Μηχανικά μανιτάρια στην Sourdough 3 τρόποι
Heres ένα σούπερ εύκολο γκουρμέ συνταγή σοταρισμένο μανιτάρια κουμπιού. Είναι ευπροσάρμοστα και μπορούν να σερβιριστούν με πολλούς τρόπους - όπως μια επικάλυψη για μπριζόλα ή σαλάτα, μια πλήρωση σάντουιτς ή τρώγεται από μόνη της ως ορεκτικό.
Όλο που αγαπά ένα παχύ, juicpiere της μπριζόλα Ribeye σε ένα μπριζόλα, πάντα ενθουσιάζομαι για τα πλαϊνά πιάτα πάρα πολύ. Το κρεμαστό σπανάκι, οι χνουδωτές πατάτες, δύο ψημένες τυρώδες πατάτες. nd τα σοταμένα μανιτάρια!
Αν και εγώ dont διακρίσεις εναντίον πλευρικών πιάτων, τα μανιτάρια Steakhouse είναι ένα από τα αγαπημένα μου όλα τα πάντα. Αυτό είναι ένα εστιατόριο remake που πάντα γυρίζω επειδή το γρήγορο, εύκολο και απλά τόσο νόστιμο! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα λευκά μανιτάρια κουμπιών με όλα τα μέσα, αλλά προτιμώ τα μανιτάρια cremini επειδή έχουν μια σταθερότερη υφή και πληρέστερη γεύση. Όταν το μανιτάρι είναι το αστέρι του πιάτου, θέλετε να λάμψει!
Για λίγο τώρα, πολλοί γαστρονομικοί εμπειρογνώμονες έχουν συμφωνήσει ότι το ξέπλυμα μανιταριών σε κρύο νερό είναι εντάξει. Τι συνήθως κάνω; Γρήγορα ξεπλύνετε τα μανιτάρια σε κρύο νερό, αλλά ποτέ δεν τους απορροφά! Μετά από ένα γρήγορο ξέβγαλμα, τα βάζω πάνω από χαρτοπετσέτες και προσπαθώ να τα στεγνώσετε όσο το δυνατόν περισσότερο. Τα μανιτάρια στεγανώνουν σε χρυσά καραμελωμένα μανιτάρια.
Χαμηλώστε τη θερμότητα σε μεσαία χαμηλή. Σπρώξτε τα μανιτάρια προς τις άκρες της κατσαρόλας, αφήνοντας μια μικρή κενή περιοχή στη μέση της κατσαρόλας για να προσθέσετε το σκόρδο. Προσθέστε το σκόρδο και το φρέσκο θυμάρι και μαγειρέψτε για περίπου ένα λεπτό ή μέχρι να αρωματικά. Δεν θέλετε να καφέ το σκόρδο, απλά για να το μαγειρέψετε για να απαλλαγείτε από την ωμή γεύση.
Η ημέρα των ευχαριστιών είναι σε λίγες μέρες, έτσι σας φέρνοντάς σας ένα άλλο από τα αγαπημένα μου δείπνα, Sauted Button Μανιτάρια! Πολύ πριν από τις ημέρες των φυτών μου ήμουν πάντα εκείνος στο τραπέζι που διέταξε μια πλευρά των μανιταριών. Ήταν γευστικά, γεμίζοντας, συσκευασμένα θρεπτικά συστατικά και ήταν ένας άλλος τρόπος για να πάρετε τα φυτά σας εκτός από μια σαλάτα.
Εάν περάσατε τα μανιτάρια, όπως οι περισσότεροι άνθρωποι, ενώ το φαγητό, είμαι σίγουρος ότι θαυμάζετε μόνο. Ωστόσο, χάσατε! Εάν γίνει σωστό, μια απλή πλάκα μανιταριών μπορεί να είναι τόσο επιρροή και να συγχαρώ οποιοδήποτε κύριο πιάτο. Πιστέψτε το ή όχι, δεν είχα διερευνήσει ποτέ ένα πιάτο μανιταριών κουμπιού! Ίσως στο πίσω μέρος του μυαλού μου φοβόμουν ότι δεν θα ήταν τόσο καλό όσο αυτοί που είχα βιώσει. Όποια και αν είναι η περίπτωση, δεν το έκανα ποτέ, και im χαίρομαι που τελικά το έδωσα ένα πάει, επειδή είναι χέρια κάτω από το νέο μου αγαπημένο πιάτο.
Σκεφτείτε κάποια ανεμοστρόβια μανιτάρια δεν χρειάζονται πολλές λεπτομέρειες; Ενώ γίνεται εύκολα, οι λεπτομέρειες στη διαδικασία έχουν σημασία. Μικοποιώ την προσέγγισή μου για να δούμε τα διάφορα αποτελέσματα και θα καταλήξετε με ένα εντελώς διαφορετικό τελικό προϊόν εάν απλά το φτερό!
Όταν μαγειρεύουν μανιτάρια έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό. Όταν σηκώσετε τους επιτακτικό για να αφαιρέσετε όλη την υπολειμματική υγρασία ή αλλιώς θα μείνει με ένα μόνο ένα μανιτάρι στον ατμό που έχει ένα Lil πάρα πολύ υφή, και συνηθίζει το πακέτο μισή ποσότητα γεύσης. Πρέπει να τους δώσετε χρόνο να μαγειρέψουν, αλλά όλα αυτά αξίζει τον κόπο, καθώς θα προσδώσετε ακόμα περισσότερη γεύση!
Τι είναι μεγάλη για αυτή τη συνταγή; Απολύτως τα πάντα! Το γρήγορο, εύκολο, προσιτό, τόσο γευστικό, γεμίζοντας, ιδανικό για ζευγάρωμα με οποιοδήποτε κύριο πιάτο, μη εγκεκριμένο, ιδανικό για το τραπέζι των διακοπών σας, μπορεί εύκολα να γίνει χύμα, τέλεια πλευρική πιάτα για οποιαδήποτε περίοδο, οι γεύσεις μείγμα
Όταν πρόκειται για μαγείρεμα μανιταριών, δεν υπάρχουν πραγματικά κανόνες για μένα. Πάρτε ένα λίπος της επιλογής σας, μερικά αρωματικά της επιλογής σας, και τα μανιτάρια της επιλογής σας, την εποχή με το αλάτι και ίσως πιπέρι andlet μαγειρέψτε μέχρι λίγο χρυσά "και αυτό είναι λίγο πολύ.
Ως εραστής μανιταριών, δεν υπάρχει λάθος τρόπος να μαγειρέψουν μανιτάρια ή τα μανιτάρια στο βιβλίο μου: τα λευκά μανιτάρια κουμπιών είναι ιδανικά για να τρώνε ωμό με το hummusor που ρίχνουν σε μια σαλάτα, μεγάλο portobellos είναι γεμισμένα και ψημένα , και Shiitakes είναι υπέροχα σε μια ζεστή και ξινή σούπα. Ναι, κάτω από εξαιρετικά ατυχές περιστάσεις Μπορείτε να ξεπεράσετε ένα μανιτάρι εάν η θερμότητά σας είναι απλά πολύ υψηλή ή αν τους αφήσετε στο φούρνο για ώρες μέχρι να κάνουν κάρβουνο, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις, τα μανιτάρια είναι ένα από τα μανιτάρια Αυτά τα μαγικά συστατικά όπου μπορείτε να κάνετε οτιδήποτε σε αυτούς και θα εξακολουθούν να βγάζουν νόστιμα στο τέλος.
Πάω με το σκόρδο και το δεντρολίβανο εδώ, αλλά μπορείτε να κάνετε οποιοδήποτε συνδυασμό γεύσεων που θέλετε ή έχετε στο χέρι: το χειμώνα θυμάρι, φασκόμηλο, ρίγανη, ή περισσότερα κρεμμυδάκια, σχοινόπρασο και άνηθο. Μπορείτε επίσης να κάνετε ασκαλώνια ή κρεμμύδια, αλλά αυτά είναι περισσότερο νερό-φορτωμένα και θα προσθέσουν περισσότερη υγρασία στο τηγάνι σας, το οποίο θα αναστέλλει μερικά από αυτά τα πανέμορφα χρυσά-καφέ που θέλουμε να δούμε στα μανιτάρια μας. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα μπαχαρικά, όπως πάπρικα, σπόρους κύμινο, σπόρους μάραθου, ή curry powderjust, φροντίστε να τα ανθίζουν στο τηγάνι λίγο μετά το πετρέλαιο ζεστό, πριν τα μανιτάρια μπαίνουν.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μανιτάρια ! Πήγα με Shiitakes Επειδή αγαπώ την προσφορά τους Creatiness , αλλά Maitake, τα μανιτάρια κουμπιών, τα μανιτάρια στρειδιών Allwork επίσης. Η περιεκτικότητα σε υγρασία ποικίλλει μεταξύ των τύπων μανιταριών, οπότε ο Browning Times θα ποικίλει επίσης αν χρησιμοποιείτε ένα διαφορετικό είδος, αλλά παρακολουθείτε το τηγάνι και όλα θα είναι καλά. Σεζόν με ένα μικρό αλάτι Μόλις τα μανιτάρια χάνουν μια μικρή υγρασία και συνεχίστε να μαγειρεύετε μέχρι να αρχίσετε να βλέπετε τα bits των χρυσών άκρων που μαζεύουν.
Για να το κρατήσετε απλό, deglaze το τηγάνι με νερό, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ποικιλία αποθεμάτων ή ακόμα και κρέμα για να πάρετε το ίδιο αποτέλεσμα με περισσότερη γεύση που εγχυθεί. Υπάρχουν πολλά νόστιμα, χρυσά λόντια στο κάτω μέρος της λεκάνης που αναπτύσσονται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας SAUT και θέλουμε να σιγουρευτούμε ότι ανυψώνουμε όλα αυτά από το τηγάνι και στα μανιτάρια μας. Εισάγετε μόνο ένα άγγιγμα υγρού για να χαλαρώσετε αυτή τη βόμβα γεύσης μακριά, στη συνέχεια ανακατεύετε μέχρι να απορροφηθεί όλα τα μανιτάρια.
Ιούνιος Xiesenior Παραγωγός τροφίμων που εργάζονται σε πολυάριθμες κουζίνες εστιατορίου σε όλη την περιοχή NYC, Ιούνιος Xie Προσχώρησε στην Delish ομάδα ως δοκιμαστικό βοηθό κουζίνας και επικεφαλής εμπειρογνώμονα ψησίματος με πάθος για ζύμη ψωμιού, φυστικοβούτυρο, σαντιγύ και μπισκότα χωρίς γλουτένη.
Oriental στυλ Αλευπρωμένα μανιτάρια είναι ένα τόσο γρήγορο και απλό πιάτο που συνοδεύει τέλεια καλά με τα κινεζικά και ταϊλανδικά παρασκευάσματα. Αυτή η συνταγή είναι τόσο υψηλή στη θρεπτική αξία που σε ένα τόσο χαμηλό περιεχόμενο θερμίδων μπορείτε να το απολαύσετε ως ένα σνακ επίσης. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να μετατρέψετε αυτό το πιάτο σε μια προετοιμασία ελεύθερης χοληστερόλης αντικαθιστώντας το βούτυρο σε μια ισότιμη ποσότητα ελαιολάδου. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να προσαρμόσετε την αλμυρότητα του πιάτου σύμφωνα με την προτίμηση γεύσης σας. Απλά ρίξτε τα μανιτάρια στο καταπληκτικό μίγμα σάλτσας και το Voila έχετε ένα ουράνιο γευστικό πιάτο ανατολίτικο έτοιμο να κατευνάσει τους γεύσεις σας!
