Bang Bang σαλάτα κοτόπουλο

Σε αυτό το άρθρο, θα σας παρουσιάσω τη συνταγή κοντά στο παραδοσιακό Bang Bang κοτόπουλο σερβίρονται σε όλη την Ασία. Το κοτόπουλο είναι ποσέ και ντυμένος με ένα μίγμα σάλτσα σόγιας, το ξίδι, ταχίνι, και λάδι τσίλι. Εκπληκτικά, είχε εξελιχθεί τόσο δραστικά μετά εξοστρακίστηκε σε όλο τον κόσμο και κατέληξε να μεταμορφώνεται σε μια βαθιά τηγανητό κοτόπουλο με μαγιονέζα.

Αν Bang Bang κοτόπουλο είναι ένα αυθεντικό Σιτσουάν κουζίνα, η μετάφραση Bang Bang κοτόπουλο αναφέρεται επίσης σε μια αμερικανοποίηση έκδοση, η οποία είναι βαθιά τηγανητό κοτόπουλο βυθοκόρησης στην μαγιονέζα με βάση σάλτσα.

Προσθέστε μερικές φέτες τζίντζερ, ένα στέλεχος της κρεμμύδι και μια κουταλιά της σούπας κρασί από ρύζι με το νερό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κοτόπουλο μέσα στο νερό. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετό νερό για να βυθιστεί στο νερό όλα τα κομμάτια κοτόπουλου για να εξασφαλίσει ακόμη και το μαγείρεμα.

Γυρίστε τη θερμότητα αμέσως μετά την προσθήκη του κοτόπουλου για να φέρει το νερό σε σημείο βρασμού. Μόλις αρχίσει να βράζει, χαμηλώστε τη θερμοκρασία να είναι αρκετά ακριβώς για να κρατήσει το νερό μόλις και μετά βίας <Α10> μαγειρέματος . Αυτό είναι όταν βλέπεις ότι υπάρχουν μερικές φυσαλίδες αέρα τυχαία αναδύονται στην επιφάνεια.

αρπάζω το κοτόπουλο για είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια, σβήνουμε τη φωτιά και αφήστε το κοτόπουλο να συνεχίσει να βυθιστεί στο νερό για άλλα δέκα λεπτά. Μέχρι τώρα, το κρέας πουλερικών πρέπει να έχουν πλήρως μαγειρεμένα ακόμη και στο μέρος που βρίσκεται πλησιέστερα προς το μηριαίο οστό. Μπορείτε να το επιβεβαιώσετε από τη διάτρηση ένα πιρούνι στο παχύτερο μέρος του κρέατος. Το κρέας έχει ψηθεί, αν δεν υπάρχει το αίμα που στάζει μετά την αφαίρεση του πιρουνιού.

Η λέξη Bang είναι στα κινέζικα, πράγμα που σημαίνει σκυτάλη ή ένα ραβδί. Στις μέρες μας, τα παραδοσιακά σεφ εξακολουθούν να χρησιμοποιούν το Bang να bash το μαγειρεμένο κρέας κοτόπουλου μέχρι να χαλαρώσει και να σπάσει σε μικρά κομμάτια. Κατά συνέπεια, bashing μπορεί να μετατρέψει τη σκληρή κρέας για να γίνει πιο τρυφερό.

Ένα από τα κύρια συστατικά που χρειάζεστε είναι τσίλι πετρελαίου. Το πετρέλαιο δεν είναι απλά γίνεται με το πετρέλαιο και το τσίλι, όπως είναι αρωματισμένο με αστεροειδή γλυκάνισο, κανέλα, τη δάφνη και πιπέρι Σιτσουάν. Θα χάσετε πολλά αν παραλείψετε αυτό. Θα πρέπει να είναι σε θέση να το πάρει στο κινεζικό κατάστημα παντοπωλείων.

Θερμίδες: 599kcal Υδατάνθρακες: 48g Πρωτεΐνη: 34g Λίπος: Κορεσμένα λιπαρά 29g: 6g Χοληστερόλη: 345mg Νάτριο: 1932mg Κάλιο: 272mg Fiber: 2g Ζάχαρη: 7g Βιταμίνη Α: 174IU Βιταμίνη C: 8mg Ασβέστιο: 306mg Σίδηρος: 5mg

Να σας εκλιπαρώ ποτέ ένα γεύμα από το αγαπημένο σας εστιατόριο; Όπως θα πρέπει να το έχετε ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ή δεν μπορεί να το κάνει. Αλλά δεν μπορείτε να φτάσετε στο εστιατόριο; Η μία λύση € «το κάνει στο σπίτι! Λατρεύω την εκ νέου δημιουργία αγαπημένο μου φαγητό στο σπίτι και αυτό το Bang Bang κοτόπουλο είναι το νέο μου go-to δείπνο.

Μπαχαρικά για να δώσει σε αυτό το Instant Pot συνταγή κοτόπουλου με γεύση ωραίο, χρησιμοποίησα Σετσουάν καρύκευμα Mix. Αυτό καρύκευμα μίγμα είναι ένα χαρμάνι από σουσάμι, σκόρδο, πιπερόριζα, κόκκινο πιπέρι, καφέ μουστάρδας, <Α9> κόλιαντρο , πράσινη πιπεριά, λεμόνι χόρτο, κόλιαντρο και δίνει στο πιάτο μια ανατολικών ενέπνευσε γεύση.

Γλυκιά σάλτσα τσίλι Αυτή η σάλτσα δίνει ένα ωραίο αψιά, αλλά γλυκιά γεύση στο πιάτο. Έχω επίσης αυτήν την σάλτσα σε ετοιμότητα για τις ασιατικές εμπνευσμένα γεύματα. Μπορεί να βρεθεί στην ασιατική διάδρομο φαγητό στο μανάβικο ή μπορείτε να αγοράσετε γλυκιά σάλτσα τσίλι σε απευθείας σύνδεση.

Το πραγματικό deal Σιτσουάν έκδοση του Bang Bang κοτόπουλο γίνεται με ζουμερά προσφορά τεμαχισμένο κοτόπουλο που καλύπτεται με μια πικάντικη, καρυδιού, σάλτσα πικάντικη με έναν υπαινιγμό του αψιά και γλυκές νότες. Αρχικά μια παραδοσιακή κινεζική ορεκτικό, το κάνει μπροστά και να το σερβίρουν σε επόμενη νύχτα ταινία ή το παιχνίδι την ημέρα του κόμματός σας. Mind χτύπημα <α6> εγγυημένο . Γλουτένη Προσαρμόζεται

Έχω αλλάξει το μυαλό μου αφού υπηρέτησε μερικές φορές στις ΗΠΑ. Ένας φίλος raved γι 'αυτό και άλλο είναι αυτό που υπηρετούν στο κόμμα Super Bowl της το επόμενο έτος. Αυτό συνέβη σε μένα, γιατί να μην εξυπηρετούν Bang Bang κοτόπουλο σε ένα πάρτι; Μπορείτε να το κάνετε μπροστά και να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο. Το κοτόπουλο θα δοκιμάσουν ακόμα καλύτερα την επόμενη μέρα, αφού θα έχει απορροφήσει τη σάλτσα. Θα μπορούσε να είναι διαφορετική από την τακτική κόμμα το φαγητό σας, αλλά νομίζω ότι του εκπληκτική εμφάνιση. Μην εσύ;

PRO ΣΥΜΒΟΥΛΗ Αν προτιμάτε να τηγανίζουμε το κοτόπουλο, απλά αφήστε το ελαιόλαδο από την επίστρωση Panko. Καλύψτε το κοτόπουλο, σύμφωνα με το υπόλοιπο της συνταγής, και τα ρηχά τηγανίζουμε σε περίπου 1 cm από λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι, μέχρι το κοτόπουλο είναι χρυσή και δεν είναι πλέον ροζ στη μέση.

Επίσης γνωστό ως «περίεργο κοτόπουλο γεύσης», το κοτόπουλο Bang Bang παίρνει το όνομά του από τον ήχο ενός σφυρί χτυπώντας ένα κομμάτι κοτόπουλου σε ένα τεμάχιο κοπής, λέει ο Tony Tan. Ένα δημοφιλές πιάτο από το Sichuan, είναι ουσιαστικά κοτόπουλο λαχανικό ντυμένο με μια καυτή, ζεστή και μούδιασμα σάλτσα.

Κάντε το κοτόπουλο Bang Bang. Φάτε 2 ίντσες φυτικού ελαίου σε μια κατσαρόλα σε 375 βαθμούς f πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα. Μην το φέρνετε σε βράση. Εάν δεν έχετε θερμόμετρο, δοκιμάστε το λάδι με μια μικροσκοπική σταγόνα άμυλου καλαμποκιού. Θα σβήσει αμέσως όταν είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε τηγάνισμα.

Τηγανίστε το κοτόπουλο μέχρι να τραγανή. Τηγανίζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου για 2-3 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να μαγειρευτούν και να αρχίσουν να μαγειρεύονται ελαφρά για θαυμάσια τραγανό κοτόπουλο. Εκπαιδεύστε και αποστραγγίστε το κοτόπουλο σε χαρτοπετσέτες.

Η σάλτσα Bang Bang είναι ένα μείγμα σάλτσας μαγιονέζας και τσίλι με άλλα γευστικά συστατικά και μπορείτε εύκολα να το μεταβάλλετε με διαφορετικές γεύσεις για να ταιριάζουν στις προσωπικές σας γεύσεις. Είναι πολύ παρόμοιο με μια κρεμώδη Remoulade ή δημοφιλής Sriracha Mayo.

Έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις; Ρωτήστε μακριά! Είμαι ευτυχής να βοηθήσω. Εάν απολαμβάνετε αυτή τη συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια αστέρια. Επίσης, το μοιραστείτε στα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #chilipeppermadness. Θα πρέπει να μοιραστείτε! Ευχαριστώ! â € "Mike H.