Γρήγορη Απάντηση Μήπως Μέλι Λήξη SeniorCare2Share

Βάζουμε καλύτερη ημερομηνίες before για το μέλι μας ως κατευθυντήρια γραμμή για τους εμπόρους λιανικής πώλησης που το πωλούν, να τους βοηθήσει να παρακολουθείτε το προϊόν, και να κρατήσει το μέλι στα ράφια των καταστημάτων όσο πιο φρέσκο ​​γίνεται. Ενώ μέλι διαιτητή εκσκαφών, υγρό μέλι θα κοκκοποιηθεί επί μια χρονική περίοδο. Αυτό δεν επηρεάζει την ποιότητα του μελιού σε όλα, αν και αλλάζει την εμφάνισή της. Οι περισσότεροι έμποροι λιανικής πώλησης θα περιστρέφεται απόθεμα το μέλι τους στο ράφι, αλλά αν τύχει να έχει το μέλι που είναι πέρα ​​από την ημερομηνία λήξης, μη διστάσετε να το φας? του απολύτως ασφαλή για κατανάλωση!

Τρίτον, στον τομέα της επιστήμης των τροφίμων, υπάρχει κάτι που είναι γνωστό ως η δραστηριότητα του νερού. του είναι μια σύνθετη μέτρηση, αλλά με απλά λόγια είναι η ποσότητα του νερού σε ένα τρόφιμο που είναι διαθέσιμη για να υποστηρίξει την ανάπτυξη μικροβίων.

Στην πραγματικότητα, οι αντι-βακτηριακές ιδιότητες των Manuka μελιού έχουν σήμαινε ότι το μέλι έχει βρεθεί να είναι αποτελεσματική, για παράδειγμα, σε counteringMRSAinfection. στόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι το μέλι χρησιμοποιηθεί σε κλινικές ρυθμίσεων πρώτη επεξεργασία για να impurities Κατάργηση. EAD περισσότερα για Manuka μέλι.

Πώς να βεβαιωθείτε ότι έχετε δεν χαλάσει το μέλι σας

Για να αποφύγετε το μέλι πηγαίνει μακριά, φροντίστε να το αποθηκεύσετε σωστά - ειδικά ακατέργαστο μέλι. Φροντίστε να είναι σε ένα σφιχτό αέρα, σφραγισμένο γυάλινο βάζο, για την πρόληψη του αέρα και την υγρασία να πάρει μέσα στο μέλι και να το προστατεύσει από τη μόλυνση με χώμα.

Δύο αλάβαστρο βάζα ανακαλύφθηκαν στο ένα τάφο που περιέχει ταγκή κολλώδες έλαιο που έμοιαζε μέλι, αλλά μύριζε και δοκίμασαν των oi? ενώ η άλλη περιείχε ένα υγρό το οποίο Wasa πιστεύεται πρώτα να είναι το μέλι, αλλά στη συνέχεια αποδείχθηκε ότι είναι Νάτρον. ΕΝΑ

Αλλά ίσως youve βρήκε ένα καιρό χαμένο μπουκάλι στο πίσω μέρος του ντουλάπι σας. Τυχερέ! Ή ίσως ήσαστε σε παύση το μέλι και είναι έτοιμοι να ξεκινήσουν και πάλι στο παιχνίδι. Εάν youve πήρε ένα παλαιότερο μπουκάλι, μπορεί να φαίνεται στερεό, και μπορεί να αναρωτιέστε αν έχει πάει άσχημα: Μήπως μέλι λήξει; Χρειάζεται να πάρετε ένα νέο μπουκάλι;

Το μέλι περιέχει πολλές βιταμίνες και ένζυμα που είναι ένα φυσικώς ενυπάρχον αντικατάστασης ζάχαρης κάνουν. Για να εξασφαλιστεί το μέλι είναι η πραγματική συμφωνία, θα πρέπει να είναι ωμό και αφιλτράριστο, όπως και Φύση Nates Πρώτες Αφιλτράριστο μέλι. Πρώτες μέσα μέλι ότι hasnt έχει υπερθερμανθεί σε υψηλές θερμοκρασίες, η οποία σκοτώνει βιταμίνες και ένζυμα. Αφιλτράριστο μέσα μέλι ότι όλα τα καλούδια μείνει μέσα στο μέλι, συμπεριλαμβανομένων γύρης. Having έχουν πολλούς γύρης στο μέλι σας επιτρέπει να εντοπίζουν honey πίσω στην αρχική πηγή του. Αυτό είναι κάτι περισσότερο από ένα πείραμα διασκέδαση? αποδεικνύει το μέλι σας έχει έρθει από την πραγματική, που ζουν λουλούδια και δεν έχει έρθει από το εξωτερικό. Δεν απατεώνες εδώ!

Για να γνωρίζουμε το μέλι σας είναι 100 πραγματικό, ωμό και αφιλτράριστο, το μέλι πρέπει να υποβάλλονται σε πολλές δοκιμασίες. Θέλετε να εξασφαλίσει ότι το μέλι σας περιέχει πολλά γύρης, αλλά και ότι είναι απαλλαγμένο από κοινά αντιβιοτικά, φυτοφάρμακα και ζιζανιοκτόνα. Στη Φύση Nates, υφίσταται το μέλι μας δοκιμές, τόσο στο εσωτερικό όσο και στις εξωτερικές εργαστήρια. Μόνο το καλύτερο, υψηλότερη ποιότητα του μελιού μπορεί να βρει το δρόμο του σε φιάλες μας.

Μέχρι την επόμενη φορά είστε αμφισβητούν τη διάρκεια ζωής της μακράς χαμένο μπουκάλι μέλι σας, να ξέρετε ότι είναι πολύ πιθανό, ότι έληξε του, εάν youve αγοράσει 100 αγνό μέλι. Ακόμα κι αν το μέλι περνά από ορισμένες φυσικές αλλαγές, όπως <Α7> κρυστάλλωση , αυτό δεν σημαίνει ότι έχει πάει άσχημα ή έχει λήξει. Σημαίνει απλώς ότι youve πήρε η πραγματική διαπραγμάτευση. Απολαύστε γιορτάζει τη φυσική μαγεία του μελιού!

Σύμφωνα με την Amina Harris, εκτελεστικός διευθυντής του μελιού και Γονιμοποίηση Κέντρο στο Robert Mondavi Ινστιτούτου στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, Davis: Μέλι στη φυσική του μορφή είναι πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υγρασία. Πολύ λίγα βακτήρια ή μικροοργανισμοί μπορούν να επιβιώσουν σε ένα περιβάλλον όπως αυτό, το μόνο που πεθαίνουν. Είναι πνιγμένα από αυτό, κατ 'ουσίαν.

Μην ανησυχείτε αν το μέλι σας αρχίζει να ψάχνει θολό. Η κρυστάλλωση είναι μια φυσική διαδικασία που επηρεάζονται από τη θερμοκρασία, την αναλογία γλυκόζης και φρουκτόζης, και γύρη. Κρυσταλλωμένο μέλι εξακολουθεί να είναι νόστιμα και ασφαλή για κατανάλωση, αλλά εάν youd μάλλον πάει για το πρωτότυπο, απλά τοποθετήστε το δοχείο σε ένα μπολ με ζεστό νερό και ανακατεύετε.

Ρωτήστε τους αρχαιολόγους που δειγματοληψία ένα κομμάτι του μελιού που βρέθηκαν σε 3.000 ετών αιγυπτιακούς τάφους -είναι wasnt χάλασε καθόλου! Προφανώς οι αρχαίοι Αιγύπτιοι ήταν μεγάλοι θαυμαστές, χρησιμοποιώντας το μέλι ως γλυκαντική ουσία, συντηρητικό, και τα φάρμακα θεραπεία. Ήταν σίγουρα σε κάτι: το μέλι είναι μια πραγματική superfood. aw, μη μεταποιημένα μέλι έχει τους τόνους των βιταμινών, ανόργανων συστατικών, και αντιοξειδωτικά.

Α: το μέλι μας δεν είναι επίσημα πιστοποιηθεί ως βιολογικά τρόφιμα. Ωστόσο, δεν υπάρχει τίποτα προστεθούν σε αυτό το προϊόν <α5> τεχνητά σε οποιοδήποτε στάδιο της διαδικασίας παραγωγής μελιού. Το χωράφια ότι η χορτονομή μέλισσες δεν έχει ψεκαστεί με φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα ή εντομοκτόνα, διότι η τραχιά, ορεινό ανάγλυφο του εδάφους δεν είναι κατάλληλο για τα ζώα να βοσκήσουν.

Α: Ναι, το μέλι μας είναι 100 πρώτων. Αυτό σημαίνει ότι δεν προσθέτουν τίποτα στο μέλι σε οποιοδήποτε στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας. Το προϊόν που λαμβάνετε είναι όπως υπάρχει στην κυψέλη μετά την εκχύλιση. Δεν έχει θερμανθεί ή παστεριωμένο.

A: Manuka μέλι είναι μοναδικό στη Νέα Ζηλανδία και προέρχεται από το δέντρο λεπτόσπερμο, η οποία είναι ντόπιος και περιορισμένος πόρος. Με ένα μικρό παράθυρο για τη συγκομιδή και είναι δύσκολο να το εκχύλισμα, είναι μια εξειδικευμένη εργασία για τους μελισσοκόμους να αποκτήσει ποιότητα Manuka μέλι. Υπάρχουν only2800tonnes της Manuka μέλι που παράγεται κάθε χρόνο, αυτό συγκρίνεται με το 1 εκατομμύριο τόνοι άλλων μέλι που παράγεται σε παγκόσμιο επίπεδο. Συνεχίζεται η έρευνα συνεχίζεται tosupport τα απίστευτα οφέλη για την υγεία των Manuka Μέλι, με αποτέλεσμα την αύξηση της παγκόσμιας ζήτησης. EAD περισσότερα σχετικά με το γιατί Manuka μέλι είναι τόσο ακριβό σε αυτή τη θέση.

Α: Υπάρχουν 12 θερμίδες σε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι Manuka και 16 θερμίδες σε ένα κουταλάκι του γλυκού ραφιναρισμένη ζάχαρη. Manuka μέλι είναι ένα συγκρότημα superfood που περιέχει πολλά θρεπτικά οφέλη σε σύγκριση με ραφιναρισμένης ζάχαρης που δεν περιέχει διατροφικό όφελος.

Α: Όχι, δεν είναι ασφαλές για τα βρέφη κάτω των 18 μηνών να καταπιούν Manuka μέλι. Manuka μέλι περιέχει ζωντανά ένζυμα και βακτήρια, διότι είναι μια ζωντανή τροφή. Αυτές οι ζωντανοί οργανισμοί μπορούν να αναπτυχθούν μέσα σε ένα μωρού έντερο και προκαλούν αλλαντίαση νηπίων. Τα μωρά <α4> έντερα δεν είναι αρκετά ώριμοι για την καταπολέμηση των επιβλαβών βακτηρίων.

Η UMF ταξινόμησης και τα επίπεδα δραστηριότητας στο μέλι θα μειωθεί σε βάθος χρόνου. Μας UMF Manuka μέλι είναι εγγυημένο για να κρατήσει πιστοποιηθεί επίπεδα δραστηριότητας της τουλάχιστον μέχρι την ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στο βάζο.

Μήπως μέλι πάει άσχημα όταν κρυσταλλώνεται;

κρυσταλλωμένο μέλι είναι ένα κοινό πρόβλημα. Μετά από συνεδρίαση για κάποιο χρονικό διάστημα, πιο φυσική είδη μελιού όπως εκείνες που είναι πρώτες ή αφιλτράριστο θα αποκρυσταλλωθούν σίγουρα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός των σωματιδίων στο μέλι. Μπορεί να είναι οτιδήποτε, από τα ένζυμα στη γύρη και arent επιβλαβείς.

Μπορείτε να αρρωσταίνουν από την κατανάλωση παλιά μέλι;

Σωστά αποθήκευση μελιού θα αποτρέψει επίσης από την κρυστάλλωση τόσο γρήγορα. Γυάλινα βάζα διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου είναι το καλύτερο στοίχημά σας. Πλαστικά δοχεία που είναι πιο πορώδη και η δροσερή θερμοκρασία του ψυγείου μπορεί να κάνει το μέλι κρυσταλλώνουν γρήγορα.

Η είδηση ​​ότι, μετά από 106 χρόνια, ο καπετάνιος Scotts <α6> κέικ φρούτων βρέθηκε από την Ανταρκτική Heritage Trust και μύριζε βρώσιμα, θέτει το ερώτημα: υπάρχουν και άλλα τρόφιμα που έχουν παρόμοια δύναμη διαμονή; Η απάντηση είναι, ναι, αρκετά.

Το 2015, αρχαιολόγοι ανέφερε ότι theyd βρέθηκαν 3.000 ετών μέλι, ενώ <α1> εκσκαφής τάφους στην Αίγυπτο, και ήταν απολύτως βρώσιμα. Αυτή η αντοχή είναι χάρη στα μοναδικά χαρακτηριστικά του μελιού: είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε νερό και υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, οπότε τα βακτήρια δεν μπορούν να αναπτυχθούν σε αυτό. Το μέλι περιέχει επίσης μικρές ποσότητες υπεροξειδίου του υδρογόνου, η οποία αναστέλλει την ανάπτυξη των μικροβίων. Αυτό είναι εν μέρει γιατί οι μέλισσες που παράγουν για τους νέους στις κυψέλες τους είναι τόσο τροφή και προστασία.

Αλλά τι γίνεται με τη σύγχρονη ντουλάπι; Μήπως μέλι πάει άσχημα, όταν διατηρείται σε μέσο οικογενειακό σπίτι; Θα είστε ευτυχείς να ξέρετε ότι κάποια μέλι πραγματικά να κρατήσει επ 'αόριστον. Ωστόσο, υπάρχουν σημαντικά πράγματα που πρέπει να έχουμε κατά νου.

Το μέλι που βρέθηκαν σε αυτές τις αρχαίοι τάφοι ήταν ακατέργαστο μέλι, δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία μελιού. Επίσης, οι Αιγύπτιοι γνώριζαν ένα πράγμα ή δύο για την αποθήκευση μελιού. Έτσι, το ερώτημα, έχει λήξει το μέλι; Δεν είναι τόσο εύκολο όσο φαίνεται.

Πρώτες μέλι έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, σε περίπου 80 τοις εκατό. Το συγκρότημα ζάχαρη στο μέλι αποτελείται από περίπου 35 γλυκόζης με 40 φρουκτόζη, καθώς και μια σειρά από άλλα μέταλλα, βιταμίνες. Αυτό σημαίνει ότι, όταν πρόκειται για μέλι vs ζάχαρη, υπάρχουν κάποιοι λόγοι καλό για την επιλογή του μελιού. Η ζάχαρη στο μέλι δρα ως συντηρητικό.

Όμως, η έλλειψη του νερού είναι πάρα πολύ σημαντικό. Με μόνο 18 τοις εκατό του νερού, δεν υπάρχει αρκετή υγρασία για επιβλαβείς μικρόβια να πολλαπλασιάζονται in. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε υγρασία προκαλεί τα βακτηρίδια για να αφυδατώνουν , σταματώντας την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή .

Η αντιβακτηριακή δράση του μελιού συνδέεται με ένα ειδικό ένζυμο που ονομάζεται οξειδάση της γλυκόζης που οι μέλισσες προσθέτουν στο νέκταρ, όταν κάνει το μέλι. Καθώς το μέλι ωριμάζει στην κυψέλη, η ουσία αυτή μετατρέπει την ζάχαρη σε γλυκονικό οξύ και δημιουργεί μια ένωση που ονομάζεται υπεροξείδιο του υδρογόνου.