Τι Do Chanterelle μανιτάρια Taste Like
Περιεχόμενο:
Μανιτάρια $ 224 ανά poundThe μανιτάρια μεγαλώνουν σε δάση κωνοφόρων και στο γρασίδι δίπλα σε αρωματικά φυτά. Αυτά τα μανιτάρια είναι ακριβά, γιατί χρειάζονται ειδικές συνθήκες καλλιέργειας. Μια βροχοπτώσεις βαριά ακολουθείται από αρκετές ημέρες της θερμότητας και της υγρασίας είναι ό, τι τους βοηθήσει να αναπτυχθούν καλύτερα.
Πρέπει μανιτάρια να είναι στο ψυγείο;
Η chanterelle είναι μια πραγματική άγρια μανιτάρια. Ποτέ εξημέρωσε από το χέρι του ανθρώπου, μανιτάρια συνεχίσει να αντισταθεί σε κάθε προσπάθεια για να <α4> καλλιεργήσει τους. Αν θέλουμε να απολαύσετε αυτό το <Α7> μαγευτική μανιτάρι, θα πρέπει να συλλέγονται με το χέρι, αποκλειστικά στην άγρια φύση. Αν και ήπια στη γεύση, μανιτάρια έχουν αυτό το μικρό προβάδισμα πικάντικο που είναι τόσο συχνά χαρακτηριστικό των πραγμάτων που αναπτύσσονται από μόνα τους στα δάση και τα πεδία κάτι που έρχεται από το <α5> ανταγωνίζονται σε ένα φυσικό περιβάλλον.
Chanterelles είναι ένα από τα πιο ευπροσάρμοστο όλων των άγριων μανιταριών. Θα αποδώσει το ίδιο καλά, όταν σε ένα πρωταγωνιστικό ρόλο ή όταν συνδυάζεται μαζί με άλλα συστατικά. Δεν έχει σημασία πώς θα τις χρησιμοποιήσετε, τη γεύση και την υφή τους θα λάμψει. βασική προετοιμασία τους είναι απλή? μία φορά Theyre καθαριστεί, φέτα ή κόψτε φρέσκα μανιτάρια και χρήση στην αγαπημένη σας συνταγή. Για να απολαύσετε μοναδική γεύση τους στο έπακρο, λιώσει 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Όταν το βούτυρο είναι ζεστό και αρχίζει να αφρίζει λίγο, προσθέτουμε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε μέχρι να μειωθεί σχεδόν όλα τα υγρά. Πασπαλίστε με λίγο αλάτι και πιπέρι, τότε εξυπηρετούν πάνω από χοντρές φέτες ζεστό φρυγανισμένο ψωμί. Απολαμβάνω!
Πώς σας καθαρό και μαγειρέψτε τα μανιτάρια Chanterelle;
Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να μαγειρέψουν τους είναι να φέτα και saut τους στο βούτυρο. Κρέμα ή το μισό και το μισό και το ζωμό κοτόπουλου είναι καλές προσθήκες. Οι Chanterelles ψήνουν καλά και διατηρούν τη γεύση τους μετά από μακρά μαγειρική. Αυγά, κοτόπουλο, χοιρινό και μοσχάρι εναρμονίζονται όμορφα μαζί τους.
Τι μανιτάρια γεύση; Τα φωτεινά χρυσό-καφέ χρώμα και κυματιστές κορυφές των μανιταριών chanterelle τους κάνει να ξεχωρίζουν από την αρχή, αλλά η γεύση του και την υφή που τα καθιστά τόσο επιθυμητή σεφ. Αυτές οι λεπτές τα μανιτάρια έχουν μια γεύση πιπεράτη ότι μερικοί άνθρωποι περιγράφουν ως ελαφρά φρουτώδη.
Πώς μπορείτε να πείτε μανιτάρια από μανιτάρια ψεύτικο;
Chanterelles είναι μερικές από τις πιο όμορφες μανιτάρια μέσα στο δάσος, με κορυφές που μπορεί να είναι κυαθίου ή σε σχήμα τρομπέτας. . Οι διακοπές είναι μια μεγάλη στιγμή για να φιγούρα για μανιτάρια, βραβευθείς από τους σεφ για παιχνιδιάρικο σχήμα τους, ζεστό χρώμα, και λεπτή ισορροπία flavora των φρουτώδη, πικάντικη, και απαλά γήινα.
Είναι chanterelle μανιτάρια βρώσιμα ωμά;
Υπάρχουν μερικές ενώσεις γεύσης σε chanterelles που είναι διαλυτό σε αλκοόλη, οπότε η μέθοδος αυτή έχει νόημα. Είναι, επίσης, λόγος για τον οποίο πραγματικά θέλετε να προσθέσετε λίγο αλκοόλ σε μανιτάρια σας όταν τα μαγειρεύουμε με άλλους τρόπους. . Προφανώς η ενιαία καλύτερος τρόπος για να τρώνε μανιτάρια είναι να τους Saut στο βούτυρο.
Πρέπει να ψύχετε chanterelle μανιτάρια;
Τα μανιτάρια ΣΑΣ ΔΗΛΗΤΗΡΙΩΔΗ; Τα τελευταία νέα για τα μανιτάρια ανέφερε ότι περισσότεροι από 800 άνθρωποι είχαν δηλητηριαστεί μετά το φαγητό τα μανιτάρια, εκ των οποίων 11 <α1> υπέκυψε σε αυτό. δηλητηρίαση Μανιτάρι, επίσης γνωστή ως mycetism ή mycetismus και συμβαίνει εξαιτίας κατάποση τοξικών μανιταριών.
Πώς να βρείτε, τον εντοπισμό, την προετοιμασία του Ειρηνικού χρυσή μανιτάρια chanterelle
Chanterelle είναι η κοινή ονομασία για μια ομάδα περίπου 90 είδη μυκήτων. Chanterelles κυμαίνονται στο χρώμα από μαύρο, στο λευκό, στο φωτεινό ροζ, και διακρίνονται συνήθως από τους αγγείο-όπως το σχήμα και αμβλύ βράγχια. Πολλές ποικιλίες chanterelle περιζήτητα σε όλη τη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη για την ομορφιά τους και την λεπτή γεύση.
Chanterelle βράγχια μοιάζουν με ρυτίδες. Συχνά ονομάζεται ψευδείς βράγχια, επειδή μοιάζουν με πτυχώσεις ή ρυτίδες <α3> επέκταση κάτω από το στέλεχος. Αυτές οι πτυχώσεις μπορεί να είναι ρηχή και διακλάδωση, ή σφιχτά δεμάτια παράλληλα με την άλλη. Ψάξτε για τις διασυνοριακές βράγχια κάνει σχέδια σκάλα, ειδικά κοντά στο περιθώριο.
Chanterelles και ψευδοκανθαρέλλος
Λάθος Chanterelles είναι επίσης πολύ παρόμοια με Chanterelles. Φαίνονται πολύ πιο <Α9> πανομοιότυπα για να Chanterelles από τον Jack Olantern. Μοιράζονται <α6> ομοιότητες στο χρώμα, το σχήμα και την παρουσία του γκριλ καθιστά παρόμοια, καθώς και.
