Απαιτούμενη προσοχή

16 Μαρτίου 2019in βόειο κρέας, επίγειο βόειο κρέας, ζαμπόν, κρέατα, Μεξικάνικα ή νοτιοδυτικό τμήμα των ΗΠΑ, ζυμαρικά, χοιρινό, ρύζι, σούπα, σούπες, βραστά φαγητά τσίλι, StovetopTags: #SaturdaySoupSwappers, #SoupSwappers, <Α10> albondigas , fideo, κεφτές, του Μεξικού, μανέστρα, SOPA, σούπα

Επέλεξα ένα brothy <Α10> albondigas σούπα για το οποίο έχω κάνει τα κεφτεδάκια από το μηδέν. Εγώ πραγματικά έκανε μια διπλή παρτίδα κεφτεδάκια και μπαίνει μισοί από αυτούς στην κατάψυξη για αργότερα, όταν θέλω ένα ακόμα πιο εύκολο γεύμα για την ημέρα.

Zucchetti και κεφτές Soupby Home Sweet HomesteadGreen Gram και κοτόπουλο κεφτές Clear Soup ΑΠΟ ΚΡΑΤΟΣ Snehas RecipeAlbondigas Soup από μια ημέρα από τη ζωή στο FarmShrimp και χοιρινό κεφτές Wonton Noodle Soup ΑΠΟ ΚΡΑΤΟΣ Karens Κουζίνα StoriesOne-Pot Μάραθο & Stout Beef κεφτές Stewby Πίστη, ελπίδα, αγάπη, και τύχη επιζήσει Παρά Μουστακογλάρονο Accomplice

Έχει, επίσης, την ιδιοσυγκρασία ενός βρασμένο μέχρι το κεφάλι σεφ στην κουζίνα ατμομηχανή λειτουργεί 20 καλύμματα πίσω σε ένα πολυσύχναστο το Σάββατο το βράδυ. Είναι επίσης ένα σοβαρό σχεδιασμό αυτό το κρέας μπάλα πιάτο ήταν στην παραγωγή 48 ώρες πριν φτάσαμε στο σπίτι. Ο τύπος είναι σαν μια μηχανή.

Κάνω κεφτεδάκια τακτικά, αλλά πουθενά κοντά στο πρότυπο μπαμπάς μου μπορεί να συγκεντρώσει και να έχω ποτέ, ποτέ σε θέση να <Α9> αναπαράγουν του. Γι 'αυτό και αποφάσισε να μην προσπαθούμε πια, οπότε η παρακάτω συνταγή είναι του και διαθέτει 10 σκελίδες σκόρδο .... aybe θα πρέπει να καλέσετε αυτές τις Κεφτέδες μπαμπάδες Ατρόμητος Vampire Killers!

Έτσι, υπάρχει μια παρτίδα σε εξέλιξη σε αυτό το πιάτο, αλλά και την αξία του το χρόνο που χρειάζεται. Kick off με την οικοδόμηση μπάλες σας! Σοτάρετε το σκόρδο και τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια, προσθέστε σε ένα μεγάλο μπολ. Επόμενο πρόσθετο στο κρέας για λουκάνικα, το βόειο κρέας, ρίγανη, παρμεζάνα, τριμμένη φρυγανιά και το αυγό € «σεζόν καλά με αλάτι και πιπέρι τους squidge τα πάντα μαζί. Αποτελούν το μείγμα με βάση το κρέας σε μπάλες â € «Ο μπαμπάς μου προτιμά το μέγεθος των μπάλες πισίνα. s κάνω!

Ζεσταίνουμε ένα GLUG ή δύο από ελαιόλαδο σε βαθιά κατσαρόλα, προσθέτουμε το σκόρδο, τη δάφνη, ρίγανη και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά. Επόμενη στην με την ντομάτα, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι, το κρασί και το σχισμένο βασιλικό σιγοβράσει αυτό απαλά για 30 λεπτά ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Για τη σάλτσα αμυγδάλου-σαφράν: 3 κουταλιές ελαιόλαδο φλιτζάνι λάδι ζεματισμένα και ξεφλουδισμένα almonds3 σκελίδες σκόρδου, peeled½ κουταλάκι saffron10 peppercorns1 clove¼ φλιτζάνι ζεστό water½ φλιτζάνι λευκό οίνου1 κύπελλο κοτόπουλο stockSaltChopped μαϊντανό, για γαρνίρισμα

Την πρώτη φορά που έκανα αυτά τα κακά αγόρια ήταν ένα κομμάτι ενός πειράματος και η BF αναγκάστηκε να μέθεξη. Η αρχική συνταγή, κακή άστοχες ψυχή όποιος έγραψε αυτό το πράγμα, ζήτησε μισό φλιτζάνι σάλτσα adobo. Crazy παντελόνι. όπως πρύμνη τρελό παντελόνι σου. Η σάλτσα ήταν τόσο πικάντικο, τόσο ζεστό ότι η BF και συνέχισα να πρέπει να σταματήσει και η αναπνοή, με ανοιχτό στόμα και ξέφρενα πιείτε νερό σε ένα πραγματικά κουτσός προσπάθεια να ευχαριστήσει, παρακαλώ σταματήστε το κάψιμο. Ήταν πολύ καλό για να σταματήσει να τρώει όμως. Γι 'αυτό λίγο πολύ αποδεκατιστεί από τη γεύση και κατέληξε να τρώει όλο το δοχείο του <Α10> albondigas .

PS Αυτά είναι τα πιο ισπανικό στιλ <Α10> albondigas μεξικάνικο στυλ πηγαίνει σε μια σούπα brothy. Επίσης, μπορείτε να κάνετε τα κεφτεδάκια μικρότερες και να τους χρησιμεύσει ως ένα appetizeror tapas, ή να τους τα 1. ίντσες, όπως αναφέρεται στη συνταγή και να χρησιμεύσει ως ένα γεύμα. Συνήθως τους εξυπηρετήσει σε ένα κρεβάτι του ρυζιού με μακρούς κόκκους!

Θερμάνετε τα υπόλοιπα οκτώ κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο μια μεγάλη κατσαρόλα πάνω από ένα μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το ρύζι και τα τηγανητά, ανάδευση για να επικαλύψει το ρύζι στο λάδι, για 5-6 λεπτά, προσθέτουμε το μίγμα αναμίχθηκε ντομάτας και την ντομάτα καθαρή και ανακατεύουμε καλά, επιτρέποντας το ρύζι να απορροφήσει το υγρό.

Ορκίστηκα off φέρνοντας στο σπίτι νέα εβραϊκή βιβλία μαγειρικής και βιβλία μαγειρικής σε γενικές γραμμές, επειδή τα ράφια μου ήταν <α5> ξεχειλίζει και εγώ δεν αισθάνθηκε όπως το πέρασμα από τα νέα βιβλία, όπως <α4> Έπιπλα ή μια εγκατάσταση τέχνης .

Αλλά δεν μπόρεσα να αντισταθώ διαβάζοντας γι 'αυτούς, και Ive όντας κέντρισε το ενδιαφέρον από Hlane Jawhara Pia ± ERS Σεφαρδιτών: Μαγειρική την Ιστορία, Συνταγές των Εβραίων της Ισπανίας και της Διασποράς, από τον 13ο αιώνα μέχρι σήμερα, που δημοσιεύθηκε τον Ιούνιο. Οι συνταγές που συγκεντρώθηκαν από την ιστορία του λαού της Ισπανίας, από το δικαστήριο μαρτυρία δόθηκε κατά τη διάρκεια της ισπανικής Ιεράς Εξέτασης και από τα αραβικά και τα καταλανικά βιβλία μαγειρικής που χρονολογείται από τον Μεσαίωνα. Pia ± er κάτοχος διδακτορικού διπλώματος στη μεσαιωνική και γαστρονομική ιστορία από το γαλλικό Πανεπιστήμιο της Tours. Σεφαρδιτών είναι η αποκορύφωμα πέντε ετών της ακαδημαϊκής έρευνας σε μεσαιωνική ισπανική, μουσουλμανική, χριστιανική και την εβραϊκή γαστρονομική ιστορία.

Στο τελευταίο κεφάλαιο, Pier, ένα εκπαιδευμένο <α1> culinarian από μόνη της, έχει αναπτύξει πρωτότυπες συνταγές με βάση τα <Α8> ιστορικού πηγών και άλλες συνταγές στο βιβλίο. Ενώ είναι μοντέρνα δημιουργίες της, και εδώ οι συνταγές είναι αλήθεια για το χρόνο τους σε σχέση με τα συστατικά και <α3> μεθοδολογία .

Τι το ιδιαίτερο έχει σουηδικά κεφτεδάκια;

Αν αναρωτιέστε τι είναι τόσο ειδικό σχετικά με σουηδική κεφτέδες, ή ό, τι γεύση, κλείστε τα μάτια σας και φανταστείτε αυτό: απίστευτα μαλακό κεφτέδες, γίνεται επιπλέον ζουμερά χρησιμοποιώντας ένα συνδυασμό και των δύο χοιρινό και βοδινό κρέας και εμποτισμένο ψωμί αντί για τριμμένη φρυγανιά, ελαφρώς πικάντικη withjust ένα άγγιγμα της μοσχοκάρυδο και όλα μπαχαρικό που δίνει την υπογραφή της Σουηδίας γεύση, πνιγμένα σε μια κρεμώδη σάλτσα που είναι απολύτως to-die-για.

Μοσχοκάρυδο και πάσης Spice το μάτισμα υπογραφή, μόνο μια μικρή, λεπτή ποσό. Όλα Spice είναι ένα ιδιαίτερο είδος των μπαχαρικών κατασκευασμένο από ένα φυτό που ονομάζεται Pimenta dioica. Μυρίζει σαν γαρίφαλο. ένα κοινό μπαχαρικό της που βρέθηκαν στο κανονικό σούπερ μάρκετ, και κοστίζει περισσότερο από το συνηθισμένο μπαχαρικά. Καλύτερο υποκατάστατο είναι Μικτή Spice.

Πρώτον, τεμαχίσουν το ψωμί σάντουιτς, το απορροφούν το τριμμένο κρεμμύδι. του είναι ένα μυστικό tip για εξαιρετικά μαλακό, πολύ νόστιμα κεφτεδάκια. κρεμμύδι βαθμολογία = καμία ανάγκη να τηγάνι το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και εκχυλίσματα κρεμμύδι χυμούς οποία απορροφούν το ψωμί, το οποίο στη συνέχεια φουσκώνει μέσα στα κεφτεδάκια που μαγειρεύουν, δημιουργώντας εξαιρετικά μαλακό κεφτεδάκια!

Αλλά themost σημαντική γεύση για τη μια πραγματικά καλή κρεμώδη σάλτσα είναι το παν σταλάγματα μετά την αποπνικτική τα κεφτεδάκια. Όλα τα καφέ πράγματα μείνει στο τηγάνι μετά την αμαύρωση τα κεφτεδάκια addsincredible γεύση στη σάλτσα, η οποία είναι ο λόγος για το ψήσιμο αυτά τα κεφτεδάκια δεν αποτελεί επιλογή!

2. ​​Χρησιμοποιήστε μια κουταλιά για να scoopsmall amountsof το μείγμα κεφτέδες και τα ανοίγουμε στα χέρια σας σε φόρμα μπάλες. Καλύψτε το κάτω μέρος του μια μεγάλη κατσαρόλα με περίπου 1 εκ Λάδι ελιάς. Ζεστάνετε το λάδι πάνω από μια φλόγα μέσου μέχρι να κάψει. Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια σας σε παρτίδες στο λάδι για περίπου ένα λεπτό σε κάθε πλευρά. Όταν ροδίσουν, βγάλτε τα κεφτεδάκια από το τηγάνι και τα αφήνουμε να στραγγίξουν σε χαρτί κουζίνας. Τα κεφτεδάκια θα τελειώσει το μαγείρεμα στη σάλτσα, οπότε μην ανησυχείτε αν είναι ακόμη νωπές στο κέντρο.

3. Για να γίνει η σάλτσα, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, πράσινη πιπεριά και το σκόρδο και τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα withall άλλα συστατικά σάλτσας. Μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά για 20 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και πρόσμιξη με ένα μπλέντερ εμβάπτιση. Στη συνέχεια, επιστρέψτε τη σάλτσα στην κατσαρόλα μαζί με τα κεφτεδάκια. Μαγειρεύουμε για άλλα δέκα λεπτά σε δυνατή φωτιά. Σερβίρετε με πατάτες ή ως τάπα!

Mouthwatering γεύματα μόνο για: τάπας <α6> επανάστασης ιδρυτή αποκαλύπτει απλές οικογενειακές συνταγές, συμπεριλαμβανομένων ισπανικό chorizo, κεφτέδες και πατάτες, και vegan φακές

«Είναι για το λόγο αυτό έχω αποφασίσει να ξεκινήσει μια νέα σειρά για το κανάλι μου στο YouTube, με στόχο να εμπνεύσει τις οικογένειες να μαγειρεύουν θρεπτικά, υγιεινά και οικονομικά γεύματα καθημερινά για μόλις 1 ανά μερίδα! 'ΕΝΑ

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας και πατάτες φούρνου

Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά και τα στραγγίζετε. Τοποθετήστε τα σε ένα ψήσιμο δίσκο, ρίξτε ένα καλό ψιλόβροχο του έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ψητό για 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 220A ° C / σήμα αερίου 7.