Κοτόπουλο Schnitzels με ψίχουλα παρμεζάνα και σάλτσα τυριού
Περιεχόμενο:
Η κόρη μου έφερε αυτό το πιάτο μία φορά για τον Shabbos και δεν είχαμε ένα μικροσκοπικό κομμάτι Schnitzel αριστερά. Έχω καταθέσει τη συνταγή μακριά και ήξερα ότι έπρεπε να το δοκιμάσω με άμυλο πατάτας αντί για αλεύρι για pesach. Λειτουργεί απολύτως και παγώνει καλά. Υπάρχουν μερικά βήματα μαρινάτα, τηγανίζουμε, σάλτσα και ψήνουν, αλλά κανένας από αυτούς δεν είναι πάρα πολύ δύσκολο . Θα δούμε πόσο θα το εκτιμήσει η οικογένειά σας και θα θέλατε να διπλασιάσετε τη συνταγή την επόμενη φορά!
Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τη σάλτσα: το πετρέλαιο θερμότητας σε ένα κατσαρόλα και τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο μέχρι το χρυσό, περίπου 15 λεπτά. Προσθέστε Συστατικά και φέρνετε σε βρασμό. Βράζετε για δύο λεπτά και αφαιρέστε από τη θερμότητα.
Παρά την αγάπη μου για όλα τα πράγματα βαθιά τηγανητά, το κάνουμε στο σπίτι είναι σπάνιο, κυρίως επειδή έχω κάτι για σπατάλη πετρελαίου. Συνήθως, αν βαρεθείτε κάτι, καταλήγω χρησιμοποιώντας το ίδιο λάδι για να κάνει κάτι άλλο ακριβώς έτσι δεν το σπαταλά.
Τι είδους κρέας χρησιμοποιείται για Schnitzel ;
Το Schnitzel γίνεται πιο συχνά με χοιρινό, κοτόπουλο ή μοσχάρι. Αλλά έγινε και με το βόειο κρέας και την πρόβλεψη. Υπάρχουν φορτία διαφορών, ειδικά σε ολόκληρη την Ευρώπη. Αλλά οι δύο πιο γνωστοί είναι:
Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό τηγάνι, λιώστε το βούτυρο, στη συνέχεια ανακατεύετε στο σκόρδο και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα, χτυπήστε στο CRME FRAãCHE και το μεγαλύτερο μέρος του μαϊντανού και της εποχής για να δοκιμάσετε. Σερβίρετε τη σάλτσα σε μια μικρή κατσαρόλα στο πλάι, για να βουτήξετε, να πασπαλίζετε το μαϊντανό που παραμένουν στο μαϊντανό πάνω στη σάλτσα και σερβίρετε με φύλλα σαλάτας και κοκαλιάρικες πατάτες, αν θέλετε.
Για το thespiceblend, θερμώστε ένα μέσο κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα μπαχαρικά και το τοστ, ρίχνοντας Συχνά , έως ότου αρωματικά, 4 έως 5 λεπτά. Αφήστε τα μπαχαρικά να κρυώσουν, στη συνέχεια να τα μεταφέρετε σε ένα μύλο μπαχαρικών και παλμό μέχρι σκόνη. akes aboutâ ½cup.
Ρυθμίστε ένα σταθμό βυθοκόρησης: Σε ένα ρηχό πιάτο, εποχή το αλεύρι με λίγο αλάτι και πιπέρι. Σε ένα δεύτερο ρηχό πιάτο, χτυπήστε τα αυγά και τα μουστάρδα. Σε ένα τρίτο πιάτο, ανακατέψτε το Breadcrumbs , Panko, κύμινο και CARAWay Spice Blendand MinMeg.
Pat οι σανίδες μελιτζάνας στεγνώστε. Επικάλυψη της μελιτζάνας πρώτα στο αλεύρι, στη συνέχεια στο αυγό, τελικά το Breadcrumbs . orking σε παρτίδες, τηγανίζουμε μέχρι το βαθύ χρυσό καφέ, περίπου 3 λεπτά σε κάθε πλευρά. Μεταφέρετε στο συρμάτινο ράφι για να στραγγίξετε. Ενώ είναι ζεστά, απλώστε ένα λεπτό στρώμα μελιού στο μελιτζάνα. Μεταφέρετε στο φούρνο για να κρατήσετε ζεστό ενώ τηγανίζετε τα υπόλοιπα.
Είναι ένα συνεχιζόμενο αστείο, αλλά τι μπορώ να κάνω; Απλά αγαπώ το τυρί â € "το πλουσιότερο, τόσο το καλύτερο. Το Grana Padano είναι μια από τις αδυναμίες μου όταν έρχεται στο τυρί, ειδικά η Grana Padano Riserva, η οποία είναι ηλικίας για τουλάχιστον 20 μήνες. Η κοκκώδης υφή και η έντονη γεύση είναι ένας ισχυρός συνδυασμός . Χρησιμοποίησα το Risva σε αυτή τη συνταγή ως προσφορά και ομαλή γεύση του μοσχαριού Schnitzel s ζωντανός με αυτό το τυφλό τυρί.
Zigeunersauce, ή σάλτσα τσιγγάνου, είναι ένα άλλο γερμανικό προϊόν γρήγορου φαγητού σε παραδοσιακά εστιατόρια ή gaststaette. Το Zigeunersauce γίνεται με έντονα χρωματισμένες πιπεριές, εδάφους ουγγρική πάπρικα και πάστα ντομάτας. Είναι πολύ νόστιμο, αλλά παρακολουθήστε το είδος του εδάφους πάπρικα που χρησιμοποιείτε ή θα μπορούσατε να εμφανίσετε τη θερμότητα τόσο πολύ που θα έχετε έναν δύσκολο χρόνο να το τρώτε. Συνήθως εξυπηρετείται πάνω από Schnitzel .
mistrzostwa w wiä ... tecznych wypiekach
szef kuchni roberto valbuzzi na co dzie zarzä ... dza zespoå,em i tworzy wyrafinowane dania w swojej Restauracji. W Tym Programie Zabierze Nas Na Wieå>, Wazinne Tynzinne Typowe DLA RegionU, W KTóRym Siää ™ Urodziå , Czyli DLA Póå,Nocy Wå,
Przed Nami Walka, W Ktrej Orä ™ żem sä ... Ίδια Så.odkoå> ci. W tym konkursie kulinarnym, prowadzä ... cy scott conant rzuca wyzwanie czterem odwaå¼nym cukiernikom, aby podjä ™ li jeden z najtrudniejszych testw å¼ycia.
duff goldman i jego zesp dekoratorÃw, projektantów, projektantów, projektantów, projektantów, zapierannie, aby stworzyä ‡ zapierajä ... ce dech w piersiach ciasta na waå¼ne wydarzenia i Imprezy dla swoich klientów.
jeff mauro zabiera trzech kuchary do rnych dzielnic w ameryce i rzuca im ostateczne wyzwanie: zasadzkä ™ na domy prawdziwych ludzi. Uczestnicy majää ... za zadanie napaå> ä ‡ na loodã³wki, spiå¼arnie mieszkaå "cÃzystko ‡ wszystko, co bä ™ dzie im potrzebne do trzech bitew kulinarnych. S: celem programu jest wyonienie talentów spoå> Dowolne Miejsce Na> Wiecie o Wartoå> CI 40 000 z.
