Punjabistyle Black Lentils

Αυτό το βήμα είναι εξ ολοκλήρου από εσάς. Αν θέλετε μια κρεμώδη, περισσότερη βελούδινη υφή, στη συνέχεια καθαρή τη σούπα μέχρι να λειαστεί. Αν σας αρέσει η υφή να έχει ακόμα χονδρική φακές, βεβαιωθείτε ότι δεν είναι καθαρή όσο καιρό.

Στο μεγάλο δοχείο ή ο ολλανδός φούρνος προσθέστε το βούτυρο ή το ghee και το σάουνα το άλλο μισό ψιλοκομμένο κρεμμύδι για 2 λεπτά. Προσθέστε τις τσίλι, πάστα τζίντζερ, σκόρδο, κύμινο, αλάτι, κουρκούμη, σκόνη τσίλι, καγιέν, garam masala και saut για 3 λεπτά μέχρι τα αρωματικά.

Colifies: 204 Garborlates: 25g Πρωτεΐνη: 10g Φάση: 8g Κορεσμένη λίπος: 5g χοληστερόλη: 26mg: 471 mg καλίου: 313mg ίνες: 8g Ζάχαρη: 2g Βιταμίνη Α: 439iu Βιταμίνη Α: 439iu Βιταμίνη C: 6mg ασβέστιο: 58mg Σίδερο: 3mg

Αυτές οι μικρές, μαργαριτάρι μαύρο φακές κέρδισαν το όνομά τους για την εμφάνισή τους να χαβούσαν, αν και δυστυχώς χάνουν το εντυπωσιακό τους χρώμα αφού μαγειρευτούν. Πλούσιες και ικανοποιητικές, η γεύση τους επωφελείται από την πάχυνση της δύναμης του τζίντζερ σκόρδου και της γήινης προσθήκης του σπανάκι του Malabar. Αυτό το όμορφο και ισχυρό φυτό δεν είναι ένα πραγματικό σπανάκι, αλλά μια θερμαινόμενη, πρόθυμη ασιατική αμπέλου που εκτιμά ένα ανθεκτικό πέργκολα για να αναπτυχθεί. Συγκομίστε τα χυμώδη φύλλα του όταν οι νέοι και κρατούν τους μπουμπούκια των ανθέων τσίμπημα πίσω για να ενθαρρύνουν έντονη ανάπτυξη. Στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, μπορείτε να το αφήσετε να πάει σε σπόρους, να συγκομιδή των νεαρών λοβό για γρήγορο pickling, και να γαρνίρετε το πιάτο μαζί τους. Εάν δεν μεγαλώνετε ή δεν μπορείτε να προέχετε σπανάκι malabar, να υποκαταστήσετε ένα κοινό φύλλο μαγειρέματος, όπως ελβετικό chard ή κανονικό σπανάκι, ή το πιο εξωτικό callaloo ή γλυκά φύλλα πατάτας.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Black Beluga Lentils και Urad Dal

Η διαφορά μεταξύ Black Beluga Lentils και ολόκληρου του Urad Dal είναι ότι οι φακές Beluga είναι περισσότερο σαν μια μικρότερη φακή και το Urad Dal μοιάζει περισσότερο με ένα σύνολο mung beanbut μαύρο. Τείνουν να μαγειρεύουν για περισσότερο και είναι λίγο κρεμαστά. Κρατούν το σχήμα τους πολύ καλά ακόμα και όταν μαγειρεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Έτσι, αν έχετε Urad Dal Handy, αισθανθείτε ελεύθερος να το χρησιμοποιήσετε. Θα πρέπει να τους απολαύσετε όλη τη νύχτα και να τα μαγειρέψετε λίγο περισσότερο από το Detureded σε αυτή τη συνταγή. Θα προσθέσω περίπου 10-15 λεπτά επιπλέον.

Τι λέει η Dal Makhani στα Αγγλικά;

Αυτή η έκδοση vegan αντ 'αυτού χρησιμοποιεί κρέμα καρύδας για να γίνει κρεμώδες. Εάν θέλετε να το πάρετε στο επόμενο επίπεδο και να το κάνετε ακόμα πιο δημοφιλείς, μπορείτε να συνδυάσετε το μισό από τις φακές Beluga πριν τις προσθέσετε στο δοχείο, έτσι έχετε μια πλούσια και παχιά συνέπεια.

Το άλλο όσπριο που χρησιμοποιείται σε αυτό το DAL είναι τα κόκκινα φασόλια. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε τον εαυτό σας από τα ξηρά φασόλια, αλλά επέλεξα να χρησιμοποιήσω ένα can, καθώς κόβει το χρόνο μαγειρέματος σε προετοιμασία για τη συνταγή. Καθώς τα φασόλια είναι πολύ μεγαλύτερα από τα beluga φακές, θα έπρεπε να μαγειρέψουν πολύ περισσότερο.

Τι μπορείτε να φάτε με τον Dal Makhani;

Ελπίζω να αγαπάτε αυτό το μαύρο φακές dal όσο και εγώ. Έχω πολλές άλλες συνταγές Curry όπως το Thatpalak Sweet Pantoer Paneer, Vegan Matar Paneer με Tofu, κουνουπίδι πατάτας κάρυ με γάλα καρύδας και ένα από τα αγαπημένα μου, αυτή η κρεμώδη κόκκινη φακή κάρυ.

Εάν δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, ενημερώστε με! Θα ήθελα πολύ να αφήσετε ένα σχόλιο και να βαθμολογήσετε παρακάτω. Αν θέλετε να πάτε αυτό το επιπλέον μίλι, ετικέτα ΗΠΑ oninstagramor Μοιραστείτε τη φωτογραφία σας στη συνταγή onphisterest.

Αυτή η συνταγή φακής είναι ένα ανοιχτήρι ματιών μια απίστευτη κρεμώδη καρύδα φακές καρύκευμα με μόλις δύο μπαχαρικά! Η εξορθολογισμένη εκδοχή του ινδικού DAL, η οποία παρέχει μια παρόμοια γεύση Curry Curry, αλλά ένα πολύ περίπλοκο. Κάνετε αυτό με οποιοδήποτε είδος αποξηραμένων φακών, κονσερβοποιημένα ή ακόμα και χωριστά μπιζέλια!

ill Να είστε ειλικρινείς και να πείτε ότι σκέφτηκα ότι αυτό θα λείπει στη γεύση, επειδή im συνηθίσει να προσπαθείς κάρυ από το μηδέν και όχι με σκόνη curry .. ow λάθος ήταν εγώ ζητώ συγγνώμη ολόψυχο nagi! Καταπληκτική συνταγή, δοκιμάστε αυτούς τους ανθρώπους. Νόστιμο, εύκολο, μυαλό Bugenly Awesome. xx â € "Emily, 10 Απριλίου 2020

Για αυτή τη συνταγή, πήγαιναν για τους τελευταίους. Παίρνουμε το χρόνο μας να σηκώσουμε τα κρεμμύδια, το τζίντζερ και το σκόρδο, ώστε να μεταμορφωθούν από την ακατέργαστη σκληρότητα σε μια γλυκιά, αλμυρή βάση γεύσης. Στη συνέχεια, μαγειρεύουμε τα δύο μπαχαρικά για να φτιάξετε τη γεύση.

Σκόνη Curry Αυτή είναι η κύρια συντόμευση, η ομορφιά αυτού είναι ότι δεν χρειάζεστε καμία φανταστική σκόνη curry, μόνο το βάζο του πτερυγίου από το μπακάλικο. Έχω κάνει αυτό με τους Κίνα της Ινδίας, Keens, και μια γενική μάρκα και όλοι δοκιμάζουν εξίσου καλά. Απλά να είστε προσεκτικοί να χρησιμοποιήσετε πικάντικη σκόνη curry Ελέγξτε την ετικέτα!

Και οι heres πώς να το κάνετε. Χρειάζονται περίπου 50 λεπτά για να τελειώσετε, αλλά η ενεργητική προσπάθεια είναι μόνο περίπου 10 λεπτά και υπάρχει μια ωραία ροή σε αυτό επειδή μπορείτε να συγκεντρώσετε και να μετρήσετε τα συστατικά ενώ ανακατεύετε τα κρεμμύδια κάθε φορά και στη συνέχεια.

Το βήμα του κλειδιού εδώ είναι σηκώνει τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το τζίντζερ πάνω από μια χαμηλής θερμότητας έως ότου τεντωθεί με χρυσό και μετατρέπονται σε μια γλυκιά, αλμυρή βάση γεύσης για τη σάλτσα, ώστε να χρειαζόμαστε μόνο νερό ή ζωμό .

Τώρα, πηγαίνετε και δοκιμάστε το Grounness που είναι φακές! Οικονομική, πλήρωση, θρέψη του κόσμου Μεγαλύτερη πηγή πρωτεΐνης με βάση φυτό, όλα τυλιγμένα σε μια σάλτσα κάρυ καρύδας. Yess! Nagi x

Dal Makhani Συνταγή Vegan Black Lentil Dal

Δυστυχώς, όπως αναφέρθηκαν άλλοι, η συνέπεια του προϊόντος είναι ένα σημαντικό ζήτημα και είναι εξαιρετικά προφανές κατά το χειρισμό πολλαπλών θύλακες. Απλά αισθάνεστε τις σακούλες πριν τις ανοίξω, φαίνεται ότι μερικοί είναι γεμάτοι από παχύ νόστιμο Dal, ενώ άλλοι είναι φαινομενικά σχεδόν εξ ολοκλήρου υγρό. Υπάρχει ακόμη και για ένα. Το Oz ταλαντεύεται σε βάρος μεταξύ των παχιών και των λεπτών θύλακες. Για να κάνετε τα πράγματα χειρότερα, το εργοστάσιό μου σφραγισμένο 6-πακέτο περιείχε μόνο 5 σακούλες! Είμαι βέβαιος ότι αυτή η εταιρεία χρησιμοποιεί συν-πακέτο και με βάση την εμπειρία μου και τις άλλες κριτικές εδώ είναι σίγουρα ο χρόνος για να αρχίσουν να αναζητούν αντικατάσταση.