Ψάρια Φιλέτο με κάπαρη Μαγιονέζα
Περιεχόμενο:
Τι μπορώ να κάνω για να αποτρέψω αυτό στο μέλλον;
1 κιλό εγκλεφίνο Αλάτι, για γεύση Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση 2 κουταλιές Οδηγίες μαγιονέζα: Συνδυάστε ψίχουλα πυρόλυσης, κρεμμύδια, σκόρδο, τυρί, και το πιπέρι καγιέν σε ένα μικρό μπολ και να αναιρέσει. Ρυθμίστε το φούρνο στους 375F. Βούτυρο ένα ταψί 9-από-11-ιντσών και φωλιάζουν στα ψάρια.
Αναπληρωτές: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το γάδο, ιππόγλωσσα ή το γατόψαρο αντί για τον μπακαλιάρο σε αυτή τη συνταγή. Νέα Αγγλία ψήνεται ο μπακαλιάρος: κονιοποιώ 15 Ritz κράκερ χυδαία σε ένα μπλέντερ και χρήση στο χώρο της τριμμένη φρυγανιά. Ψημένο γεμιστό τον μπακαλιάρο: Κόψτε μια τσέπη στην πλευρά του κάθε φιλέτο και πράγματα με το μίγμα αρτοποιίας. Στη συνέχεια ψήνουμε στους 350F για 20-25 λεπτά.
Φούρνος Fried Fish είναι ένας υγιής τρόπος για να απολαύσετε τραγανό, τραγανά, ψημένα ψάρια χωρίς τις επιπλέον θερμίδες. Αυτό, φυσικά, χωρίς γλουτένη συνταγή ψάρι είναι στο τραπέζι σε λιγότερο από 30 λεπτά !. Ποιο είναι το μυστικό συστατικό στο φούρνο τηγανητά ψάρια; Φούρνος τηγανητά ψάρια έχει ένα μυστικό συστατικό όπλο που κάνει τον καθένα που προσπαθεί να γλείφουν το πιάτο τους καθαρό.
Ψήστε για περίπου 16 έως 20 λεπτά, ή έως ότου τα φυλλίδια ψάρια εύκολα με ένα πιρούνι. Ο χρόνος στο φούρνο εξαρτάται από το πάχος, έτσι προσαρμόζει για πολύ λεπτή ή πολύ παχιά φιλέτα ψαριών. Σερβίρετε τα ψητά φιλέτα ψαριού με τις φέτες λεμονιού και σάλτσα ταρτάρ ή σάλτσα rmoulade.
Αυτό που μου αρέσει για αυτή τη συνταγή, εκτός από τη γεύση, είναι η απλότητά του και <Α9> ευελιξία . Υπάρχουν μόνο 7 συστατικά που χρειάζονται για να κάνουν αυτό το παρμεζάνα πάπρικα τον μπακαλιάρο ψημένο στο σκόρδο συνταγή βούτυρο και το τέλος μέχρι το τέλος της προετοιμασίας και ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 30 λεπτά. Thats 30 λεπτά συνολικά. Περιλαμβάνει επίσης την ώρα στο φούρνο.
Παρασκευή. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 425F. Πραγματοποιήστε τις λεμονιού-ξύσμα φρυγανιά: Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Προσθέστε τα φρυγανιά και μαγειρεύουν, ανάδευση, μέχρι να ροδίσει και τραγανό, περίπου 2 λεπτά.
Αυτή είναι η δεύτερη από τις τρεις απλές συνταγές ψαριών που Jody και έβαλα Η GARUM Factory-να κάνουμε λίστα, προκειμένου να δελεάσει τους ανθρώπους να μαγειρεύουν περισσότερα ψάρια στο σπίτι, ιδιαίτερα υπό το φως των κενών με βάση το κρέας και τα πουλερικά ράφια σε πολλά αγορές αυτές τις μέρες. Θα μπορεί επίσης να επιβεβαιώσει, ότι ενώ δεν Im ένας οπαδός του έχουν απομείνει ψάρια, αυτό ήταν μεγάλη σε μια σαλάτα την επόμενη μέρα. Σκεφτείτε το τα περισσεύματα είναι κρύα θαλασσινά σε μια σάλτσα με βάση τη μαγιονέζα.
Αρχικά μικρός μπακαλάος σημαίνει οποιαδήποτε μικρή <α6> λευκοκορέγονος τυπικά ο μπακαλιάρος ή γάδου που ήταν διάσπαση κάτω από τη μέση και ψητά ή ψητά. Σήμερα αναφέρεται στη μικρότερη κατηγορία φιλέτο οποιουδήποτε <α6> λευκοκορέγονος γάδου, μπακαλιάρου, μερλούκιου, αλλά κάθε φορά που βλέπουμε την ένδειξη ψάρια μικρός μπακαλάος σχεδόν πάντα ο μπακαλιάρος ή γάδου της, με τον μπακαλιάρο και Pollock <Α7> εμφανίζεται κάτω από τα ονόματά τους, και τα μεγαλύτερα γάδος ή ο μπακαλιάρος χαρακτηρίζονται ως οι ίδιοι. Χρησιμοποιήσαμε τον μπακαλιάρο μικρός μπακαλάος για αυτήν την συνταγή. Απολαμβάνω.
Ο μπαμπάς μου ήταν ένας τύπος μαγιονέζα, ως επί το πλείστον κατάστημα-αγορασμένο, αλλά δύο φορές το χρόνο έκανε ο ίδιος λάδι, το αυγό και χτυπήστε ελαφρά το οποίο ονόμασε Adams μαγιονέζα. Adams μαγιονέζα εμφανίστηκε μόνο σε λαχανοσαλάτα σε Ευχαριστιών και ως συνοδευτικό για ντομάτα-αχιβάδα στάσιμη εσαεί τα Χριστούγεννα. Το έκανε με το ξίδι εστραγκόν και ήταν υπέροχα υπερ-αλατισμένα.
Θυμάμαι την ανάληψη του πατέρα μου για δείπνο <α4> ευθύνες κατά την περίοδο μετά ο συνταξιούχος όταν η μητέρα μου εξακολουθεί να εργάζεται. Απλό φαγητό, σε αντίθεση με τον Μ. . Fisher και Elizabeth David δημιουργίες της μητέρας μου έκανε τα Σαββατοκύριακα. Αυτή είναι η συνταγή του δεν έχω καμία ιδέα για το πού το πήρε. Ο πατέρας μου ήταν ένα σπάνιο βιβλίο <α1> βιβλιοθηκονόμος και διασκέδαση σε <α3> εικασίες ότι σε μηνιαία γεύμα του στο Club του Odd Τόμοι στη Βοστώνη ο ίδιος και οι συνάδελφοί τόξο-δεμένα antiquarians του ήταν έντονα την εναλλαγή ψάρι συνταγές αντί για το βιβλίο κουτσομπολιά.
Συστατικά: 1 lbs λευκό ψάρι, ο μπακαλιάρος λειτουργεί καλά φλιτζάνι μαγιονέζα κουταλάκι ξηρό mustard2 κουταλάκια του γλυκού νερό1 κουταλάκι λεμόνι φρέσκο λεμόνι juice2 κουταλάκι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ή κρεμμυδιού κουταλάκι του γλυκού θυμάρι ή tarragonDash paprikaFew αλέθει φρέσκο μαύρο πιπέρι
Τι μπορώ να κάνω για να αποτρέψω αυτό στο μέλλον;
Ω, και εγώ αναφέρω μπορείτε να κάνετε όλα τα είδη των ψητό φύλλο λευκού ψαριού μέσα σε 10 λεπτά επίπεδο, σε μια τοστιέρα; Η Τοστιέρα έργα καλύτερα, στην πραγματικότητα, από ό, τι χρησιμοποιώντας ένα μεγαλύτερο φούρνους για ψήσιμο, επειδή το μικρότερο διαμέρισμα βοηθάει μαγειρέψουν αποτελεσματικά τη διαχείριση της συνολικής θερμοκρασίας στο εσωτερικό και το ψάρι μαγειρεύει πιο γρήγορα.
Broiling, όπως το ψήσιμο στη σχάρα, είναι μια τεχνική εφαρμόζεται συνήθως σε πλουσιότερες ψάρι με πιο πολυτελή και υγιή λίπη όπως ο σολομός ή <α5> ξιφία . Ωστόσο, όταν η χαλάρωση συνδυάζεται με μια έντονη αρωματισμένη συνοδεία likeMayonnaise, γιαούρτι, sherry ξύδι και tarragonormayonnaise, γιαούρτι, σάλτσα σόγιας και τζίντζερ, η μέθοδος προσθέτει Ζυμομία
Έχουμε παγώσει αυτό το άψητο, και βγαίνει μεγάλη. Πρέπει να σας πω ότι είναι τόσο γρήγορο να έρθετε μαζί και να ψήσετε, που έχω παραιτηθεί από την παραγωγή επιπλέον για να παγώσει. Απλά παίρνω το μπακαλιάρο, κάνει την κορυφή και λίγα λεπτά αργότερα δείπνο!
