συνταγή σπαράγγια και Gruyre τάρτα
2. Ανακατέψτε το crme fraîche, τα αυγά, Gruyre και εστραγκόν μαζί και την εποχή. Ζεματίστε η σπαράγγια σε βραστό νερό για 2 λεπτά, στη συνέχεια, ανανεώστε κάτω από κρύο νερό. Βάλτε σε ένα μπολ, σεζόν, στη συνέχεια, πετάξτε με το ξύσμα και το πετρέλαιο.
3. Απλώστε το μείγμα fraîche crme πάνω από τη ζύμη, αποφεύγοντας τα σύνορα, τότε dot πάνω κουταλιές της ρικότα. Κορυφή με σπαράγγια. Ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά μέχρι η γέμιση έχει μόλις τεθεί και το σπαράγγι έχει αρχίσει να καφέ.
Ήπια ανοίγουμε ένα φύλλο αποψυγμένων σφολιάτας συνέχεια στείλει γύρω από την άκρη για να δημιουργήσετε ένα περίγραμμα. Ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, κρόκοι αυγών, τυρί παρμεζάνα και το αλατοπίπερο και εξάπλωση πάνω στο φύλλο σφολιάτας. Lay φρέσκα σπαράγγια στην κορυφή του μίγματος μαλακού τυριού στη συνέχεια το αλάτι και το πιπέρι. Βουρτσίστε τα σύνορα της ζύμης με χτυπημένο αυγό και τοποθετήστε το σε ζεστό φούρνο για να ψήνουν έως ότου η ζύμη είναι χρυσή και τραγανή. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να χαλαρώσω για 10 λεπτά πριν από τον τεμαχισμό και το σερβίρισμα.
Πώς να διατηρήσετε σφολιάτας από να πάρει υγρός;
Θερμίδες: 340kcal Υδατάνθρακες: 20g Πρωτεΐνη: 11g Λίπος: Κορεσμένα λιπαρά 23g: 9g Χοληστερόλη: 120mg Νάτριο: 426mg Κάλιο: 248 mg Fiber: 1g Ζάχαρη: 3g Βιταμίνη Α: 810IU Βιταμίνη C: 3. mg Ασβέστιο: 188mg Σίδηρος: 2. mg
Caprese τάρτα με ψητή ντομάτα
3. Όταν είστε έτοιμοι να ψήνουν τάρτα σας, προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C / Fan 160C / Gas 4. Τοποθετήστε ένα μεγάλο φύλλο χαρτί ψησίματος πάνω από τη ζύμη και την πλήρωση με κεραμικά φασόλια ψησίματος, ή αποξηραμένα ρύζι , φακές ή κριθάρι. Σύρετε την ταρτιέρα στο φούρνο στους τυφλούς ψήνουμε για 15 λεπτά.
Alex λέει Αυτή η συνταγή είναι γρήγορη και εύκολη - χρησιμοποιώντας αγόρασε σφολιάτας μια συστροφή του σε μια κλασική πίτα. Crme fraiche, τα αυγά και ροζ <Α10> πιπέρι συνεργαστούν <Α8> όμορφα και το τελικό αποτέλεσμα εμφάνιση και γεύση θεϊκό. Μερικές φορές μου αρέσει να κάνω μικρό ατομικό τάρτες για πικ-νικ!
Πρώτον, κάνει τη ζύμη. Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Κόψτε το βούτυρο σε κύβους και τρίψτε το με το αλεύρι, μέχρι να μοιάζει με πρόστιμο τριμμένη φρυγανιά. Ελαφριά κτύπησε το αυγό και προσθέτουμε στο μίγμα χρησιμοποιώντας ένα μεταλλικό μαχαίρι, αρχίζουν να φέρει το μίγμα μαζί, προσθέτοντας το νερό <Α7> σταδιακά μέχρις ότου ξεκινά η ζύμη να κατέχουν από κοινού. Φέρτε μαζί σε ένα δίσκο με τα χέρια αναδίπλωση και μεταφορά σας στο ψυγείο να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.
Snap τα άκρα μακριά από την σπαράγγια και απορρίψτε το ξυλώδες μέρος στο τέλος. Steam το σπαράγγια στο πιάτο βρασμού για περίπου 4 λεπτά οι λόγχες θα πρέπει να απλά μαγειρεμένα με λίγο δάγκωμα που θα μαγειρέψουν περαιτέρω στην πίτα. Ανανέωση κάτω από κρύο νερό και στη συνέχεια κόβουμε σε 4 εκατοστά μήκη, <Α3> αποθεματικών το έξι ευθείες λόγχες για την κορυφή του κις.
Roll τη ζύμη με το <Α9> πάχους του 1 κέρμα και γραμμή μια τάρτα κασσίτερου 9 ιντσών € «κρέμονται άδεια ζαχαροπλαστικής πέρα από τις πλευρές, αν ήθελαν, να τακτοποιήσει μετά το μαγείρεμα. Κερδοφόρα το ψιλοκομμένο σπαράγγια σε περίπτωση ζαχαροπλαστικής.
Αυτή η οικογενειακή διασκέδαση συνταγή έχει χαραγμένο και ελέγχονται από μέλος της κοινότητας Αντωνία, ο οποίος είναι μια σκληρή μαμά εργασίας με δύο αγόρια. Οι συνταγές της δοκιμάζονται μέσα της πολύ αγαπούσε Αγά φάσμα κουζίνα και καταβροχθιστεί από την οικογένειά της, επιτρέποντας Αντωνία για να παρέχουν ακριβείς πληροφορίες και συμβουλές για το πώς να κάνει τα πιάτα επιτυχία! Go check έργο της έξω! Είναι ένα κορίτσι χώρα, ευτυχώς περιβάλλεται από ευερέθιστος Lab, αγαπητή σύζυγό της, δύο αγόρια και το Cotswolds.
Αφαιρέστε το ψεύτικο κατώτατο σημείο και αφήστε το να κρυώσει 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, συνδυάστε τους κρόκους των αυγών και την κρέμα γάλακτος με λίγο αλάτι και μια πρέζα τριμμένο μοσχοκάρυδο. Βάλτε τα λαχανικά στο κάτω μέρος της η κις και <α4> διανέμουν ομοιόμορφα με ένα κουτάλι, κάλυμμα με το μίγμα κρέμας και αυγών και ψήνουμε για 20-25 λεπτά μέχρις ότου η κορυφή είναι σταθερή και οι άκρες ροδίσει. Αφήστε το κις να κρυώσει εντελώς πριν από την αφαίρεση από το καλούπι τουλάχιστον 15 λεπτά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C. Ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη. Γραμμή το κουτί τάρτα με τη ζύμη, την κοπή της περίσσειας του με ένα μαχαίρι. Τσιμπήστε της βάσης σε όλη την με ένα πιρούνι, τότε chill για 15 λεπτά. Σύμφωνα με το χαρτί ψησίματος, γέμισμα με το ψήσιμο τα φασόλια ή ρύζι, τότε τυφλή ψήνουμε για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το χαρτί ψησίματος και τα φασόλια / ρύζι, στη συνέχεια επιστρέφουν στο φούρνο, μειώνοντας τη θερμότητα στους 180 ° C για 5-6 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει.
Κόβουμε το μπρι σε κύβους, προσθέτοντας στην κορυφή του κρεμμυδιού μαζί με τις φέτες σπαράγγια. Ρίξτε το μίγμα πίτα πάνω από τα συστατικά του Κις. Τακτοποιήστε τις διατηρούνται σπαράγγια σε έναν κύκλο στην κορυφή για να διακοσμήσει. Ψήνουμε στο φούρνο 180c για 35-40 λεπτά έως ότου το μείγμα έχει ρυθμίσει και έχει ένα χρυσό χρώμα πάνω από το quiche.
1 Βάλτε αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ. Χρησιμοποιώντας 2 μαχαίρια ή κόπτη ζαχαροπλαστικής, κόψτε το βούτυρο και το λαχανικό Lifting στο μείγμα μέχρι να μοιάζει με χοντρό γεύμα. Προσθέστε το παγωμένο νερό και το αλάτι στο μείγμα μέχρι να έρθει η ζύμη. Σχηματίζουν τη ζύμη σε μια μπάλα. Τυλίξτε σε κερωμένο χαρτί και ψύξτε για 2 ώρες.
4 Τρυπήστε το κάτω μέρος του κελύφους πίτας Liberally με ένα πιρούνι. Τοποθετήστε ένα άλλο μικρό τηγάνι μέσα για να βοηθήσετε να ρυθμίσετε τις πλευρές ενώ το ψήσιμο ή τοποθετήστε ένα φύλλο φύλλου στο κέλυφος και γεμίστε με φασόλια, ρύζι ή βάρη πίτας. Ψήστε για 7 έως 8 λεπτά, έως ότου το κέλυφος πίτας αρχίσει να αισθάνεται σταθερή.
1 Ανακατέψτε τα αυγά, τη διπλή κρέμα, μαϊντανό, αλάτι και λευκό πιπέρι σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους. Ψύξη για τουλάχιστον 30 λεπτά. Ρίξτε το 1/3 του μίγματος αυγών στην κρούστα Grakiate Quiche Crust. Ψήστε μέχρι να αρχίσει η πλήρωση. περίπου 10 λεπτά.
