόν κατοικίδιων ζώων του.

1926 Η Γενική Συνέλευση της Βιρτζίνια πέρασε νόμο που δήλωσε μόνο τα γουρουνάκια που τρέφονται με φυστίκι, να θεραπευτούν και επεξεργάστηκαν στην πόλη του Σμιθούλ, θα μπορούσαν να ονομαστούν ζαμπόν Smithfield. Ήταν η πρακτική να αφήσουμε τους χοίρους να περιπλανηθούν τα πεντακάθαρα, τα φιστίκια που χάθηκαν κατά τη συγκομιδή. Αργότερα η ρύθμιση τροφοδοσίας φυστικιών πέταξε και τα γουρούνια τροφοδοτούνται μια ποικιλία σπόρων. Σήμερα, υπάρχουν μόνο τέσσερις εταιρείες που μπορούν νομίμως να πουλήσουν τα προϊόντα τους ως ζαμπόν Smithfield. Όλοι οι άλλοι ονομάζονται χοιρομέρια χώρα.

Κάντε μια κοπή στο στρώμα του λίπους γύρω από το ζαμπόν περίπου κάθε τρεις ίντσες. Αυτό θα βοηθήσει να κρατήσει το φέτα ζαμπόν από το curling άσχημα ενώ μαγειρεύει. Μερικά peoplelike για να αφαιρέσετε το στρώμα φλοιού ή του εξωτερικού δέρματος, από το ζαμπόν πριν από το μαγείρεμα. Την επιλογή σας, καθώς αυτό είναι εξ ολοκλήρου από εσάς.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή τηγάνι από χυτοσίδηρο, λιώστε το βούτυρο. Προσθέστε τη φέτα ζαμπόν και τηγανίζουμε, γυρίζοντας τη φέτα ζαμπόν μετά από περίπου δύο λεπτά και αφήστε το να μαγειρέψει μέχρι να μεταφερθεί το λίπος γύρω από την άκρη και το ζαμπόν είναι χρυσό. Μην ξεπεράσετε το ζαμπόν "" μπορεί να πάρει πραγματικά σκληρό και να στεγνώσει αν το κάνετε. Ανοίγει το ζαμπόν από το τηγάνι και παραμένει στην άκρη και κρατήστε ζεστό σε φούρνο χαμηλής θερμοκρασίας.

deglaze το τηγάνι με τον καφέ, ξύνοντας όλα τα κομμάτια και τα κομμάτια χαλαρά από το κάτω μέρος του τηγανιού. Μερικά ζαμπόν ίσως πάρα πολύ ξηρό για να έχουν χυμούς Pan μετά το τηγάνισμα. Σε αυτή την περίπτωση, πριν προσθέσετε τον καφέ, προσθέστε το ζεστό νερό 1/3 φλιτζάνι. Στη συνέχεια, προσθέστε τον καφέ για να κάνετε το deglazing. Αυξήστε τη θερμότητα σε υψηλά και αφήστε το μίγμα να βράσει περίπου 2 έως 3 λεπτά ή μέχρι να μειωθεί σε μισό πυκνό. Εποχή με πιπέρι και worcestershire στο γούστο σας.

Ένα πεμπτουσιανό βρετανικό πιάτο, το φρύνο στην τρύπα αποτελείται από ψητά λουκάνικα που περιβάλλεται σε ένα γιγαντιαίο, νόστιμο τραγανό πουτίγκα του Γιορκσάιρ και σερβίρεται με κρεμμύδι. Δίπλα στο Bangers και πολτοποιήστε το δύσκολο να φανταστεί κανείς καλύτερα φαγητό!

Πού προέρχεται ο φρύνος στην τρύπα;

Η προέλευση του ονόματός του δεν είναι ασαφής και συζητείται, αλλά σίγουρα είναι ένα ενδιαφέρον! Μερικοί έχουν προτείνει ότι τα λουκάνικα μοιάζουν με ένα φρύνο που κολλάει το κεφάλι του από μια τρύπα. Αυτό που γνωρίζουμε είναι ότι ήταν γύρω από τότε τουλάχιστον τα μέσα του 1700. Σημειώθηκε ότι σχεδόν οτιδήποτε θα μπορούσε να ψηθεί και να μεταμφιεστεί σε αυτό το μεγάλο πουτίγκα του Γιορκσάιρ. Η ιδέα ήταν έξυπνη και χρησίμευσε ως ένας ιδανικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα και τα αυστηρότερα απορρίμματα κρέατος που διαφορετικά θα είχαν πεταχτεί, αν και οι λεπτές περικοπές βοείου κρέατος χρησιμοποιήθηκαν επίσης και σερβίρονται σε παμπ και στο σπίτι. Παρ 'όλα αυτά, η ανώτερη κρούστα της παλιάς αγγλικής κοινωνίας που χτυπήθηκε και ανακατεύει το πιάτο, θεωρώντας το χυδαίο, ασυμπτωματοποιημένο και μια προσβολή στη βρετανική κουζίνα!

Συνδυάστε το αλεύρι και τη σκόνη μουστάρδας σε ένα μπολ ανάμειξης. Παραδοσιακά, το κτύπημα μαγειρεύεται με πτυχώσεις βοείου κρέατος που προστίθεται στο κατσαρόλα. Όπως πιθανόν δεν κρατάτε όσους βρίσκονται στο χέρι, επρόκειτο να εξαπατήσετε και να προσθέσετε λίγο βόειο κρέας βόειο κρέας αντί για αλάτι.

Οι British Bangers είναι ιδανικοί. Κατασκευασμένο με χοιρινό, ήπια καρυκεύματα, κρεμμύδια και ψωμιά, η υφή και η γεύση τους είναι θαυμάσια. Ελέγξτε με τον τοπικό κρεοπωλείο σας. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε bangers, χρησιμοποιήστε άλλα λουκάνικα καλής ποιότητας σε περιβλήματα. Εναλλακτικά, μπορείτε να δοκιμάσετε το χέρι σας να κάνετε τα δικά σας σπιτικά British Bangers από το μηδέν!

Το όνομα ενός τρόφιμου σκύλου και το θέμα τουλάχιστον ενός τραγουδιού Blues από W.. Χάρη, Gravy Trainis Ένας Λευκός όρος που αναφέρεται σε εύκολα χρήματα που απλά συνεχίζει να κυλήσει, με λίγη προσπάθεια που απαιτείται. Πείτε, για παράδειγμα, λαμβάνετε μια μεγάλη κληρονομιά από έναν μυστηριώδη συγγενή, το οποίο έρχεται σε μηνιαίες δόσεις: που θυμάστε το τρένο σάλτσα. Πού πήραμε αυτό το περίεργο ιδίωμα;

Αν και η σάλτσα, στην Αμερική, αναφέρεται σε μια σάλτσα από πλαγιές κρέατος, η λέξη θεωρείται ότι έρχονται από την προέρχονται από το παλιό γαλλικό wordgranà ©, το οποίο μετατράπηκε στο μέσο αγγλικόγραφο. Αυτό μπορεί να ήταν το αποτέλεσμα ενός ατόμου απλώς παραπλανώντας τη λέξη granà ©. Τα σύγχρονα γραπτά μεσαιωνικά χειρόγραφα Asuin και θα μπορούσαν να είναι δύσκολο να να διακρίνουν από. Ωστόσο, η προέλευση της λέξης granà ©, ωστόσο, δεν είναι απολύτως σαφής. Η συνήθης πρόταση είναι ότι προέρχεται από τη λατινική Wordgranum, που σημαίνει κόκκους, το οποίο έγινε το παλιό γαλλικό και το αγγλικό wordgrain, με σιτηρά, σε παλιά γαλλικά, που σημαίνει μπαχαρικά. Μπορούμε μόνο να υποχωρήσουμε τον τρόπο με τον οποίο το Spice ήρθε να μεταφραστεί ως σάλτσα, αλλά ίσως η καρυκευμένη σάλτσα έχει νόημα.

Για τους Ιταλούς Αμερικανούς, ο όρος σάρκας αναφέρεται συχνά σε ένα κρέας-βασισμένο σε βάση το κρέας. Το Sugo Alla Bolognese είναι ο πλήρης όρος για τους Αμερικανούς που καλούν απλώς τη Μπολόνια και το Sugo ήρθε από τη λέξη SOCK, η οποία θα μπορούσε να σημαίνει πτυχιούχοι ή χυμούς κρέατος ή ακόμα και μια πλήρη σάλτσα κρέατος.

Το Gravy μπορεί να έχει απλώς να ταιριάζει με το νομοσχέδιο για τους ιταλικούς μετανάστες που περιγράφουν κάτι που ξεκίνησε με διαγράμματα κρέατος και ήταν αργά μαγειρεμένα με διαφορετικά κρέατα, ντομάτα κ.λπ. Λοιπόν, η αγγλική λέξη σάλτσα δεν αναφέρεται, ανά πάσα στιγμή, σε ένα απλό καρύκευμα, είτε. Ωστόσο, ένας πιθανός λόγος για την υιοθέτηση της λέξης σάλτσα και ο λόγος που το έρχομαι εδώ είναι ότι το WordGravydid αναφέρεται πράγματι στην αίσθηση της αφθονίας, στην Αμερική. Ο συγγραφέας David Gentilcore το έφερε ως μια ιδέα μεταξύ πολλών στο bookpomodoro του!: Μια ιστορία της ντομάτας στην Ιταλία, όπου μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για την πιθανή προέλευση της WordGravyfor ιταλική-αμερικανική σάλτσα ντομάτας με βάση το κρέας.

Όταν συνδυάσετε τηγιάτα, τότε, παίρνετε την ιδέα των εύκολων χρημάτων που συνεχίζουν να εισέρχονται, με λίγη προσπάθεια από την πλευρά σας. Δεν σταματάει, ακριβώς όπως ένα τρένο. Θα μπορούσαμε να το αφήσουμε σε αυτό και να αισθανόμαστε πολύ βέβαιο ότι καταλαβαίνουμε την προέλευση του αμαξοστοιχίας, αλλά αποδεικνύεται ότι ο όρος που πράγματι προέρχεται από τους σιδηροδρομικούς εργαζόμενους της δεκαετίας του 1920, ο οποίος το χρησιμοποίησε για να σημαίνει μια εύκολη αλλά υψηλή διαδρομή πληρωμής.

Το Pink Floyd χρησιμοποίησε τη φράση που οδηγεί το τρένο σάλτσα στο Songhave ένα πούρο τους, σε σχέση με, φαινομενικά, ρεκόρ στελέχη ή άλλων κρεμάστρων μουσικής που παροτρύνει τη μπάντα να επωφεληθούν από την επιτυχία του Ένα προηγούμενο χτύπημα για εύκολο χρήμα και, ίσως, στην ίδια την ιστορία να πάρει μια ελεύθερη βόλτα.

Οι διαφημίσεις περιοδικών Life από τη δεκαετία του 1960 μαρτυρούν τον πολλαπλασιασμό των σκαφών ξηρού μίγματος. Ο Pillsbury προσέφερε μια τολμηρή προσφορά, ένα δωρεάν δείγμα οποιουδήποτε από τα αναμνηστικά της σάλτσα για να κάνει καλό στην υπόσχεσή της να νικήσει τη γεύση όλων των ανταγωνιστών. Εν τω μεταξύ, το Durkee διακήρυξε , όλες οι σάλτσες και τα σάλτσα μείγματα γίνονται για ευκολία, αλλά το Durakee είναι για φαγητό!

Σε πολλούς κύκλους, τα επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν έρθει να φαίνονται κακά, ακόμη και ανήθικα. Αυτό που με γοητεύει, όμως, είναι ο τρόπος με τον οποίο τα τρόφιμα μηχανικοί κοιτάξτε τα τρόφιμα. Ποια προβλήματα προσπαθούν να λύσουν; Ποια εργαλεία έχουν στη διάθεσή τους; Ποια είναι τα σημεία σας απόδειξης και μεθόδους; Τρόφιμα Μηχανικοί Μην σκεφτείτε τα τρόφιμα με τον τρόπο που κάνεις ο υπόλοιπος. Για αυτούς, είναι ένα υλικό όπως χάλυβα ή γυψοσανίδα ή ταινία αγωγού. Ανησυχούν για την οικοδόμηση κάτι και απλά συμβαίνει ότι τρώμε αυτό το τελικό αποτέλεσμα. Αυτή δεν είναι η ιστορία της ηθικοποίησης που έχετε ακούσει πολλές φορές. Αυτό είναι ακριβώς το πώς αναπτύχθηκαν τα σάλτσα, η χημεία τους και η ιστορία Technology .