Τουρσί Turmeric Αυγά

Ένα από τα αγαπημένα μου μέρη του <α1> περιπέτειες βόρεια εδώ στο New Hampshire είναι όλα τα μικρά μαμά και pop ευκολία καταστήματα. Αυτά τα καταστήματα είναι όπου Ive έχουν εισαχθεί σε όλα τα είδη των πραγμάτων, συμπεριλαμβανομένων τουρσί αυγά για πρώτη φορά! Σήμερα, επρόκειτο να κρατήσει την περιπέτεια, να είναι υγιείς, και να δώσει ακόμη περισσότερη περισσότερη γεύση με αυτά τα 3 χαμηλών υδατανθράκων γρήγορης τουρσί αυγά συνταγές!

Μαγειρική την τέλεια ποσέ, μαλακό βραστά, ακόμη και σκληρό βραστό αυγό είναι ένα από τα πρώτα πράγματα που κατέχουν οι περισσότεροι από εμάς, όταν αρχίσετε να χρησιμοποιείτε ένα sous vide. Τώρα ήρθε η ώρα να πάρετε ότι η γνώση ένα βήμα παραπέρα και να μάθουν πώς να κάνουν το τέλειο τουρσί αυγό. Γιατί; Λοιπόν, με sous vide, είστε σε θέση να μαγειρέψουν το αυγό ακριβώς στο σημείο όπου ο κρόκος διατηρεί την απαλότητα και λιπαρά φύση του και τα λευκά - ενώ set - διαμονή πλούσια και απαλή με ό, τι υπέροχο τουρσί άλμη διαπερνά όλο το αυγό . Όλα τα rubberiness ένα παλιό τουρσί αυγό έχει φύγει και είστε αριστερά με ένα πανέμορφο σύστημα διανομής για μεγάλο βότανα άλμη και eggy καλοσύνη. Σημείωση: Μόνο κατ 'ευθείαν το μαγείρεμα βραστά αυγά στο λουτρό του νερού μπορεί να οδηγήσει σε de-κελύφους θέματα. Αυτό που κάνω είναι γρήγορα Blanche τα αυγά πριν τα βάλετε στο λουτρό νερού. Όλα τα ξεφλούδισμα θέματα σας θα πρέπει να φύγει.

Τι στο διάολο είναι ένα σκληρό βραστό αυγό τουρσί τεύτλα;

Πλέον, δεδομένου ότι οι περισσότεροι άνθρωποι βάλει το αλάτι και το πιπέρι σε βραστά αυγά τους έκανε μπαρ προστάτες thirstier ενώ βοηθά επίσης να τους κρατήσει από να πάρει ατημέλητα μεθυσμένος, σύμφωνα με Everett De Morier στην εφεύρεση του τα πάντα.

Ανατροπές mix-ins για το τουρσί αυγά τεύτλων

Εγχειρίδιο μέρος, τμήμα βιβλίο μαγειρικής, η τόμο 256 σελίδων διαθέτει δεκάδες δημιουργικές συνταγές αυγό. Έτσι, ενώ το υπόλοιπο των φίλων σας απόσπαση εικόνες της τέλειας αβοκάντο τοστ τους, θα το ένα επάνω τους όλα αυτά χάρη σε αυτές τις ζωντανές βραστά αυγά, θεραπεύεται σε άλμη από παντζάρια, ξύδι μήλου μηλίτη, τη ζάχαρη, τα γαρίφαλα, και διάφορα μπαχαρικά. Η συνταγή είναι αρκετά απλή για την πιο τεμπέληδες σεφ και δίνει μια υγιή, <Α3> απροσδόκητα πολύχρωμο πρωινό για την εκκίνηση.

Ανατύπωση από All About Αυγά: όλα όσα ξέρουμε για τις Worlds πιο σημαντική τροφή. Πνευματικά δικαιώματα 2017 από Τυχερός ροδάκινο, LLC. Δημοσιεύθηκε από Clarkson Πότερ, ένα αποτύπωμα του Penguin Random House, LLC.

Αυτές οι εύκολες τουρσί αυγά είναι μια μεγάλη υγιή και υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες σνακ για να κρατήσει σε ετοιμότητα. Theyre εύκολα αποθηκεύονται στο ψυγείο με απαιτείται καμία κονσερβοποίησης. Theyre το ιδανικό για σνακ δρόμο, είναι νόστιμα φέτες πάνω από μια σαλάτα, και μεγάλη πολυεπίπεδη σε ένα σάντουιτς. Θα μπορούσατε επίσης να τους σε τα αυγά ή ακόμα και μια πικάντικη σάντουιτς σαλάτας αυγών.

Το τέλειο τουρσί αυγά ξεκινήσει με την τέλεια βραστά αυγά. Ive δοκιμάσει όλα τα είδη των μεθόδων για τη σκληρή αυγά βρασμού, και η ίδια η καλύτερη συμβουλή που ξέρω είναι να αφήσει τα αυγά της ηλικίας σας στον πάγκο για περίπου μια εβδομάδα πριν από σκληρό βρασμού τους.

Στη συνέχεια, θα θελήσετε να σιγουρευτείτε βάζα σας είναι όμορφα και καθαρά. Πλύσιμο τα καλά με ζεστό νερό και σαπούνι είναι καλό για την αποθήκευση στο ψυγείο, αλλά αν είστε να πρόκειται να τουρσί αυγά σας, θα θελήσετε να ξεκινήσετε με κατάλληλα <α4> Στείρο βάζα.

προσθέτουμε το σκόρδο, πιπέρι τσίλι, και κουρκούμη στο βάζο. Κορυφή με περίπου -1 φλιτζάνι άλμη, στη συνέχεια, στρώμα με βραστά αυγά σας. Προσπαθήστε να τα συσκευάσει σε ένα όμορφο και σφιχτό, αλλά όχι τόσο σφιχτά ώστε τα ασπράδια σπάσει ή κρακ.

Ρίξτε άλμη πάνω από την κορυφή των αυγών μέχρι theyre καλύπτονται. Προσθέστε ένα καπάκι και φυλάξτε το στο ψυγείο. Τα αυγά είναι καλό για να φάει μέσα σε 3-5 ημέρες, αλλά θεωρώ ότι καλύτερη γεύση μετά επιτρέποντάς τους να καθίσουν για 2 εβδομάδες.

Όπως δημοφιλές μπαρ τροφίμων, τουρσί αυγά που βρίσκονται συχνά σε βάζα, <α5> ανασταλεί στο ξύδι, στην αντίθετη κορυφή έτοιμο να σερβιριστεί ως ahealthy, φυσικό σνακ. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στο Ηνωμένο Βασίλειο, όπου Aspall μηλίτη Σπίτι φιλοξενεί το Παγκόσμιο τουρσί αυγό Ανταγωνισμού σε ετήσια βάση.

Πώς μπορείτε να κάνετε τουρσί αυγά από το μηδέν;

Για τα αυγά τουρσί οι αποφλοιωμένες σκληρά βρασμένα αυγά που καλύπτεται με ένα διάλυμα ξιδιού, συμπεριλαμβανομένων διεργασίες καθαρισμού μπαχαρικά, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το ζεστό νιφάδες πιπεριού. Τα αυγά στη συνέχεια αφήνεται να καθίσει για λίγες ημέρες για τη διαδικασία καθαρισμού με οξύ για να πραγματοποιηθεί.

Προσθέστε λίγο χυμό τεύτλων ή σε φέτες τα παντζάρια για να πάρει ένα όμορφο χρώμα άλλο στρώμα της γεύσης. Για ένα διαφορετικό χρώμα, δοκιμάστε να προσθέσετε κουρκούμη. Θα οδηγήσει σε αποχρώσεις από πράσινο-κίτρινο μέσα από ζεστό πορτοκαλί-κίτρινο, ανάλογα με άλλα μπαχαρικά.

Γνωρίζουμε ήδη ότι τα αυγά, ειδικά τα κρόκο τους είναι εξαιρετικά εξειδικευμένα και Powerhouse των θρεπτικών ουσιών. Εκτός από αυτό, είναι πιο συχνά αρκετά φθηνά σε σύγκριση με ένα ισοδύναμο του κρέατος, ακόμη και τα αυγά καλής ποιότητας που παράγονται από υγιή κοτόπουλα χωρίς κλουβί. Σε αυτή τη συνταγή, επέλεξα να χρησιμοποιήσω ξύδι μήλου μηλίτη ως το ξύδι του pickling, αλλά πολλές άλλες επιλογές θα ήταν εξίσου καλές. Εγώ πραγματικά μου αρέσει η γεύση που το ξύδι μηλίτη μήλου δίνει στα αυγά. Σε συνδυασμό με τη γεύση του φρέσκου άνηθο, σκόρδο, σπόρους μουστάρδας και κρεμμύδι, το προκύπτον μίγμα είναι πολύ νόστιμο και μπορεί πάντα να αλλάξει ανάλογα με τις προτιμήσεις σας ή σε αυτό που διαθέτετε.