Σπαγγέτι με Εσκαρόλ και Μπέικον Συνταγή
Προσθέστε το σκόρδο στους σταλάγματα μπέικον και μαγειρεύουν, ανάδευση, μέχρι να ροδίσει, 1 έως 2 λεπτά. Προσθέστε το εσκαρόλ, σεζόν με κουταλάκι του γλυκού αλάτι και Το ¼ Ã κουταλάκι πιπέρι και μαγειρεύουμε, πετώντας περιστασιακά, έως ότου αρχίζουν να μαραίνονται, 2 έως 3 λεπτά.
Γνωστό στους ντόπιους ως εσκαρόλ πίτσα, αυτή η τυπική συνταγή από την Καμπανία είναι ένα χριστουγεννιάτικο δώρο. Πράγματι, από τον Δεκέμβριο και τον Ιανουάριο, πλατύφυλλα φτάνει στην πλήρη ωριμότητα και όπου η θερμοκρασία δεν είναι πολύ σκληρή, αυτό είναι το καλύτερο είδος της σαλάτα λαχανικών για να φάει τη διάρκεια του χειμώνα. Είναι στην πραγματικότητα μια ποικιλία από αντίδια φαίνεται μάλλον σαν ένα μαρούλι με τη διαφορά ότι τα φύλλα του είναι πιο ανοιχτό πράσινο χρώμα. Εσκαρόλ δεν τρώγονται ωμά, αλλά μαγειρεμένα πέταξε στο τηγάνι γενικά με σουλτανίνα και <Α7> αντσούγιες . Η γεύση του εσκαρόλ τείνει να είναι πικρή τόσο σύζευξη της με σουλτανίνας είναι στην πραγματικότητα ένα ιδανικό ένα. ΕΝΑ
Η συνταγή διαρκεί δύο ώρες για την προετοιμασία και ψήνουμε, που περιλαμβάνει το χρόνο που απαιτείται για να επιτρέψει στην ζύμη να φουσκώσει. Αν θέλετε να πάρετε μια μικρή περικοπή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα ζύμη μικρή κρούστα ή το ψωμί με προζύμι ζύμης διατίθεται στους αρτοποιούς.
Ακόμα κι αν είναι αρκετά πλούσια και την πλήρωση, πλατύφυλλα πίτσα σερβίρεται ως ορεκτικό για δείπνο των Χριστουγέννων, αλλά τίποτα δεν σας αποτρέπει από τη χρήση του ως ένα πλήρες γεύμα για μια οικογένεια δείπνο ή ως τρόφιμα δάχτυλο για brunch. Από τη στιγμή που παρασκευάζονται, ραδίκια πίτσα μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο καλά τυλιγμένο σε πλαστική μεμβράνη για δύο ή τρεις ημέρες. Μπορεί επίσης να καταψυχθούν και να εξέλθουν όταν απαιτείται.
Για να γίνει η ζύμη ψωμιού, ξεκινήστε με τη διάλυση της ζύμης σε νερό. Στη συνέχεια βάζουμε το αλεύρι σε ένα αρκετά μεγάλο μπολ και προσθέτουμε το λάδι, μια πρέζα αλάτι και λίγη ζάχαρη. Ξεκινήστε να συνδυάσει τα συστατικά, προσθέτοντας το νερό και μαγιά σταδιακά. Φέρτε τη ζύμη μαζί μέχρι να αποκτήσετε ένα λείο μπάλα που αποκολλάται εύκολα από τις άκρες του μπολ. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τη ζύμη στον πάγκο και να πάει στο ζύμωμα για λίγα λεπτά.
Εν τω μεταξύ προχωρήσουμε με το ραδίκια. Πλένουμε καλά και κόβουμε περίπου. Θερμάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι πάνω στην εστία και τσιγαρίζετε ελαφρά δύο σκελίδες σκόρδου σε μια στάλα ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε το αντσούγιες και μαγειρεύουμε μέχρι να το διαλύσει, ακολουθούμενο από την πανσέτα κομμένο Negroni σε λεπτές λωρίδες. Σε διάστημα λίγων δευτερολέπτων, είναι καιρός να προσθέσετε το ραδίκια. Χαμηλώστε τη φωτιά λίγο και το αφήνουμε να βράσει. Η εσκαρόλ θα μειώσει σε όγκο. Από τη στιγμή που είναι μαλακό, προσθέτουμε τις ελιές, κουκουνάρι και σταφίδες. Αφήστε όλα πάνε για το μαγείρεμα για άλλα δέκα λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Εάν φαίνεται πάρα πολύ γλυκό όταν το δοκιμάσετε, προσθέστε άλλο ένα μισό φιλέτο γαύρου. Η εσκαρόλ πρέπει να στεγνώσει καλά.
Όταν η εσκαρόλ έχει ψηθεί, το βγάζουμε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει μέχρι μόλις ζεσταθεί. Εν τω μεταξύ, ρολό από το φύλλο. Θα χρειαστείτε δύο γύρους ζαχαροπλαστικής ή <α5> ορθογώνια σύμφωνα με το σχήμα της πίτας πιάτο σας.
Γράσο το πιάτο πίτα, να οργανώσει το πρώτο κομμάτι της ζύμης στο κάτω μέρος και προσθέστε τη γέμιση λαχανικών. Καλύψτε με το άλλο γύρο ζαχαροπλαστικής, σφραγίζουν τις άκρες προσεκτικά και κόψτε μικρές σχισμές στην επιφάνεια για να επιτρέψει τον ατμό να διαφύγει πριν το βούρτσισμα με Ε. . λάδι ή ένα χτυπημένο αυγό. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 C για 40 λεπτά.
Γεμίστε ένα μεγάλο, μεγάλο τηγάνι με νερό, προσθέτουμε το υπόλοιπο ξύδι 1teaspoon, θέση σε δυνατή φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα. Δουλεύοντας γρήγορα, να σπάσει κάθε αυγό και αφήστε το λίγο πάνω από το νερό, αφήνοντάς το να διευκολύνει στο νερό και απόσταση τα αυγά ομοιόμορφα. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήστε τα αυγά να σταθεί για 34 λεπτά.
Είμαι στην ευχάριστη θέση να είναι ο πρώτος που θα αξιολογήσει αυτό συνταγή. Είναι πεντανόστιμο! Ζούμε σε μια <α4> κατά κύριο λόγο ιταλική περιοχή του <Α3> βορειοανατολική Οχάιο και ο σύζυγός μου και έχω απολαύσει αυτή την σούπα σε διάφορα εστιατόρια της περιοχής. Αυτή η έκδοση είναι πολύ αυθεντική γεύση. Απλά φροντίστε να έχετε ζεστό ψωμί κακότροπος στο χέρι και αν είστε σαν τον άντρα μου επιπλέον νιφάδες κόκκινης πιπεριάς: Την επόμενη φορά που κάνω αυτό, είπε φροντίστε να το διπλασιάσει! Ανάγνωση
Delicious, αλλά τι κάνεις με το μπέικον; Δεν λέει αν είστε υποτίθεται για να το ρίξει έξω και το βάζουμε πίσω στο στο τέλος. μεταχειρισμένα πανσέτα και το βάζουμε πίσω στο αλλά πήρε πραγματικά μπέικον-y μετά από μια μέρα γι 'αυτό θα μπορούσε να παραλείψετε αυτό το βήμα εντελώς την επόμενη φορά. Ανάγνωση
Συστατικά 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 10 ουγκιές πλάκα μπέικον, κομμένα σε κύβους 3/4 ιντσών 2 μεσαία κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 μεγάλα ψιλοκομμένα, ψιλοκομμένα 1 πράσινο σκόρδο, κιμά 2 quarts σπιτικό ή χαμηλό κατάστημα stopium -Παρακωτούται κοτόπουλο αποξηραμένα λευκά φασόλια 1 λίβρα αποξηραμένα λευκά φασόλια, εμποτισμένη όλη τη νύχτα, στραγγισμένα, και ξεπλένεται ή 2 κουτιά αποθηκεύεται αγόρασε λευκά φασόλια 3 μεγάλα θυμαρίδια 1/4 κουταλάκι του γλυκού καγιέν πιπέρι χονδρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κεφάλι escarole, κομμένα / A6> σε λωρίδες
Οι Καλιφόρνια έχουν καλλιεργήσει σταφύλια για περισσότερους από δύο αιώνες. Σήμερα, 99 τοις εκατό του U.. Τα επιτραπέζια σταφύλια παράγονται στο ζεστό, το ξηρό κλίμα της Καλιφόρνιας, το οποίο είναι ιδανικό για την καλλιέργεια σταφυλιών. Με 82 ποικιλίες σταφυλιών που καλλιεργούνται, τα σταφύλια της Καλιφόρνιας έρχονται σε τρία χρωστικές, κόκκινες και μαύρες είναι σε εποχή από τον Μάιο μέχρι τον Ιανουάριο.
2016-11-16 Μαγειρέψτε το μπέικον σε μέτρια φωτιά σε ένα μέσο κατσαρόλα μέχρι να τραγουδήσει, περίπου 12 λεπτά. Μεταφέρετε σε μια πινακίδα χαρτοπετσέτας. Στις διαγράμματα προσθέτουν τα κομμένα κρεμμύδια. rom foodnetwork. OMSTERVINGS 8Category Adhetizereuthtor Δίκτυο τροφίμων Κουτς εύκολο
2010-09-28 Πραγματοποιήστε προσεκτικά μια κατά μήκος σχισμή σε κάθε ημερομηνία, ανοίξτε απαλά και πασπαλίζετε με νιφάδες τσίλι. Συμπληρώστε με ένα καρύδι μισό και μεταρρυθμίστε την ημερομηνία γύρω από το καρύδι. Τυλίξτε το μπέικον γύρω από την ημερομηνία. ROM καρύδια. Ρυθμιζόμενος χρόνος ανάγνωσης 40 secscalories 98 ανά εξυπηρετητή ώρα 30 λεπτά
Κύπελλο πετρελαίου καρυδιού ή εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 1 Μεγάλο Shallot, ψιλοκομμένο 2 κουταλιές Κόκκινο κρασί Ξύδι εξαιρετικό αλάτι από θαλασσινό αλάτι συνδυάζει Escarole, ημερομηνίες και καρύδια σε μεγάλο μπολ. Μαγειρέψτε το μπέικον σε μεσαία κατσαρόλα σε μέτρια υψηλή θερμότητα μέχρι καφέ και τραγανή. Χρησιμοποιώντας κουτάλι Slotted, μεταφέρετε μπέικον σε χαρτοπετσέτες για να στραγγίξετε. Προσθέστε μπέικον. rom lactosefreegirl. om
Escarole με μπέικον καρυδιάς Ημερομηνίες κ.λπ. Συνταγές Escarole με μπέικον, ημερομηνίες και ζεστό βινεγκρέτ καρυδιού. Που παρέχεται από τον Myra Goodman. Κατηγορίες σαλάτας φυλλώματος πράσινο παξιμάδι λαχανικό ορεκτικό saut υψηλής ινών δείπνο σαλάτα ντύσιμο ξίδι κρέας μπέικον δέντρο καρύδι καρύδι Escarole bon appti paleo γαλακτοκομικά ελεύθερα σιτάρι / χωρίς γλουτένη ελεύθερη σόγια χωρίς σόγια χωρίς ζάχαρη Απόδοση 4. rom tfrecipes. om
Αποστραγγίστε τα εμποτισμένα φασόλια και προσθέστε τα σε ένα μεγάλο δοχείο σούπας πάνω από μέτρια χαμηλή φωτιά. Καλύψτε με νερό, περίπου 3 ίντσες πάνω από τα φασόλια. Προσθέστε το φύλλο του κόλπου και βράστε. Μειώστε τα φασόλια σε ένα σιγοβράστε και μαγειρέψτε μέχρι να προσφέρετε, περίπου 1 ώρα, προσθέτοντας περισσότερο νερό όπως απαιτείται, βεβαιώνοντας ότι είναι πάντα βυθισμένοι. Εποχή με 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρου πιπεριού.
Τοποθετήστε ένα μεγάλο δοχείο σούπας σε μέτρια φωτιά και προσθέστε το ελαιόλαδο. Τοποθετήστε το μπέικον, το σκόρδο, το κρεμμύδι, το σέλινο, τα καρότα και τα φύλλα φασκόμηλου στο δοχείο, ανακατεύοντας περιστασιακά για 1015 λεπτά, μέχρι τα λαχανικά να γίνουν προσφορά. Προσθέστε Â ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρου πιπέρι, καπνιστό πάπρικα, νιφάδες τσίλι και κονσερβοποιημένες ντομάτες. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τα φασόλια, διατηρούν το το υγρό τους. Ρίξτε συνολικά 5 φλιτζάνια υγρού: το μισό υγρό φασολιών και το μισό νερό. Φέρτε τη σούπα σε ένα βράσιμο, στη συνέχεια, μειώστε σε ένα σιγοβράστε. Προσθέστε το Squash και το Parmesan Rind, αν χρησιμοποιείτε. Simmer, καλυμμένο, για περίπου 40 λεπτά.
Δεν πίστευες την εβδομάδα Winter-Greens θα ήταν όλα σχετικά με το Kale, σας έκανε; Υπάρχουν τόσοι άλλοι μεγάλοι φυλλώδεις χόρτες στην εποχή αυτή τη στιγμή. Υπόθεση στο σημείο: Escarole. Ακουσα γι αυτο? Εάν δεν έχετε, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να το δοκιμάσετε για πρώτη φορά από ό, τι σε αυτή την πίτσα. Στην πραγματικότητα, αυτό μπορεί να είναι ακριβώς ο αγαπημένος μου τρόπος να φάω Escarole ποτέ!
