Η πιο αυθεντική ψημένη κολοκύθα Empanada συνταγή
Κάθε φορά που πηγαίνω στο σπίτι, πρέπει να επισκεφθώ την Αγαπημένη Μουγανάδερα, όπου βρίσκονται το καλύτερο γλυκό ψωμί και αρτοσκευάσματα. Πρέπει να αγοράσω μια ποικιλία συμπεριλαμβανομένου του ConconChasandorejas, αλλά έχω απολύσει απολύτως να himpanadas de calabaza.
Κάθε πόλη έχει τον τρόπο τους να κάνει αυτούς τους Εμπανάδες, ξεκινώντας από το μαγείρεμα της κολοκύθας με την ακατέργαστη ζάχαρη που έχει τη γεύση γλυκών μελάσας. Οι περισσότεροι μαγειρεύουν τη γεύση της κολοκύθας τους με το Canela και το γλυκάνισο, αλλά μερικές σκεπασμένες σκελίδες επίσης. Υπάρχουν επίσης εκδόσεις της ζύμης που έχουν μαγιά, αλλά τα πιο παραδοσιακά δεν το έχουν.
Προθερμάνετε το φούρνο στο 350F. Σε ένα ελαφρώς αλευρωμένο κυλίνδρου ζαχαροπλαστικής σε πάχος 1/8 ιντσών. Χρησιμοποιώντας κόπτη 5 έως 6 ιντσών, κόψτε γύρους. Κουτάλι περίπου 2 κουταλιές της σούπας του πλήρωσης στο κέντρο κάθε γύρου. Διπλώστε τη ζύμη στα μισά και σφραγιστικά άκρα, πτύχωση με ένα πιρούνι. Ψήνουμε σε φύλλο ψησίματος φύλλο ψησίματος για 18-25 λεπτά, ή μέχρι το χρυσό καφέ στο κάτω μέρος. Αφήστε να κρυώσει στο ράφι.
Αυτά είναι πολύ νόστιμα και δεν είναι δύσκολο να το κάνουν. Υπάρχουν ορισμένα σημεία που χρειάζονται διευκρινισμένα ωστόσο. Βεβαιωθείτε ότι αλεύρι της επιφάνειας εργασίας πριν τραβήξετε τη ζύμη. Αυτό θα το κρατήσει από το να κολλήσει. Ξεκινήστε με μια κουταλιά της σούπας πλήρωσης στο κέντρο κάθε τετραγώνου. Ορισμένες πλήρωση είναι πιθανό να escaqpe κατά τη διάρκεια του ψησίματος, αλλά αυτό είναι par για το μάθημα με Turnovers . Αυτά είναι νόστιμα όπως είναι, αλλά αποφάσισα να ξεπεράσω το δικό μου με ένα καρυκεύματα σφενδάμου λούστρο ψιλοβρέχει. Ανάγνωση
Η αρχειοθέτηση είχε λίγο πάρα πολύ κανέλα σε αυτό και ένιωσε σαν να ήταν undercooked λίγο και έλειπε κάτι στην υφή. Δεν μπορώ να πω ότι δεν ήταν καλό, όμως επειδή η οικογένειά μου κατέβηκε.: I πασπαλισμένα με κανονική ζάχαρη πριν το ψήσιμο. Ως πλευρική σημείωση δεν χρησιμοποιείτε τη ζύμη Phyllo. Δοκίμασα μερικούς με αυτό και ήταν καλό, αλλά απλά δεν είχα το ίδιο πίτσα με τη ζύμη ζαχαροπλαστικής.
Εάν είστε στο Facebook Ελάτε να δείτε αυτό το διασκεδαστικό μικρό ομάδα Ive πήγε. Το Instagram είναι ένας διασκεδαστικός πόρος im χρησιμοποιώντας τώρα και τώρα. Εάν κάνετε οποιεσδήποτε συνταγές, βεβαιωθείτε ότι έχετε επισημάνει με BittersideofsweetRecipes Έτσι μπορώ να δω τις δημιουργίες σας!
Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αν δεν μπορώ να βρω empanadas wrappers;
Χαίρομαι που το κάνατε σε όλη τη διαδρομή μέσα από την κολοκύθα μαζί μας! Βεβαιωθείτε ότι έχετε εισέλθει στο giveaway! Και ελέγξτε τι το υπόλοιπο κοινόχρηστο σήμερα για την τελευταία μέρα!
Σε αυτή την ειδική έκδοση διακοπών του ισπανικού τρόπου ζωής που μαγειρεύουμε με το Goya Foodsand διαθέτουν ειδικές απολαύσεις Empanada που προετοιμάζονται από τον Chef Cindy και Oralia Michel. Αυτός είναι ένας τέλειος και απλός τρόπος για να φέρετε την οικογένεια μαζί για μια μοναδική εμπειρία μαγειρικής όλο το χρόνο, αλλά ειδικά κατά τη διάρκεια της περιόδου διακοπών. Παρακάτω είναι οι συνταγές που χρησιμοποιούνται κατά την παραγωγή του αποκλειστικού βίντεο .
Βήμα 1 Σε μικρή κατσαρόλα πάνω από μέτρια φωτιά, προσθέστε puree κολοκύθας, καφέ ζαχαροκάλαμο, βούτυρο, πορτοκαλί ζαστερό, κανέλα, σκελίδες, μοσχοκάρυδο και αλάτι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας καλά, έως ότου η ζάχαρη είναι Διαλελυμένη και οι γεύσεις κατανέμονται ομοιόμορφα, περίπου 3 λεπτά. Μεταφέρετε το μίγμα κολοκύθας σε μπολ. Ψύξη στο ψυγείο μέχρι το κρύο.
Βήμα 3 Στην επιφάνεια εργασίας ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας, χρησιμοποιώντας καρφίτσα κύλισης, περιστρέψτε το γύρο ζαχαροπλαστικής μέχρι περίπου ½ μεγαλύτερη σε διάμετρο. Κουτάλι περίπου 2 κουταλιές της σούπας. Ψυγμένο μίγμα κολοκύθας στη μέση της ζύμης. Βυθισμένα άκρα με χτυπημένα αυγά. διπλώστε στο μισό για να διαμορφώσετε το σχήμα Half-Moon. Σφραγίστε τις άκρες πιέζοντας με πιρούνι. Μεταφορά σε φύλλα ψησίματος με περγαμηνή. Επαναλάβετε με τους υπόλοιπους γύρους ζαχαροπλαστικής και γεμίζοντας για να κάνετε 12 empanadas. Βουρτσίστε τις κορυφές των Εμπανάδων με τα χτυπημένα αυγά. Πασπαλίστε με ζάχαρη κανέλας.
Οδανάδες του Αργεντινίου
Βήμα 1 θερμικού ελαίου σε μεγάλη κατσαρόλα σε μέση υψηλή θερμότητα. Προσθέστε κρεμμύδια; Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακά και ημιδιαφανή, περίπου 7 λεπτά. Προσθέστε σκόρδο, πάπρικα, κύμινο και θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι. Μαγειρέψτε μέχρι τα αρωματικά, περίπου 30 δευτερόλεπτα περισσότερο.
Βήμα 2 Προσθέστε το βόειο κρέας στο μείγμα κρεμμυδιού. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας και σπάσιμο κρέατος με ξύλινο κουτάλι, μέχρι να μαγειρευτεί, περίπου 8 λεπτά. Σεζόν μείγμα κρέατος με adobo. Ανακατέψτε απαλά σε ψιλοκομμένα αυγά, σταφίδες και ψιλοκομμένες ελιές. Ορίστε το μίγμα βοείου κρέατος στην άκρη για να κρυώσει.
Βήμα 3 Φούρνος θερμότητας στο 375ëšf. Τοποθετήστε τη ζύμη γύρω από την επιφάνεια εργασίας. Χρησιμοποιώντας το μέτρο της κουταλιάς της σούπας, το μείγμα κρέατος κουταλιού στο κέντρο της ζύμης γύρο. Χρησιμοποιώντας τη βούρτσα ζύμης, τα άκρα της ζύμης με πλύση αυγών. Διπλώστε τη ζύμη στο σχήμα Half-Moon. Πιέστε απαλά προς τα κάτω άκρα και στρίψτε προς τα κάτω στη σφραγίδα. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα συστατικά.
Βήμα 4 διαιρέστε το empanadas μεταξύ των φύλλων ψησίματος, αφήνοντας 1 -½ χώρο μεταξύ κάθε Εμπανάδα. Βουρτσίστε τις κορυφές των Εμπανάδων με το υπόλοιπο πλύσιμο αυγών. Μαγειρέψτε μέχρι τα αρτοσκευάσματα, γυρίστε το χρυσό καφέ και η πλήρωση είναι ζεστή, περίπου 20 λεπτά.
Σπανάκι και τυρί Empanadas Οδηγίες
Βήμα 4 Ξεχωριστά κομμάτια ζύμης και τοποθετήστε περίπου 2 κουταλιές της σούπας γεμίζοντας στη μέση του κάθε κύκλου ζύμης. Για κάθε Εμπανάδα, διπλώστε τη ζύμη πάνω από την πλήρωση για να κλείσετε. Στη συνέχεια, τα βρεγμένα δάχτυλα με νερό και τα τρέχουν κατά μήκος των άκρων για να βοηθήσουν στη σφράγιση του Εμπανάδα. Βεβαιωθείτε ότι πατήστε τα άκρα σταθερά μαζί.
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να κάνετε μια κολοκύθα empanada;
Καλύψτε τη ζύμη με μια μαλακή πετσέτα τσαγιού μέχρι να είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε. Προσθέστε ζάχαρη και κανέλα σε γέμιση πίτας κολοκύθας και μείγμα με κουτάλι. Διαχωρίστε τη ζύμη σε μικρές μπάλες, στη συνέχεια, βγάλτε τη ζύμη σε κύκλους 5 ιντσών. Τοποθετήστε περίπου 12 κουταλιές της σούπας κολοκύθας γεμίζοντας στο κάτω μέρος-μεσαίο μισό της empanada αφήνοντας αρκετό χώρο σε άκρες πτύχωσης και τσέπη σφραγίδων.
Πώς να κάνετε Μεξικάνικη κολοκύθα Empanadas de Calabaza ζαχαροπλαστικής; - / 4 Cupshortening 3/4 Cupsugar
