Venison Meatloaf με Blackberry BBQ σάλτσα και Buffalo Γλυκό PotatoPumpkin Hash
Δεύτερον, καπνιστό ρολό είναι ακόμα καλύτερα! Κατά τη διάρκεια των τελευταίων ετών έχω δοκιμάσει ένα σωρό διαφορετικές συνταγές για το καλύτερο ρολό. Βρήκα Emeri του Mighty Meaty Meatloaf αυτό το καλοκαίρι και είναι η καλύτερη που είχα ποτέ μέχρι σήμερα. Εύκολα η πιο εμπλέκονται συνταγή meatloaf έχω χρησιμοποιήσει ποτέ, αλλά έχει μεγάλη γεύση και είναι υγρό και γευστικό.
Για αυτήν την συνταγή, χρησιμοποιώ έδαφος ελαφιού συνδυασμό με ελαιόλαδο, τριμμένο τυρί πεκορίνο και μερικά καρυκεύματα απλό που βοηθούν στην γεύση και δεσμεύουν το κρέας. Αντί για τη διαμόρφωση σε ένα καρβέλι, όπως το κλασικό, θα ισοπεδώσουν τον κιμά πάνω σε ένα μεγάλο κομμάτι πλαστικό περιτύλιγμα μέχρι περίπου ιντσών πάχους.
Το καλύτερο Venison Meatloaf Συνταγές για Yummly Venison Meatloaf, Venison Meatloaf, Venison Meatloaf. μέτρια καρότα, καπνιστό μπέικον, σκούρο ale, κρέας ελαφιού, καφέ κρεμμύδι και 9 ακόμη. Venison σοκολάτα τσίλι Abel και Cole. ελαιόλαδο, ντομάτα Pura © e, κρεμμύδια, chorizo, σκόρδο σκελίδες, φυσικό γιαούρτι και 9 ακόμη.
Αυτό το καπνιστό ρολό κιμά συνταγή είναι γεμάτη από καπνιστή και πικάντικη γεύση που πραγματικά <α5> φιλοφρόνηση το κρέας. Ο καπνός κιμά για 3 ώρες και από πάνω με chipotle λούστρο για ένα πιάτο κρέατος με μια μπουκιά. Πόσο καιρό να καπνός Meatloaf. Στο 250F, θα πρέπει να διαρκέσει περίπου μία ώρα ανά κιλό κιμά σε ρολό καπνού.
1 πακέτο Lipton Meat Loaf ανακατέψτε 1 μπορεί σε κύβους ντομάτας, μου αρέσει το ψητό Για από Κυνηγά 1 πακέτο μανίκι του κράκερ, λιωμένες 1 μεγάλο αυγό Topping κέτσαπ, μαύρη ζάχαρη και spicey μουστάρδα. Ποτέ δεν μετρούν αυτό. Ανακατέψτε όλα τα παραπάνω μαζί και σχηματίζουν ένα καρβέλι στο αγαπημένο σας φούρνο ασφαλή τηγάνι. Καλύψτε το καρβέλι με τη συμπλήρωση μείγμα. Ψήστε στους 450 για 1 ώρα.
Meatloaf έχει από καιρό μια αγαπημένη οικογένεια για ένα πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτή η απλή, παραδοσιακή συνταγή προέρχεται από το 1936 General Electric Institute Κουζίνα βιβλίο μαγειρικής, The New Art of Modern μαγειρικής. Το ρολό παίρνει μια ώθηση γεύση από το ξηρό μίγμα σούπας κρεμμύδι και το κέτσαπ.
Rumble Μόλις έχετε δοκιμάσει καπνίσει ρολό, είναι ότι δεν υπάρχει γυρισμός στην αγαπημένη συνταγή της μαμάς. Smoky, υγρό και γεμάτο γεύση, καπνιστό ρολό που σερβίρεται <Α9> παράλληλα πουρέ πατάτας και τα πράσινα φασόλια θα είναι η νέα αγαπημένη συνταγή meatloaf σας.
IngredientsFor το κρέας: 12 λεπτές φέτες μπέικον 1lb, κιμάς ή αλεσμένα κρέας ελαφιού 1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι lb, λουκάνικο ή chorizo κρέας πιέζεται από τα δέρματα 1 κουταλιά, φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό κύπελλο, νωπά φρυγανιά ή
Cabernet Sauvignon και Zinfandel είναι οι κορυφαίες επιλογές μου για Meatloaf. Meatloaf θα συνεργαστεί με πολλά κόκκινα κρασιά. Σας προτείνουμε κάτι τολμηρό και φρουτώδη, όπως ένα Cabernet Sauvignon ή Zinfandel. Θα μπορούσατε να δοκιμάσετε νικελίου νικελίου Quicksilver Cabernet Sauvignon. Οι αναθεωρητές πολύ σαν να με 4 από 5 αστέρια και με τιμή περίπου 120 δολάρια ανά φιάλη.
Bourbon Venison Meatloaf. KCMasterpiece Το BBQ Pit Boys μαγειρέψουν μια Venison Meatloaf στο Pit και σερβίρετε με μια πλευρά της Ταρσός, φρέσκα Γογγύλια και οι Πράσινοι. Ήμουν λίγο <α4> ενδιαφερόμενο κάνει ρολό κιμά με κρέας ελαφιού. Σκέφτηκα ότι μπορεί να μην είναι υγρό αρκετά.
Σε ένα μεγάλο κύπελλο, αναμίξτε μαζί 500g κιμά ελαφιού, 500g χοιρινό κιμά, 2 αυγά, 150g τριμμένη φρυγανιά panko, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και χοντρό μαύρο πιπέρι, 2 tbspWorcestersauce, 4 κουταλιές της σούπας σως μπάρμπεκιου, 2 κουτ μπάρμπεκιου καρύκευμα, και add το μαγειρεμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και πιπέρι. Ανακατέψτε μαζί καλά.
Bland ή Παράξενη Γεύση Μείγμα ίσα μέρη χοιρινό λουκάνικο και μοσχάρι έδαφος για καλύτερη γεύση, και το ραβδί με τα παραδοσιακά καρυκεύματα όπως η Ντιζόν, Worcestershire, το θυμάρι, αλάτι, πιπέρι, sauted το κρεμμύδι και το σκόρδο.
6. Τοποθετήστε στη σχάρα: Τοποθετήστε το ρολό στην έμμεση θερμότητα πάνω από τη λεκάνη βουτιά, έτσι ώστε το γράσο θα στραγγίξει μέσα στο τηγάνι, κλείστε το καπάκι και αφήστε το να βράσει για περίπου 45 λεπτά στους 400, που αν όπως μπορείτε προσθέστε μια χούφτα ροκανίδια αυτή τη στιγμή για λίγο καπνιστή γεύση. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ Hickory, γιατί μου αρέσει αυτό το άρωμα με το βόειο κρέας, αλλά θα μπορούσε πραγματικά να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ξύλο που σας αρέσει.
8. Τζάμια το ρολό: Μην λούστρο το ρολό μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα. Αυτό είναι το μεγαλύτερο μέρος του μαγειρέματος είναι ελεύθερη μορφή σε μια σχάρα, μετά από 45 λεπτά πάρει τη θερμοκρασία και λούστρο για πρώτη φορά. Βούρτσα με το γλάσο και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά. Επαναλάβετε το γλάσο δύο φορές. Όταν το ρολό φτάσει 160 και τζάμια αναλάβει την από τη σχάρα και αφήστε το να χαλαρώσει για λίγα λεπτά.
9. Για να υπηρετήσετε: ναι, το meatloaf είναι έτοιμο να πάει, ή μπορείτε να το πάρετε ένα βήμα παραπέρα για να το κάνετε ακόμα καλύτερο, στα εστιατόρια Weber Grill κόβουμε το Meatloaf σε φέτες μιας ίντσας και τις τοποθετούμε πίσω στη σχάρα πάνω από την άμεση θερμότητα για να τραγουδά τις κομμένες πλευρές του κρέατος. Αφού οι φέτες τραγανή και έχουν ωραία σχάρα, τα μεταφέρουμε στην έμμεση θερμότητα και λούστρο με την υπόλοιπη σάλτσα.
Συστατικά Meatloaf LB. Ground Genish 6 φέτες Hickory καπνιστό μπέικον ½ αυγό ½, 8 ουγκιά κονσερβοποιημένη σάλτσα ντομάτας ½ μεσαίο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο Αλάτι 1/16 κουτ. πιπέρι
Στις 9 Οκτωβρίου 2012, τα τροπικά τρόφιμα είχαν τις γεύσεις του για τον διαγωνισμό συνταγών πτώσης με τους μαγειρικούς φοιτητές στην πανεπιστημιούπολη Charlotte του Πανεπιστημίου Johnson Wales. Αυτή η συνταγή, η κρέμα γάλακτος με τη σάλτσα BBQ BBQ και το Buffalo Sweet Potato / Pumpkin Hash, δημιουργήθηκε από τον Matthew Shepard.
