20 Υγιείς Μεξικού Συνταγές

Concepcin Concha Σάντσες ακολούθησε την πορεία πολλών Μεξικού <Α8> μεταναστών ο οποίος γύρισε την παραδοσιακή διατροφικές συνήθειες τους σε μια βάση της κοινωνικής ζωής. Concha και Abundio Sanchez μετανάστευσε από το Μεξικό το 1912 κατά την έναρξη της μεξικανικής επανάστασης. Μέσα από τη δεκαετία του 1920, που εργάστηκαν στο Κάνσας, το Τέξας, και στους τομείς παραγωγής της Καλιφόρνια, τελικά ανοίγοντας ένα μανάβικο. Όταν αυτό απέτυχε στη Μεγάλη Ύφεση, Concha την υποστήριξη της οικογένειάς της, δημιουργώντας ένα tortilleria, κατασκευή και πώληση tortillas στη γειτονιά Ventura County της. Αντί να κάνουν αυτά με το χέρι, όπως του Μεξικού γυναίκες είχαν κάνει εδώ και αιώνες, χρησιμοποίησε το νέο ηλεκτρικό και φυσικό αέριο Εξοπλισμός αγοράστηκε από τον γιο της για να tortillas παραγωγή και tamales για την πώληση.

Διακόσια χρόνια αργότερα, η Ισπανία εισέβαλε το Μεξικό, και μια ολόκληρη αναταραχή των νέων τροφίμων εισήχθησαν στην μεξικανική κουλτούρα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το σκόρδο, και πολλά βότανα και μπαχαρικά εισήχθησαν. Νέα livestocksheep, χοίρους, και cowswere επίσης τρώγονται, με μεγαλύτερη έμφαση σε χοίρους.

Da de los Tres Reyes, ή Τριήμερο Kings, τιμά τους σοφούς που έφερε τα δώρα στο μωρό Ιησού και γιορτάζεται στις 6 Ιανουαρίου, δώδεκα ημέρες μετά τα Χριστούγεννα. Three Kings Γλυκό ψωμί είναι ένα παραδοσιακό γλυκό γίνεται για την ειδική περίσταση.

Da de los Muertos είναι μια ημέρα για τις οικογένειες του Μεξικού για να θυμούνται τους νεκρούς τους με την επίσκεψη και <Α9> διακόσμηση τάφους, λέγοντας ιστορίες από τους <α6> προγόνων , και γλέντι στην παραδοσιακή μεξικάνικη τροφίμων . Pan de Muertos, ένα άλλο γλυκό ψωμί, γίνεται σε αυτές τις διακοπές.

Μεξικάνικη απόλαυση traditionsa φαγητό στο σπίτι σας

Οι πιθανότητες είναι, έχετε εν γνώσει φάει Tex-Mex φαγητό. εκτός και αν μισείτε nachos, οπότε έχετε μεγαλύτερα προβλήματα. Αλλά οι πιθανότητες είναι, επίσης, ότι haveunknowingly να καταναλωθεί, πάρα πολύ - και δεν μιλάμε γι 'αυτό σέρνεται στο στόμα σας, ενώ σας ύπνο είναι. Αποδεικνύεται ότι τα περισσότερα «Μεξικού» φαγητό βόρεια των συνόρων είναι πραγματικά Tex-Mex, μια ευδιάκριτα Βόρεια κουζίνα με μια εντελώς διαφορετική ιστορία.

Nancy συνοψίζει: Όταν λέτε «Μεξικάνικο φαγητό», μιλάτε για την κουζίνα μιας ολόκληρης χώρας με διαφορετικές περιοχές. Στο Γιουκατάν, έχετε θαλασσινά πιάτα, στο εσωτερικό έχετε διαφορετικές πρωτεΐνες ως βάση για τα πιάτα, και υπάρχει μια διαφορετική mole για κάθε πόλη της χώρας. Μεξικάνικο φαγητό <Α7> προετοιμασίες είναι παρόμοια με γαλλικά - που περιλαμβάνουν πολλά συστατικά και χρόνου.

NACHOSSure, nachos μπορεί να έχουμε ήδη εφευρεθεί στο Μεξικό από τον Ignacio Nacho Anaya, αλλά ήταν μόνο επειδή ένα μάτσο Τεξανός κυρίες συνέρρεαν στο εστιατόριο του μετά-ώρες και ζήτησε για ένα σνακ. Οι εκδόσεις που βλέπετε σε όλη τη χώρα σήμερα, συχνά περιέλουσαν με λιωμένο, κίτρινα τυριά, είναι πάρα πολύ ένα Βόρεια απόλαυση.

Όταν είστε στη διάθεση για φαγητό του Μεξικού, μπορείτε να makea deliciousrecipe ότι isfast και απλό. Αν απόθεμα μερικά βασικά στο ντουλάπι και το ψυγείο σας, είστε μόνο λίγα λεπτά μακριά από το κυρίως πιάτο, πλευρά, ή ορεκτικό που θα ικανοποιήσει τον πόθο σας και να ευχαριστήσουν την οικογένεια και τους καλεσμένους σας. y καθιστώντας τον εαυτό σας, θα εκπλαγείτε με το πόσο ανέξοδα μπορείτε να δημιουργήσετε αυτά τα πιάτα, πάρα πολύ.

Αν έχετε λίγες ώρες να το αφήσει να μαριναριστεί, <α1> thisshrimp cevicheis εκπληκτικά απλό να κάνει. Ευρύτερα γνωστός ως γιορτή ορεκτικό, μπορεί επίσης να είναι ένα γρήγορο γεύμα που δεν απαιτεί το μαγείρεμα, γι 'αυτό είναι μεγάλη για το καλοκαίρι. Είναι εμπνευσμένο από τα παραθαλάσσια χωριά σε Puerto Vallarta και είναι ένα υγιεινό πιάτο που γεμίζουν με τη γεύση.

Guacamole είναι πάντα ένα χτύπημα, και αυτό είναι μια εύκολη, απλή guacamole <α3> recipethat θυσίες τίποτα στο τμήμα γεύση. Θα αγαπήσετε υπηρετούν ως ορεκτικό με μάρκες. Είναι επίσης φανταστικό με burritos, tacos, ή ψητό κοτόπουλο.

Πιθανώς να έχετε ήδη μια κονσέρβα τόνου στο ντουλάπι σας, ώστε να μπορείτε να έχετε thesequick και εύκολη τόνου tacoshot και έτοιμα για κατανάλωση σε μόλις 10 λεπτά. Stick με τη βασική έκδοση ή υποκατάστημα έξω με παραλλαγές. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε κονσέρβες τόνου, είτε? ο σολομός, το σκουμπρί, σαρδέλες ή ακόμα και να ασκηθούν εκπληκτικά καλά.

Αυτή η συνταγή για τη βασική enchiladasis τόσο απλό ώστε να μπορείτε να τα βάλει μαζί σε περίπου 10 λεπτά. Κρατήστε το απλό με μόνο τυρί ή προσθέστε λίγο βόειο κρέας ή κοτόπουλο για ένα μεσημεριανό γεύμα. Τελειώστε στο φούρνο, το δείπνο Enchilada σας θα είναι έτοιμο σε μόλις μισή ώρα.

Refied Beansis Ένα άλλο πρότυπο πλαϊνό πιάτο στα μεξικάνικα εστιατόρια. Ενώ θα μπορούσατε απλά να ανοίξετε ένα κουτί, έχετε περισσότερους ελέγχους για το τι πηγαίνει μέσα τους κάνοντας τον εαυτό σας από τα αποξηραμένα pinto φασόλια. Χρησιμοποιήστε τα φασόλια ως πλευρά ή βουτιά, γέμιση για burritos, ή σε ένα πιάτο Nachos.