Caramel κολοκύθα πεκάν cheesecake

Αυτή η συνταγή διακοπών συνδυάζει ένα μεταξένιο cheesecake και gooey pecan πίτα. Και, φυσικά, διαθέτει ένα κλασικό κρούστα Graham Cracker. Κάθε δάγκωμα είναι μόνο η σωστή ισορροπία του γλυκού, του tangy, nutty, τραγανή και υπέροχα κρεμώδη.

Εύκολη καραμέλα Pecan Cheesecake

Είναι πολύ εύκολο να γίνει και να πάρει λιγότερο από μια ώρα για να προετοιμαστούν. Πρέπει να χαλαρώσετε τα μπαρ Cheesecake Pees Cheesecake στο ψυγείο πριν απολαύσετε, αλλά αυτό σημαίνει ότι η συνταγή μας είναι μεγάλη για να προχωρήσουμε για ένα πραγματικά επιδόρπιο χωρίς άγχος!

Τι συστατικά χρειάζομαι για αυτή την εκπληκτική συνταγή;

Μετά από λήψη Αίτημα για ειδική χελώνα Cheesecake και δεν βρίσκω μια καλή συνταγή, δημιούργησα τη δική μου. Ο καθένας είναι ενθουσιασμένος με τα αποτελέσματα και αυτό το cheesecake παραμένει ένα αγαπημένο στο καφενείο όπου δουλεύω. Sue Gronholz, φράγμα Beaver, Wisconsin

Πάρτε αυτά τα επιπλέον ειδικά cupcakes στο επόμενο συμβάν σας και παρακολουθήστε πόσο γρήγορα είναι εξαφανίζονται ! Με μια βάση κασέτας και τη βάση κέικ μπαχαρικών, είναι το τέλειο μείγμα δύο αγαπημένων με τα πόδια. Diane Halferty, Corpus Christi, Τέξας

Αυτό είναι τα χέρια κάτω από τα καλύτερα πεκάνια πτηνά τόσο καλά, τρομακτικό! Im το κάνουμε για τις ευχαριστίες επειδή θα υπάρξουν άλλοι για να το μοιραστούν μαζί μου. Heres το τέχνασμα: ρίξτε την τσάντα των καραμελών στο παιδί ή τον σύζυγό σας και υπόσχονται ότι μπορούν να φάνε ό, τι αφήνεται αφού ξετυλίξουν τα 36 καραμέλα σας. Larry Crowder, Grand Blanc, Μίτσιγκαν

Αυτές οι ράβδοι κάνουν ένα εξαιρετικό επιδόρπιο πτώσης. Μας αρέσει να ζεσταίνουμε μερικούς μερίδες στο φούρνο μικροκυμάτων και σερβίρουμε με μια σέσουλα παγωτού βανίλιας. Γρήγορα έγινε ένα αγαπημένο οικογενειακό. Ίσως θα γίνει μια από τις οικογένειά σας, πάρα πολύ. Carol Stuber, Osawatomie, Κάνσας

Χρησιμοποιήστε την αργή σας κουζίνα ως κατασκευαστής κέικ για ένα σοβαρά γευστικό επιδόρπιο που είναι αρκετά εύκολο για κάθε εβδομάδα και νόστιμο για ένα γεύμα διακοπών. Ελευθερώνει το χώρο του φούρνου. Julie Peterson, Crofton, Maryland

Το φθινόπωρο ή οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, αυτή η καρύδια, πλούσια και νόστιμη συνταγή πίτας πεκάν είναι ένα που είμαι περήφανος που εξυπηρετώ. Ενώ φαίνεται πολύ ξεχωριστό, αυτό το Caramel Pecan Cheesecake είναι ένα snap για να κάνει. Becky Ruff, Monona, Αϊόβα

Σεπτέμβριος είναι τελικά εδώ! Απολαμβάνετε κάθε τελευταίο δευτερόλεπτο του καλοκαιριού; Ή είστε σαν τόσο έτοιμος για πτώση; Είμαι σήμερα καίγοντας κεριά μπαχαρικών κολοκύθας, ψώνια για πουλόβερ, και τρώγοντας μια φέτα cheesecake πεκάν. Λοιπόν, νομίζω ότι ξέρετε τι ομάδα im! #Teamfolforever

Υφή σοφός, ήξερα ότι ήθελα τη βάση αυτής της πεκάν πίτα cheesecake να είναι ένας συνδυασμός του cheesecake της Νέας Υόρκης και το επιπλέον πλούσιο και κρεμώδες cheesecake μου. Έτσι βασικά, ήθελα να είναι κρεμώδης και λεία, αλλά στην πυκνότερη πλευρά. Για να επιτευχθεί αυτό, χρησιμοποίησα τον κλασικό συνδυασμό τυριού κρέμας πλήρους λιπαρής κρέμας και ξινή κρέμα, αλλά εξαλείφονται βαριά κρέμα, η οποία επίσης χρησιμοποιείται συνήθως. Τα αποτελέσματα? Ένα σούπερ κρεμώδες cheesecake που είναι αρκετά πυκνό για να υποστηρίξει όλα αυτά τα gooey pecan pie plating â † "

Έτσι τι κάνει αυτό ένα cheesecake πίτα πεκάν και όχι μόνο ένα cheesecake με πεκάν; Αρκετά πράγματα! Ξεκινώντας από την κρούστα, που εμφανίστηκε θρυμματισμένα πεκάν και μια παύλα κανέλας. Στη συνέχεια, έχουμε την πλήρωση Creamy Cheesecake, η οποία γίνεται με καφέ ζάχαρη, άφθονη βανίλια, ένα άγγιγμα της κανέλας και ένα λαμπερό bourbon. Μπορείτε να παραλείψετε το bourbon αν είστε έξω ή δεν απολαμβάνουν αιχμηρά επιδόρπια! Και τέλος "και το πιο σημαντικό" έχουμε το Gooey Pecan Pie Topping! Που προστίθεται τελευταία, έτσι ώστε η σάλτσα καραμέλας Gooey να παραμένει μαλακή και να τραγουδάει και τόσο νόστιμο! Εάν προτιμάτε μια σταθερή επικάλυψη, ή θέλετε να το κάνετε αυτό εκ των προτέρων, απλά ψήστε για λίγες ώρες μετά την επικάλυψη!

Συμβουλή Pro: Βεβαιωθείτε ότι δεν υπερβαίνει το κτύπημα του cheesecake! Αυτό επιτρέπει πάρα πολύ αέρα στο κτύπημα και θα προκαλέσει υπερβολικά το cheesecake να αυξηθεί υπερβολικά στο φούρνο, στη συνέχεια να καταρρεύσει όταν αφαιρεθεί. Για να κάνετε ένα μεταξένιο ομαλό κτύπημα χωρίς υπερπληρωμή, βεβαιωθείτε ότι έχετε συμπληρώσει πλήρως το τυρί κρέμας και το ξινό κρέμα γάλακτος τα υπόλοιπα συστατικά.

Πρέπει να κάνω ένα λουτρό νερού για αυτό το cheesecake;

Τυλίξτε το κάτω μέρος και τις πλευρές του 9 SpringForm Pan με βαρέως δεξαμενές. Σας συνιστώ να κάνετε πολλά επιμελή στρώματα εδώ για να βεβαιωθείτε ότι δεν σέρνεται νερό όταν τοποθετείτε τη τηγάνι στο υδατόλουτρο. Ψεκάστε ελαφρά το τηγάνι με ψεκασμό μη ραβδί, στη συνέχεια αφήστε την στην άκρη.

Για το κρούστα: Τοποθετήστε όλα τα συστατικά στο μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων και παλμού μέχρι να συνδυαστούν. Μεταφέρετε στο παρασκευασμένο τηγάνι και πιέστε προς τα κάτω και στο 1/2 "έως 1" μέχρι τις πλευρές του ταψιού. Τοποθετήστε το φλοιό με τα δόντια ενός πιρουνιού και ψήνουμε για 15 έως 20 λεπτά, μέχρι το φως χρυσό καφέ και να ορίσετε. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει ενώ κάνετε την πλήρωση. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 325 ° F.

Για την πλήρωση: Τοποθετήστε το τυρί κρέμας και η καστανή ζάχαρη στο μπολ ενός μίξερ stand και ανακατεύετε με χαμηλή ταχύτητα με το προσάρτημα του κουπίματος μέχρι το μείγμα να είναι ομαλό, με τσιμπήματα. Ξύστε τις πλευρές και το κάτω μέρος της Thebowl και προσθέστε τη βανίλια, το αλάτι και το αρωματικό.

Ρίξτε το γέμισμα στο φλοιό και ψήστε για 40 λεπτά. Εκδώστε τη θερμότητα στους 300 ° F και ψήστε για 15 λεπτά περισσότερο. Οι άκρες του κέικ πρέπει να ρυθμιστούν και ένα ψηφιακό θερμόμετρο 2 "από την άκρη θα πρέπει να διαβάσει 170 ° F.

Πώς μπορώ να κάνω αυτή τη συνταγή cheesecake;

Εντάξει, έτσι αυτό είναι εντελώς μέχρι εσάς. Για άτομα Ανεπιθύμητη Με αυτή την 3 Α2> Ορολογία : Η μέθοδος λουτρού νερού κατά την πραγματοποίηση του Cheesecake χρησιμοποιείται τοποθετώντας μια καλή ποσότητα φύλλου γύρω από το κάτω μέρος και τις πλευρές του SpringForm < / A10> Pan. Επιπλέον, το τυλιγμένο πλαίσιο Springform πηγαίνει σε ένα μεγάλο τηγάνι ψησίματος με αρκετά υψηλές πλευρές για να προσθέσετε τουλάχιστον δύο ίντσες νερού. HEN COSE Βάλτε το PAN Springform Pan στο φούρνο ψησίματος και τοποθετήστε το στο φούρνο και στη συνέχεια προσθέστε αργά νερό στο κατσαρόλα ψησίματος. Προσθέτοντας αρκετό νερό για να έρθετε μέχρι τις πλευρές του Springform Pan, και πάλι περίπου 2 ίντσες.

Μήπως αυτή η συνταγή απαιτεί μίξερ.

Μόλις το Cheesecake γίνει το ψήσιμο, γυρίστε το φούρνο μακριά και αφήστε το cheesecake εκεί με την πόρτα που σπρώχτηκε για τουλάχιστον μία ώρα. Αυτό βοηθά το cheesecake να συνεχίσει να μαγειρεύει και να κρυώσει με ομοιόμορφο ρυθμό. Η λήψη του cheesecake έξω από το φούρνο προκαλεί αμέσως μια ξαφνική δραστική αλλαγή σε θερμοκρασία που μπορεί να προκαλέσει ρωγμές. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά το Pan Cheesecake / ψήσιμο, αφαίρεση Springform Pan από το τηγάνι και απορρίψτε το φύλλο.

Απολαύστε τον πλούτο μιας καλής παλιομοδίτικης πίτας νότιας πεκάν; Απολαύστε την κρεμικότητα ενός cheesecake καραμέλας; Θα αγαπήσετε αυτό το εύκολο να κάνετε Caramel-Pecan Cheesecake πίτα από τη γεύση του σπιτιού, ένα τέλειο φινίρισμα στο δείπνο των Ευχαριστιών.

Συμβουλή κουζίνας: Χρησιμοποιώ αυτό το τηγάνι όταν κάνετε αυτή τη συνταγή. Τόσο ένα Pan 9 ιντσών και 10 ιντσών λειτουργεί όμορφα για αυτή τη συνταγή cheesecake. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μικρότερο μέγεθος cheesecake pan αλλά θα χρειαστεί να ρυθμίσετε τον χρόνο ψησίματος αναλόγως . Όταν έκανα χελώνα cheesecake σε ένα Pan 8 ιντσών χρειάστηκε άλλα 10 15 λεπτά για να ψήσει.

Ψήστε 65 70 λεπτά, έως ότου το κέντρο έχει σχεδόν ρυθμιστεί. Εκτελέστε ένα μαχαίρι γύρω από τις άκρες του τηγανιού ενώ είναι ακόμα ζεστό. Αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια ψύξτε 4 ώρες ή όλη τη νύκτα πριν αφαιρέσετε τις πλευρές του τηγανιού.

θερμίδες: 373 υδατάνθρακες: 33g πρωτεΐνη: 5g λίπος: 25g Κορεσμένο λίπος: 13g χοληστερόλη: 89 mg νατρίου: 306 mg καλίου: 141mg ίνες: 1g ζάχαρη: 19g Βιταμίνη Α: 756iu ασβέστιο: 20mg σίδηρο: 2mg σίδηρο: 2mg