Ρύζι καρύδας πουτίγκα με ανανά και συνταγή μάνγκο
Αυτό είναι! Τώρα ο χρόνος για να παίξετε το παιχνίδι αναμονής.Of μάθημα, πρόκειται να θέλω αυτό το εκπληκτικό πουτίγκα αμέσως καθώς έρχεται από τη σόμπα, με αυτή την παρηγορητική σάλτσα μούρων ψιλοκομμένα παντού, αλλά θα σας συνιστούσα να το δροστή πριν από την εξυπηρέτηση. Αλλά hey, ποιος είμαι να κρίνω αν επιλέξετε να το φάτε αμέσως;
Το κανονικό γάλα θα λειτουργήσει εξίσου καθώς και μια υποκατάσταση σε αυτή τη συνταγή. Αποφάσισα ότι απολαμβάνω τη γεύση καρύδας και η Creaminess αυτού του ρυζιού πουτίγκα πολύ περισσότερο από το απλό γάλα, έτσι και γι 'αυτό έκανα το διακόπτη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε τύπο γάλα που έχετε στο ψυγείο σας, αλλά θα πρότεινα ένα καλό 3,25% γάλα για να σας δώσει αυτή την φοβερή κρεμώδη γεύση.
Θέλετε να μοιραστείτε τη συνταγή σας με την τρομερή κοινότητα μας; Κάθε εβδομάδα, θα επιλέξουμε τις καλύτερες συνταγές σας για να δοκιμάσετε τον Cook, Φωτογραφία και δημοσιεύστε σε ιστορίες κουζίνας για να δείτε τον κόσμο! Απλά στείλτε μας email σε communitykitchenstories.io και στείλτε μας τη συνταγή σας.
Ενώ η λευκή κολλώδης πουτίγκα του ρυζιού μπορεί να είναι το πιο γνωστό ταϊλανδέζικο επιδόρπιο, εδώ στην Αυστραλία upmarket Ταϊλανδικά και τα σύγχρονα ασιατικά εστιατόρια τείνουν να ευνοούν το μαύρο κολλώδες ρύζι, για την εξωτική και εντυπωσιακή εμφάνιση Εμφάνιση . Δεν φαίνεται όλα όμως ότι έχει επίσης μια καλύτερη γεύση!
Ακριβώς όπως τα δυτικά puddings, τα φρέσκα φρούτα και μια κρεμώδη σάλτσα είναι τα τέλεια αξεσουάρ για να ολοκληρώσουν το επιδόρπιο. Sticky Puddings Rice είναι Συχνά τελειωμένα με καλό ψιλοκομμένο κρέμα καρύδας, και τεμαχισμένα τροπικά φρούτα κάποιου είδους συνήθως ζουμερό μάνγκο.
Το κολλώδες ρύζι συνήθως επισημαίνεται Ρύζι ρύζι, αυτό το ρύζι γίνεται κολλώδες όταν μαγειρεύεται, το οποίο δίνει μια κρεμώδη υφή σε αυτή τη πουτίγκα. Το μαύρο κολλώδες ρύζι έχει μια υπέροχη γεύση nutty ήδη, ώστε να χρειαζόμαστε μόνο νερό για να το μαγειρέψουν. Δείτε παρακάτω για περισσότερο σε κολλώδες ρύζι.
Αλάτι Μια ξεχωριστή γεύση σε μαύρο πουτίγκα του ρυζιού είναι μια αξιοσημείωτη ποσότητα αλατιού. Δεν είναι μια κυρίαρχη γεύση, όπως αλατισμένη καραμέλα. Αλλά μπορείτε σίγουρα να το δοκιμάσετε και να χρειάζεται να εξισορροπήσετε τη γλυκύτητα.
Κρέμα καρύδας Αυτό χρησιμοποιείται για να ψιλοβρέχει πάνω από το τελειωμένο πιάτο για την εξυπηρέτηση. Δεν προσθέτει μόνο ένα υπέροχο άγγιγμα της πλούσιας γεύσης καρύδας, αλλά προσθέτει επίσης μια όμορφη οπτική άνθηση σε ένα διαφορετικό πολύ μαύρο μπολ του ρυζιού! Συνιστάται ιδιαίτερα αλλά όχι απαραίτητη.
Αρχικά, αρχίστε να κάνετε τη πουτίγκα του ρυζιού. Σε ένα βαθύ, μη κολλημένο τηγάνι, συνδυάστε το ρύζι πουτίγκα, το γάλα και τη ζάχαρη και φέρνετε σε ένα πλήρες σιγοβράστε. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα σε ένα μέτριο σιγοβράστε πριν προσθέσετε το σαφράν και το γήπεδο καρμπάμωμα. Μαγειρέψτε τη πουτίγκα του ρυζιού για περίπου 3035 λεπτά
Προθερμάνετε το φούρνο στο 350F. Διαδώστε τεμαχισμένη καρύδα σε ένα μικρό φύλλο ψησίματος και ψήνουμε για 10-12 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να αρχίσει να καφέ. Σερβίρετε πουτίγκα με κρέμα κανέλας και φρυγανισμένο καρύδα.
Για το σιρόπι Rum Raisin, συμβουλεύει όλα τα συστατικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα και θερμοποιήστε απαλά σε χαμηλή θερμότητα για 5 λεπτά ή μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και δημιουργήθηκε ένα σιρόπι και τα σταφίδες γεμάτο. Συμβουλή σε ένα μπολ, κάλυψη και αφήστε την στην άκρη.
Για να σερβίρετε ζεστό, ανακατέψτε το ένα τρίτο του σιροπιού Rub Raisin μέσω της πουτίγκα και το κουτάλι το υπόλοιπο πάνω από την κορυφή. Για να σερβίρετε κρύο, αφήστε το πουτίγκα να κρυώσει, στη συνέχεια ψήστε στο ψυγείο για να σταθεροποιήσετε έτσι ώστε να μπορείτε να το εξυπηρετήσετε σε κουταλιές με το σιρόπι Run Raisin Syrup.
φτιαγμένο με δροσιστικό γάλα καρύδας, αυτή η κλασική πουτίγκα έχει δοθεί μια τροπική συστροφή με ανανά και μάνγκο. Έχει τόσο καλό κρύο καθώς το καυτό απλά το καλύπτει απλά με Clingfilm καθώς κρυώνει για να αποτρέψει ένα σχηματισμό του δέρματος. Βλέπε μέθοδο
Ακολουθώντας τους άλλους Reviewers , χρησιμοποίησα ένα πλήρες δοχείο γάλακτος καρύδας και στη συνέχεια πρόσθεσε 2 γάλα για να κάνει 3 και μισά κύπελλα και προσπάθησε να προσθέσει μερικά στη συνταγή. Έτσι πρόσθεσα την τριμμένη ζωντάνια ενός πορτοκαλί, 2 cardamom λοβούς και ένα τέταρτο κουτάβι σπόρων μάραθου. Ήταν καταπληκτικό. Υποτίθεται ότι παίρνω στο σπίτι ενός φίλου για δείπνο εκείνο το βράδυ και "δοκιμάζω" δύο μπολ πριν από αυτό πριν βγει από το σπίτι. Το υπηρετούσα με ζαχαρωμένο φλούδα πορτοκαλιού στην κορυφή, αλλά θα το δοκιμάσω με φρέσκο μάνγκο την επόμενη φορά. Θα το κάνω ξανά.
