Λίστα μελιτζάνας πιάτων
Περιεχόμενο:
Για ψητό μελιτζάνες στο φούρνο, πρώτα απ 'όλα θα πρέπει να βεβαιωθείτε youhave το δικαίωμα μελιτζάνα για ψήσιμο. ou θέλουν μια μελιτζάνα που έχει αρκετό εσωτερικό σάρκα και είναι φρέσκο. Βεβαιωθείτε ότι η μελιτζάνα δεν είναι ευαίσθητος στο εξωτερικό ή δεν έχει απαλό καφέ κηλίδες. Το τέλειο μελιτζάνα έχει μια σταθερή και λαμπερό δέρμα και αισθάνεται βαριά για το μέγεθός του. Μάθετε περισσότερα για τα διάφορα είδη της μελιτζάνας σε Kitchn.
Συνήθως πάμε για κόσμο, Ιταλικά ή κινέζικα μελιτζάνα για ψήσιμο. Αυτές οι μελιτζάνες έχουν φωτεινά σάρκα και είναι πολύ ζουμερά πράγμα που τους καθιστά ιδανικό για ψήσιμο. Αν roastingItalian ή κόσμο μελιτζάνες, μπορείτε να ψήνουμε σε φέτες, κύβους ή κατά το ήμισυ. Ωστόσο, αν το σχεδιασμό είστε στο ψητό κινεζική μελιτζάνες μπορείτε απλά να μειώσει κατά το ήμισυ επειδή είναι πολύ λεπτή.
Cubed ή σε φέτες μελιτζάνες μπορεί να διαρκέσει μέχρι 3 ημέρες στο ψυγείο σε ένα δοχείο αεροστεγές. Αν έχετε ψητές μελιτζάνες μισά, μπορείτε να εισπράξετε τη σάρκα έξω, μεταφέρετέ το σε ένα δοχείο αεροστεγές και το βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ημέρες.
Μπορείτε να κάνετε διάφορες συνταγές με ψητές μελιτζάνες. Προσωπικά, είμαι ένας τεράστιος ανεμιστήρας ofmiddle ανατολική μελιτζάνες με ταχίνι σάλτσα. Αν αποφάσεων είστε ψητό κομμένο σε κύβους μελιτζάνας, μπορείτε να τα προσθέσετε σε ζυμαρικά, σαλάτες ή πίτσες, καθώς και. Καθιστά επίσης ένα νόστιμο πιάτο που σερβίρεται με κάποια Μέσης Ανατολής ταχίνι σάλτσα, γιαούρτι σάλτσα ή κατσικίσιο τυρί.
Κάνατε αυτή τη συνταγή; Θα ήθελα πολύ να ακούσω γι 'αυτό! Παρακαλώ σχόλιο και να αφήσει βαθμολογία 5 αστέρων παρακάτω. Μπορείτε επίσης να ακολουθήστε μας στο Instagram, Facebook, Pinterest ή να εγγραφείτε στο newsletter μας για να πάρετε μια δωρεάν e-Cookbook!
Εμένα; Im ένα αφιερωμένο μελιτζάνα ανεμιστήρα. Μελιτζάνα είναι πλούσιο, θα έχει απορροφήσει το άρωμα αποτελεσματικά, και είναι εκπληκτικά ευέλικτο. Μπορεί να ψηθεί, τηγανητά, γεμιστά, sautà © ed, ή ακόμα και να μετατραπεί σε vegan μπέικον, όπως θα δείτε στις vegan μελιτζάνες συνταγές που ακολουθούν.
Εμένα; Im pro-αλάτισμα. Νομίζω ότι βοηθά στη μείωση πικρία, και το πιο σημαντικό, νομίζω ότι βοηθάει στην <Α10> τρυφερό η μελιτζάνα σάρκα. Έχω σχεδόν πάντα αλάτι μελιτζάνα πριν από το μαγείρεμα με αυτό, εκτός αν Im κάνοντας baba ganoush.
Υπάρχουν μαγειρευτά, μακαρονάδες, γεμιστές μελιτζάνες, τα γεύματα σιτηρά με βάση, μια δημιουργική μελιτζάνα rollatini, andlast αλλά σίγουρα δεν leasta vegan μελιτζάνα μπέικον thatll add αλμυρή, καπνιστή καλοσύνη σε όλους τέλη του καλοκαιριού BLTs σας.
Ποια είναι τα διάφορα είδη της μελιτζάνας;
Αυτή η συνταγή αναπτύχθηκε από Vivek Singh, στο πλαίσιο του 20ου του <Α7> επέτειο γιορτή γεύμα και του ένα θαύμα. Τα γλυκά φυστίκια συγχαρώ την πικρή νοστιμάδα του <α3> μελιτζάνες τέλεια και το Tamarind πάστα προσθέτει ευχάριστη ξινίλα. ένα θαυμάσιο πιάτο ή ένα vegan κύριο και είναι κάτι που μπορεί να μην έχουν δοκιμάσει στο παρελθόν.
Το πεμπτουσία ψημένο μελιτζάνα πιάτο θα πρέπει να είναι μια <α1> melanzane parmigiana και οι οποίοι μπορεί να αντισταθεί το συνδυασμό moreish των μεταξένια τηγανητά μελιτζάνες στρωμένο με ένα δολοφόνο σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα; Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ένα BA © Chamel στην κορυφή, αλλά αν προτιμάτε μια λιγότερο βαριά έκδοση, δοκιμάστε ελαφρύτερο <α4> parmigiana η οποία χρησιμοποιεί μοτσαρέλα για ooziness μας. Ή να πάει ακόμα μεγαλύτερο και επιλέγουν για μας μελιτζάνα <α4> parmigiana σάντουιτς.
Dont έκπτωση η μελιτζάνα! Αυτή η <α5> υποτιμημένη λαχανικών γυρίζει εντελώς χυμώδεις όταν μαγειρεύονται <Α9> σωστά και γεμιστές με κιμά και veggiesits ένα πλούσιο, παρήγορο και μια απόλαυση για τη γεύση. Βότανα και πεκορίνο τυρί Romano προσθέσετε επιπλέον γεύση και το φρυγανισμένο τριμμένη φρυγανιά προσθέσετε μια ικανοποιητική κρίσιμη στιγμή!
Εν τω μεταξύ, σε ένα saut τηγάνι μέσο, θερμότητα 1 κουταλιά του ελαιολάδου σε μέτρια φωτιά. Αλάτι και πιπέρι, το βόειο κρέας. Προσθέστε το καρυκευμένο κιμά στο τηγάνι, και saut έως ότου όλα τα υγρά του εξατμίζεται και το βόειο κρέας αρχίζει να καφέ ελαφρώς. Τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και ψιλοκόψτε το μαγειρεμένο βοδινό κρέας, ώστε να μην υπάρχουν μεγάλα κομμάτια κρέατος. Σε ένα άλλο μέσο saut τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέστε τα υπόλοιπα 2 κουταλιές ελαιόλαδο, και saut το κρεμμύδι, πιπέρι και το σκόρδο μαζί στο έλαιο.
Μαγιονέζα εξασφαλίζει μια κρεμώδη, απαλή υφή σε αυτή την κεντροδυτική riff στην κλασική μεσογειακή βουτιά από το βιβλίο μαγειρικής συγγραφέα Amy Thielen. Ψιλοκομμένο κύμινο προσθέστε μπαχαρικά και μια μικρή κρίση στην καπνιστή μελιτζάνα. Πάρτε τη συνταγή για καπνιστή Baba Ghannouj με μαύρες ελιές που έχουν θεραπευτεί με πετρέλαιο
τηγανισμένη μελιτζάνα είναι στρωματοποιημένη με σπιτική κόκκινη σάλτσα και δύο τύπους cheesemozzarella και pecorino romanoin Αυτή η οικογενειακή συνταγή από την πρώην Saveur Editor-in-Chief Stacy Adimando. Πάρτε τη συνταγή για μελιτζάνα Parmigiana â »
Ο γλυκός και ξινός Flavorsor Agrodolceof Αυτό το Caponata προέρχεται από τη ζάχαρη και το ξύδι, το οποίο έχουν ιστορικά για τη διατήρηση της Sicilian Rolrishes και συνήθως περιλαμβάνονται στα παραδοσιακά πιάτα λαχανικών και θαλασσινών νησιών. Πάρτε τη συνταγή για την Sicilian Caponata â »
Akin με το Puerto Rican Escabeche , τα ψημένα, τα προσφορά λαχανικά μαρινάρονται σε ένα απλό ντύσιμο ξύδι Sherry για ένα εύκολο πιάτο για ψητά ψάρια, ψητό χοιρινό, ή μπριζόλα προσφοράς μάτι. Πάρτε τη συνταγή για την Escalivada Catalana
