Silken Γογγύλι και πατάτας Σούπα
Περιεχόμενο:
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή ghee1 / 2 κρεμμύδι, χοντροκομμένο chopped1 σκελίδα σκόρδου, minced1 γογγύλια lb, καθαρισμένα και κομμένα σε μεγάλα chunks3 / 4 lb χρυσού πατάτες, αποφλοιωμένες και κατά το ήμισυ μεγάλα φλιτζάνια chunks2 κοτόπουλο broth1 / 4 κουταλάκι φρέσκο thyme1-2 κόλπο leaves1 παύλα έδαφος nutmegSalt και πιπέρι, για να tastesprigs φρέσκο θυμάρι, για το γαρνίρισμα
Στην αρχή, ο γιος μου δεν ήταν πεπεισμένη ότι αυτή η σούπα θα γεύση τόσο καλή όσο την έκδοση κάνουμε με ένα ζωμό κότας. Ωστόσο, το βλέμμα στο πρόσωπό του, αφού το πρώτο ζευγάρι των slurps ήταν <α3> ανεκτίμητη . Αυτή η σούπα είναι πράγματι ένα από τα αγαπημένα της οικογένειας. Και, το μυστικό; Σίγουρα η πικάντικη γεύση της, ότι το γογγύλι φέρνει στη σούπα. Με πολλά βούτυρο και λίγο γάλα ρυζιού, πρέπει οπωσδήποτε να επιτευχθεί το τέλειο πάχος, τη στιγμή που θα προσθέσετε τη σούπα στο μπλέντερ. Προχωρήστε και δοκιμάστε το! Πείτε μας τη γνώμη σας!
Carolyn Ντάβενπορτ-Moncel είναι ένα ψηφιακών μέσων και της επικοινωνίας σύμβουλος, συγγραφέας, μητέρα, contrarian, το βιβλίο, τη μουσική και αναμορφώθηκε ο εραστής λαχανικών και Ιδρυτής και Souper-in-Chief σε Απλά Souperlicious, μια πλατφόρμα αφιερωμένη στη βοήθεια των οπαδών υποχωρήσει στο αγάπη με λαχανικά - μια τοπική, εποχιακά, συνταγή σούπας σε έναν χρόνο. Ακολουθήστε λαχανικών και σούπα το ταξίδι της στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης <α1> simplysouperlicious .
Dottie Τραγουδιστές πλούσιο γλυκιά συνταγή γογγύλια πατάτα σούπα, η οποία προέρχεται από έναν από τους τοπικούς αγρότες της, επιτρέπει σε κάθε λαχανικό ρίζας για το έργο μόνη της, χωρίς την ανάγκη για βαρύ χέρι μάτισμα ή έντονη μεθόδους μαγειρέματος . Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια γρήγορη βράση, που ακολουθείται από μια σιγοβράστε για να συγχωνεύσουν τις γεύσεις. Η πικάντικη γεύση του γογγύλι προσθέτει ένα μικρό φερμουάρ στο γλυκοπατάτα και, στη συνέχεια, η γλυκοπατάτα ηρεμεί το γογγύλι, Singer, εξηγεί. Ταξινόμηση του όπως το αλάτι και το πιπέρι πράγμα theyre εντελώς αντίθετο, αλλά είναι τόσο καλά μαζί.
Αλμυρές Γλυκοπατάτα Γογγύλι σούπα Κάνει 4 servingsRecipe ευγενική προσφορά του Stockport Mill InnINGREDIENTS 1 κουταλιά φυτικό λάδι 4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο 1 μέτριο κρεμμύδι 1 μεγάλο γλυκοπατάτα 1 μικρό γογγύλι 2 μικρά άσπρα πατάτες 32 ουγκιές ζωμό κοτόπουλου Αλάτι και πιπέρι 1/2 φλυτζάνι γάλα
Κρεμώδης γογγύλι και σούπα πατάτας είναι γευστικό, γρήγορο και εύκολο να προετοιμαστούν. Είναι ιδανικό για τις κρύες βραδιές. Φτιαγμένο με vegan ζωμός, βότανα και μπαχαρικά, που είναι γεμάτη με γεύσεις, σίγουρα θα είναι ένα χτύπημα. Αυτή η συνταγή είναι πραγματικά το καλύτερο, όπως γρήγορη και εύκολο να προετοιμαστούν. Η πατάτα στη σούπα προσθέτει μια ωραία κρεμώδη υφή, και όταν προσθέτετε γογγύλια για να σούπα σας, θα δώσει ένα επιπλέον πλούσια υφή.
Αυτή η συνταγή είναι η vegan, γλουτένη-δωρεάν έκδοση του κλασικού συνταγή σούπα πατάτας, όπου add γογγύλια ώστε να είναι υγιές με μια μοναδική συστροφή. Η οικογένειά μου αγαπά να έχει αυτή την ικανοποίηση σούπα, και υπόσχομαι αυτή η συνταγή δεν θα σας απογοητεύσει! Τώρα ας κάνει κάποια παρήγορο σούπα αυτή η νύχτα του χειμώνα!
Γογγύλια είναι πραγματικά θρεπτικό και νόστιμο, δεν είναι τόσο δημοφιλής όσο οι πατάτες, αλλά παρ 'όλα αυτά, είναι καλό για σας. Δεν είναι ακριβά, εύκολο να αυξηθούν, και είναι πολύ δημοφιλής εδώ στις νότιες πολιτείες κατά τους χειμερινούς μήνες. Μου αρέσει να μαγειρεύω γογγύλια και νόστιμα Μικτή Συνταγή Πράσινοι.
Γογγύλι έχει μια ομαλή λευκό δέρμα στη βάση με ένα μωβ ή πράσινο στην κορυφή. Η λευκή σάρκα είναι τραγανή και ελαφρώς ημιδιαφανές όταν μαγειρεύεται. Δεν είναι τόσο μαλακό σαν πατάτα όταν μαγειρεύονται, είναι παρόμοια με chayote ή ραπανάκι. Είναι συνήθως πωλούνται με χόρτα τους στην κορυφή ή από τον εαυτό τους.
Γογγύλια έχουν μια ήπια γεύση, αλλά μπορεί να πάρει ελαφρώς πικρή η παλαιότερη είναι. Είναι μεγάλη σε σούπες, θυμάμαι τη μαμά μου προσθέτοντας γογγύλια σε σούπες της όταν ήμουν νεότερος. Μπορείτε να φάτε γογγύλι ωμά, όπως το καρότο, προσθέστε βραστά, βράστε ως ένα δευτερεύον πιάτο, πουρέ όπως πουρέ πατάτας.
Ναι, γογγύλια είναι πολύ θρεπτικό. Ως Μάλιστα, περιέχουν, ασβέστιο, χαλκό, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, φολικό οξύ, και <Α8> μαγγανίου . Γογγύλι είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών και είναι χαμηλά στην γλυκαιμικό δείκτη. Δείτε Are Γογγύλια καλό για σας;
Χρειάζεται να γογγύλια φλούδα για σούπα;
Αυτή είναι μια ουσιαστική διαδικασία, όπως θα πρέπει να γνωρίζετε ότι τα γογγύλια δεν είναι πικρή, πριν να κάνει σούπα. Απλά επιλέξτε μικρότερες και νεότερες γογγύλια που θα είναι πιο γλυκιά και λιγότερο πικρό. Επίσης, όταν μαγειρεύετε γογγύλια, μερικές από τις πικρία πηγαίνει αργά μακριά.
Γιατί θα πρέπει να προσθέσετε τις πατάτες σε σούπα σας
Εκτός από γογγύλια, ένα ατμό μπολ σούπα πατάτας είναι επίσης ένα πολύ δημοφιλές και κλασσικό φαγητό άνεση μπορείτε να έχετε τις κρύες μέρες του χειμώνα. Η κατανάλωση πατάτας αποτελεί μέρος της φέρνοντας μια καλά ισορροπημένη και διατροφική διατροφή. Οι πατάτες είναι μια εξαιρετική πηγή ινών που μπορούν να σας κρατήσουν περισσότερο και να σας βοηθήσουμε να μειώσετε το βάρος. Οι πατάτες έχουν επίσης αντιοξειδωτικά που μπορούν να αποτρέψουν τις μολύνσεις και ασθένειες.
Ως φυτικό λαχανικό ρίζας, οι πατάτες είναι ευπροσάρμοστες και περιέχουν πλούσια ποσότητα βιταμινών Β-σύνθετων Β, Β6, C, θειαμίνης, νιασίνης, σιδήρου, χαλκού, καλίου, μαγνησίου, μαγγανίου , και elate. Παρακάτω, υπάρχουν ορισμένα οφέλη για την υγεία της πατάτας,
Εάν κάποιος στο σπίτι έχει κρύο νωρίς την άνοιξη, αυτό θα ήταν ένα ωραίο φαγητό άνεσης που είναι απαλά στο στομάχι όλα τα λαχανικά μαγειρεύονται αρκετά καλά, γεγονός που τους καθιστά ευκολότερο να χωνέψει. Τα γογγύλια και οι πατάτες είναι στην πραγματικότητα και οι δύο καλές πηγές σημαντικών θρεπτικών ουσιών και το σπιτικό ζωμό των οστών είναι επίσης ένα πολύ καλό φαγητό για ένα κρύο.
Αυτή η εύκολη φορτωμένη σούπα γογγύλας είναι μια μεγάλη ποικιλία χαμηλών υδατανθράκων της παραδοσιακής πατάτας. Για να διατηρήσετε το χαμηλό-carb Weve ανταλλάσσει τους αμυλίστους για γογγύλια. Τα γογγύλια είναι ένα καλό υποκατάστατο για τις πατάτες σε πολλές συνταγές κετός, όπως αυτές οι πατάτες πρωινού Keto, επειδή παρέχουν παρόμοια γεύση και υφή κάποτε μαγειρεμένα με μόνο 3,1 γραμμάρια σε καθαρό υδατάνθρακες ανά 100 γραμμάρια. Αλλά το καλύτερο μέρος για αυτή τη σούπα είναι τα toppings. Οποιαδήποτε συνταγή ολοκληρώνεται με μπέικον, σχοινόπρασο και τυρί cheddar φεγγάρι παίρνει ένα ένα στο βιβλίο μου.
Το τυρί φεγγάρι είναι ένα μεγάλο σνακ στο munch καθ 'όλη την ίδια. Προσωπικά, μου αρέσει να το χρησιμοποιώ στη δική μου σπιτική έκδοση ενός αλμυρού μείγματος μονοπατιών χαμηλού carb. Δεν είναι πραγματικά μια συνταγή μόνο ένας συνδυασμός πραγμάτων που είναι πάντα στο σνακ μου. Περιλαμβάνει συνήθως μερικά από τα ακόλουθα:
Βίβα! Έχετε ένα μεγάλο σνακ χαμηλού καρφώματος με ατελείωτες συνδυασμούς γεύσης για να ικανοποιήσετε την παλέτα σας. Διατηρώ πρακτικά μια τσάντα στο σακίδιο πεζοπορίας μου, αλλά θα μπορούσατε να ρίξετε να κρατήσετε μερικά στην τσάντα γυμναστικής σας, ή απλά στην κεντρική κονσόλα του αυτοκινήτου σας για σνακ έκτακτες καταστάσεις .
Επιστροφή σε αυτή τη φόρτωση σούπα γογγύλης που είναι απίστευτα εύκολο να γίνει και το σούπερ γέμισμα και να θρέψει. Δεν ξέρω τι ο καιρός ήταν σαν το μέρος του κόσμου αυτή την άνοιξη. Νιώθω σαν να βλέπω να βρει περισσότερη βροχή φέτος από ό, τι τα προηγούμενα χρόνια. Υπάρχουν λίγα πράγματα πιο άνετα σε αυτόν τον κόσμο από ένα ζεστό μπολ με σούπα σε μια θλιβερή μέρα, και αυτή η σούπα ελέγχει όλα τα κουτιά. Σοβαρά όμως, υπάρχουν γεύματα πιο άνετα από τη σούπα;
Μεταφέρετε τα δεσμευμένα λαχανικά πίσω στο πιάτο κατσαρόλα. Προσθέστε φύλλα δάφνης και πασπαλίζετε με μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι. Χαμηλότερη θερμότητα. Simmer για 20 έως 30 λεπτά, έως ότου τα λαχανικά είναι μαλακά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφαιρέστε τη θερμότητα κατσαρόλα, απορρίψτε το φύλλο κόλπων και το μείγμα σούπας πουρέ, λίγο κάθε φορά, σε ένα μπλέντερ.
Τα γογγύλια έχουν βρώσιμα φύλλα και ρίζες. Είναι μια χειμερινή καλλιέργεια που καλλιεργείται σε όλο το νότο. Τα φύλλα είναι πιο τρυφερά από τα collards και έχουν ηπιότερη γεύση. Το μαγείρεμα των ριζών και των φύλλων μαζί είναι κοινό και ήταν η πρακτική της γιαγιάς μου. Θα διαχωρίσει τις ρίζες και τα χόρτα αφού μαγειρέψουν και ο καθένας πήρε το δικό τους μπολ σερβίρισμα. Κάθισε το μπολ με τις ρίζες μπροστά μου, έτσι θα μπορούσα να πάρω το δόλωμα των ριζών μου. Ive τους αγαπούσε πάντα. Και της.
Περιήγηση σε ένα από τα αγαπημένα μου βιβλία μαγειρικής λίγα χρόνια πίσω, το δώρο του νότιου μαγειρέματος, που γράφτηκε από την Edna Lewis και Scott Peacock, παρατηρώ μια συνταγή για τη σούπα μετάλλου. Στην αρχή, η συνταγή δεν έλαβε την προσοχή μου. Ενώ αγαπούσα τις ρίζες του ίντερου, απλά δεν μπορούσα να τους φανταστώ στη σούπα. Κάποια στιγμή αργότερα, σταμάτησα τη σελίδα συνταγών αρκετά μακριά για να διαβάσει το σημείωμα κεφαλής που εξήγησε ότι αυτή η σούπα είναι τόσο ευνοημένος από τους συγγραφείς που το κάνουν για δείπνο των Ευχαριστιών. Τώρα, αυτή είναι μια έγκριση . Οτιδήποτε το κάνει σε ένα μενού Ευχαριστιών είναι ξεχωριστό. Ήμουν ενθουσιασμένος και πολύ γρήγορα συγκέντρωσε τα συστατικά για να φτιάξω τη σούπα. Im Formatate ότι η MyEnlightenmentoccurredring εποχή γογγύνων.
Η οικογένειά μου και εγώ αγάπησα αυτή τη σούπα τόσο πολύ έγινε ένα μόνιμο Fixture στο μενού των ευχαριστιών μας. Είναι τόσο κρεμώδες που σκέφτεται η κρέμα γάλακτος. Ο συνδυασμός των ποταμών, η Yukon Gold Potatoes και τα κρεμμύδια δημιουργεί μια γεύση που είναι ευχάριστη γεύση. Μην κάνετε το ίδιο λάθος που έκανα η απώλεια αυτής της συνταγής. Αυτός είναι ένας πιο νόστιμος τρόπος για να πάρετε το δόλωμα των γολυμάτων σας.
Προσθέστε σπόρους σκόρδου και Caraway, SAUT 1 λεπτό, στη συνέχεια προσθέστε νερό, γογγύλια και πατάτες, αυξήστε τη θερμότητα σε υψηλά και βράστε. Ανακατέψτε σε 1 T άλατος, χαμηλότερη θερμότητα, κάλυμμα και σιγοβράστε 10-15 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτούν γογγύλια και πατάτες.
Όταν συνδυάζονται με τη ζεστή, ζεστή γεύση και το χρώμα του chorizo, αυτό το βελούδινο μείγμα γογγύλι και πατάτας μεταφέρεται πραγματικά στη ζωή, ενώ οι κρουτόν Sourdough δίνουν πραγματικά το βάθος και την υφή του πιάτου. Ψάχνετε για μια εναλλακτική λύση για χορτοφάγους; Γιατί να μην ανακατεύετε σε μια κουταλιά του αγαπημένου σας πέστο; Είτε το φινίρισμα θα συγχαρώ την κρέμα της σούπας.
Τα γογγύλια είναι τόσο καλά για εσάς! Εκτός από το να είναι χαμηλότερο σε υδατάνθρακες από τις πατάτες και άλλα λαχανικά, φορτώνονται επίσης με ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Είναι ένα μεγάλο λαχανικό για να προσθέσετε στο ρεπερτόριό σας.
