Βιετναμέζικα κοτόπουλο λεμονιού

Το Lemongrass είναι μια επίδειξη πολυετή γρασίδι με το κατώτερο στέλεχος που χρησιμοποιείται ευρέως σε ασιατικές κουζίνες για γεύση. Χρησιμοποιείται κυρίως στην Ταϊλάνδη Βιετναμέζικη κουζίνα για να κάνει πιάτα όπως το Tom Yum Goong, το Beef Rendang, και Laksa. ome των όλων των αγαπημένων μου!

Κλείστε το καπάκι και γυρίστε το κουμπί εξαερισμού στη θέση σφράγισης. Ψυγείο πίεσης σε υψηλή πίεση για 7 λεπτά 10 λεπτά φυσική απελευθέρωση. Μετά από 10 λεπτά φυσικής απελευθέρωσης, απελευθερώστε την υπόλοιπη πίεση και ανοίξτε το καπάκι.

Προαιρετικό βήμα μέτρησης-ενισχυτικό βήμα - κοτόπουλο κοτόπουλου στο φούρνο: σε ένα δίσκο φούρνου, παλτό, γενναιόδωρα το κοτόπουλο με τη νόστιμη Lemongrass σάλτσα. Τοποθετήστε το δίσκο φούρνου κάτω από το κρεοπωλείο για 5 7 λεπτά έως ότου το δέρμα κοτόπουλου είναι καφέ.

Πείτε το κοτόπουλο στο φούρνο και ψήστε για 20 λεπτά. Ανασηκώστε το δέρμα κοτόπουλου προς τα πάνω και περιστρέψτε το δίσκο 180 μοίρες. Ψήστε για επιπλέον 20-25 λεπτά ή έως ότου το δέρμα είναι ομοιόμορφα καφέ και το παχύτερο τμήμα του κρέατος καταχωρητές 165f σε θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης.

Το κοτόπουλο δεν είναι ένα banh mi filling που συχνά εισέρχεται στην συνομιλία , καθώς υπάρχουν τόσες δημοφιλείς επιλογές BANH MI όπως χοιρινό κυλίνδρους και τραγανά χοιρινό κυλίνδρους. Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε το κοτόπουλο για το Banh Mi. Μερικοί, όπως οι μηρούς κοτόπουλου στη σχάρα που είναι ελαφρώς γλυκιά και κολλώδη, αλλά προτιμώ τη δική μου εγχύεται με το άρωμα του Lemongrass , σκόρδο, τσίλι και σάλτσα ψαριών. Ένας συνδυασμός γεύσης που όχι μόνο λειτουργεί καλά με το κοτόπουλο, αλλά και το βόειο κρέας βλέπει το δικό μου

Σε αυτή τη σούπερ απλή συνταγή, το Lemongrass κοτόπουλο είναι το τηγάνι για να σφραγίσει τους χυμούς του, στη συνέχεια ντυμένος με αρωματικό ελατήριο κρεμμυδιού και εγκλεισμένα σε ένα κρούστα Banh Mi που παρασκευάζονται με μια γενναιόδωρη επένδυση Πλούσιο και κρεμώδες γαλλικό πατέ. Κορυφαία με τα καρότα, το φρέσκο ​​αγγούρι και μερικές φέτες ζεστού κόκκινου τσίλι, και έχετε ένα σπιτικό Banh Mi που θα εντυπωσιάσει ολόκληρη την οικογένεια.

Αν αγαπάς να αρπάζει ένα Banh Mi από το τοπικό Βιετναμέζικο αρτοποιείο, την επόμενη φορά που θα ζητάτε μερικά απλά βιετναμέζικα ρολά και το κεφάλι σπίτι για να δώσω το Lemongrass Κοτόπουλο Banh Mi Συνταγή ένα whirl για να βιώσετε Μια άλλη πλευρά σε αυτό το βιετναμέζικο delicacyyoull να γαντζωθεί!

η γαλλική κονσερβοποιημένη πατέ ήταν κάτι που ο παππούς μου έτρωγαν τακτικά σε φρεσκοψημένο ψωμί για πρωινό και είναι πλέον ένα από τα βιετναμέζικα ντουλάπα μου Essentials , έτσι μπορώ να μαστίσω ένα banh mi σε οποιαδήποτε δεδομένη ημέρα ή Νύχτα. Μπορείς

Μερικές φορές νομίζω ότι θα μπορούσα να ζήσω στο βιετναμέζικο φαγητό. Λατρεύω τις βασικές γεύσεις και λατρεύω την ισορροπία ζεστού, ξινιάς, αλμυρού και γλυκού που είναι ένα τέτοιο κυρίαρχο χαρακτηριστικό. Αυτή η συνταγή είναι απίστευτα εύκολη, κάπου ανάμεσα σε μια ανάκαμψη και ένα sautà ©, με αρκετή σάλτσα για να καλύψει τα κομμάτια του κοτόπουλου. â € "Diana Henry

Κόψτε οποιοδήποτε λίπος από τους μηρούς και κόψτε τη σάρκα σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος. Αφαιρέστε τα σκληρά εξωτερικά στρώματα του Lemongrass και κόψτε την κορυφή και τη βάση. Το υπόλοιπο του μαλακότερου τμήματος του Lemongrass τόσο λεπτά όσο μπορείτε.

Στο Βιετνάμ, το κουρκούμη, το σκόρδο, τα τσίλι και τα ψάρια Saucestaple συστατικά στο Βιετναμέζικο κοτόπουλο Kitchendouse με μια ταραχή γεύσης και παρέχει αυτό το πανέμορφο χρωματισμό καραμέλας. Το άλλο κύριο συστατικό, το Lemongrass , είναι ένα χορτάρι της ισχυρής συνήθειας που είναι εγγεγραμμένη στη νότια Ινδία και το Ceylon που καλλιεργείται σε τροπικές περιοχές για το φύλλωμα του λεμονιού που χρησιμοποιείται ως καρύκευμα και αυτή είναι η πηγή ενός αρωματικού Αιθέριο έλαιο.

Απλά δηλώνεται, 2 λίβρες κοτόπουλου με κόκαλα δεν αρκεί για τέσσερις ενήλικες. Σχέδιο σε οκτώ μεγάλους μηρούς, ανεξάρτητα από το βάρος. Πήγα και ενσωμάτωσα αυτή την αλλαγή στον κατάλογο των συστατικών παρακάτω.

Είναι σημαντικό να μαγειρέψετε το lemongrass κοτόπουλο ακριβώς έτσι ώστε το δέρμα να μην είναι ελαστικό αλλά και δεν έχει καεί. Έχω το φριτέζο ψηφιακού αέρα ninja foodi στο σπίτι και βρίσκω ότι 18 λεπτά στο 360fâ είναι τέλεια. Ωστόσο, αισθάνομαι ότι δεν είναι τόσο ζεστό όσο μια φριτέζα αέρα του καλαθιού, έτσι μια καλή ιδέα να κρατήσει ένα μάτι την εποχή εκείνη. Id Ξεκινήστε στα 14 λεπτά και ελέγξτε το. Μόλις καταλάβετε την τέλεια θερμοκρασία και το χρόνο για τη φριτέζα αέρα σας, μπορείτε απλά να το ορίσετε και να το ξεχάσετε!

Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα εμβάπτισης: σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το TheHot Waterwith Thesugarand αναμειγνύεται μέχρι το ζάχαρη διαλύεται . Προσθέστε το χυμό Thelime, σάλτσα ψαριών, Sambal OelekandMinced σκελίδα σκόρδου, ανακατέψτε για να συνδυάσετε και να τεντώσετε στην άκρη. Αυτό μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για έως και 1 μήνα.

Προετοιμάστε τη μαρινάδα για το κοτόπουλο: Σε ένα μπολ ανάμιξης Συνδυάστε το Thechopped Shallots, το ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένο Lemongrass , καφέ ζάχαρη, σάλτσα ψαριών, σάλτσα σόγιας, χυμό σόγιας, χυμό σόγιας, χυμό σόγιας, χυμό σόγιας, χυμό σόγιας, χυμό σόγιας, χυμό σόγιας, χυμό σόγιας, χυμό σόγιας, χυμό σόγιας, χυμό σόγιας, Ανακατέψτε μέχρι και στη συνέχεια αναμίξτε στους μηρούς κοτόπουλου, βεβαιωθείτε ότι κάθε κομμάτι είναι επικαλυμμένο με τη μαρινάδα, το κάλυμμα και αφήνει να μαρινάρετε για 4-6 ώρες ψυγεί, ιδανικά όλη τη νύχτα.

Σκουπίστε τη τηγάνι και γυρίστε τη θερμότητα του καψακρού προς τα κάτω στο μέσο. Προσθέστε αρκετό επίπεδο λάδι για να επικαλύψετε το κάτω μέρος του κατσαρόλα. Εργασία σε παρτίδες, έτσι ώστε να μην είναι outcrowd το τηγάνι, εάν είναι απαραίτητο, αρχίστε να τοποθετείτε θεμελιωμένο κοτόπουλο μηρόσιν ένα μόνο στρώμα στο τηγάνι. Μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά μέχρι ομοιόμορφα καφέ και καραμελωμένο. Ανασηκώστε την υπόλοιπη πλευρά και στη συνέχεια καλύψτε με ένα στενό καπάκι και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 5-7 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί.