Περίοδος Αιχμής Μαύρο Μπακαλιάρος με σχάρα αγγούρι και Tomatillo Salsa και Masa κέικ στο Le Petit Cochon

Περιεχόμενο:
Συχνά ένα πιάτο chefcreatesa με βάση το πρωτεΐνεςμια €»ψάρι, κρέας, αυγό, tofuâ €» από το ittends να λάβει την πρώτη χρέωσης στο μενού. Αλλά γαστρονομική δημιουργία μπορεί επίσης να έρθει bymore ταπεινή μέσα. Derek Ronspies, σεφ και ιδιοκτήτης του Fremont χοιρινό παλάτι Le Petit Cochon, αρχίζει αυτό το μαύρο Coda € «με επίκεντρο πλάκα με ένα <Α7> φαινομενικά Α7> βοηθητική ουσία: το tomatillo.
Αλλά αυτό το μαύρο μπακαλιάρο επίκλισης να αγνοηθεί. Αν του είναι διαθέσιμο το μεγαλύτερο μέρος του έτους, στο Σηάτλ ένα σημάδι του από το κρύο, ίσως επειδή είναι τόσο καλή σολομός πέφτει μακριά, μαύρο μπακαλιάρο είναι να πάρει λιπαρό θέση του εκεί. Αυτό το λευκό bottomfishaka sablefish, γνωστός και ως butterfishisnt πραγματικότητα σάκο. Αλλά αγαπημένη του από τους σεφ και γευσιγνώστες, επειδή οι τοπικές και βιώσιμη και texturally πλούσια και γευστική, αγαπημένη από μάγειρες λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες του καθιστά δύσκολο να ψηθεί.
Εδώ Ronspies μετατοπίσεις πλούτο της Neah Bay fishs με τα στρώματα του Μεξικού-κλίνει θερμότητα και την οξύτητα: ο ψηστιέρες τα αγγούρια και τα συνδυάζει αυτά με τα tomatillos σε ένα salsa, απανθρακώνει τα poblanos και πουρέδες τα με το βούτυρο. Προσθέστε σε αυτό μια Mexislaw γίνεται με Willowood Farms κόκκινο λάχανο, τηγανητά κέικ masa, ένα ζευγάρι πετρελαίου-θεραπευτεί τοματίνια, ραπανάκι φέτες, cliantro, και ένα ζεστό κομήτη τόξο Cochon sous chef Kyle ΟΜΚΟΣ υπογραφή καυτή σάλτσα. Ο ζυμώνει Alvarez <α1> habaneros Α1> και blends τους με ξινή κρέμα? τα προκύπτοντα σάλτσες NAMEA €»Assfire Cremaâ €» neednt να είναι <Α9> εξήγησε α9>.
Προσθέστε μισό του tomatillo καθαρό ώστε κατσαρόλα και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να πήξει, περίπου 5 λεπτά. Εποχή με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε 1 φλιτζάνι cilantro με την εναπομένουσα καθαρή στο μπλέντερ και μίγμα μέχρι ομαλό? αφήνω στην άκρη.
Προσθήκη γάδου, Hominy, αχιβάδα χυμό, και 1 φλιτζάνι νερό στην κατσαρόλα. Φέρτε να σιγοβράσει και απαλά βράζετε σε μέτρια-χαμηλή μέχρι γάδου είναι αδιαφανές όλη και αρχίζουν να νιφάδα, 810 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε το αποκλειστικό πρώτες tomatillo-κόλιαντρο Pura © e, σπάζοντας το γάδο σε μεγάλα κομμάτια? εποχή με αλάτι και πιπέρι.
Αυτό το ψητό μπακαλιάρο είναι υγιής και εύκολη, και η salsa verde προσθέτει το τέλειο ποσό της γεύσης θερμότητας και herby. Cod είναι μια λεπτή ψάρια, έτσι ώστε να θέτει άμεσα στη σχάρα μπορεί να είναι δύσκολη. Αντ 'αυτού, χρησιμοποιήσαμε κάποια αλουμινόχαρτο για να κάνουν μικρά πακέτα γάδου που βοηθά να μαγειρέψουν τα ψάρια και τα αρωματικά τέλεια, χωρίς να therisk τίποτα που μέσα από τις σχάρες.
16.04.2020 ατμό γάδου σε αλουμινόχαρτο. Κάνοντας ατμό γάδο ή στον ατμό συνταγές με ψάρι με φύλλο είναι πολύ κοινό σε όλη την Καραϊβική. Με τη μέθοδο αυτή, μπορείτε να επιλέξετε στον ατμό. rom greedygourmet. omReviews 1Είδος DinnerCuisine FrenchTotal Χρόνος 25 λεπτά
11/17/2017 Steam σας δελφινόψαρο φιλέτα στο φούρνο, αν δεν έχετε ένα ατμό καλάθι. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς Κελσίου, ενώ την προετοιμασία συνταγή σας. . rom thereverydaylife. omAuthor Eric Mohrman
03/20/2019 Οδηγίες. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F. Η γραμμή ένα φύλλο ψησίματος με το έγγραφο περγαμηνής, στη συνέχεια, γράσο το χαρτί με το μαγείρεμα ψεκασμού ή βούρτσα με ελαιόλαδο. . rom wanderlustandwellness. rgReviews 6Category DinnerCuisine AmericanTotal Χρόνος 25 λεπτά
06/12/2013 Μπακαλιάρος Φιλέτα Με Blender κόλιανδρο και Γιαούρτι Σάλτσα: Μια σάλτσα δροσερό πάνω από ζεστό μάρκες ψάρια για ένα νόστιμο γεύμα. Φούρνος-στον ατμό Cod ή δελφινόψαρο στην Πράσινη Tomatillo Salsa: Tomatillo σάλτσα λειτουργεί με ένα ευρύ φάσμα των ψαριών. Μπακαλιάρος Ceviche: Ένα ελαφρύ, χορταστικό γεύμα που μπορεί να σερβιριστεί σε ένα κρεβάτι από σπανάκι. Αχνιστά μύδια σε Πικάντικη σάλτσα ντομάτας: Μύδια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε. rom καλά. κούτσουρα. ytimes. Προσανατολισμένος χρόνος ανάγνωσης 2 λεπτά
04.01.2019 Σε ένα μπλέντερ, πολτοποιήστε το tomatillos, το σκόρδο, το κύμινο και το αλάτι και το πιπέρι και ρίχνουμε σε ένα τηγάνι γυαλί ή σμάλτο ψήσιμο. Περίοδος ο μπακαλιάρος και από τις δύο πλευρές και να θέσει τα κομμάτια στο τηγάνι. Κουτάλι τη σάλτσα πάνω από το γάδο. Ψήστε στους 400A ° F για 15-20 λεπτά μέχρις ότου το ψάρι αρχίζει να ξεφλουδίζει. sitkasalmonshares rom. omServings 2Total Χρόνος 30 λεπτά
Προσθέστε tomatillo-πιπέρι μίγματος σε ολλανδικό φούρνο. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ εμβάπτιση, καθαρό μίγμα σε μια σάλτσα ογκώδες. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι. Φέρτε να σιγοβράσει σε μέτρια-χαμηλή φωτιά. Ελαφριά pat άγρια Αλάσκα φιλέτα μπακαλιάρου ξηρό και κομμένα στη μέση αν είναι πολύ μεγάλη για να χωρέσει στην κατσαρόλα. Περίοδος δύο πλευρές με αλάτι και πιπέρι και το πρόσθετο στη σάλτσα. Καλύψτε με καπάκι μισάνοιχτη και σιγοβράζουμε μέχρι. rom fishwatch. ωμός
Κόγια με ατμό φούρνου ή Mahi Mahi σε πράσινο Tomatillo Salsa. Λατρεύω τη σάλτσα Tomatillo με μια σειρά ψαριών, από σολομό σε Shellfish για τα ελαφρύτερα ψάρια που επικεντρώνεται σε αυτήν την εβδομάδα. Χρησιμοποίησα COD για τις δοκιμές συνταγών μου. Που παρέχεται από την Martha Rose Shulman. Χρόνος 1H15M. Απόδοση χρησιμεύει 4. Αριθμός συστατικών 10. Συστατικά; 1 λίβρα φρέσκο ντομάτιλλο, αποφλοιωμένο και ξεπλένητο: 2 ή 3 jalailo ή serrano chiles, βρισκόταν. rom tfrecipes. om
Με καλοκαιρινό σκουός γλυκό πατάτα hash
Όλες αυτές οι νόστιμες συνταγές έρχονται σε 600 θερμίδες ή λιγότερο ανά μερίδα, ιδανικό για όσους επιλέγουν να παρακολουθούν τη θερμιδική τους πρόσληψη, χωρίς να θυσιάζουν τη γεύση . Η αμερικανική διοίκηση για τα ναρκωτικά για τα τρόφιμα συνιστά μια ημερήσια πρόσληψη θερμίδων για τον γενικό πληθυσμό. Το ανώτατο όριο των 600 θερμίδων ισοδυναμεί με το 30% των συνολικών θερμίδων του 2000 ανά ημέρα με βάση 3 γεύματα την ημέρα με 200 θερμίδες που παραμένουν για σνακ ή ποτά.
Προθερμάνετε το φούρνο στο 475f. Αφαιρέστε και απορρίψτε τυχόν φλοιούς από τους τομάτες. Πλύνετε και στεγνώστε τα φρέσκα προϊόντα. Μεσαία ζάρια Η γλυκοπατάτα. Μεσαία ζάρια το σκουός. Ξεφλουδίστε και κόψτε το σκόρδο. Κόψτε περίπου τα φύλλα και τα στελέχη του Cilantro. Τρίμηνο το ασβέστη. Αποκοπεί και απορρίψτε τα ριζικά άκρα των χρεογράφων. Λεπτά φέτα, Διαχωρισμός των λευκών πυθμένα και πράσινες κορυφές. Σε ένα μπολ, συνδυάστε την ξινή κρέμα, thejuice από 2 ασβέστες σφήνες, τις πράσινες κορυφές των χρεογράφων, 1 κουταλιά της σούπας νερό, και ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Κόψτε περίπου το πιπέρι. Πλύνετε καλά τα χέρια, το μαχαίρι και την κοπή σας αμέσως μετά το χειρισμό του πιπέρι.
Λατρεύω χρησιμοποιώντας αυτό το salsa verde για τα ψάρια ειδικά λευκά ψάρια όπως το χάλιμπατ ή το γάδο. Οι φωτεινές και φωτεινές γεύσεις της σάλτσας συμπληρώνουν τη λεπτή γεύση και τη φλεβική υφή αυτού του τύπου ψαριού τέλεια. Σερβίρετε αυτό το πιάτο με το αγαπημένο σας μαργαρίτα για μια διασκέδαση και εορταστική νύχτα taqueria που γίνονται στο σπίτι!
Οι περισσότεροι Αμερικανοί δεν παίρνουν αρκετές ίνες στη διατροφή τους, οπότε αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βοηθήσετε στην ενίσχυση της καθημερινής σας δοσιίνης μια νόστιμη σάλτσα, όχι λιγότερο! Όπως η βιταμίνη C, η ίνα έχει αποδειχθεί ότι έχει μερικά αρκετά εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία. Εκείνοι που καταναλώνουν μια δίαιτα υψηλής από ίνες έχουν βρεθεί ότι έχουν μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης συνθηκών όπως καρδιακές παθήσεις, διαβήτης και διέγερση εκτροπής.