La Costena Chipotle Peppers σε σάλτσα adobo 220g

Μας αρέσει να παγώνουμε τις επιπλέον πιπεριές και τη σάλτσα, είτε είναι σε ένα δίσκο πάγου ή Flatted σε μια τσάντα Ziploc, για μελλοντική χρήση. Συνεχίσαμε με αυτόν τον τρόπο, θα διαρκέσουν σχεδόν για πάντα και είναι εξαιρετικά εύκολο να ξεπαγώσουν και να επιστρέψουν στη ζωή για χρήση σε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων. Αλλά η μεγάλη ποικιλία δεν βοηθά πολύ, huh; Καλά, καλά να πάρετε λίγο πιο συγκεκριμένο. Όταν βλέπουμε μια συνταγή που απαιτεί μερικά chipotles στο Adobo, αρχίζουμε να σκεφτόμαστε όλα τα άλλα καπνισμένα, πικάντικα, νόστιμα πράγματα που θα κάνουμε εκείνη την εβδομάδα. Είναι το δώρο που συνεχίζει να δίνει. Εδώ είναι οι έξι αγαπημένοι τρόποι μας για να χρησιμοποιήσετε τα υπόλοιπα chiles σε αυτό το χρώμα.

Και πάλι, καθαρά αυτούς τους Chipotles και προσθέστε τα στη μαρινάδα σας επιλογής, είτε εργάζεστε με μια κατάσταση σόγιας και καφέ ζάχαρης, είτε κάτι περισσότερο κατά μήκος των γραμμών ενός Herby, Lemony Zinger. Μια μικρή θερμότητα δεν βλάπτει ποτέ κανέναν. Αν δεν αγγίξετε τυχαία τα μάτια σας αφού αγγίξετε τα chiles. Αυτό πονάει.

Γνωρίζετε τα πράγματα που βάζετε ζεστή σάλτσα; Όπως αυτό το μπολ σολομού εκεί πάνω; Ναι, μπορείτε απλά να ψιλοίψετε μερικά ερείπια chipotles στο adobo πάνω τους. Είναι ένα εύκολο υποκατάστατο όταν το μπουκάλι Sriracha ή Gochujang τελικά δαγκώνει τη σκόνη.

Τώρα, γιατί δεν κάνουμε κάποια σούπα;

Το Chipotle Chillies έρχονται σε ένα βολικό δοχείο για μακροχρόνια αποθήκευση και συνοδεύονται από μια νόστιμη καπνιστή κόκκινη σάλτσα adobo. Chipotle chiles στην σάλτσα adobo Ημερομηνία πίσω στην ιστορία σε μια περιοχή που είναι τώρα Βόρεια Πόλη του Βόρειου Μεξικού, πριν από τον πολιτισμό του Aztec. Ειθανοποιείται ότι οι Αζτέκοι καπνίζουν τσίλι Jalapeno επειδή το παχύ, σαρκώδες, η Χιλή ήταν δύσκολο να στεγνώσει και να είναι επιρρεπής σε σήψη. Οι Αζτέκοι χρησιμοποίησαν την ίδια διαδικασία ξήρανσης καπνού για τα τσίλι καθώς χρησιμοποιούσαν για ξήρανση κρέατος. Αυτό το κάπνισμα επέτρεψε να αποθηκευτούν τα τσίλι για μια σημαντική χρονική περίοδο. Σήμερα το νόστιμο Plump Jalapenos συλλέγονται για το γούστο τους και στη συνέχεια καπνίζονται σιγά-σιγά να τους εμπλέξουν με αυτή την ελκυστική καπνιστή γεύση chipotle. Τέλος, οι Chiles Chipotles κονσερβούν σε μια κόκκινη σάλτσα adobo.

Chipotle Chillies Στην σάλτσα AdoBo χρονολογείται στην ιστορία σε μια περιοχή που είναι τώρα Βόρεια Πόλη του Βόρειου Μεξικού, πριν από τον πολιτισμό του Aztec. Ειθανοποιείται ότι οι Αζτέκοι καπνίζουν τσίλι Jalailo επειδή το παχύ, σαρκώδες, τσίλι ήταν δύσκολο να στεγνώσει και να επιρρεπεί σε σήψη.

Οι Αζτέκοι χρησιμοποίησαν την ίδια διαδικασία ξήρανσης καπνού για τα τσίλι καθώς χρησιμοποιούσαν για ξήρανση κρέατος. Αυτό το κάπνισμα επέτρεψε να αποθηκευτούν τα τσίλι για μια σημαντική χρονική περίοδο. Σήμερα, το νόστιμο Plump Jalapeà ± OS συλλέγονται για το γούστο τους και στη συνέχεια καπνίζονται αργά για να τους εμπλουτίσουν με αυτή την ελκυστική, καπνιστή γεύση Chipotle. Τέλος, οι Chiles Chipotles κονσερβούν σε μια κόκκινη σάλτσα adobo.

Γιατί να μην προσθέσετε μερικά από αυτά τα τσίλι στη σάλτσα μαγειρέματος Lasagne για να προσθέσετε μια ζεστή πικάντικη γεύση. Chipotle Chillies μπορούν επίσης να προστεθούν στο τυρί κρέμας για να κάνουν ένα νόστιμο ορεκτικό βουτιά για ένα μεξικάνικο fiesta ή πάρτι.

Το ChipoTle είναι ένα αμπέλι ωριμασμένο κόκκινο Jalapeo πιπέρι που έχει καπνιστεί και στεγνώσει εντελώς. Οι πιπεριές CHIPOTLE ROLAND έχουν ένα ευχάριστο καπνιστό άρωμα και νόστιμη καπνιστή γεύση. Αυτό το στοιχείο έρχεται κονσερβοποιημένο σε σάλτσα adobo. Έχει ένα τσαλακωμένο, σκούρο καφέ δέρμα και ένα καπνιστό γλυκό σχεδόν σοκολάτα γεύση.

Είναι πικάντικα; Ναι, είναι πικάντικοι, αλλά όχι τρελοί-καίοι-face-off πικάντικοι. Λοιπόν, επιτρέψτε μου να ξανακάνω. Εάν χρησιμοποιείτε το σωστό ποσό, δεν καίγονται - το face-off πικάντικο. Θυμηθείτε ότι ένα μικρό κομμάτι πάει πολύ μακριά. Ξεκινήστε με μικρές ποσότητες και προσθέστε περισσότερα στη γεύση. Ή, χρησιμοποιήστε τη σάλτσα από το δοχείο, το οποίο έχει την ίδια μεγάλη γεύση, αλλά πολύ λιγότερη θερμότητα. Δεν θα ξεχάσω ποτέ την πρώτη φορά που χρησιμοποίησα αυτές τις πιπεριές. Κάνοντας μια συνταγή τσίλι που ζήτησε ένα πιπέρι για ολόκληρο το δοχείο. Που δεν είδε σαν πάρα πολύ, έτσι έριξα 2 ή 3 εκεί μέσα. 3 πιπεριές για ολόκληρο το δοχείο, και ήταν τόσο ζεστό. Δεν μπορούσα ακόμη να το καταπιεί. Έτσι εμπιστεύεστε και ξεκινήστε μικρά!

Και εγώ! Δεν μπορώ να σας πω πόσες φορές το ive χρησιμοποίησα ένα πιπέρι και στη συνέχεια έβαλε το που απομείνει στο ψυγείο με προθέσεις να κάνει κάτι άλλο. Ive ρίχνονται μακριά πολλά κουτιά! Έτσι εδώ είναι αυτό που κάνω. Πάρτε τον επιπλέον χρόνο για να κάνετε αυτή τη διαδικασία και το μικρό σας κουτί πιπεριών μπορεί να σας διαρκέσει μήνες και μήνες που είναι αποθηκευμένα στον καταψύκτη.

Οι πιπεριές Chipotle είναι τσίλι jalapeo που έχουν αποξηραθεί και καπνίζεται. Έχουν τσαλακωμένο, σκούρο κόκκινο και παχύ σάρκα και η γεύση τους είναι ζεστή και νόστιμη με βαθιά ενδιαφέρουσα καπνιστή. Σε αυτό το προϊόν, τα αποξηραμένα τσίλι έχουν επαναχρησιμοποιηθεί και εγχυθεί σε σάλτσα adobo. Το AdoBo είναι μια σκούρα κόκκινη, λουρίδα, γλυκιά, πικάντικη σάλτσα από ψαροταβέρνες, βότανα και ξύδι.

Ψάχνετε να προσθέσετε μια ισχυρή, καπνιστή, ελαφρώς πικάντικη αλλά αυθεντική γεύση στο μεξικάνικο μαγείρεμα; Οι πιπεριές Chipotle σε σάλτσα adobo είναι η τέλεια προσθήκη. Το "Chipotle" δεν αναφέρεται σε ένα συγκεκριμένο τύπο πιπέρι, αλλά μάλλον ένα πιπέρι που έχει στεγνώσει από το κάπνισμα, με αποτέλεσμα ένα σκούρο χρώμα και ξεχωριστή γεύση. Η σάλτσα AdoBo είναι ένα τέλειο ομόλογο και αναφέρεται σε μαρινάδα από σκόρδο, ξύδι και μπαχαρικά. Χρησιμοποιήστε τα chipotles στο AdoBo για να προσθέσετε μια πολύπλοκη γεύση στον Burritos, Salsa, Chills, ή Σούπες!

- Αλμπέρτα, Manitoba, ρυθμός αποστολής Saskatchewan ξεκινώντας από 17. 5 για το βάρος 500g Max Parcel ή τόσο χαμηλό όσο 23. 1 - Οντάριο, Κεμπέκ και ανατολική επαρχία ρυθμό αποστολής ξεκινώντας από το 18.5 για το βάρος των 500g Max Barcel ή μόλις 29. 9

Σάλτσα adobo που είναι γνωστό ότι είναι η γλυκιά γήινη σάλτσα που λούζει κονσερβοποιημένα πιπεριές chipotle. Το Anauthentic και γελοία ευέλικτο μεξικάνικο Staplethats εύκολο στο DIY. Heres πώς να το κάνετε στο σπίτι.

Η σάλτσα AdoBo είναι μια αυθεντική, γήινη, πλούσια, βελούδινη, και όχι ιδιαίτερα με τηγανική σάλτσα μεξικάνικη γλώσσα από αποξηραμένες πιπεριές της Χιλής. Τυπικά παρασκευασμένο από αποξηραμένες πιπεριές της Chile Chile, αλλά η συνταγή μας προσφέρει επίσης ένα πιο εύκολο riff που βασίζεται σε καθαρή σκόνη αντανάκτωμα αντί για αποξηραμένα chiles ancho σε μορφή πιπεριού. Πόσο λαμπρός είναι αυτό ;! "renee schettler

Εάν προτιμάτε ένα απλό και γρήγορο AdoBo, ρίξτε τα αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδου σε ένα μπολ μικροκύματα , προσθέστε αρκετό νερό για κάλυψη και φούρνο μικροκυμάτων σε 100 για 1 λεπτό. Διοχετεύω. Εάν προτιμάτε μια πιο γλυκιά γεύση, το τριβικό γεύση στο AdoBo σας, ρίξτε τα σκελίδες σκόρδου, ακόμα στα δερμάτινά τους, σε μια ξηρή κατσαρόλα και τοποθετώντας σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντάς τα τακτικά μέχρι να γίνουν μαλακά και μπλε. Αφήστε να κρυώσει και στη συνέχεια να αφαιρέσετε και να απορρίψετε τα δέρματα χαρτιού.

Πετάξτε το σκόρδο στο μπλέντερ μαζί με την κανέλα, το πιπέρι, το κύμινο, την ρίγανη, το ξύδι και το αλάτι και τη διαδικασία μέχρι μια ομαλή καθαρή φόρμες. Εάν είναι απαραίτητο, ανακατεύετε σε λίγο νερό, μια βουτιά τη φορά, μέχρι το adobo να είναι η συνοχή της σάλτσας μπάρμπεκιου.

Πώς να φτιάξετε σάλτσα adobo με ολόκληρα αποξηραμένα γαμήλια τσίλι

Chipotle Chilesare Αποξηραμένα, SmokedJalapeà ± OS. Το Adobo είναι μια ελαφριά, ελαφρώς γλυκιά κόκκινη σάλτσα. Βάλτε τα μαζί σε ένα κουτί και γίνονται ένα ευέλικτο συρραπτικό ντουλάπι. Χρησιμοποιήστε ακριβώς τους Chipotles για έντονη καπνιστή Χιλή θερμότητα ή μόνο η σάλτσα για μια ξινή γλυκιά γεύση και μια ελαφρώς λιγότερο φλογερή καπνιστή θερμότητα.

Μεταφέρετε τα αχρησιμοποίητα chiles και σάλτσα σε ένα αεροστεγές ηλεκτρικό δοχείο, καθώς η σάλτσα τείνει να λεκιάζει πλαστικό και ψύχεται για περίπου ένα μήνα. Ή δοκιμάστε να παγώσετε μεμονωμένα chiles σε ένα δίσκο παγωτού και στη συνέχεια να μεταφέρετε τους κύβους σε μια τσάντα καταψύκτη ZIP. Κατεψυγμένα, θα κρατήσουν για περίπου τρεις μήνες.