Κουρκούμη Λάχανο Stir Fry Πάττα gobhi Άμεσης Pot
Περιεχόμενο:
Εάν youve πάντα είχαν τηγανητό λάχανο νότιο τρόπο, με τα φορτία μπέικον, πραγματικά το χρόνο του σε πράγματα διακόπτη μέχρι λίγο. Αυτή η χορτοφάγος έκδοση διαιτητή χρειάζεται έναν μακρύ κατάλογο των μπαχαρικών ή συστατικά, αλλά είναι εξαιρετικά νόστιμα και ποτέ δεν θα σας κάνει να χάσετε το μπέικον. Θέλω να πω, που does not αγαπούν μια καθαρή έκδοση του μια συνταγή που δεν έχει μεταποιημένα συστατικά, δεν μπέικον μόνο καθαρά φυτικά αρώματα που βασίζονται.
Γκουτζαρατικά Sambharo είναι ένα εύκολο ινδικό stirfry πιάτο με καταγωγή από τη Δυτική Ινδία. Κομμένο σε λεπτές φέτες λάχανο, καρότο και πιπεριά είναι τα φύλλα ανακατεύετε-τηγανισμένα σε ένα καυτό τηγάνι με καυτό σπόρους μουστάρδας, κάρυ και bevvy μπαχαρικών για ένα ζεστό, al dente σαλάτα γεμάτη γλυκιά, πικάντικη και αλμυρή γεύση.
Αυτό είναι βασικά ένα τσιγαρίστε. Αλλά αυτό που σας wouldnt μαγειρέψουν σε ένα γουόκ. Sabjis όπως αυτά τυπικά μαγειρεύονται σε τηγάνια χοντρό πάτο saut ή kadais. Θερμότητας <α3> διατήρηση είναι πολύ σημαντικό και το πάχος του τηγανιού διαιτητή αφήστε τα λαχανικά να κάψει. Χρησιμοποιώ Essteele μου saut πανευρωπαϊκό γι 'αυτό και τα λαχανικά μαγειρεύουν υπέροχα σε μόλις πέντε λεπτά. Είναι ζεστή και να μαλακώσουν έχουν απορροφηθεί όλα τα μπαχαρικά με ένα εκπληκτικό κρίση τους.
Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι saut / γουόκ σε υψηλή. Προσθέστε τους σπόρους μουστάρδας κάρυ και τα φύλλα κάρυ. Από τη στιγμή που αρχίζουν spluttering, προσθέστε το καρότο. Σοτάρετε για λίγα δευτερόλεπτα. Προσθέστε πιπεριές και συνεχίζουμε ανακατεύετε-τηγάνισμα για ένα λεπτό ή δύο, μέχρι τα τζάμια λαχανικά.
Στην απλούστερη μορφή του, το ντύσιμο προσκλήσεις για το ελαιόλαδο στο οποίο έχετε μαγειρεμένο κάτω από μερικούς σπόρους μουστάρδας, Serrano τσίλι, κάρι και τα φύλλα, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια πιο αρωματικό λάδι, όπως η μουστάρδα, το σουσάμι, ή καρύδας εάν «θελα. Θρυμματισμένο καβουρδισμένα φιστίκια, χυμό λάιμ, και μια αφή του γύρω από τη ζάχαρη από τις γεύσεις. Τα περισσεύματα κάνει μια μεγάλη πλήρωσης για sandwichjust προσθέστε μερικές βραστό, κομμένο σε φέτες τις πατάτες, πράγματα που σε λίγο ψωμί, και έχετε το μεσημεριανό γεύμα.
Όχι, δεν είναι απολύτως αυθεντικό, αλλά οι γεύσεις είναι αλήθεια. Είμαι με τη χρήση ωμών λαχανικών εδώ για να <Α7> εισαγάγει φρεσκάδα στο πιάτο. Και πολύ νόστιμα εγώ του δεν θα μοιραστεί μια τέτοια σκοτεινή συνταγή, αν ένιωθα ότι δεν ήταν <α4> εξαιρετικές !
Τα τρία συστατικά που δίνουν ένα πραγματικά αυθεντικό ινδικό γεύση arethe καρύδας, μαύρο mustardseeds και κάρυ φύλλα. Και οι τρεις είναι βασικά συστατικά στο παραδοσιακό Thoran, στην οποία βασίζεται αυτή η συνταγή σαλάτας.
Theyre αρκετά <α5> προσβάσιμο σήμερα για Sydney-φρονεί. Θα πωλούνται σε Harris Farms, πιο Coles και πιο Woolworths.They κρατήσει για πολύ καιρό στο ψυγείο â € «όπως και σε αρκετές εβδομάδες â €«ή μπορεί να είναι κατεψυγμένα.
Coconut Ενώ φρέσκο είναι παραδοσιακή και καλύτερα, σκληρός του στην πηγή. Ive χρησιμοποιείται αφυδατωμένο καρύδας εδώ αντ 'αυτού. Νομίζω ότι λειτουργεί ιδιαίτερα καλά, επειδή <α1> διασπείρεται καλά καθ 'όλη τη σαλάτα. Ωστόσο, μεγαλύτερη τριμμένο σκέλη θα λειτουργήσει επίσης καλά. Να είστε βέβαιος να χρησιμοποιήσει <Α8> χωρίς ζάχαρη ?
Τι να εξυπηρετήσει λάχανο καρότο thoran στυλ ινδική σαλάτα με
Θεωρώ ότι αυτή η σαλάτα είναι <α6> γευστικά και ενδιαφέρουσα αρκετό για να χρησιμεύσει ως μια εξαιρετική και την ικανοποίηση για χορτοφάγους, πράγματι, vegan γεύμα. Αλλά στην πραγματικότητα, δημιουργήθηκε για να χρησιμεύσει ως μια σαλάτα για ένα μενού για την ινδική εβδομάδα!
Τι μπορώ να κάνω για να αποτρέψω αυτό στο μέλλον;
Μήπως μπορείτε να δοκιμάσετε την πραγματοποίηση αυτής της συνταγής; Σιγουρευτείτε για να μοιραστείτε σας νόστιμα <Α9> δημιουργίες από την τοποθέτηση πινακίδων μας στο Instagram ή να συμμετάσχετε σε ομάδα TheWingedFork Facebook και μοιραστείτε όμορφη φωτογραφίες των τροφίμων και των αποτελεσμάτων της διατροφής σας, σας πειράματα εκεί!
Τοποθετήστε το μαγειρεμένο και στραγγισμένο λάχανο σε ένα μεγάλο κύπελλο μαζί με τα μαγειρεμένα κρεμμύδια, ματσάκι μαϊντανό, 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, και Β ½ ένα κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Συνδυάστε όλα τα συστατικά καλά μέχρι την πλήρη ενσωμάτωση, προσθέτοντας περισσότερο σιμιγδάλι, εάν είναι απαραίτητο. Ρυθμίστε το μίγμα κατά μέρος για 10 λεπτά.
