AbsinThe Συνταγές σερβιρίσματος, τελετουργίες κοκτέιλ
Είσαι εξοικειωμένος με την πράσινη νεράιδα; Τώρα νομιμοποιημένο υγρό που έχει φημολογηθεί από καιρό να προκαλέσει τρέλα. Δεν έχει εμπνεύσει άλλο ποτό τόσο πολύ φόβο, τόσο πολύ, και Allure ως αψίνθια!
Στα γαλλικά, η λέξη Αψέντι σημαίνει Wormwood. Ήταν επίσης γνωστή ως η πράσινη νεράιδα κατά τη διάρκεια της ακμή της στη Γαλλία στη δεκαετία του 1800. Η πράσινη νεράιδα είναι η αγγλική μετάφραση του La Fee Verte, το γαλλικό ψευδώνυμο που δόθηκε στο AbsinThe τον 19ο αιώνα. Το ψευδώνυμο κολλήσει, και πάνω από έναν αιώνα αργότερα, το AbsinThe και το πράσινο νεράιδα εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται.
Το Pernod ήταν το αρχικό AbsinThe. Είναι ακόμα αποσταγμένο σήμερα, μόνο χωρίς το σκουλήκι. Άλλα λικέρ που χρησιμοποιούνται σήμερα ως υποκατάστατο του σκουληκιού είναι ο Ricard, η Hersaint, Anisette, Ouzo και Sambuca.
Ορισμός του Wormwood: Ο Wormwood είναι μια παραγωγή της γερμανικής Word Wermut ή της Anglo-Saxon Word Wermod, και έχει μια σειρά στη λέξη Vermouth. Το Wormwood έρχεται επίσης να σημαίνει μια πικρή ή κυμαινόμενη εμπειρία.
Το αποτέλεσμα αυτού του ποτού σχετίζεται με το βαθμό αραίωσης, το ποσό που απορροφάται και η συχνότητα κατανάλωσης. Οι φυσικές επιδράσεις της ναυτίας, ο αποπροσανατολισμός, η ψευδαίσθηση και η κατάσχεση σημειώθηκαν από τους πότες του AbsinThe. Φυσικά, αυτά τα αποτελέσματα μπορούν να παρατηρηθούν από οποιονδήποτε πίνει πάρα πολύ!
Λογαριασμοί στα αρχαία κείμενα που χρονολογούνται μέχρι το 1500 Β. Αναφέρετε ότι οι αγκυροβολισμοί φαρμακευτικών καθώς και η θρησκευτική σημασία, και ακόμη και ένα ποτό που ήταν οχυρωμένο με εκχύλισμα σκουληκιού. Πιθανότατα δεν θα γνωρίζουμε ποτέ την ακριβή προέλευση του πρώτου αψέντι που αποστάζεται ποτέ ή το όνομα του αρχικού του εφευρέτη.
Υπάρχουν διάφορα είδη αψέντι: που ονομάζεται SNENTONIC από μια πόλη της Γαλατίας, το Pontic από τον Πόντο, όπου τα βοοειδή αναπτύσσονται λίπος σε αυτό και εξαιτίας του βρίσκονται χωρίς χολη. Δεν υπάρχει τίποτα λεπτότερο από αυτό. Η ιταλική είναι πολύ πιο πικρή, ενώ η πίνοντας του Pontic είναι γλυκιά. Σχετικά με τη χρήση του όλα συμφωνούν, γιατί είναι ένα φυτό πολύ εύκολο να βρεθεί και μεταξύ των πιο χρήσιμων. Επιπλέον, τιμάται μοναδικά στις ιεροτελεστίες του ρωμαϊκού λαού σε αυτό στο λατινικό φεστιβάλ, όταν οι τέσσερις ιππείς αγωνίζονται στο καπιτώλιο το νικητή ποτό αψέντι, γιατί, πιστεύω ότι οι πρόγονοί μας σκέφτηκαν ότι ήταν μια τιμητική ανταμοιβή για να δοθεί υγεία ..
Πιστεύεται επίσης ότι ο Δρ. Tchtinaire έδωσε ή πούλησε τη συνταγή του στο Mademoiselle Grand-Pierre, ο οποίος στη συνέχεια το έπεσε σε δύο αδελφές που ονομάζεται Henrod στο Couvet. Ορισμένες ιστορικές πληροφορίες υποδεικνύουν ότι οι Henroid Sisters έκαναν το ελιξίριο πριν από το Δρ. Tchtinaire έφτασε στην περιοχή και το πιστώνεται με έναν από τους πρώτους ανθρώπους για να την προωθήσει. Οι αδελφές της Henrod προήχονταν εμπορικά το ελιξίριο προσφέροντας δείγμα του ελιξίρι να πωλείται σε κοντινά φαρμακεία.
1797 Ένας Γάλλος που ονομάζεται Major Daniel-Henri που πέφτει, ένας έμπορος δαντέλας, αναγνώρισε το εμπορικό δυναμικό της φόρμουλας και αγόρασε τη συνταγή από το Perrenoud. Από τότε που έπρεπε να απόσχισε την εμπειρία, απασχολούσε τον Abram-Louis Son, τον Henri-Louis Perrenoud, ο οποίος είχε μάθει το απόσταγμα εμπόριο από τον πατέρα του. Λέγεται επίσης ότι η κόρη των μεγάλων, το Emile, παντρεύτηκε τον Henri-Louis το 1797. Το 1798, μαζί με τους υποτονικούς γιους, άρχισαν να παράγουν αψίνθια κάτω από το όνομα των πτυχουσών PE et Fils.
1805 Το 1805, μετά από αρκετές μεταβολές της εταιρικής σχέσης, η Henri-Louis άλλαξε το επώνυμό του από το Perrenoud στο Pernod και καθιέρωσε ένα δικό του αποστακτήριο στο Pontarlier της Γαλλίας που ονομάζεται Maison Pernod Fils.
Το AbsinThe ήταν η κυψέλη Du Jour για καλλιτέχνες, συγγραφείς και ποιητές στην Ευρώπη. Ήταν γνωστό ως το ποτό των Βοημιών. Οι Βοημίες ήταν αυτο-φτωχοί καλλιτέχνες, συγγραφείς, μουσικοί, ελεύθεροι στοχαστές και τύποι αντίθετης πολιτισμού. Manet, Τουλούζη-Lautrec, Degas, Picasso, De Maupassant, και ειδικά Vincent Van Gogh συνδέονται με το Absinthe. Η πράσινη νεράιδα, καθώς ο Absinthe ήρθε να καλέσει Προκαλώντας ψευδαισθήσεις, θεωρείται ότι ενθάρρυνε τον Van Gogh να κόψει μέρος του αριστερού αυτιού του. Πίστευαν αψέντι της διεγερμένης δημιουργικότητας. Το αψίνιο πιστεύεται ότι σηκώνει τη συνείδηση των πότες, τις ιδέες και τη συναισθηματική εμπειρία σε άλλο επίπεδο. Φάνηκε ότι όλοι οι ίδιοι επιδοθεί με ενθουσιασμό? με τόσο ενθουσιασμό το γεγονός ότι η <α5> αλκοολισμό άρχισε να αποτελεί σοβαρό πρόβλημα στη Γαλλία.
Οι άνδρες και οι γυναίκες έγιναν <α3> συναρπάσει με το τελετουργικό της παρουσίασης, καθώς και με την εμφάνιση, τη γεύση, και τον ενθουσιασμό του λικέρ. Αψέντι ήταν ένα από τα λίγα ποτά θεωρείται ευγενής και γυναίκες απολαμβάνουν ελεύθερα το πόσιμο στις αίθουσες χορού και καφενεία όπου συνήθως σερβίρεται. Πικάσο ζωγράφισε πολλές εικόνες κατατρύχει χαρακτηρίζει Αψέντι γυναίκες πότες.
Αψέντι ποτό εξαγόταν στη Νέα Ορλεάνη και γαλλική συνοικία, όπου το Old Absinthe Βουλή ήταν ένα τουριστικό αξιοθέατο για περισσότερο από έναν αιώνα. Αψέντι εμφανίστηκε στη Νέα Ορλεάνη υγρού <Α9> διαφημίσεις ήδη από το 1837, αλλά η δημοτικότητά του τη μπάλα να απογειωθεί μέχρι το δεύτερο μισό του 19ου αιώνα, με το άνοιγμα των καντινών που θα γίνει την παλιά Αψέντι Σώμα το 1874. ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Πολλά άλλα sites μικρή κάβα θα καταλήξει ακύρωση της παραγγελίας σας, λόγω της υψηλής ζήτησης, έλλειψη ή ανακριβή καταμέτρηση των πραγματικών αποθεμάτων. Έχουμε τη δυνατότητα να προμηθεύονται από ένα μεγάλο δίκτυο εξουσιοδοτημένων εμπόρων λιανικής πώλησης για την ασφάλιση, στις περισσότερες περιπτώσεις, η παραγγελία σας <Α7> εκπληρώσει .
Πού να αγοράσουν βασικά δυτικά εμπορική θάνατο εταιρεία το απόγευμα αψέντι;
Πριν από λίγες εβδομάδες συζητήσαμε Αμερικανός συγγραφέας Έρνεστ Χέμινγουεϊ και του των daiquiri έκδοση αυτή <Α8> επιρροή συγγραφέας φαίνεται να είναι εξίσου <Α8> επιρροή στη σκηνή κοκτέιλ, και ήταν πίσω με ένα άλλο ποτό <α4> υποτίθεται δημιουργήθηκε από Χέμινγουεϊ: Θάνατος το απόγευμα. Αυτό το απλό κοκτέιλ διαθέτει μόνο δύο συστατικά: αψέντι και σαμπάνια. Η δημοσίευση έγινε σε ένα βιβλίο του 1935 κοκτέιλ που ονομάζεται Έτσι κόκκινο η μύτη, ή αναπνοής το απόγευμα, μια συλλογή από κοκτέιλ εισφέρει δημοφιλείς συγγραφείς της εποχής.
Αψέντι Επιλογή: Σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε ένα υψηλής ποιότητας αψέντι, όπως ένα από τα εμπορικά σήματα σε 15-μπουκάλι Bar οδηγό μας. Επειδή υψηλής ποιότητας αψέντι μπορεί να πάρει ακριβός για ένα πλήρες 750 ml μπουκάλι, εμφάνιση για τα μικρότερα των 200 ml και 350 ml φιάλες σε ένα πνεύματα κατάστημα με μια επιλογή καλό αψέντι. Αυτό είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξερευνήσετε διαφορετικές <α1> absinthes χωρίς να ξοδέψετε μια περιουσία? μόλις βρείτε αυτό που σας αρέσει, με όλα τα μέσα να αγοράσει το μεγάλο.
Είναι Αψέντι είναι παράνομη; Οχι πια! Επιστροφή στα τέλη του περασμένου αιώνα, <α1> absinthes χιλιοτραγουδισμένος φήμη είχε fanned από τις φλόγες της προπαγάνδας και, στις ΗΠΑ, από την απαγόρευση, και συνδέθηκε με τα βίαια εγκλήματα και την κοινωνική αναταραχή, οδηγώντας σε αψέντι απαγορεύσεις οι Ηνωμένες Πολιτείες και μεγάλο μέρος της Ευρώπης από τις αρχές της δεκαετίας του 1900. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το αψέντι απαγορεύτηκε το 1912, και wasnt εισάγονται ξανά μέχρι σχεδόν 100 χρόνια αργότερα, το 2007.
Λίγα χρόνια νωρίτερα, το ποτό της επιλογής για τη γαλλική ήταν αψέντι, ένα άλλο γλυκάνισο αρωματισμένα ποτά. Αλλά με μια πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και τις φήμες που προκαλείται από την τρέλα, η γαλλική κυβέρνηση απαγόρευσε το 1915. Επίσης, απαγορεύονται τα οινοπνευματώδη ποτά, τα οποία ήταν πάνω από 16 αποδείξεις.
Στη Μασσαλία, οι ντόπιοι άρχισαν να αναμειγνύουν το δικό τους άνισο ποτό με βάση το παραδοσιακό απεριτίφ: γλυκάνισο, το νερό, <α6> γλυκόριζα και βότανα. Γλυκάνισο αρωματισμένα ποτά ήταν δημοφιλής στις χώρες της Μεσογείου εδώ και πολλά χρόνια, για παράδειγμα, ούζο και τσίπουρο.
Αυτές τις μέρες Pastis εμφιαλώνεται σε ένα ελάχιστο των 40 ABV pastis ή 45 ABV Pastis de Marseille. Ενώ παστίς έχει παραχθεί αρχικά από ολόκληρα βότανα, όπως και τα περισσότερα οινοπνευματώδη ποτά κατά τη στιγμή της δημιουργίας της, σύγχρονες εκδόσεις τυπικά παρασκευάζονται με ανάμιξη μιας βάσης αλκοόλης με εμπορικώς παρασκευάζονται <Α10> αρτύματα και καραμέλα χρωματισμού.
Pastis μπορεί να πίνεται καθαρό, αλλά κανονικά αραιώνεται με νερό. Σε γενικές γραμμές περίπου τέσσερις έως επτά μέρη νερού σε ένα μέρος του Pastis. Αλλά θα διαπιστώσετε ότι είναι συχνά σερβίρεται σκέτο, συνοδεύεται από μια κανάτα του νερού, έτσι ο πότης να αναμίξετε σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις. Παγάκια γενικά έρχονται Dont με το νερό τυπικοί ανάγκη να ρωτήσω γι 'αυτούς. pop Μόνο ένας κύβος σε δύο το πολύ.
