Πώς να μαγειρέψουν χοιρινή μπριζόλα στη σχάρα αερίου Κουζίνα

Τι θερμοκρασία μαγειρεύετε χοιρινή μπριζόλα στη σχάρα αερίου;

Χοιρινό μπριζόλες μαγειρέψουν σχετικά γρήγορα στη σχάρα. Ανάλογα με το πόσο παχύ το κόψιμο, ο χρόνος σχάρα χοιρινή μπριζόλα θα είναι οπουδήποτε από 5 έως 15 λεπτά. Είτε το ψήσιμο στη σχάρα με αέριο ή στα κάρβουνα, βεβαιωθείτε ότι σχάρες σχάρα σας είναι ζεστό. Η σχάρα θερμοκρασία χοιρινή μπριζόλα πρέπει να είναι μεταξύ 350 έως 450 F.

Πώς να κάνετε χοιρινές μπριζόλες σχάρας χωρίς ξήρανση τους έξω;

Πώς να Cook Χοιρινό μπριζόλες χωρίς ξήρανση τους έξω Αγορά με κόκαλα χοιρινή μπριζόλα. Προσθέστε μια ώθηση γεύση με μια απλή μαρινάδα. Φέρτε το κρέας σε θερμοκρασία δωματίου πριν το μαγείρεμα. Ξεκινήστε τους στη σόμπα? τελειώσει στο φούρνο. Προσθέστε έναν παφλασμό του ζωμό κοτόπουλου για να εμποδίσει το κρέας από το στέγνωμα στο φούρνο. Αγοράστε ένα κρέας θερμόμετρο αυτό doesnt πρέπει να είναι ακριβά. Αφήστε το να ξεκουραστεί.

Πόσο καιρό έχετε να κάνετε μπριζόλες σχάρα χοιρινό κρέας σε κάθε πλευρά;

παραμαγειρεμένη χοιρινές μπριζόλες είναι δύσκολοι Όταν theyre μαγειρεμένα για ακόμα λίγα λεπτά πάρα πολύ καιρό, αν του στο φούρνο ή στο stovetop ή σχάρα, theyre γρήγορα να στεγνώσει, και το μαντέψατε γίνει σκληρή, λαστιχωτό, και λιγότερο από ελκυστικό. Αυτό οφείλεται εν μέρει να μεταφέρει το μαγείρεμα.

Πόσο καιρό θα μαγειρέψουν χοιρινή μπριζόλα στη σχάρα αερίου;

ψήσιμο στη σχάρα είναι ένα από τα αγαπημένα καλοκαίρι ότι μπορούμε όλοι να απολαμβάνουν όλο το χρόνο. Σας προτείνουμε ψητά μπιφτέκια μας, αλάνθαστη μας ψητό Ribs, αυτό το ψητό κοτόπουλο συνταγή του μαστού, και αυτά στη σχάρα Χοιρινό Σουβλάκια για περισσότερες ψήσιμο στη σχάρα συνταγές.

Ξεχάστε οποιεσδήποτε άλλες συνταγές ψητό χοιρινό μπριζόλα που έχετε δοκιμάσει στο παρελθόν. Έχουμε νέο σας go-to συνταγή για όλο το καλοκαίρι μπάρμπεκιου και potlucks σας! Χρησιμοποιώντας απλή μαρινάδα μας, αυτά τα χοιρινή μπριζόλα είναι τόσο ζουμερά και γευστικά.

ψήσιμο στη σχάρα το χοιρινό πραγματικά φώκιες στη γεύση των χυμών που σας δίνει λιώνουν στο στόμα σας δαγκώματα. Σερβίρετε το με ένα απλό ενέργειες όπως Άμεσης μας Pot Mac και το τυρί ή Άμεσης μας Pot ψητά φασόλια και αυτή Σαλάτα του Καίσαρα για ένα πλήρες γεύμα.

μπριζόλες Τοποθετήστε το χοιρινό στο πιο hot μέρος της σχάρας και μαγειρέψτε, αποκάλυψε, για 5-6 λεπτά. υδρία χοιρινές μπριζόλες και μαγειρέψτε μέχρι ροδίσουν στη δεύτερη πλευρά, περίπου 5-6 λεπτά περισσότερο, ή έως ότου τα μητρώα χοιρινό 140 βαθμούς F σε μια στιγμή-ανάγνωσης θερμόμετρο.

Το εσωτερικό των χοιρινή μπριζόλα πρέπει να είναι ελαφρώς ροζ όταν γίνονται. Ο ασφαλέστερος τρόπος για να πει εάν γίνει είναι να χρησιμοποιήσετε ένα instant-ανάγνωση θερμόμετρο για να ελέγχετε την εσωτερική θερμοκρασία, η οποία θα πρέπει να είναι 140 βαθμούς F.

Πώς να μαγειρέψουν χοιρινή μπριζόλα μπάρμπεκιου στη σχάρα αερίου - Χρησιμοποιήστε λαβίδες και να μετατρέψει χοιρινές μπριζόλες στραφούν προς τη δημιουργία σημαδιών σχάρα. Τέλεια ψημένο στη σχάρα Χοιρινό μπριζόλες είναι πραγματικά πολύ εύκολο να γίνουν. Να είστε υπομονετικοί και να επιτρέψει τη σχάρα ή το φούρνο για να καταλήξει στο πιο hot θερμοκρασία του. Ad Cook Τέλεια Διαγωνισμός Juicy Ψητό Χοιρινό μπριζόλες σε μόλις επτά εύκολα βήματα. Μια απλή συνταγή Βήμα 1. Ξεκινήστε με την τοποθέτηση χοιρινή μπριζόλα σας. Αυτό είναι ένας πολύ καλός και εύκολος τρόπος για να προσθέσετε γεύση στο χοιρινές μπριζόλες και είναι πάντα ένα χτύπημα σε οικογενειακές συγκεντρώσεις. Επιλέξτε το σωστό κόψιμο προσθέσετε κάποιο καρύκευμα και σχάρα το καλύτερο youve χοιρινή μπριζόλα ποτέ σε l σας. Flip κλείστε το καπάκι για ένα αέριο σχάρα και ψήστε σε μία εσωτερική θερμοκρασία των 145F άλλα 5-6 λεπτά. Αν το μαγείρεμα στο σύνολο φούρνο στους 350 βαθμούς F και ψήνουμε για 30 λεπτά ή μέχρι να γίνει.

Ετοιμάστε μια σχάρα για άμεσο μαγείρεμα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ελαφρά πετρελαίου η σχάρα. Ανάλογα με το κόψιμο και το πάχος της μπριζόλας σας ο χρόνος μπορεί να διαφέρει. Χρησιμοποιήστε λαβίδες και χοιρινή μπριζόλα στροφή στροφή προς τη δημιουργία σημαδιών σχάρα.

Δυστυχώς, να πάρει άριστα ψητά παϊδάκια χοιρινά δεν είναι εύκολο. Οι περισσότερες χοιρινές μπριζόλες στην αγορά είναι πολύ ελαφριά, η οποία είναι το αποτέλεσμα του άλλου λευκού εκστρατεία κρέας. Ενώ χαμηλά λιπαρά ισούται χαμηλότερη σε θερμίδες, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, επίσης μπορεί να μεταφραστεί σε ξηρό και χωρίς γεύση.

Το πρώτο είναι η τελική θερμοκρασία μαγειρέματος. Στο πρόσφατο παρελθόν, χοιρινό ήταν μαγειρεμένα to165Â ° F ή υψηλότερη, η οποία οδήγησε με μια πλάκα χαρτόνι . Το νεότερο σύσταση είναι για μια τελική μαγειρεμένα θερμοκρασία 145Α ° F. Το κρέας πρέπει να διατηρείται στη θερμοκρασία αυτή για 3 λεπτά.

Η πρώτη μου συμβουλή είναι να μην αγοράσει πραγματικά λεπτό χοιρινές μπριζόλες. Ενώ η Saber έχει την ένταση της θερμότητας για να δώσει κάποια σημάδια char πριν το χοιρινό κρέας είναι ψημένο, εξακολουθεί να είναι δύσκολο να το κάνετε. ooking λεπτές χοιρινές μπριζόλες σε άλλους λιγότερη θερμότητα έντονη γκριλ είναι ουσιαστικά εντελώς αδύνατη.

Έτσι, επιλέγουν χοιρινές μπριζόλες που είναι ένα καλό 1-ίντσα ή περισσότερο παχιά. Δώστε τους όλη τη θερμότητα ότι ο Saber μπορεί να ρίξει σε αυτούς. Το αποτέλεσμα είναι ότι θα φθάσουν 145F εσωτερικά και έχουν την ποιότητα εστιατόριο σήματα char και έντονη καραμελοποίηση στο εξωτερικό.

Την ίδια στιγμή, αν μαγειρεύετε το μεγάλο-μπαμπάς του χοιρινού chopsthe διπλασιαστεί σε αποστεωμένο Chopa ελαφρώς απαιτείται διαφορετική τεχνική μαγειρέματος. Πρώτα καφέ όλες τις πλευρές του μπριζόλα σε δυνατή φωτιά. Αφήστε το Saber αναπτύξει εκείνες τις σκοτεινές, πλούσιες γεύσεις! Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τα στοιχεία ελέγχου ακριβείς θερμότητας Sabers και να μειώσει τη θερμοκρασία σχάρα για να αφήσει το εσωτερικό του διπλού φθάνουν μπριζόλα 145Α ° F χωρίς απανθράκωση το εξωτερικό πάρα πολύ. Το αποτέλεσμα μπορεί να είναι απλά εξαιρετική.

Ένα άλλο <Α10> εξέταση IS οστού-in ή οστό-out. Αμερική έχει πέσει στην αγάπη με όλα τα πράγματα χωρίς κόκαλα, δεδομένου ότι είναι μάλλον εύκολη για να φάει. Αλλά ενώ αυτό μπορεί να είναι αλήθεια, ένα κόκαλο στο χοιρινή μπριζόλα είναι πάντα η προτίμησή μου. Ο λόγος είναι ότι το οστό <Α9> συμβάλλει γεύση, βοηθά το κρέας παραμένει πιο τρυφερό και βοηθά να διατηρήσει την υγρασία. Και, τι είναι λάθος με το μάσημα σε ένα οστό μετά το κρέας όλων λαχταρούσε μακριά; Είναι το είδος της διασκέδασης σε μια ηδονιστική τρόπο.

Όταν το μαρινάρισμα τα παϊδάκια, χρησιμοποιήστε ένα λάδι που βασίζεται σε μαρινάδα. Προσθέστε γευστικά συστατικά likegarlic, τα κρεμμύδια, τσίλι, βότανα και μπαχαρικά με το ελαιόλαδο. Καλύψτε τα παϊδάκια καλά και τοποθετήστε τα στο ψυγείο για 12-24 ώρες.

09/08/2015 Το φυσικό αέριο Grill-Καπνιστό Χοιρινό μπριζόλες Συνταγή προσθέτει μια ωραία ελαφριά καπνιστή γεύση στο χοιρινό κρέας μπριζόλες <α4> συγχαρητήρια από μια νόστιμη σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου. Οι χοιρινές μπριζόλες για αυτήν την συνταγή είναι παχύ κομμένα να δοθεί επαρκής χρόνος για την χοιρινό. rom cullyskitchen. Προσανατολισμένος χρόνος ανάγνωσης 2 λεπτά

Και τώρα για το κύριο γεγονός. Είτε είστε χρησιμοποιώντας ένα Ναπολέων Rogue SE Σειρά, Σειρά Prestige, ή οποιαδήποτε άλλη Ναπολέοντα Grill, μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι <α2> μπάρμπεκιου χοιρινή μπριζόλα θα είναι νόστιμο. Απλώς απαιτεί τη σωστή τεχνική για την σωστή μπριζόλα. Έχετε τις μπριζόλες για αυτό;

η νεύρωση, της οσφυϊκής χώρας, και μπριζόλες χωρίς κόκαλα είναι ιδανικά για υψηλές και γρήγορη μαγείρεμα τεχνικές. Σας συνιστούμε να καρύκευμα χοιρινή μπριζόλα με ένα συνδυασμό των αλμυρών και γλυκών γεύσεων - όχι πάρα πολύ - και την προθέρμανση του γκριλ σε μέτρια-υψηλή, από περίπου 375F να 500F. Ετοιμάστε μια πυρκαγιά δύο-ζώνη, έτσι ώστε να μπορείτε να καίω γρήγορα τις χοιρινές μπριζόλες σε δυνατή φωτιά, στη συνέχεια, να τα τελειώσουμε απαλά πάνω από χαμηλώνουμε τη φωτιά μέχρι να γίνει. Κρατήστε ένα μάτι για την εσωτερική τους θερμοκρασία χρησιμοποιώντας ένα θερμόμετρο μπάρμπεκιου. Ψάχνετε για μια εσωτερική θερμοκρασία περίπου 145F να 150F για την ιδανική χυμώδες και την υφή. Το βούρτσισμα με σάλτσα ή λούστρο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε επιπλέον γεύση, αλλά το κάνει αυτό μόλις τα παϊδάκια έχουν σφραγίσει και κινήθηκε μακριά από την άμεση θερμότητα.

PRO TIP: Χοιρινό χρειάζεται να μαγειρευτεί καλά, αλλά δεν είναι το πώς σκέφτεστε. Λοιπόν, όπως και σε σωστά και με <Α8> τεχνογνωσία , όχι μέχρι να είναι ένα στεγνό και <α5> ανούσιος εφάπαξ. Κατά το μαγείρεμα χοιρινές μπριζόλες, ψητά, ζαμπόν και φιλέτα - προσφορά ή με άλλο τρόπο - το μόνο που χρειάζεστε για να μαγειρέψουν σε μια ελάχιστη θερμοκρασία των 145F και στη συνέχεια να ξεκουραστεί για 3 έως 5 λεπτά. Για χοιρινό έδαφος, μία θερμοκρασία 160F απαιτείται.

Οι περικοπές κάνουν καλύτερα όταν χρησιμοποιείται χαμηλή και αργή τεχνική. Αυτό οφείλεται στις ποσότητες λίπους και του συνδετικού ιστού. Επιτρέποντας αυτά να καταστούν κατάλληλα θα αποφέρει τα καλύτερα αποτελέσματα. Και πάλι, εποχή χοιρινό με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και τα μαρινάρετε για έως και 8 ώρες. Προθερμάνετε το γκριλ σε χαμηλή, μεταξύ 225F και 325F, για τη δημιουργία μια έμμεση πηγή θερμότητας.

Προσθέστε επιπλέον γεύση με τη χρήση ροκανίδια ή κομμάτια για τη δημιουργία καπνού, η οποία μπορεί να γίνει και από τις δύο σχάρες ξυλάνθρακα και το φυσικό αέριο. Τοποθετήστε τις μπριζόλες πάνω από το σκοτεινό μέρος της σχάρας σας για να μαγειρέψουν αργά. Η τεχνική αυτή διαρκεί περισσότερο, έτσι ώστε να το έχουμε κατά νου όταν σχεδιάζει την ώρα του φαγητού. Παρακολουθήστε την εσωτερική θερμοκρασία με ένα θερμόμετρο μπάρμπεκιου και ψήστε στο μεταξύ 145F και 150F. Αν βρείτε τον εαυτό σας λαχτάρα αυτό το μπάρμπεκιου γεύση, μη διστάσετε να κάνει μια πολύ γρήγορη καίω πριν από το τράβηγμα χοιρινό σας από τη σχάρα - καλά προθερμασμένο υπέρυθρη SIZZLE ZONEâ «¢ είναι ιδανικό για αυτό.

Περισσότερα από τριάντα χρόνια αργότερα, αυτό το είδος των λιπαρών χοιρινό δυστυχώς προ πολλού. Η σημερινή χοιρινό κρέας προέρχεται από λυγερή porkersreal άπαχο, μέση μηχανήματα. Ενώ thats που μεγάλη είδηση ​​για μας <α1> περίμετρο της μέσης και αρτηρίες, αυτό σημαίνει ότι πρέπει να γίνουμε καλύτεροι μάγειρες για να εξασφαλίσει μεγάλο μπριζόλες. Χωρίς όλα το λίπος για να baste το κρέας κατά το ψήσιμο, διατρέχουμε τον κίνδυνο να στεγνώσει, σκληρή, <α6> άγευστο μπριζόλες. Αλλά αν παλτό τα παϊδάκια με γευστικό τριψίματα και σάλτσες, σχάρα να πάρετε μια τραγανή, καφετί κρούστα, και είναι προσεκτικοί για να μην τους αφήσουμε να ψήσετε, το ευέλικτο χοιρινή μπριζόλα μπορεί να είναι για άλλη μια φορά χυμώδεις και γεμάτη γεύση.

Ένα τελευταίο πράγμα που πρέπει να ελέγξετε είναι ομοιόμορφο πάχος. Προτιμώ παχύ χοιρινή μπριζόλα, μόνο και μόνο επειδή theyre πιο εύκολο να μαγειρεύουν σωστά. Αλλά αν παχύ ή λεπτό, προσπαθήστε να αποφύγετε τις μπριζόλες που είναι παχύτερο γύρω από το οστό από οπουδήποτε elsea κοινή problembecause theyll μάγειρας άνισα.

Άνθρακες ή φυσικού αερίου, καλύπτονται ή όχι, άμεση ή έμμεση heattheres πολλά να εξετάσει κατά το ψήσιμο στη σχάρα μπριζόλες χοιρινού κρέατος. Προτιμώ σχάρες βραστήρα κάρβουνο στο φυσικό αέριο, αν και είτε θα λειτουργήσει εφ 'όσον δημιουργήσατε περιοχές διαφορετικής έντασης θερμότητας. Συχνά καλύπτω τη σχάρα για καλύτερη θερμότητα Κανονισμός και για να βοηθήσει να επιβραδύνει τις φλόγες. Επιλέγω άμεση ή έμμεση θερμότητα ανάλογα με το πάχος των μπριζόλων. Το τέχνασμα είναι να εξισορροπήσει το γρήγορο καφέ χρώμα του εξωτερικού με το βραδύτερο μαγείρεμα του εσωτερικού.

Αυτή είναι μια εύκολη συνταγή για να μαγειρέψετε είτε σε μια σχάρα αερίου είτε σε έναν καπνιστή. Πρέπει να αγοράσετε καλής ποιότητας Κέντρο κοπής χοιρινού κρέατος ή κοπής κοπής κοπής 1 ή μεγαλύτερη σε πάχος. Αποφύγετε την κοπή κοπής πτερυγίων ή κόψιμο. Θα χρησιμοποιήσετε την αντίστροφη τεχνική που είναι να μαγειρέψετε το εσωτερικό πρώτα και στη συνέχεια να σταματήσει το εξωτερικό.