Τι είναι Μαγιονέζα

Είναι ένα δημοφιλές καρύκευμα. Υπάρχουν διαφορετικές μάρκες που να φροντίζει για την αγάπη σας για μαγιονέζα. Οι καλύτερες μάρκες Μαγιονέζα στην Ινδία παρέχουν άφθονες επιλογές όσον αφορά την τιμή και γεύσεις. Επιλέξτε την καλύτερη Μαγιονέζα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Τα εμπορικά σήματα που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο είναι εύκολο να βρεθεί, καθώς και.

Funfoods εισήλθε στην αγορά της Ινδίας πριν από μια δεκαετία, με ένα ευρύ φάσμα προϊόντων τα οποία έχουν ένα στιγμιαίο χτύπημα. Διασκέδαση τρόφιμα μαγιονέζα έρχονται σε όσες 8 παραλλαγές. Οι περισσότερες από τις παραλλαγές είναι λαχανικά. Η τακτική λαχανικά Μαγιονέζα και tandoori Μαγιονέζα είναι μεταξύ των κορυφαίων σε πωλήσεις προϊόντων από το εμπορικό σήμα.

Δεδομένου ότι τα αυγά δεν είναι vegan, τεχνικά μαγιονέζα μπορεί να μην είναι vegan. Ωστόσο, πολλά εμπορικά σήματα πωλούν βίγκαν μαγιονέζα που χρησιμοποιεί φυτικές πρωτεΐνες, όπως το μπιζέλι και η πρωτεΐνη σόγιας, αντ 'αυτού. Αυτά μπορούν να βρεθούν σε πιο τακτά καταστήματα τροφίμων τροφίμων και την υγεία.

Δεν αδίκημα hellmans εγώ ακόμα την καρδιά σας!

Λοιπόν, ποια είναι η πραγματική διαφορά μεταξύ μαγιονέζα και aioli; Ενώ και οι δύο καρυκεύματα είναι γαλακτώματα, aioli γίνεται συχνά με γαλακτωματοποίηση πουρέ ή λιωμένο σκόρδο με μια ουδέτερη γεύση έλαιο, όπως ελαιόλαδο, ενώ μαγιονέζα γίνεται με γαλακτωματοποίηση κρόκο αυγού, λάδι και χυμό λεμονιού ή ξύδι.

Μπορείτε να κάνετε μαγιονέζα από το μηδέν;

Πρώτες συστατικά, ειδικά τα αυγά, συνήθως συνδέονται με περιπτώσεις σαλμονέλωση, η οποία είναι μία από τις κύριες αιτίες της τροφικής δηλητηρίασης στην Αυστραλία. Και εκτιμάται ότι το κόστος τροφική δηλητηρίαση Αυστραλία πάνω από 1 δις κάθε χρόνο, η Υπηρεσία Τροφίμων της Νέας Νότιας Ουαλίας έχει αναφερθεί.

Αν θέλετε να προετοιμάσει μαγιονέζα με ωμά αυγά στην κουζίνα σας, συνιστάται να ακολουθήσετε μια ασφαλής πρακτική χειρισμό ή να χρησιμοποιήσετε μια ασφαλέστερη εναλλακτική λύση, όπως ένα εμπορικά έκανε προϊόντος για να απομακρύνει τον κίνδυνο. Μιλώντας στα τρόφιμα Navigator, NSW Τροφίμων Διευθύνων Σύμβουλος Δρ Λίζα Szabo εξήγησε: Είναι πολύ ασφαλέστερο να χρησιμοποιήσει εμπορικά παστεριωμένα αυγά και όχι ωμά αυγά σε έτοιμα προς κατανάλωση προϊόντα, όπως γλυκά και σάλτσες. Οι επιχειρήσεις πρέπει να συμμορφώνονται με τις αυστηρές απαιτήσεις γύρω από τη χρήση των ωμά αυγά σε τρόφιμα. Το νέο formulatedPraise Classic Μαγιονέζα έχει σχεδιαστεί ειδικά ως βάση για νέες γεύσεις και είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση για να κάνει το δικό σας μαγιονέζα.

Πικάντικη μαγιονέζα έχει γίνει ένα all-time δημοφιλές καρύκευμα, με πολλούς χώρους τώρα τη διάθεση στο μενού σάλτσα τους ως πρότυπο προσφορά. Και ενώ αγοράζοντας ένα προ-made πικάντικη μαγιονέζα μπορούν να εξοικονομούν χρόνο, αυτό isnt πάντα αποδοτική. Γιατί; Επειδή πραγματοποίηση αυτής της σάλτσας είναι γρήγορη και εύκολη â € «και ακόμα καλύτερα, περιέχει πολλές από τις βάσεις της κουζίνας σας. Για να κάνετε μια μαγιονέζα πικάντικο, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να χτυπήστε ελαφρά μαζί τη μαγιονέζα, σάλτσα Worcestershire και ταμπάσκο σάλτσα. Γρήγορη, απλή και αποτελεσματική, μπορεί να γίνει είτε για ένα γεύμα σε ένα χρόνο ή σε μεγάλη ποσότητα για να σας προετοιμάσει για το βράδυ βιασύνη.

Μόλις youve πήρε τη θερμοκρασία υπό έλεγχο, ωστόσο, ολλαντέζ δεν είναι και τόσο δύσκολο να βάλει <α1> togetherthe απαλή θερμότητα βοηθά πραγματικά να διευκολύνει γαλακτωματοποίηση και πάχυνση. Η σάλτσα περιέχει επίσης μια μικρότερη αναλογία του λίπους στο αυγό από μαγιονέζα. Σύμφωνα με Harold McGees Στις τρόφιμα και το μαγείρεμα, η περιεκτικότητα του hollandaise λίπους είναι μεταξύ ενός και δύο τρίτα του συνολικού όγκου, ενώ σε όσο το 80 τοις εκατό μαγιονέζα της. Έτσι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό ως δικαιολογία για να βρέχεται κυριακάτικο brunch σας σε όλες τις hollandaises βουτύρου καλοσύνη. Πάρτε συνταγή Εύκολη Blender Ολλανδική μας.

Περιγραφή Συνταγές Chipotle Southwest Dressing, μια διεθνής αγαπημένο γεμάτο με καπνό του Μεξικού γεύσεις, είναι μια ξεχωριστή προσθήκη σε οποιοδήποτε υποβρύχιο, σάντουιτς ή σαλάτες Κατασκευάζεται στην αγορά από: Veeba Food Services Private Limited, Οικόπεδο SP3-7, RIICO.

Περιγραφή Συνταγές Δημιουργήθηκε ειδικά για την ινδική ουρανίσκο, είναι ελαφρύ και κρεμώδες και ένα must σε κάθε σάντουιτς, τυλίξτε, και μπιφτέκι. 100 χορτοφάγους. Â Κατασκευάζεται και διατίθεται στο εμπόριο από: Veeba Food Services Private Limited, Οικόπεδο.

Περιγραφή Συνταγές Η κλασική γεύση tandoori τώρα στο αγαπημένο σας μαγιονέζα. Δοκιμάστε το σε χάμπουργκερ και σάντουιτς σας για να τους δώσουμε αυτή τη tandoori μαγεία. Κατασκευάζεται και διατίθεται στο εμπόριο από: Veeba Food Services Private Limited ,.

Περιγραφή Συνταγές Μέλι Μουστάρδα Σάλτσα: Μουστάρδα είναι ένα από αυτά τα καρυκεύματα που απλά φαίνεται να βελτιώσουν ό, τι αγγίζει. πάρετε τις καλύτερες σάλτσες μουστάρδα μελιού ποιότητας. Κατασκευάζεται στην αγορά από: Veeba Food Services Private Limited ,.

Οι συνταγές περιγραφής απολαμβάνουν τις απολαυστικές χιλιάδες νησί ντύσιμο 81 Χαμηλό λίπος, αυτό το επίδεσμο κατασκευάζεται από συστατικά ποιότητας για να αναδημιουργήσει τις γεύσεις αυτού του παγκόσμιου αγαπημένου. - Κατασκευασμένο και διατίθεται στο εμπόριο από: VEEBA.

Περιγραφή Συνταγές σκέψης του μπάρμπεκιου στο σπίτι; Χρησιμοποιήστε αυτή τη σάλτσα μπάρμπεκιου για να κάνετε το αγαπημένο σας φαγητό μια απόλαυση! Ανοίξτε ένα μπουκάλι από αυτή τη γλυκιά, αλμυρή σάλτσα που είναι δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Κατασκευασμένο &.

Σαλάτα Σκούπα Ένας γενικός όρος για ψυχρές σάλτσες που προορίζονται πρωτίστως να σερβιριστούν ως καρυκεύματα για σαλάτες. Το σάλτσα σαλάτας αναφέρεται επίσης σε ένα μαγειρεμένο ντύσιμο με αυγά, λάδι, καρυκεύματα και πρόσθετες αρτυμάτων

Ένα κολλοειδές είναι ένα μείγμα δύο συστατικών που είναι γνωστά ως φάση και a συνεχής . Η φάση συνεχής διασκορπισμένη . Τυπικά γαλακτώματα ελαίου και ξύδι αναφέρονται επίσης ως υδροκολλοειδή επειδή και οι δύο φάσεις είναι υγρές. Σε μια σάλτσα μαγιονέζας ή ολλανδία, τα γαλακτώματα εμφανίζονται επειδή το έλαιο διασπάται σε δισεκατομμύρια μικρά σωματίδια που είναι διασκορπισμένα σε υγρά δημιουργώντας έτσι ένα ιξώδες μείγμα που συγκρατείται σε ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Τα προσωρινά ελαιοκαλλιεργητές που βασίζονται σε λάδι και ξύδι τείνουν να διαχωρίζονται εύκολα και επομένως ονομάζονται προσωρινά προϊόντα . Με τη χρήση γαλακτωματοποιητών και αναμικτήρων υψηλής ταχύτητας, αυτές οι σάλτσες αυτές είναι πιο σταθερές, αλλά εξακολουθούν να είναι ευαίσθητα σε διαχωρισμό .

γαλάκτωμα νερού σε έλαιο Ένα βινεγκρέτ είναι ένα παράδειγμα ενός γαλακτώματος νερού σε λάδι επειδή το νερό ή σε αυτό το περίβλημα σταγονίδια ξύδι, είναι σε φάση και το λίπος ή το πετρέλαιο βρίσκεται σε φάση " συνεχούς