Απαιτούμενη προσοχή

Αυτή η σπιτική μπολόνια αναπαράγει πόσο ριζικά οι κατασκευαστές τροφίμων έχουν αλλάξει τις προσδοκίες γεύσης μας. Αυτό το λιπαρό, πολύπλοκο ροζ υλικό Weve όλα τρώγονται μεταξύ φέτες επίπεδου λευκού ψωμιού δεν είναι τίποτα σαν τη Μπολόνια που χρησιμοποιούνταν. Τώρα μπορείτε να το απολαύσετε, επίσης, με καμία από την ενοχή για να φάει τα λιπαρά, τα αρωματικά πράγματα από το κατάστημα.

Ο αρχικός χρόνος μαγειρέματος των 30 λεπτών στους 300F στεγνώνει το εξωτερικό το εξωτερικό που βοηθά τη μπολένα να διατηρεί το σχήμα του. Το υπόλοιπο μαγειρικό σε 250F για 2 1/2 ώρες μαγειρεύει σε όλη τη διαδρομή, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για την ασφάλεια των τροφίμων. Μόλις μαγειρευτεί, αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν από την ψύξη ή την κατάψυξη για μελλοντική χρήση.

Τρόφιμα που αγαπούν να παγώσουν: ψωμί. Απλά φέτα πρώτα! ¨ ¨ Σούπες, στιφάδο και αποθέματα. € ¨ Ψηφισμένο ρύζι. Μεγάλη για να έχετε στο χέρι για τηγανητό ρύζι αυγών. € ¨- Κρέατα και ψάρια Αν και θα χάσουν κάποια υγρασία κατά την απόψυξη. € ¨- μπέικον. Μεγάλη για να διατηρήσετε το χέρι όταν υπάρχει μια κλήση έκτακτης ανάγκης για προϊόντα χοιρινού κρέατος. € ¨ Μπανάνες. Μεγάλη για την παρασκευή ψωμιού μπανάνας ή αν θυμηθείτε να τα ξεφλουδίσετε πρώτα σχεδόν στιγμιαία παγωτό. € ¨ μούρα. Εάν βρεθείτε ποτέ με ένα μούρο, παγώστε τα σε ένα μόνο στρώμα σε ένα δίσκο. Στη συνέχεια, ανοίξτε τα σε μια τσάντα κατάψυξης ή δοχείο. ¨ Ζαχαροπλαστική. Πάντα να κάνω περισσότερα από ό, τι χρειάζομαι στη συνέχεια να παγώσει το υπόλοιπο για αργότερα. € ¨ Νωπά τσίλι, χρένο, κουρκούμη και τζίντζερ. Μεγάλη για να έχετε στο χέρι. € ¨ Βότανα. Ενώ θα χάσουν τη φρέσκια εμφάνισή τους, η γεύση θα εξακολουθεί να είναι μεγάλη. Ιδιαίτερα καλό για τα ξυλώδη βότανα όπως το δεντρολίβανο και το θυμάρι.

Τρόφιμα που δεν παγιδεύουν τόσο καλά: γαλακτοκομικά προϊόντα εκτός από το βούτυρο. € ¨- ολόκληρα αυγά επειδή σπάσουν την επέκταση. € ¨ Υψηλή υγρασία φρούτα και λαχανικά όπως το σέλινο ή το μαρούλι. Όταν το νερό επεκτείνεται βλάπτει τα τείχη των φυτικών κυττάρων που τα μετατρέπουν να πολλοί όταν απομακρύνουν. € ¨ Σκόρδο. € ¨ Jam. Η πηκτίνη που προκαλεί τη μαρμελάδα να καταστρέφεται σε θερμοκρασίες κατάψυξης. ¨ ¨ μαγιονέζα. S

Σας προτείνω να χρησιμοποιήσετε p p pints αντί για quarts για λόγους ασφαλείας. Είστε πιο σίγουροι για να μπορούν σωστά τις πρωτεΐνες με αυτόν τον τρόπο. Είμαι σε μεγάλο υψόμετρο, οπότε έπρεπε να κάνω 15 κιλά πίεσης σε 90 λεπτά, αλλά οι περισσότερες περιοχές μπορούν να κάνουν 10 κιλά πίεσης για 75 λεπτά σε πίντες. Ελέγξτε το εγχειρίδιο οδηγιών για λεπτομερείς ώρες και λίρες πίεσης.

Επίσης, μην προσθέτετε κανένα φασκόμηλο στο λουκάνικο πριν μπορέσετε. Δεν προσπάθησα αυτό, αλλά διάβασα αρκετούς άλλους που προσπαθούν αυτή την προσέγγιση για να πάρω το λουκάνικο να δοκιμάσετε καλύτερα μετά τη διαδικασία κονσερβοποίησης. Έμαθα το μάθημά μου σε αυτό το πολύ καιρό πριν. Το Sage παίρνει αρκετά πικρό καθώς κάθεται σε κονσερβοποιημένα βάζα με την πάροδο του χρόνου. Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε αυτές τις οδηγίες στο δικό σας σπιτικό λουκάνικο ή κάποια άλλη μάρκα υψηλής ποιότητας, αλλά θέλετε περισσότερη γεύση όπως φασκόμηλο και μάραθο, προχωρήστε και περιμένετε μέχρι να είστε έτοιμοι να το υπηρετήσετε και στη συνέχεια να προσθέσετε τα επιπλέον καρυκεύματα. Αυτός ένας άλλος λόγος για τον οποίο δεν εποχώ κανένα από τα άλλα μου κρέατα πριν από το Canningso ότι τα βότανα δεν πηγαίνουν πικρά πάνω μου και έτσι ώστε να μην im που δεν περιστρέφονται με έναν τρόπο χρήσης της πρωτεΐνης. Το αλάτι είναι το μόνο που χρησιμοποιώ ποτέ σε οποιαδήποτε πρωτεΐνη. Εάν το κάνετε σωστά, δεν πρέπει ποτέ να προσθέσετε τίποτα για να δοκιμάσετε τις πρωτεΐνες σας να δοκιμάσετε καλά όταν τους κονσερβοποιήσετε.

Στο κρέας Winkler Είμαστε υπερήφανοι για τη δημιουργία πριμοδότησης, υψηλής ποιότητας προϊόντα κρέατος που κατασκευάζονται με τα καλύτερα συστατικά. Το κρέας Winkler είναι 100 καναδικό κρέας! Δεν υπάρχουν από τα προϊόντα που προστίθενται σε οποιονδήποτε από τους Wieners, Smokies ή Sausages. Όλα τα προϊόντα μας δεν έχουν προστεθεί MSG και είναι χωρίς γλουτένη και αλλεργιογόνα.

Έχετε ακούσει για τα κρέατα του Winkler και δεν μπορείτε να τα βρείτε στο τοπικό σου μπακάλιν, μια επιλογή από κρέας Winkler πωλούνται σε Safeway, επιπλέον τρόφιμα, Sobeys, Walmart, Save-on-Food και Co-op, αλλά Δεν είναι η πλήρης επιλογή μας.

Ο σύζυγός μου γιαγιά μου δίδαξε πώς να μπορεί λουκάνικο χρησιμοποιώντας γράσο αντί για ζωμό ή νερό. Το λίπος, το λαρδί σε αυτή την περίπτωση, διατηρεί τη γευστική γεύση λουκάνικου όπως το λουκάνικο και διατηρεί την τυπική υφή λουκάνικου σε τακμή. Αυτά είναι τα τρόφιμα άνεσης για τον σύζυγό μου και μου αρέσει πολύ. Καταλήγουν να είναι πολύ τρυφερά και γευστικά.

Καλά έκανα! Ήταν κονσέρβες λουκάνικα και δεν είχα οποιαδήποτε αφού ο παππούς μου Stepp τελευταία σκότωσε ένα γουρούνι â € «και δεν μπορώ να καν να υπολογίζει πόσα χρόνια thats που ήταν από hes ήταν το σπίτι στον ουρανό για τα τελευταία 30 χρόνια. Θυμάμαι καλά γιαγιά κονσερβοποίηση τα πράγματα και έχοντας τόσο στο ράφι ντουλάπι καθώς και το πρωινό τραπέζι. Αλλά κατά κάποιο τρόπο ξέχασα πόσο καλό γούστο. Πήγα πίσω στην εκκλησία και να αναφερθεί στον αδελφό Γιώργο ότι ήταν το καλύτερο λουκάνικο Id φάει ποτέ â € «και ήμουν πολύ ειλικρινής μαζί του.

Φυσικά λουκάνικο από τη φύση της έχει πολλά μπαχαρικά σε αυτό, αλλά με κάποιο τρόπο το μαγείρεμα, όταν πραγματικά φρέσκα σφραγίδες του σε μια ιδιαίτερη γεύση. Και του τόσο καλά διατηρημένο ότι i dont το σκεφτώ ηλικιών τόσο άσχημα όσο θεραπευτεί το χοιρινό κρέας που τείνει να δοκιμάσετε λίγο παλιό μετά από περίπου 6 μήνες. Εγώ δεν ελεγχθεί αυτή η κονσερβοποιημένα λουκάνικα για τη γήρανση του â € «η απόκρουσή έχουν την ευκαιρία να καθίσει στο ράφι για πολύ καιρό.

Κονσέρβες λουκάνικο είναι το πιο απλό πράγμα στον κόσμο. Θέλετε να ξεκινήσετε με το καλό, καθαρό βάζα â € «thats που το μυστικό για να <Α8> με επιτυχία κονσερβοποίηση σχεδόν οτιδήποτε. Στη συνέχεια θα κυλήσει φρέσκο ​​λουκάνικο σας σε μπάλες â € «Δεν μπορώ να σας πω γιατί το roll up, φαίνεται ότι θα κάνει το ίδιο καλά, αν έχετε κάνει μπιφτέκια, αλλά Ive δει ποτέ οποιοδήποτε άλλο τρόπο από ό, τι σε μπάλες. Μαγειρέψτε τα λουκάνικα μπάλες γίνει εντελώς, εξοικονομώντας όλο το λίπος που μαγειρεύει μακριά. Βουτήξτε τις μπάλες στις καθαρά βάζα αφήνοντας ένα καλό ιντσών χώρος για το κεφάλι. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σε μια καλή βοήθεια του â € γράσο «Δεν θέλω να πω γεμίσετε το βάζο, αλλά το περισσότερο τόσο το καλύτερο υποθέτω. Έτσι, αν απλά διανείμει το γράσο ανάμεσα σε όλα τα βάζα είστε συμπληρώνοντας ότι θα πρέπει να είναι ένα καλό μέτρο. Σφραγίστε em up και γυρίστε τα ανάποδα να κρυώσουν. Thats το neatest μέρει, επειδή όχι μόνο είναι το βάζο σφραγίζεται με την πίεση που δημιουργείται από το κενό στο εσωτερικό του βάζου, αλλά και από τη πάγωσε γράσο.

Γλάστρες με βάση το κρέας είναι μια αρχαία μέθοδος συντήρησης, αν και απαίσια σκληρά για να βρείτε οποιαδήποτε πληροφορία γι 'αυτό. Φυσικά δεν θεωρούνται ασφαλή του από το <Α9> κυβέρνησης <α3> αξιωματούχοι που μας λένε τι πρέπει και τι δεν πρέπει να κάνει / να φάτε / σκέφτονται, αλλά οι Γάλλοι εξακολουθούν να το κάνουν. Από ό, τι μπορώ να ανακαλύψει, πάγωσε γράσο σφραγίδες από τον αέρα. Έτσι, εάν βυθιστεί στο νερό μαγειρεμένο κρέας κάτω από ένα καλό στρώμα από τα πράγματα που θα κρατήσουν. Â Ive προαναφέρθηκε ότι υπήρχαν πολλές σύγχρονες ανέσεις οικογένειά μου αγκάλιασε και ποτέ δεν κοίταξε πίσω αυτο-σφράγιση καπάκια και mason βάζα ήταν δύο από αυτές τις νεότευκτη συσκευές που είναι απολύτως αντικατέστησαν τα παλιά τρόπους.

Canning κρέας δεν απαιτεί πίεση συσκευαστής τροφίμων είναι η <α1> αποστείρωσης κρέατος που απαιτεί μια πίεση συσκευαστής τροφίμων. Κονσέρβες κρέατος δεν θα πρέπει να είναι <α4> Στείρο χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε άλλη μέθοδο από μια πίεση συσκευαστής τροφίμων, διότι άλλες μέθοδοι δεν μπορεί να γίνει επίκληση για να σκοτώσει αόρατο , άοσμο και <Α7> άγευστο αλλαντίαση σπόρια. Διατηρήστε την ποιότητα των κρεάτων σας και να ξέρετε τι σημαίνει αυτό από την κονσερβοποίηση μόνοι σας, αλλά αποστείρωση χρησιμοποιώντας μια πίεση συσκευαστής τροφίμων για να αποφευχθεί σοβαρή ασθένεια ή ακόμη και θάνατο.

Αν κονσερβοποίησης στις παλιές μέρες για να μην αναφέρουμε τις άλλες μεθόδους συντήρησης ήταν τόσο επικίνδυνο, γιατί η ανθρώπινη φυλή να συνεχίσει; Προφανώς είναι ασφαλές και μερικοί άνθρωποι απλά θέλουν να ζουν σε μια φούσκα τυλιγμένο κόσμο.

Είχαμε κουβάδες αλεύρι στην κουζίνα, μπούσελ των μήλων στην πίσω βεράντα, μαζική κάδους καρότα και πατάτες στο κελάρι, ένα στήθος καταψύκτη αρκετά μεγάλη για να κρύψει έναν στρατό, και τα πάντα παρόν τουρσιά και μαρμελάδες μεγάλωσα με την ιδέα της αποθήκευσης τροφίμων, χάρη στη μητέρα μου.

Το διαμέρισμά σας είναι πολύ ζεστό. Αν αποθηκεύετε το σπίτι κονσερβοποιημένα τρόφιμα σε αυτό το διαμέρισμα, βάζα σας θα είναι <α6> Έκρηξη μέσα σε ένα μήνα. Πρέπει πραγματικά να έχουμε μια κάβα κρύο, όπου τα βάζα μπορεί να καθίσει, <α5> ανενόχλητοι . Δεν θα πρέπει να απογειώνονται τα δαχτυλίδια, είτε, είτε τα καπάκια θα βγει. Και το κρέας; Είσαι σίγουρος ότι είναι ασφαλές να το κρέας μπορεί; Είμαι αρκετά σίγουρος ότι είστε όλοι πρόκειται να αρρωστήσει από αυτό. Μαρία, πραγματικά δεν μπορούμε με ασφάλεια να το κρέας. Και εκτός αυτού, ακόμη και αν είναι ασφαλές, βάζετε πάρα πολλά τρόφιμα. Μόνο που παρουσιάζονται αρκετά για να σας πάρει μέσω του χειμώνα. Δεν ενός έτους αξίας, μόνο το χειμώνα. Αρχική κονσερβοποιημένα τρόφιμα δεν διαρκεί όλο το καλοκαίρι, ούτε καν σε ένα κρύο υπόγειο.