Enchiladas Verdes σε σάλτσα Tomatillo
Όταν πρόκειται για τα τρόφιμα του Μεξικού, burritos συνήθως να πάρει όλη τη δόξα. Κατά την ταπεινή γνώμη μας, enchiladas είναι ο αφανής ήρωας δείπνο. Theyre τεχνικά απλά πιο εύκολο στη συναρμολόγηση burritos πνίγεται σε μια νόστιμη σάλτσα, αλλά theyre πραγματικά τόσο πολύ περισσότερο από αυτό! Το δικό μας ξεκινήσει με καρυκεύματα κοτόπουλο και απανθρακωμένα poblano όλα τυλίγονται σε ζεστές τορτίγιας. Αυτή η νίκη combo παίρνει ολοκληρώνεται με αψιά verde salsa και το τυρί, στη συνέχεια ψήνεται μέχρι αφρώδη και melty. Ακούστε αυτό; Αυτός είναι ο ήχος της καμπάνας δείπνο!
Κοτόπουλο Enchiladas Salsa Verde Συνταγή Αυτό το κρεμώδες enchiladas verde συνταγή είναι να συμπληρωθεί το χείλος με φρέσκα-made salsa verde και τετηγμένο τυρί. Αυτό θα μπορούσε να είναι ακριβώς το πιάτο για να εξυπηρετήσει για δείπνα διακοπές, αν είστε ψάχνει να κλωτσήσει παραδοσιακά πιάτα στο κράσπεδο του τρέχοντος έτους!
1. Ψήνουμε τα κρεμμύδια, πιπεριές jalapeo, το σκόρδο, και <Α8> tomatillo s στο φούρνο μέχρι να τοστ στο εξωτερικό, αλλά ζουμερά στο εσωτερικό. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με ένα κανονικό <α5> συμβατικό φούρνο, αλλά μου αρέσει να χρησιμοποιείτε το <Α9> συναγωγή ρύθμιση φούρνο, επειδή κάνει το εξωτερικό των λαχανικών πραγματικά τραγανή, για ένα smokey μου ψητό γεύση.
Πώς να κάνει εύκολη salsa verde enchiladas κοτόπουλου
Ναί! Εάν χρησιμοποιείτε tortillas καλαμποκιού που είναι φυσικά χωρίς γλουτένη και είστε κάνει όλα τα salsa verde συστατικά φρέσκα στο σπίτι με αγνά υλικά, η συνταγή αυτή την κοτόπουλο enchiladas είναι πράγματι χωρίς γλουτένη.
3. Τώρα μαλακώσει τις τορτίγιες. Ρίχνουμε αρκετό λάδι canola σε ένα μικρό saut τηγάνι ή κατσαρόλα να πάει ένα μικρό δρόμο μέχρι οι πλευρές â €»περίπου 1/4-ίντσας βαθιά. Ζεσταίνουμε το λάδι μέχρι να κάψει αλλά να μην καπνίζουν. Χρησιμοποιώντας λαβίδες, βυθίστε ένα τορτίγια μέσα στο λάδι για δύο ή τρία δευτερόλεπτα, στη συνέχεια γυρίστε και βουτιά για δύο ή τρία δευτερόλεπτα από την άλλη πλευρά. Μεταφορά σε μια χαρτοπετσέτα με επένδυση πλάκα ή φύλλο τηγάνι για να στραγγίσει. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες τορτίγες.
Τραβήξτε και απορρίψτε τα κοτσάνια των τσίλι Serrano ή jalapeos. Τοποθετήστε τα τσίλι, κρεμμύδι φέτες, tomatillo s και το αλάτι στο μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων. Όταν το σκόρδο είναι αρκετά δροσερό να χειριστεί, σκάσει τα γαρύφαλλα από το δέρμα τους και προσθέστε τα στο μπολ. Pura © ηλεκτρονικού μέχρι ομαλή και προσθέστε το κόλιαντρο.
Tomatillos είναι μέρος της <α1> στρύχνος οικογένεια και μοιάζει με ένα μικρό πράσινο ντομάτες ή μεγάλο πράσινο Physalis. Χρησιμοποιούνται συνήθως σε μεξικάνικη κουζίνα, ειδικά για την παραγωγή πράσινης δηλητηρίου όπως αυτό. Αν μπορείτε να τα βρείτε φρέσκα, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε αυτή τη συνταγή, αλλά θα πρέπει μαγείρεμα πρώτη που χρησιμοποίησε κονσέρβα μαγειρεύονται <Α8> tomatillo , ευρέως διαθέσιμα στο διαδίκτυο από Sous Chef ή Mex Grocer.
Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με βάση τα συστατικά και τις οδηγίες μαγειρέματος όπως περιγράφεται σε κάθε συνταγή και προορίζεται να χρησιμοποιηθεί μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Λάβετε υπόψη ότι οι λεπτομέρειες διατροφής ενδέχεται να διαφέρουν με βάση τις μεθόδους παρασκευής, προέλευσης και φρεσκάδα που χρησιμοποιούνται.
Verdes κοτόπουλο enchiladas είναι πάντα μια μεγάλη Ευχαριστήστε τους πάντες. Τεμαχισμένο κοτόπουλο και ζωντανό πράσινο salsa, πνιγμένο στο λιωμένο τυρί, λίγο πολύ ορίζει ακαταμάχητη. Αλλά αυτό που κάνει αυτά τα enchiladas κοτόπουλου Verdes επιπλέον ειδική είναι το σπιτικό ψητά <Α8> tomatillo salsa.
Tomatillos είναι το βασικό συστατικό του Μεξικού πράσινο σάλτσες. Είναι φωτεινό, ξινή, φρουτώδη και πικάντικη και να κάνει ένα γευστικό salsa verde όταν τα πουρές με τα κρεμμύδια, το σκόρδο, jalapeos και κόλιαντρο.
Ένας εύκολος τρόπος για να κάνει νόστιμα enchiladas κοτόπουλου ακόμα καλύτερα είναι με την προσθήκη πολλά γιορτινά <α4> γαρνιτούρες . Έχω τη δική μου αρέσει με με ξινή κρέμα γάλακτος, κομμένο σε λεπτές φέτες κόκκινο κρεμμύδι, και ένα ψέκασμα των κόλιαντρο. Μπορεί επίσης να εξετάσει ένα ψέκασμα των ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, μια κουταλιά γιαούρτι, λίγο guacamole και για εκείνους που τους αρέσει επιπλέον θερμότητα, κομμένο σε φέτες jalapeos.
RecipesRecipesHost ένα PartyHost ένα PartyJoin UsJoin UsDo GoodDo GoodFind ένα RepresentativeFind ο Εκπρόσωπος
Απλά με βάση τις πράξεις μου τις τελευταίες εβδομάδες, νομίζω ότι του ασφαλές να πούμε νέο στόχο ζωή μου είναι με την παραγγελία enchiladas κάθε φορά που τους βλέπω σε ένα μενού. Ive απλά ήταν σε μια κλωτσιά enchilada. Και όλα αυτά ήταν μέρος της κάποια πρόσφατη έρευνα και ανάπτυξη για το τι κάνει το απόλυτο ιδανικό enchilada και αυτό είναι. Κοτόπουλο Enchiladas Verdes είναι από <α6> ορισμός τέλεια.
Η σάλτσα enchilada είναι πικάντικη και αλμυρή και καπνιστή και ελαφρώς πικάντικη. Οι enchiladas φορτώνονται με το κοτόπουλο Rotisserie και μερικά μπαχαρικά και είναι τυλιγμένα σε μια τορτίγια αλεύρι. Τώρα αφήνει μόνο να σταματήσει για ένα καυτό δευτερόλεπτο, αυτό μπορεί να είναι για συζήτηση, ολόκληρο το αλεύρι έναντι του Tortilla Corn STIVES , αλλά έχω δοκιμάσει αυτούς τους διάφορους τρόπους και το αλεύρι κερδίζει κάθε φορά. Βγάζει καλύτερα. Δεν πέφτει μακριά ή ρωγμή κατά το ψήσιμο. Και το απλά delright νόστιμο. Έτσι, τώρα, τώρα που είναι έξω από το δρόμο, αφήνει να επιστρέψετε στο καλό υλικό. Μόλις γίνει η σάλτσα, οι enchiladas είναι γεμισμένοι, πασπαλίζονται με, όχι 1, αλλά 2 είδη τυριών και ψημένα, όλα αυτά που αφήνουν είναι να τους κορυφθούν με μερικά κομμάτια κόκκινα κρεμμύδια, κρέμα και μερικά cilantro. Με μια λέξη. τελειότητα. Τώρα πηγαίνετε να κάνετε theseenchiladas verdes και να επιστρέψετε και να μου πείτε αν κουνιστούν στην πραγματικότητα τον κόσμο σας!
Φούρνος προθέρμανσης στους 425 βαθμούς F. Ψεκάστε το ελαιόλαδο πάνω από κρεμμύδι, Poblano και Tomatillo S σε ένα φύλλο ψησίματος και ψητό μέχρι τα λαχανικά να είναι μαλακά και καφέ, 3540 λεπτά. Αφήστε λίγο λίγο πριν ξεφλουδίσετε το δέρμα από το poblano. Μεταφέρετε το μείγμα και τυχόν χυμούς σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε serrano chiles, σκόρδο, κοτόπουλο, cilantro, και χυμό ασβέστη και purà © e μέχρι ομαλή. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ, στη συνέχεια εποχή με αλάτι και πιπέρι όπως απαιτείται.
Βυθίστε και τις δύο πλευρές κάθε τορτίγια σε πράσινη σάλτσα μόνο για να επικαλύψετε, στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα φύλλο ψησίματος. Διαδώστε 1 φλιτζάνι Πράσινη σάλτσα κατά μήκος κάτω από το κέντρο ενός πιάτου ψησίματος 13x9. Εργάζοντας ένα κάθε φορά, κουτάλι ¼ φλιτζάνι του μίγματος κοτόπουλου στο κέντρο της tortilla και διπλώστε τη μία πλευρά πάνω από την πλήρωση, στη συνέχεια συνεχίστε να ρίχνετε enchilada επάνω σαν burrito. Τοποθετήστε την πλευρά ραφής προς τα κάτω σε προετοιμασμένο πιάτο ψησίματος καθώς πηγαίνετε, τοποθετήστε τα όλα μέσα. Κορυφή με την υπόλοιπη πράσινη σάλτσα και στη συνέχεια σωρός στο τυρί. Ψήστε μέχρι τη σάλτσα που φυσαλοποιεί και το τυρί αρχίζει να καφέ, 20 λεπτά 25 λεπτά.
