Η καλύτερη συνταγή κέικ καρότων από το μηδέν
Περιεχόμενο:
Σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί αλεύρι, σκόνη ψησίματος, κάρδαμο, τζίντζερ, σόδα ψησίματος και αλάτι. Κάντε ένα καλά στο κέντρο του μίγματος αλευριού. Προσθέστε το μίγμα καρότου και το πτυσσόμενο σε ενσωματώστε μέχρι να μην υπάρχουν ορατά στρώματα αλεύρου. Κουτάλι μίγμα σε προετοιμασμένο τηγάνι. Ανακινήστε ελαφρά το τηγάνι για να βγάλει ακόμη και το κτύπημα και απελευθερώστε τυχόν φυσαλίδες αέρα.
Και τι κέικ δεν θα ήταν πλήρης χωρίς πάγωμα, σωστά; Αυτός ο πάγωμα τυριού κρέμας έχει μόνο τη σωστή ισορροπία μεταξύ του γλυκού από τη ζάχαρη σε σκόνη και της καρυδιού, αρωματικές γεύσεις από το Browned Butter και κανέλα. Μυρίζει Απολύτως υπέροχο και ζευγάρια τέλεια με το κέικ καρότων!
Μην ανακατέψτε το κτύπημα του κέικ. Ανακατέψτε τα συστατικά μέχρι να συνδυαστούν μέχρι να μην το δείτε πλέον. Αυτό έρχεται πραγματικά σε παιχνίδι όταν αναμιγνύετε τα ξηρά συστατικά με τα υγρά συστατικά.
Χρησιμοποιήστε ταινίες κέικ. Το αναφέρω αυτό στο μοναδικό στρώμα σοκολάτας σοκολάτας σοκολάτας, αλλά χρησιμοποιώντας μια λωρίδα κέικ βοηθάει να πάρει μια ωραία επίπεδη επιφάνεια κέικ. Έχω μια δέσμη από τον Wilton που χρησιμοποιώ τακτικά με τα κέικ μου και τους αγαπώ!
Χρώμα και οσμή. Όταν το λιωμένο βούτυρο σας έχει μετατραπεί σε ανοιχτό χρυσό καφέ χρώμα και έχει καρυδιού αρωματική οσμή, ήρθε η ώρα να το αφαιρέσετε από τη θερμότητα. Μια άλλη ένδειξη ότι το Browned Butter σας είναι το Readyseing μικρά καφέ κομμάτια στο κάτω μέρος της κατσαρόλας σας.
Μπορώ να κάνω το Browned Butter εκ των προτέρων;
Γεμίστε την τσάντα σωληνώσεων σας δύο τρίτα του δρόμου, φροντίζοντας να στρίψετε το άκρο της τσάντας με το ένα χέρι ενώ καθοδηγείτε το άλλο άκρο με το άλλο. Όταν είστε έτοιμοι να εφαρμόσετε το
Σε ένα μεσαίο μπολ, ρίξτε τα καρότα, τις σταφίδες, τα καρύδια και η 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι. Ανακατέψτε στο κτύπημα με μια σπάτουλα από καουτσούκ. Διαχωρίστε το κτύπημα ανάμεσα στα προετοιμασμένα τηγάνια και εξομαλύνετε τις κορυφές. Ψήσιμο για 10 λεπτά, χαμηλώστε τη θερμότητα στους 350 μοίρες και ψήστε για 30 έως 35 λεπτά, έως ότου μια οδοντογλυφίδα βγαίνει καθαρή. Ψύξτε τα τηγάνια για 15 λεπτά, αποδείξτε σε ένα ράφι ψησίματος και δροσίστε εντελώς.
Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε τα κέικ να κρυώσουν σε ένα ράφι καλωδίων. Μετά 10 λεπτά αναστρέψουν τα κέικ σε ένα ράφι καλωδίων, αφαιρέστε τα τηγάνια και το Parchement χαρτί, επανατοποθετήστε και στη συνέχεια δροσίστε εντελώς πριν πάγωμα.
Αυτή η υγρή, καρυκεύματα, η συνταγή κέικ καρότου από το μηδέν είναι το πιο τρυφερό και νόστιμο κέικ καρότων που θα κάνετε ποτέ. Κατασκευασμένο από απλά συστατικά και εύκολα Συναρμολογημένο - Αυτό το κέικ θα είναι το νέο σας αγαπημένο διακοπές.
Τι πρέπει να κάνω αυτή τη συνταγή κέικ καρότου από το μηδέν;
Συχνά οι άνθρωποι ρωτούν αν μπορούν να υποκαταστήσουν το βούτυρο για το πετρέλαιο σε συνταγές κέικ. Δεν το συστήνω αυτό. Θεωρώ ότι η χρήση του πετρελαίου παρά το βούτυρο κρατά το κέικ υγρό και διατηρεί επίσης υγρό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Έτσι, όταν πρόκειται για κέικ καρότο - κολλήστε στη χρήση λαδιού.
Λατρεύω να κάνω κέικ καρότων για το Πάσχα - Έχετε άλλες ιδέες συνταγών του Πάσχα;
Εμείς Κατανόηση ότι υπάρχει σύντομη προσφορά συνταγών κέικ καρότων στο σύμπαν, αλλά η δική μας είναι "αρκετά απλά" το καλύτερο. Προέρχεται από τη μεγάλη γιαγιά του αναπληρωτή συντάκτη και απλά δεν υποστηρίζουν με αυτό. Θα είναι το λαμπερό αστέρι ανάμεσα σε όλα τα επιδόρπια του Πάσχα σας φέτος.
