Γνώρισε

Το Shake Shack αποκάλυψε ότι έχει συνεργαστεί με μια οικογενειακή επιχείρηση Kimchi από το Πόρτλαντ, Όρεγκον - Chois Kimchi Co. - για να χρησιμοποιήσετε το Tangy White Kimchi. Τι είναι το kimchi; Το βασικό της κορεατικό κουζίνα από αλατισμένα, καρυκεύματα και ζυμωμένα λαχανικά - σε αυτή την περίπτωση, λάχανο Νάπα, ραπανάκι Daikon και πράσινο κρεμμύδι, το οποίο είναι χειροποίητο χρησιμοποιώντας μια διαδικασία μικρών παρτίδων που έχουν παραδοθεί πάνω από γενιές.

Το σάντουιτς κοτόπουλου, το οποίο εμπνεύστηκε από την ώρα της ομάδας Shake Shack στη Νότια Κορέα, θα έχει ένα πικάντικο γλυκό Gochujang-τζάμι τραγανό στήθος κοτόπουλου με λευκό Kimchi slaw και φρυγανισμένο σουσάμι.

Δοκιμάσαμε αμέτρητες αρθρώσεις με τα χρόνια, βυθίζουμε τους εαυτούς μας σε όλα τα διαφορετικά στυλ και βρίσκοντας αυτό που κάνει τη Σεούλ μια τόσο νόστιμη και εικονική πόλη, δήλωσε ο Rosati. Έχουμε έρθει να αγαπάμε το διαφορετικό προφίλ γεύσης Κορεάτικα τηγανητά κοτόπουλα.

Εξήγησε στον θλιμοποιητικό: Εξετάζουμε πάντα τρόπους με τους τρόπους να προσθέσουμε διασκέδαση και ενθουσιασμό στο μενού μας και γνωρίζουμε ότι οι επισκέπτες μας παρακολουθούν συνεχώς νέα στοιχεία μενού και γεύσεις από εμάς. Δεν μπορούμε να περιμένουμε να αποκαλύψουμε τι άλλο έχουμε στο κατάστημα για το τρέχον έτος. μείνετε συντονισμένοι!

Κορεάτικα τηγανητά κοτόπουλο, συνήθως διπλά τηγανητά σε μια προεπιλεγμένη εγχώρηση και σάρωσε για να παραγγείλει, έχει λειτουργήσει ως μία από τις πεταθειστικές παραδόσεις των πέντε δήμων από τότε που εμφανίστηκε κάποια στιγμή στα μέσα του Aughts. Οι διεθνείς αλυσίδες όπως ο Bonchon, το BBQ, και το Pelicana έχουν προσέλκυσε Μάζες με τις κρούσες πουλερικών πουλερικών χαρτιού, ενώ τα οικιακά ρούχα όπως το πικάπ στο Korainetown και το UFC στο Jackson Heights έχουν σχεδιάσει επίσης πιστά πλήθη. Ακόμα και το Momofuku μπήκε στο Fray το 2009, με μια εξειδικευμένη, μεγάλη έκδοση που θα μπορούσε τελικά να εντοπίσει 150.

Ας το αντιμετωπίσετε: Shake Shacks Fries πιπιλίζουν. Χρησιμοποιούν κατεψυγμένες τηγανητές παύσεις, κυματίζονται και Chalky, σε μια κίνηση φαινομενικά υπολογίζεται για να μειώσει το κόστος και να κάνει το Burger Shack να δοκιμάσει υπέροχο με τη σύγκριση. Το Shack Bigwigs φαίνεται να λέει: Ποιος θα φάει ένα μπιφτέκι χωρίς τηγανητές πατάτες; Έτσι αφήνει να κάνει mediocre em. Σε αυτές τις πατάτες, η λεγόμενη σάλτσα gochujang είναι στην πραγματικότητα μια βελτίωση, και βρήκα τον εαυτό μου χρησιμοποιώντας τη σάλτσα επειδή οι πατάτες ήταν τόσο κακές.

Κορεάτικα τηγανητά κοτόπουλο, από τα οποία δεν υπάρχει έλλειψη στη Νέα Υόρκη, είναι ένας από τους μεγάλους γαστρονομικές απολαύσεις στον κόσμο, το προϊόν της μελετημένης τεχνικών που δημιουργούν ένα προϊόν πουλερικών που ουσιαστικά αψηφεί τη βαρύτητα. Σε αντίθεση με τα πουλιά του Southern Style, τα οποία τείνουν να εξαντλούνται πιο σκούρο, πυκνότερο, φλοιό Heftier, κορεάτες μάγειρες συχνά χρησιμοποιούν ένα λεπτό κτύπημα που σχεδόν φαίνεται να συγχωνεύει με το δέρμα μετά από δύο ή τρία ταξίδια στη φριτέζα. Οι σάλτσες ενδέχεται να διαφέρουν προτιμώ ένα γλάσο της Χιλής-σκόρδου, αλλά το εμπορικό σήμα των πιάτων είναι μια κρίσιμη που είναι το ισοδύναμο πουλερικών του δαγκώματος σε ένα εξαιρετικά ελαφρύ, πρωτοπόρο-garde baklava.

Όταν συνήθιζα να αναθεωρήσω τα τρόφιμα του Ballpark πιο τακτικά σε μια άλλη δημοσίευση, id talk για το πώς, ας πούμε, το γήπεδο Yankee θα χρησιμεύσει ιδανικά ως ένας σημαντικός πρεσβευτής για την κουζίνα της Νέας Υόρκης. Οι τουρίστες που δεν αναζητούν κανονικά εκλεπτυσμένα γαστρονομικά προϊόντα μπορεί να δοκιμάσετε το πρώτο σάντουιτς pastrami ή φέτα τυριού κατά τη διάρκεια ενός παιχνιδιού, και πάντα μια ντροπή όταν αυτές οι συναντήσεις εμφανίζονται σε κάποια lousy mass- Παραχωρητής της αγοράς. Αναπτύω αυτό το παράδειγμα επειδή η κούνημα πρέπει να συνειδητοποιήσει ότι είναι αποτελεσματικά ένας πολιτιστικός διπλωμός αν μας αρέσει ή όχι. Έχει γίνει, κατά τη διάρκεια της νύχτας, ο πιο πανταχούχος προμηθευτής κορεατικού κοτόπουλου στην πόλη, ή ίσως ακόμη και η χώρα.

Το Shake Shack θα μπορούσε να δώσει περισσότερες ειλικρινείς περιγραφές των διασταυρωτικών τους riffs, καθώς και την άκρη τα καπέλα τους σε μερικούς από τους άλλους μικρότερους προμηθευτές του κορεατικού τηγανισμένου κοτόπουλου. Μια τέτοια κίνηση θα σήμαινε ότι το Shake Shack που έλαβε κριτική για να λάβει ένα δάνειο προστασίας Paycheck Paycheck 10 εκατομμυρίων δολαρίων πριν επιστρέψει ότι έχει να διαδραματίσει κάποιο ρόλο να παίξει να βοηθήσει τους περισσότερους ανταγωνιστές των πόρων που επιτυγχάνουν οικονομικά, ειδικά όταν αυτά τα άλλα ιδρύματα Είναι πολύ πιο εξειδικευμένοι στην παραγωγή ενός πιάτου που είναι τόσο γνωστό σε τόσα πολλά, αλλά τόσο ανεπαρκώς γνωστά στους άλλους.

Το Gochujang είναι ένα γεμάτο γεύση, πηγαίνετε στο συστατικό της κορεατικής μαγειρικής, φτιαγμένο με κόκκινες πιπεριές τσίλι, κολλώδη ρύζι, ζυμωμένη σόγια και αλάτι. Το αποτέλεσμα? Μια κόκκινη ζυμωμένη πάστα που είναι πικάντικη, κάπως γλυκιά, γεμάτη με γεύση umami και χρησιμοποιείται ως άγκυρα σε όλα τα είδη των στιφάδο, μαρινάδες, σάλτσες και πολλά άλλα. Για να συμπληρώσει το γκοτσουγιάνγκ, που ψιλοκόβουμε και τα ανακατεύουμε το σκόρδο και το τζίντζερ σε λούστρο μας.

Παγκόσμια fast-food chainShake Shack, γνωστή για την κλασική τσίζμπεργκερ και τηγανητό κοτόπουλο, υπήρξε <α1> επαναστατικοποίηση ο τρόπος με τον οποίο εξυπηρετούν τους πελάτες αυτούς τους προηγούμενους μήνες. Έτσι εισάγουν το νεότερο στοιχείο τρόφιμα στο μενού τους, της Κορέας τηγανητό κοτόπουλο, που ενώνει τους Bar Σαρδέλα, τρούφα-εμπνευσμένο line-up, και πολλά άλλα. Η αλυσίδα fast-food έχει αρχίσει το δικαίωμα της Πρωτοχρονιάς, δίνοντας στους πελάτες τους μια θεραπεία που είναι γλυκιά και πικάντικη.

Τα νέα Κορέας εμπνευσμένη από τις επιλογές τροφίμων στο μενού τους περιλαμβάνουν την Κορέα-στυλ Fried Chick και πατάτες Κορέας γκοτσουγιάνγκ Chick δαγκώματα, Κορεατικά γκοτσουγιάνγκ Chick Bites και πατάτες Κορέας γκοτσουγιάνγκ.

Εμπνευσμένος από το έργο των ομάδων μας και ταξιδεύει στη Νότια Κορέα και την απίστευτη σκηνή φαγητό εκεί, αυτό το περιορισμένο χρονικό διάστημα σάντουιτς με κοτόπουλο διαθέτει μια πικάντικη, γλυκιά γκοτσουγιάνγκ τζάμια του μαστού τραγανό κοτόπουλο σε λευκό kimchi λαχανοσαλάτα μας και ψημένα σουσάμι, Shake Ξύλινη Καλύβα είπε σε επίσημη δήλωση ITSA.

Η Κορέας στιλ Fried Chick σάντουιτς είναι το επίκεντρο της Κορέας-εμπνευσμένο μενού τους. Έχει το τηγανητό κοτόπουλο τζάμια με ζύμωση τσίλι πάστα ή γκοτσουγιάνγκ, με kimchi λαχανοσαλάτα από μια οικογενειακή επιχείρηση τροφίμων Όρεγκον με βάση το ότι συνεργάστηκε με, Choi του Kimchi Co. Με αυτό, είναι σε θέση να προσφέρουν τέλεια το βασικό στην κορεατική κουζίνα , δηλαδή, kimchi.

Shake Shack'sculinary σκηνοθέτης, ο Mark Rosati, δήλωσε, «Κορέας-style Fried Chick έχει στο μυαλό μας από τότε που δημιούργησε για τις θέσεις μας στη Νότια Κορέα Είμαστε ενθουσιασμένοι για να γιορτάσουν κάποια από ότι με αυτό. σάντουιτς στο σπίτι πίσω!»

Από την άλλη πλευρά, η κορεατική γκοτσουγιάνγκ Chick Bites διαθέτει τραγανό, ολόκληρο κοτόπουλο λευκό κρέας μαγειρεμένο με γλυκιά και πικάντικη μαγιονέζα γκοτσουγιάνγκ σάλτσα. Οι πατάτες Κορέας γκοτσουγιάνγκ - που δεν αγαπούν τηγανιτές πατάτες; - είναι τραγανά τηγανητά με πτυχώσεις κομμένες μπορείτε να βυθίσετε στο γλυκό και πικάντικη σάλτσα γκοτσουγιάνγκ μαγιονέζα.

Από το Shake Shack άνοιξαν τις πόρτες τους, έχουν λάβει την ταχεία παγκόσμια επισιτιστική από τη θύελλα. Σύμφωνα με την Investopedia, η αλυσίδα στοιχίσει περισσότερες από 275 θέσεις εστιατόριο από το Μάρτιο του 2020, ενώ ο αριθμός αυτός αυξάνεται σταθερά. Αν αγαπάτε το Shake Shack και να απολαμβάνουν νέες γεύσεις, ετοιμαστείτε να στείλει τη γεύση σας σε ένα ταξίδι στη Νότια Κορέα. Σύμφωνα με δήλωση που απέστειλε στο Πουρές, Shake Shack έχει ξεκινήσει ένα ολοκαίνουργιο μενού περιορισμένη έκδοση που βασίζεται γύρω από τις γεύσεις της Νότιας Κορέας που τρέχει από σήμερα μέχρι τις 5 Απριλίου στις όλων των ΚΑ. τοποθεσίες.

Το μενού ειδικότητα διαθέτει Κορέας στιλ Fried Chick, ένα τραγανό στήθος κοτόπουλου τζάμια με τσίλι που έχουν υποστεί ζύμωση πικάντικη, γλυκιά πάστα πάνω από λευκό kimchi λαχανοσαλάτα και ψημένο σουσάμι. Αν αυτό δεν σας πάρει σπεύδουν έξω από την πόρτα, τότε η γκοτσουγιάνγκ Chick Bites ακριβώς θα μπορούσε. Αυτές οι τηγανητές μπουκιές κοτόπουλου λευκά κρέατα έρχονται με μια πικάντικη, γλυκιά γκοτσουγιάνγκ μαγιονέζα σως και πάει πολύ με Κορέας-style γκοτσουγιάνγκ Fries τσαλακώνουν κομμένα πατάτες που έρχονται επίσης με μια πλευρά της γκοτσουγιάνγκ μαγιονέζα σως. Ολοκληρώστε το γεύμα δεξιά σας με το ολοκαίνουργιο Μαύρη ζάχαρη βανίλια Shake, ένα μαύρο ποτό ζάχαρη αναμιγνύεται με βανίλια παγωμένη κρέμα και που ολοκληρώνεται με σαντιγύ και μαύρο σιρόπι ζάχαρης. Το μόνο πράγμα πιο γλυκιά από τη νέα κούνημα είναι οι Νότιας Κορέας εμπνευσμένη από τις τιμές του μενού. Η κορεατική στιλ Fried Chick έρχεται σε $ 7. 9, Κορέας στιλ γκοτσουγιάνγκ Chick Bites πάει για $ 5. 9 για μια σειρά 6-κομμάτι και $ 7. 9 για μια σειρά 10-κομμάτι, Κορέας στιλ γκοτσουγιάνγκ Fries αρχίσουν τα $ 3. 9, και τα ρολόγια Μαύρη ζάχαρη βανίλια Shake σε 5 $. 9.

Γρήγορη κίνηση προς τα εμπρός με το 2021, και το Shake Shack έχει τώρα 14 θέσεις στη Νότια Κορέα. Shake Shack Νότια Κορέα κυκλοφόρησε ακόμη ένα σάντουιτς γκοτσουγιάνγκ Chick τον Οκτώβριο του 2020, η τροφοδοσία σε τοπικό παλέτες. Το νέο ΚΑ. βρύσες μενού σε αυτές αγαπημένη γεύση, με συστατικά όπως kimchi κατασκευασμένο από ζύμωση λάχανο Νάπα, daikon ραπανάκι, καρότα, σκόρδο, της Ασίας αχλάδι, πράσινο κρεμμύδι, αλάτι, και μια πικάντικη, γλυκιά-umami, που έχουν υποστεί ζύμωση γκοτσουγιάνγκ λούστρο.

Αν αυτό ακούγεται σαν δική σας γεύμα, τότε φροντίστε να επισκεφθείτε το τοπικό σας Shake Shack μόλις έχουμε μόνο τέσσερις μήνες για να απολαύσετε αυτό το μενού, και στη συνέχεια, ποιος ξέρει πότε μπορεί να επιστρέψει; Αν δεν έχετε δοκιμάσει κάποια από αυτές τις γεύσεις και τα συστατικά πριν, μπορείτε να βρείτε το αγαπημένο συνδυασμό γεύσης kimchi σας ή να εμπνευστείτε από γκοτσουγιάνγκ κατά το επόμενο γεύμα σας!

Αν ψάχνετε για ένα σνακ που είναι τέλεια στο δρόμο, θα θελήσετε να δείτε το Κορέας-style γκοτσουγιάνγκ Chickn Bites, τα οποία είναι κατασκευασμένα από τραγανό, όλο το άσπρο κρέας κοτόπουλου και σερβίρεται με πικάντικη-γλυκιά γκοτσουγιάνγκ μαγιονέζα σως. Μια σειρά έξι-κομμάτι κοστίζει 5. 9, ενώ ένα 10-κομμάτι κοστίζει 7. 9.

Για ζευγάρι με δαγκώματα σας, θα θελήσετε να πάρετε Κορέας στιλ γκοτσουγιάνγκ Fries για 3. 9. Η τραγανή περικοπή τσαλακώνουν πατάτες έρχονται με πικάντικη-γλυκιά γκοτσουγιάνγκ σάλτσα μαγιονέζα για όλες τις ανάγκες εμβάπτιση σας. Φυσικά, σας `Shake Shack γεύμα δεν είναι πλήρης χωρίς μια γλυκιά απόλαυση. Το νέο κούνημα της βανίλιας μαύρης ζάχαρης είναι μια κατεψυγμένη κρέμα βανίλιας που αναμειγνύεται με τη μαύρη ζάχαρη με το χέρι, δίνοντάς του ένα γλυκό γεύση καραμέλας-y. Όλα ολοκληρώθηκαν με σαντιγί και σιρόπι μαύρης ζάχαρης. Το κούνημα θα σας κοστίσει 5. 9.

Διαθέσιμο για περιορισμένο χρονικό διάστημα στο Shake Shack Φιλιππίνες, το Chickn Gochujang διαθέτει ένα τραγανό στήθος κοτόπουλου Gochujang με σουσάμι που κάθεται πάνω από ένα λευκό Kimchi slaw. Το Gochujang είναι μια κόκκινη ζυμωμένη πάστα με κόκκινες πιπεριές τσίλι, κολλώδες ρύζι, ζυμωμένες σόγια και αλάτι.

Η ομάδα του Pulse του Eatery περιλαμβάνει συγγραφείς και συντάκτες με εμπειρογνωμοσύνη και τεχνογνωσία της βιομηχανίας εστιατορίων. Μετρήστε τον παλμό του Eatery για να παρέχετε ειδήσεις εστιατορίων χρησιμοποιώντας προϊόντα πρωτότυπης πηγής, Executive Συνεντεύξεις , News Shorts και βίντεο βίντεο που ενημερώνουν και εμπνέουν τους ηγέτες των εστιατορίων. Δείτε όλες τις δημοσιεύσεις από την ομάδα Pulse Eatery

Αλλά τι πραγματικά το φέρνει μαζί; Το λευκό μας Kimchi Slaw! Εκτός από την περικοπή μέσα από τις πλούσιες γεύσεις του κοτόπουλου, αυτό είναι το αφιέρωμα μας στα λευκά ραδίκια Daikon που συχνά σερβίρονται μαζί με τηγανητό κοτόπουλο και άλλα πιάτα στη Σεούλ. Το Kimchi είναι ένα βασικό βασικό κουζίνα από αλατισμένα, καρυκεύματα και ζυμωμένα λαχανικά που περιλαμβάνουν λάχανο Napa, ραπανάκι Daikon και πράσινο κρεμμύδι.