Κεχρί Κεφτέδες με Savoy λάχανο
Περιεχόμενο:
Αν δεν έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ το κεχρί, ίσως να θέλετε να του δώσετε μια δοκιμή. Είναι μια ευρέως επέβλεψε σιτηρών στη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη, δεδομένου ότι χρησιμοποιείται κυρίως για την κτηνοτροφία ζωοτροφές και τα πουλιά, αλλά και στην Ασία και την Αφρική είναι πολύ κοινό να το βρείτε στην κουζίνα.
Έχω πρόσφατα την προσθήκη κεχρί στη διατροφή μου, όπου μπορώ, είμαι <Α9> ανακάλυψη όλα τα οφέλη της και μου αρέσει αυτό. Είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών και πρωτεΐνης και έχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα που θα σας προστατεύσει από τις καρδιακές παθήσεις, ρυθμίζει τα επίπεδα χοληστερόλης, βοηθάει στην αποτοξίνωση του οργανισμού, μειώνει την αρτηριακή πίεση και βοηθά ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα.
Είναι επίσης πολύ ευέλικτο, για αυτήν την συνταγή έχω αναμιχθεί κεχρί με κάποια λαχανικά και τα βραστά όλοι μαζί σε ζωμό λαχανικών για περίπου 5 λεπτά και αφήστε το να καθίσει για περίπου 15 - 20 λεπτά περισσότερο voil.
Ο πιο εύκολος τρόπος για να κάνει τις τηγανίτες είναι χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να κάνετε το μέγεθος και το σχήμα που θέλετε. Από τη στιγμή που θα πρέπει να θέτει τα χέρια σας στο μείγμα βεβαιωθείτε ότι είναι κρύο αρκετά για εσάς.
Μόλις το μείγμα κρυώσει αρκετά για να παίξει μαζί του, χρόνο για να κάνει κάποια μπιφτέκια, το σχήμα τους, όπως σας αρέσει, ζεστάνετε το λάδι καρύδας σε ένα τηγάνι, βάλτε απαλά τα μπιφτέκια στο τηγάνι και να κάνετε κάποια τεμαχίζω-κτύπημα έως ότου οι δύο πλευρές είναι να ροδίσουν.
Αυτή η συνταγή είναι το τέλειο δείπνο για δύο, συμπεριλαμβανομένων υδατάνθρακες, πολλά λαχανικά και πρωτεΐνες. Διπλό ή <α1> τετράκλινα η συνταγή και έχετε κάποια μεγάλη γεύματα καθ 'όλη τη διάρκεια της εβδομάδας, όπως αυτό γούστα εξίσου καλό κρύο. Αυτές οι γεύσεις γεύση καταπληκτική μαζί, αλλά εξίσου, αν έχετε περισσεύματα που βρίσκονται γύρω από απλά να τους πετάξουμε στη thats το καταπληκτικό πράγμα για μπολ δημητριακών.
Για την παρασκευή του κτυπήματος: Κόβετε τα πράσα αφήνοντας μόνο το λευκό και το χλωμό πράσινα μέρη. Μείωση κατά το ήμισυ τους κατά μήκος και τα πλένουμε, αν χρειαστεί. Κόψτε μισά σε λωρίδες 1/4-ίντσας. Φέρτε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό να βράσει και μετά μαγειρέψτε τα πράσα για 3-4 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς. Στραγγίστε τα πράσα και στύψτε τα στο πιάτο πετσέτα για να απομακρυνθεί η περίσσεια του νερού.
Μεταφέρετε τα πράσα σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε τα κρεμμυδάκια και τα καρότα. Σε ένα μικρό πιάτο θρόισμα μαζί το αλεύρι, το αλάτι, το ψήσιμο σε σκόνη και πιπέρι. Str μαζί το ξηρό συστατικό, πράσα και το αυγό μέχρι το μίγμα σε <Α10> ομοιόμορφα επικαλυμμένα.
Για να τηγανίσετε τις τηγανίτες: Η θερμότητα του φούρνου σας για να 250º και τοποθετήστε το μέσα στο ταψί. Ζεστάνετε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα μεγάλο βαρύ τηγάνι και στη συνέχεια χαμηλώσουμε να med-χαμηλή φωτιά. Τόπος κουταλιές ζύμης στο ταψί, προσέχοντας να μην πλήθος τους, και τηγανίζουμε από τη μία πλευρά για 3 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Ισιώστε το fritter στην πλευρά κορυφή με μία σπάτουλα και στη συνέχεια να αναστρέψετε και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από την άλλη πλευρά. Τοποθετήστε τηγανίτες στο φούρνο αφού τα τηγανητά και στη συνέχεια, μετά την τελευταία παρτίδα τους κρατήσει στο φούρνο για ένα επιπλέον 10 λεπτά για να ολοκληρωθεί το μαγείρεμα.
Αυτή η έκδοση, η οποία χρησιμοποιεί τα καρότα και τα πράσα ως κύρια συστατικά της, είναι καρυκευμένο με κάποια κόλιανδρο και κόλιανδρο. Butthe κλειδί για μια συνταγή καλή τεμαχίζω είναι να χρησιμοποιήσετε αρκετά ακριβώς το αυγό και το αλεύρι για να δεθούν μεταξύ τους, χωρίς να εξουδετερώνει τη γεύση.
Θα χρησιμοποιηθεί κειμήλιο carrotsorange και κίτρινο και purpleto προσθέσετε κάποια ζωντάνια στο πιάτο, αλλά τακτική παλιά τα καρότα θα λειτουργήσει μια χαρά. Μόλις τα λαχανικά συνδέονται μεταξύ τους χαλαρά σε ένα μεγάλο μπολ, τυπικοί τα τηγανίζουμε σε λίγο λάδι canola.
Βήμα 3: Σε μία κανάτα ή ένα άλλο μπολ, μετρήστε το νερό και τα χτυπάμε το αλεύρι σε αυτό. Προσθέστε τα αυγά και τα χτυπάμε έτσι youve πήρε ένα λείο μείγμα. Ρίξτε το μίγμα στο μίγμα λαχανικών. Ανακατέψτε καλά. Τώρα δοκιμάσετε και να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι, αν χρειάζεται μπορείτε να βρείτε τη σόγια και dashi είναι αρκετό. Χωρίστε τις τηγανίτες σε τέσσερις ίσες ποσότητες.
Βήμα 4: Θερμάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε λίγο ουδέτερο 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι ή ηλιέλαιο θα κάνει. Όταν ζεστό, ποπ στην πρώτη σας μπουρεκάκια, πιέζοντας προς τα κάτω με μια σπάτουλα, ώστε περίπου 1 cm του πάχους και θα έχετε ένα ομοιόμορφο πάχος. Μαγειρέψτε σε κάθε πλευρά για 3-4min. Για το τέλος, πασπαλίζουμε πάνω από τα ψημένα σουσάμι και πράσινες πιπεριές.
Σοτάρουμε πράσα και ασκαλώνια σε 2 κουταλιές της σούπας λάδι και το βούτυρο 1 κουταλιά μέχρι να μαλακώσουν. Τα αφήνουμε να κρυώσουν. Σε μπολ, ανακατεύουμε ψύχθηκε πράσα, ασκαλώνια, κράμβες σγουρές, αλεύρι, φέτα, βότανα, παρμεζάνα, αλάτι, πιπέρι, το αυγό, το ψήσιμο σε σκόνη, και το κόκκινο τσίλι για να σχηματίσουν ένα κτύπημα. Θερμότητας Saut τηγάνι σε μέτρια φωτιά με υπόλοιπο λάδι και το βούτυρο. Κουτάλι κτύπημα στην λάδι να τηγάνι 2 λεπτά ΤΟ3 σε κάθε πλευρά μέχρι να γίνει τραγανό.
Στο συνταγή κουτί λαχανικών μας, νόστιμη σάλτσα πέστο φτιαγμένο από άγριο σκόρδο ή αρκούδες σκόρδο παίζει τον πρωταγωνιστικό ρόλο. Σύμφωνα με την παράδοση, άγριο σκόρδο ήδη βοήθησε αρκούδες για να ανακτήσει γρήγορα τις δυνάμεις τους μετά από <α3> αδρανοποίησης . Ως εκ τούτου, η ιδιότυπη ονομασία του φυτού πράσο. Αρκούδες σκόρδο είναι ήδη περιφερειακό διαθέσιμα μαζί μας ξεκινώντας από τον Μάρτιο και προμήθειες μας την άνοιξη με πολλές καλές και υγιείς περιεχόμενα υλικά όπως πολύ βιταμίνη C, κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο. Ιδιαίτερα αξιοσημείωτο είναι η δευτερογενή φυτό ενώσεις, που περιέχουν θείο αμινοξέα και τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στο άγριο σκόρδο.
Πολλοί λόγοι καλό να συμπεριλάβει άγριο σκόρδο πιο συχνά στο μενού σας την άνοιξη και να επωφεληθούν από το άγριο σκόρδο σεζόν. Αυτό είναι περιορισμένου χρόνου και πηγαίνει μέχρι περίπου το Μάιο. Μόλις άγριο σκόρδο αρχίσει να ανθίζουν, χάνει το άρωμά του και τα φύλλα γίνονται ινώδη. Δοκιμάζει καλύτερο φρεσκοκομμένο το τυρί cottage, σε σαλάτες ή <Α7> κλασικά ως ένα νόστιμο άγριο σκόρδο πέστο, το οποίο παρασκευάζεται σε χρόνο μηδέν. Συνδυάσαμε άγριο σκόρδο πέστο μας με vegan κόκκινο λάχανο μπιφτέκια νόστιμο!
Σερβίρεται με σάλτσα εντονότερες, αυτές οι λουκουμάδες λάχανο καρότο έχετε ένα γευστικό ασιατική στρίψιμο. Αυτή η γρήγορη και εύκολη συνταγή κάνει ένα νόστιμο γεύμα ή δείπνο. Το πιάτο αυτό λειτουργεί επίσης πολύ καλά ως <α5> ορεκτικό .
Πώς να κάνει αυτές τις τηγανίτες λάχανο καρότο
Υπάρχουν αμέτρητοι τρόποι για να απολαύσετε Σαβοΐας σεζόν λάχανο, και γλυκιά, λεπτή γεύση του φυτικού ενισχύει την πυκνή και κρεμώδη αμυλώδες πατάτες. Συνδυάστε τους σε ένα τραγανό, γευστικό μπιφτέκι και το αποτέλεσμα είναι μια απρόσμενη χειμώνα τρόφιμα άνεσης.
Φέρτε ένα δοχείο του νερού σε σημείο βρασμού. Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους μέχρι να μαλακώσουν. Εν τω μεταξύ, τηγανίστε το ψιλοκομμένο πράσο σε μια κατσαρόλα με ένα ψιλόβροχο του πετρελαίου. Προσθέστε τα Σαβοΐας φύλλα λάχανου και Β ½ φλιτζάνι νερό, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι, και αφήστε να σιγοβράσει.
Αφαιρέστε από το ψυγείο, και διαμορφώνουν τη ζύμη σε μπάλες ή μπιφτέκια, όλα το ίδιο μέγεθος. Dunk τους στην τριμμένη φρυγανιά και ψήνουμε σε ένα τηγάνι με λάδι μέχρι μια χρυσή μορφές κρούστα στην επιφάνεια. Αφαιρέστε από το τηγάνι και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο με επένδυση από χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το λάδι. Σερβίρετε ζεστό.
Θα πάρετε την αφθονία του μπροστά από συμβουλές χρόνος προετοιμασίας, ιδέες για υποκατάσταση και με ιστορίες από την πατρίδα μου. ecording της τάξης θα αποσταλούν στους <α6> συμμετέχοντες για περιορισμένη προβολή. Η τάξη θα κάνει επίσης awonderful δώρο για καλοφαγάδες.
Είναι οι καλύτεροι άνθρωποι φιλοφρόνηση ακρόαση απολαύσετε συνταγές μου από την πατρίδα μου, και φέρνουν ευχάριστες αναμνήσεις, τις ειλικρινείς ευχαριστίες μου σε όλους άφησε ένα σχόλιο για Ozlems τουρκική Πίνακας βιβλίο μαγειρικής. Υπογεγραμμένα αντίγραφα είναι 25 Offa μέσω GBPublishing σε αυτόν τον σύνδεσμο και παραδίδεται σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ.
Rachel Khoo θα ήθελα να ευχαριστήσω όλους τους εμπνέοντας τους ανθρώπους που βοήθησαν να γίνει το στούντιο Khoollect μια κυψέλη δημιουργικότητας. Παρά το γεγονός ότι οι Khoollect στούντιο πόρτες έχουν κλείσει, μπορείτε να συμβαδίσει με Rachels νεότερο περιπέτειες για RachelKhoo. om και Rachels Instagram και το Facebook σελίδες â € «και να συνεχίσουν να απολαμβάνουν τις ιστορίες και τις συνταγές Khoollect ιστοσελίδες, οι οποίες θα παραμείνουν διαθέσιμα.
Αυτή η νόστιμη συνταγή ispart της Khoollect Τρόφιμα Επιμέλεια Φράνκι Unsworths Σαββατοκύριακο τιμές: χάσιμο χωρίς μενού για δύο. Αναχώρηση Frankies deliciousmenu να πάρει τη συλλογή συνταγή πλήρη Σαββατοκύριακο και μια λεπτομερή λίστα με τα ψώνια που να διασφαλίζει όλα τα νωπά τρόφιμα χρησιμοποιείται πάνω από δύο ημέρες. Απολαμβάνω!
