Κόκκινο κρασί κολοκύθας τσίλι
Περιεχόμενο:
Αν ψάχνετε για την καλύτερη συνταγή τσίλι, αυτή η BestInstant Pot Chili Recipeis εξαιρετικά εύκολο να κάνει, γεμάτη με γεύση, και OH τόσο ικανοποιούν. Η απόλυτη άνεση φαγητό! Συνταγή περιλαμβάνει επίσης οδηγίες για την πραγματοποίηση αυτής τσίλι σε αργή κουζίνα και μαγειρική εστία.
What'sextra φοβερό για το multi-κουζίνες â € «, όπως το Ninja Foodi και της Άμεσης Pot â €«είναι ότι επιταχύνει ότι γευστικά διαδικασία συν-ανάμειξη με την πίεση του μαγειρέματος. Και αυτά τα εργαλεία κουζίνας σας δώσει την ίδια πικάντικα, συγκρότημα, πλούσιο τσίλι σε ένα κλάσμα του χρόνου.
ΕΠΙΛΟΓΗ 1: Ninja Foodi - Κάνω αυτό το τσίλι συχνά σε Ninja Foodi μου. Έχω την 8-λίτρων XL Deluxe Foodi, αλλά μπορείτε επίσης να κάνετε αυτό το 6-λίτρο Foodi. Και ναι, αυτό είναι βιβλίο μαγειρικής μου, Το Ninja Foodi Χύτρας γεύμα Prep Cookbook, σε αυτή την πρώτη φωτογραφία! ?
Τι μπορώ να κάνω για να αποτρέψω αυτό στο μέλλον;
Χθες μοιραστήκαμε αυτό το νόστιμο ψητό σολομό recipewith σας και σήμερα, όπως είχε υποσχεθεί, έχουμε μια άλλη νόστιμη συνταγή fromWoodbridge από τον Robert Mondavifor εβδομάδα κρασί. Και η σημερινή είναι πολύ πιο κατάλληλη για το φθινόπωρο και το χειμώνα. Υποδεχτείτε Merlot τσίλι! Ποτέ μη βάζετε το κρασί στην τσίλι σας; Λοιπόν, έχετε ακολουθήσει ζήσει. Επειδή ένα βαθύ και πλούσιο κόκκινο κρασί μπορεί να προσθέσει μια τολμηρή αλλά ταυτόχρονα πολύπλοκη γεύση με συνταγή τσίλι σας, παίρνετε στο επόμενο επίπεδο καλοφαγάδες. Στην πραγματικότητα, το κρασί είναι ένα από τα αγαπημένα μας μυστικά συστατικά τσίλι! Πλέον, er, θα πρέπει να ανοίξετε ένα μπουκάλι για να μαγειρέψουν, η οποία λίγο πολύ <Α7> εγγυήσεις ότι θα πρέπει, επίσης, να χύσει τον εαυτό σας ένα ποτήρι για να απολαύσετε ενώ μαγειρεύετε. Καλούμε ότι μια νίκη στην κουζίνα!
Ωστόσο, είμαι πιθανό ότι θα χρειαστεί πολύ λίγο κρασί για να μου περάσει. Με δεδομένη την επιλογή, είμαι σχεδόν πάντα πίνοντας κόκκινο και πάρει πραγματικά ενθουσιασμένος για ένα καλό Malbec. Malbecs είναι λίγο πιο σκληρή για να βρείτε ό, τι τυπικό cabernet και merlot σας, sowhen άρχισα να δουλεύω με Crios, ήμουν ενθουσιασμένος που βλέπω ότι κάνουν ένα. helabel λέει, «Πλούσια με νότες μπαχαρικών,» το οποίο είναι ακριβώς η ιδέα μου για ένα τέλειο κρασί.
Επειδή ήξερα το Crios Malbec συνδυάζεται καλά με χάμπουργκερ, αλλά ήταν πάρα πολύ κρύο για να είναι έξω από το ψήσιμο στη σχάρα, αποφάσισα να κάνω μια τσίλι. Ήθελα να κάνω το τέλειο ζεστό-up γεύμα. Με μια σαφή λάκτισμα. Όχι μόνο δεν μπορώ να προσθέσω το Malbec στην τσίλι, αλλά προφανώς απολαμβάνουν ένα ποτήρι μαζί με αυτό. Θέλω να πω, κόκκινο τσίλι κρασί. Υπάρχει κάτι καλύτερο σε ένα χιονισμένο βράδυ;
Και ναι, έκανα eatWAY πάρα πολλά από αυτά τα τσιπ τορτίγια. Κάθε φορά που τους κάνουν, Chris λέει, «γιατί δεν μπορείτε απλά να κάνει αυτά όλη την ώρα, έτσι έχουμε τα πάντα στο σπίτι ??» Απάντηση: Γιατί τότε θα τα φάνε πάντα. Αρκετά ειπώθηκαν. Ήταν ακόμα καλύτερα όταν βυθίζεται στο κόκκινο κρασί κολοκύθα τσίλι.
Αυτό το κόκκινο τσίλι κρασί με κολοκύθα σίγουρα βοήθησε να με πάρει μέσα από μια δύσκολη εβδομάδα. Όταν haveenough περισσεύματα για μια-δυο δείπνα και πολλά take-to-εργασία γεύματα, η ζωή είναι ξαφνικά μόλις λίγο πιο εύκολη.
Η πρώτη ερώτηση που πιθανώς να αναρωτιέσαι είναι τι είδους κρασί κάνει αυτό το τσίλι συνταγή ανάγκη; Η σύντομη απάντηση είναι το κόκκινο κρασί. Μια Pinot Noir ή Merlot θα ήταν τέλεια για αυτό το τσίλι. Αλλά χρησιμοποιήσετε ό, τι έχεις στο χέρι. Χρησιμοποιώ συχνά μια καλή Malbec κατά το μαγείρεμα, όπως έχω πάντα μια περίπτωση Malbec στο χέρι.
Thawraw έδαφος βοείου κρέατος σε ένα πιάτο στη χαμηλότερη ράφι του ψυγείου, για να αποφευχθεί στάζει επάνω σε άλλα τρόφιμα. ΕΕΡ πρώτων υλών και έτοιμων προς κατανάλωση κρέατα διαχωριστούν. Πλύνετε καλά τα χέρια σας πριν και μετά το χειρισμό ωμών μοσχαρίσιο κιμά. Πλύνετε σανίδες κοπής, μπολ, και τα εργαλεία που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των πρώτων κιμά με ζεστό νερό και σαπούνι και ξεπλύνετε καλά. Χρησιμοποιήστε ξεχωριστές πλάκες για τη μεταφορά πρώτων μπιφτέκια έδαφος του βοείου κρέατος στην περιοχή μαγείρεμα και ψημένα μπιφτέκια στην περιοχή που εξυπηρετεί. se ένα θερμόμετρο για να εξασφαλίσει φτάνει Ground Beef την ασφάλεια Ψημένα εσωτερική θερμοκρασία των 160F.
Τι κάνει ένα λεμόνι κρασί Chili συνταγή γούστα σαν ρωτάτε; Αυτό το τσίλι γεύση ακριβώς όπως θα περίμενε κανείς ότι θα ήταν, όπως το λεμόνι και το κρασί. Το πρώτο πράγμα που η γυναίκα μου και εγώ δοκίμασα ήταν το λεμόνι γρήγορα ακολουθείται από μια μικρή γεύση του κρασιού. Η γυναίκα μου δοκίμασε το κρασί λίγο περισσότερο από ό, τι έκανα, αλλά αυτό είναι μάλλον επειδή δεν είναι πότης κρασιού.
Παρακαλώ λάβετε υπόψη ότι μερικά από τα αλκοόλ σε αυτή τη συνταγή δεν μπορεί να καεί εντελώς ανοικτά και τα υπολείμματα θα μπορούσαν να είναι σημαντικές ανησυχίες για την <α5> ανάκτηση αλκοολικοί, οι γονείς, και άλλοι που έχουν ηθικές ή
Αισθάνομαι υποχρεωμένος να αναφέρω ότι αν wouldnt πίνουν το κρασί που χρησιμοποιείτε για το μαγείρεμα, αυτό δεν έχει καμιά δουλειά στο δείπνο σας, είτε. Ειδικά, όταν το προσθέσετε στο τέλος ως αρωματική ουσία. Ένα καλό κρασί λίγες μέρες πέρα από το πρωτεύοντό του είναι ωραία. Νομίζω ότι πρέπει να τελειώσουμε σε αυτό το μικρό ομοιοκαταληξία. Τελευταίο. Συγνώμη.
μερικά στυλ που πρέπει να εξετάσετε κατά την αντιστοίχιση των οίνων με πικάντικα τρόφιμα:
Andrs Rangel, βοηθός κεφαλής Sommelier Στο Indian Restaurant Gymkhana στο Λονδίνο, δήλωσε Off-ξηρό αρωματικό κρασί και αφρώδη κρασιά με κρεμώδες μους ήταν ασφαλείς επιλογές για πικάντικα ζεύγη τροφίμων, ιδιαίτερα αν θέλετε περιέχουν τη θερμότητα.
αναφέρουν το πρόσφατο θρίαμβο του στο διαγωνισμό Sud de France, ο Rangel έδωσε το σύζυγο του γυμναστηρίου άγρια muntjac biryani που περιέχει άγρια ελάφια και cardamom, κουρκούμη, τσίλι, σαφράν, μέντα και κόλιανδρο με το domaine de la grange des pÃ-res rouge Languedoc-Roussillon.
Το μαγείρεμα των τροφίμων σε αλκοόλ ή προσθέτοντας το στο φαγητό είναι, φυσικά, τίποτα νέο. Το κρασί, τα οινοποιεία και η μπύρα χρησιμοποιούνται συνήθως για να προσθέσουν μια έκρηξη γεύσης και άρωμα. Σκεφτείτε CoQ Au Vin, Lager-Spiked Τουρκία τσίλι, ή χοιρινό χοιρινό σε ρούμι πριν από το μαγείρεμα. Στη συνέχεια, υπάρχουν ειδικεύονται οι οίνοι συχνά σκέφτονται περισσότερο για το μαγείρεμα από το πόσιμο Marsalas και τα παρόμοια.
Ενδιαφέρεστε για το μαγείρεμα με το κρασί; Αυτό το κλασικό κοτόπουλο στο κόκκινο κρασί χρησιμοποιεί 2 1/2 φλιτζάνια κρασί, σιγοβράζοντας το κοτόπουλο σε μια σάλτσα κρασιού για 40 λεπτά πριν το μαγείρετε για να πυκνώσει για επιπλέον 10 λεπτά. Αυτά τα σκουπίδια λευκών κρασιού ατμού σε ένα ζωμό φτιαγμένο με ένα φλιτζάνι κάτι ωραίο και ξηρό. Η σάλτσα κόκκινου κρασιού μπουκαλιών δεν είναι εσφαλμένη λανθασμένη: η κρεατική σάλτσα τσακισμένα καλεί για ένα ολόκληρο μπουκάλι ισχυρό κόκκινο, σιγοβράζοντας για 90 λεπτά, στη συνέχεια μαγειρεμένα για άλλη ώρα.
Εάν χρησιμοποιείτε το βόειο κρέας στο έδαφος ή μια μαρμάρινη περικοπή χοιρινού κρέατος ή αρνιού, θέλετε ένα κρασί με δομημένο και 38> tannines για να βοηθήσει να σπάσει τις γεύσεις στο στόμα σας. Οι νέοι Cabernet Sauvignons από την Καλιφόρνια και τα φρουτώδη Αργεντινή Malbecs είναι εξαιρετικές επιλογές. Πολλές καλές εκδόσεις μπορούν να είμαστε για 12 έως 15.
Η Syrah είναι μια άλλη καλή επιλογή. Λατρεύω σχεδόν οτιδήποτε από το rhrne, και τα κρασιά από το ctes-du-rhne είναι μερικές από τις καλύτερες τιμές και πιο εύκολο να βρουν παραδείγματα. Ψάξτε για μεγάλους παραγωγούς Όπως το Jaboulet και το Guigal. Το ανατολικό τμήμα της πολιτείας της Ουάσινγκτον, έξω από την Walla Walla, κάνει επίσης Lush Syrahs με άφθονο φρούτο και μαλακές τανίνες που θα τυλίξουν τους εαυτούς τους όμορφα γύρω από κάθε κουτάλι της καλοσύνης τσίλι.
