Κρεμώδης ελβετική Enchiladas Συνταγή
Περιεχόμενο:
Ένα από τα αγαπημένα μου όλων των εποχών είναι enchiladas suizas. Όταν ήμουν παιδί, δεν υπήρχε αυτό το υπέροχο εστιατόριο στην Πόλη του Μεξικού, όπου, από καιρό σε καιρό, πήγαμε για πρωινό. Είχαν τις καλύτερες enchiladas suizas που έχω δοκιμάσει ποτέ. Προσπάθησα να αναδημιουργήσει τις γεύσεις της αξέχαστες πιάτο, και θέλω να μοιραστώ θησαυρό μου μαζί σας. Ας το κάνουμε!
Μέθοδος: Βάλτε τα tomatillos με τη Χιλή Serrano σε μια κατσαρόλα με νερό για να καλύψει και σιγοβράσει για 10 λεπτά το πολύ? μόλις δροσίσει μακριά, τους εναρμονίζονται με το κόλιαντρο, ξινή κρέμα, σκόρδο, τσίλι poblanos, αλάτι και πιπέρι, και 1 φλιτζάνι βραστό νερό. Ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα λείο πουρέ. Αποθεματικό.
2. ψημένο Γάδος Γάδος είναι ένα απίστευτο ψάρι και ένα από τα πιο πωλούνται στην Αμερική, καθώς είναι ένα από τα πιο ευπροσάρμοστο πάρα πολύ. Μπακαλιάρος είναι <α3> άριστα αλατισμένα ήδη, αλλά σας συνιστώ να είναι αλατισμένο ελαφρά και στη συνέχεια αφήνεται να καθίσει για λίγες ώρες στο ψυγείο.
3. Roll Σολομός δέρματος Για όσους αγαπούν τα θαλασσινά πολύ, το ρολό του δέρματος σολομός θα μπορούσε να είναι μια μεγάλη επιλογή και ο καθένας μπορεί να κάνει στο σπίτι με αυτήν την συνταγή. Και μπορείτε να το απολαύσετε με τους φίλους και την οικογένεια σε μια όμορφη βραδιά.
Πραγματικά έκανε μερικές αλλαγές - ακριβώς προσθέσει κάποιο κύμινο και καπνιστή πάπρικα για το σοτάρουμε». ΕΞΟΧΟΣ! Σερβίρεται με μαρούλι, ψιλοκομμένη ντομάτα, κομμένο σε φέτες ραπανάκια, μαύρες ελιές, ξινή κρέμα και αβοκάντο φέτες από την πλευρά της. Σύζυγος άρεσε πάρα πολύ! Πήρε τα περισσεύματα στην εργασία - εξαφανίστηκε! Συνιστώ!
Ι όπως όλοι οι άλλοι θεωρούν ότι ήταν λίγο ήπιος. Γι 'αυτό και πρόσθεσε πάπρικα, το κύμινο, και επιπλέον το σκόρδο. όπως μπαχαρικά: Επίσης χρησιμοποίησα μικρότερα κοχύλια, εγώ προσωπικά πιστεύω ότι είναι η καλύτερη εξυπηρέτηση του μεγέθους. Πρόσθεσα επίσης το τυρί στο μείγμα του γάλακτος, επειδή για κάποιο λόγο δεν μπορώ να φαίνεται να το πάρει για να πυκνώσει. Συνολικά όμως μια μεγάλη συνταγή, ο σύζυγός μου, ο οποίος μισεί spicey τροφίμων απολύτως το αγαπά! Έχει γίνει ένα από τα αγαπημένα της οικογένειας.
Ο μόνος λόγος που δίνω αυτό το 4 ξεκινά και όχι 5 είναι επειδή άλλαξα την συνταγή λίγο και ήταν πολύ πολύ καλό. Αντί για 2 δοχεία των πράσινων τσίλι και 1 κονσέρβα ντομάτες, θα χρησιμοποιηθεί μόνο 1 κονσέρβα Rotel. Θα χρησιμοποιηθεί επίσης το τυρί μοτσαρέλα, δεν ελβετικό γιατί είναι αυτό που είχα στο χέρι. Έκανα πασπαλίζουμε σε κάποιο κύμινο, αλλά δεν έχουν ιδέα πόσο. Δεν έχω κάνει enchiladas πριν έτσι ήμουν λίγο φοβισμένος, αλλά ήταν εξαιρετικά εύκολο και πολύ νόστιμο!
εύκολο να φάει. ανά άλλα σχόλια γύρισα τη θερμότητα μέχρι να βεβαιωθείτε ότι το υγρό από το μείγμα κοτόπουλου μειωμένη <α6> επαρκώς και όλα πήγαν καλά. 10yr παλιό μου καταβρόχθισε αυτό επάνω. Ο σύζυγός μου και εγώ ήμασταν ευτυχείς να το φάει, αλλά θα μπορούσε να χρησιμοποιήσει κάποια περισσότερα μπαχαρικά - πιπεριές θερμότερος κανείς; θα κάνει και πάλι, αλλά με κάποιες προσθήκες spicey. σερβίρεται με μια φρέσκια σαλάτα και παγωμένη μπύρα.
5. κότα έτοιμο να εξυπηρετήσει, σε ένα μέσο τηγάνι, ρίχνουμε σε λάδι και θερμότητας σε σημείο βρασμού. Τηγανίζουμε tortillas για λίγο, και αφαίρεση από το πετρέλαιο, ενώ ακόμα μαλακό. Θέστε κατά μέρος για χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν και επαναλάβετε με το υπόλοιπο tortillas.
6. o προετοιμασία, add καλαμπόκι, μαύρα φασόλια, και το ήμισυ του τυριού σε μια tortilla και να κυλήσει επάνω. Τοποθετήστε την πλευρά προς τα κάτω τορτίγια ραφή στο ταψί. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο των tortillas, περιχύνουμε τη σάλτσα enchilada πάνω από την κορυφή, και από πάνω το υπόλοιπο τυρί.
Αγωνίζεται να μαγειρεύει υγιής; Θα σας βοηθήσουμε να προετοιμαστείτε
Η ιστορία: Αυτή η εύκολη και συμπληρώνοντας κατσαρόλα ξεκίνησε με μια συνταγή κούρεμα από μια εφημερίδα στη δεκαετία του 1970, όταν ο σύζυγός Webber, Robert, ήταν ένας μεταπτυχιακός φοιτητής στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο Λος Άντζελες. Τα τελευταία χρόνια, ο Webber που παρασκευάζονται την κατσαρόλα για τα κόμματα πίσω πόρτα και άλλες συναθροίσεις, δεδομένου ότι μπορεί εύκολα να διπλασιαστεί, και η απροσδόκητη γεύση καρυδιού από το ελβετικό τυρί σε ένα οικείο συνδυασμό tortilla-κοτόπουλο είναι ένα χτύπημα έκανε. Ωστόσο, οι δύο έχουν γίνει πιο υγεία συνειδητή και να προσπαθήσει να ενσωματώσει περισσότερα λαχανικά, κοτόπουλο και ψάρι στη διατροφή τους. Χρησιμοποιούμε μια σειρά από διαφορετικά βιβλία μαγειρικής για να μας δείξει πώς να ελαφρύνει τα τρόφιμα που νομίζαμε ότι δεν μπορούσε να φάει πια, λέει. Αλλά η κατσαρόλα αποδειχθεί πρόκληση, τόσο Webber ζήτησε τη βοήθειά μας για να το φωτίσει, δεδομένου ότι, αυτή αστεία, ήταν τόσο <α5> πάχυνση , θα μπορούσατε να αισθανθείτε τον εαυτό σας να κερδίζουν βάρος όταν το έφαγε.
Το δίλημμα: Ένιωσα ένοχοι για όλο το λίπος στη συνταγή, αφού ο σύζυγός μου και εγώ προσπαθώ να ακολουθήσω μια δίαιτα χαμηλής χοληστερόλης, λέει ο Webber. Η μισή λίβρα του ελβετικού τυριού για το Enchiladas, Pint της βαριάς κρέμας κτυπών και επιπλέον τυρί πασπαλισμένο πάνω από την κορυφή της κατσαρόλας επικυρωμένη μέτρηση του Webber Webber: μία απόρριψη του πιάτου περιείχε σχεδόν όλο το ημερήσιο λίπος Κατανομή Για κάποιον σε δίαιτα 2.000 θερμίδων-A-Day, καθώς και περισσότερο από το ήμισυ της συνιστώμενης διατροφικής χοληστερόλης της Αμερικής. Και περισσότερο από το ήμισυ του λίπους ήταν κορεσμένο.
Η ανατροφοδότηση: αγαπούσαμε απολύτως την πιο υγιεινή έκδοση, λέει ο Webber. Τον έτοξε για την οικογένειά της, και δεν υπήρχαν υπολείμματα. Μας άρεσαν η φωτεινή έκδοση καλύτερη επειδή η κατσαρόλα ήταν υγιής, αλλά είχε ακόμα πλούσια γεύση. Τώρα δεν θα αισθανθώ ένοχος να το υπηρετώ ξανά. Δεν μπορώ να περιμένω να το δοκιμάσω στο πάρτι ή σε ένα potluck με μαργαρίτες.
στη διάσωση. Έχετε μια αγαπημένη συνταγή που χρειάζεται ένα υγιές makeover; Ίσως μπορούμε να το φωτίσουμε. Στείλτε το σε εμάς, μαζί με τους λόγους σας για την εύχρηστη έκδοση και τις ενδιαφέρουσες ιστορίες ή παραδόσεις σχετικά με τη συνταγή. Συμπεριλάβετε το όνομά σας, τη διεύθυνσή σας και τον αριθμό τηλεφώνου ημέρας με τη συνταγή και στείλτε το στο cl_webtimeinc. Om με "φωτισμό" στη γραμμή θέματος. Δεν μπορούμε να φωτίσουμε κάθε συνταγή που λαμβάνουμε, αλλά αν προσαρμόσουμε τη δική σας, θα σας στείλουμε μια ειδική έκδοση μαγειρέματος. Διατηρούμε το δικαίωμα να επεξεργαστούμε όλες τις συνταγές. Όλες οι συνταγές υποβλήθηκαν γίνονται ιδιοκτησία του φωτός μαγειρέματος και μπορεί να αναδημοσιεύονται και να χρησιμοποιηθούν για οποιοδήποτε σκοπό.
Η Carmen είναι από το Μεξικό και ζει στο νησί Neville με τον σύζυγό της και τον γιο της. Έχει πάρει μαθήματα παιδείας Pittsburgh για δύο χρόνια. Το Swiss Enchiladas είναι το Theperfect Go-to Good για Carmen. Η συνταγή είναι εύκολο να μαγειρέψει και το αγαπά το myfamily, εξηγεί. Η συνταγή του ήταν Υποβλήθηκε μέσω παιδείας Pittsburghs πρόγραμμα μαγειρέματος από φοιτητή Carmen Hernandez!
Τι μπορώ να κάνω για να αποτρέψω αυτό στο μέλλον;
2. Διατρήστε το μείγμα αποστράγγισης σε ένα σουρωτήρι. Σκουπίστε την κατσαρόλα και αφήστε την στην άκρη. Τοποθετήστε το Tomatillos, το Jalapeà ± OS, το σκόρδο και το κύμινο σε ένα μπλέντερ και μείγμα για λίγα δευτερόλεπτα, μόλις μέχρι να ψιλοκομιστούν οι τομάτες. Προσθέστε το CILANTRO και το μίγμα μέχρι η σάλτσα να είναι ομαλή και να στρωθεί με ψιλοκομμένο Cilantro. Μην υπερβείτε, ή θα αλέσετε τους σπόρους Tomatillo και θα κάνετε μια παχιά και πάστα αντί της ομαλής και λαμπερής σάλτσας.
