Λουκάνικο και άγριο ρύζι γεμιστό σκουός βελανιδιάς
Περιεχόμενο:
Εάν θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε μια ενιαία εικόνα για να ενσωματωθεί η λέξη θρεπτική , μπορεί να είναι μια εικόνα αυτού του γεμισμένου σκουός βελανιδιάς. Απλά σκεφτείτε για ένα δευτερόλεπτο: διαθέτει καλαμπόκι, σκουριασμένο με ίνες και άγριο ρύζι, πλούσιο ιταλικό λουκάνικο, αποξηραμένα φρούτα και ένα ευχάριστο μείγμα κρεμμυδιού και μπαχαρικών για να την ισορροπήσετε όλα έξω. Τώρα προχωρήστε και πάρετε ένα δάγκωμα αυτού του All-in-in-one γεύμα και θα δείτε ότι μπορεί να συνοψίσει πολύ θρεπτικό στη γεύση.
Και ενώ θα μπορούσατε να το εξυπηρετήσετε ως μια φανταστική πλευρά, κάνει πραγματικά ένα ολόκληρο γεύμα κάνει. Chef, Συνταγή Developer , και Καταχωρήστε Διαιτολόγος Kristen Carli λέει, μου αρέσει να τρώω αυτό το πιάτο επειδή είναι απόλυτα από μόνη της. Δεν υπάρχουν επιπλέον πιάτα για να ξεπλύνετε. Επίσης, δίνει τη γωνία υγείας, προσθέτοντας: Το Squash Acorn είναι ένα μεγάλο αμυλούχο λαχανικό που χρησιμοποιείται κατά τους χειμερινούς μήνες. Ένα κύπελλο παρέχει σχεδόν το μισό περιεχόμενο ινών σας για την ημέρα και έχει επίσης πολλά βιταμίνη C και κάλιο.
Αυτή η συνταγή ζητά για σκουός βελανιδιάς, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι, το άγριο ρύζι, ζωμό λαχανικών, το κρεμμύδι, το κρεμμύδι, το groundmild ιταλικό λουκάνικο, το καλαμπόκι με τα στελέχη που αφαιρέθηκαν και αφήνουν ψιλοκομμένα, αποξηραμένα κεράσια, andraisins.
Μόλις το σκουός και το ρύζι είναι λίγο πέρα από το μισό σημείο στο μαγείρεμα τους, ήρθε η ώρα να πάτε στο υπόλοιπο πιάτο. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα πάνω από τη μέση θερμότητα, προσθέστε το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι και το Saut μέχρι το κρεμμύδι να μετατραπεί σε ημιδιαφανές, το οποίο διαρκεί περίπου πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλάτι, το πιπέρι και το λουκάνικο και σπάστε το με ένα ξύλινο κουτάλι, το μαγείρεμα μέχρι το κρέας δεν είναι πλέον ροζ.
Τώρα σκουπίστε το μείγμα σε κάθε μισή σκουός βελανιδιάς, φορτώστε τα ομοιόμορφα και μην ανησυχείτε αν έχετε επιπλέον αριστερά, καθώς μπορεί να απολαύσετε από ένα μπολ ή σε ένα πιάτο καλά. Και θυμηθείτε, ίσως να βρεθείτε να προετοιμάζετε το γέμισμα ως δική του πλευρά ή κύρια πορεία ακόμη και όταν δεν υπάρχουν διαθέσιμα καμία σκουός βελανιδιάς.
Εν τω μεταξύ, αφήνει να γεμίσει ταχέκα με αυτό το γεμιστό σκουός βελανιδιάς με λουκάνικο φασκόμηλο μήλου και άγριο ρύζι. Και ενώ ήταν γεμίζοντας τα πρόσωπά μας, επιτρέψτε μου να σας πω μια ιστορία για το πώς μίσος που μισούσα το μαγείρεμα με σκουός.
Συνήθιζα να μισούσα το μαγείρεμα με σκουός επειδή φοβόμουν το τμήμα κοπής. Σοβαρά φοβόμουν για τα δάχτυλά μου και το χέρι όταν έπρεπε να πάρω ένα πολύ απότομο μαχαίρι σε ένα πολύ σκληρό στοιχείο. Θα προσευχόμουν πάντα ότι ένα δάχτυλο δεν ήταν ένα ατύχημα κάθε φορά που έβαλα το μαχαίρι μου από το σκουός. Και μερικές φορές! Το μαχαίρι θα μπορούσε ακόμη και να κολλήσει και εγώ δεν ξέρω πώς να το βγάλω έξω. Σοβαρά, τρομακτικό υλικό.
Ναι, εγώ googled πώς να κόψετε ένα σκουός εύκολα και όλα αυτά τα βίντεο στο youtube σας δείχνουν ακριβώς πώς να χρησιμοποιήσετε ένα πολύ απότομο μαχαίρι και όλα θα μευματίσουν με θαυματουργό τρόπο σαν βούτυρο. Πρέπει να υπάρχει ένα σεμινάριο εκεί έξω που λέει απλά, μικροκύματα το σκουός για τρία λεπτά και στη συνέχεια φέτα μακριά. Ίσως πρέπει να το δημιουργήσω και να μοιραστώ την γνώση .
Αυτά τα χρυσαφένια κίτρινα λουκάνικα γεμισμένα βελανίδια είναι μια ομορφιά στα μάτια. Αυτά τα πανέμορφα κύπελλα veggie με τους καραμελωμένες άκρες είναι γεμισμένες με το πιο νόστιμο λουκάνικο γέμιση.
2. Προετοιμάστε τη γέμιση: Ενώ το σκουός είναι το ψήσιμο, ο χρόνος για να κάνει το νόστιμο αλμυρό γέμισμα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα φεγγάρι και τα κρεμμυδάκια μέχρι να καραμελωθούν. Αυτό θα διαρκέσει 10-15 λεπτά, αλλά θα προσθέσει έναν τόνο γεύσης στο πιάτο.
Μπορείτε να παγώσετε; Ναί. Μπορούν να καταψυχθούν έως και 3 μήνες σε σακούλες κατάψυξης. Αφήστε το σκουός να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου πριν πάρωση. Προσπαθήστε να αφαιρέσετε τόσο αέρα έξω από την τσάντα κατάψυξης όσο μπορείτε και είναι καλό για τα μελλοντικά γεύματα.
Τι άλλο μπορείτε να το εξυπηρετήσετε;
Στη συνέχεια, προετοιμάστε το Stuffingreightrice Medley σύμφωνα με τις οδηγίες πακέτων χρησιμοποιώντας το ζωμό λαχανικών στη θέση του νερού. Αφήστε να μαγειρέψετε. Χνούδι μετά από 12 λεπτά και αφήστε το ακάλυπτο για να κρυώσει.
Βήμα: Κόψτε κάθε σκουός βελανιδιάς στο μισό καθαρίστε τους σπόρους
Για αυτό το νόστιμο πιάτο, ξεκίνησα με δύο σκουός σκουός βελανιδιάς; σκουός; Δεν γνωρίζω καν, και τα ψήνονται στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να είναι χρυσαφένια καφέ και προσφορά! Yum. Στη συνέχεια, για τη γέμιση, μαγειρεύτηκα το αγαπημένο μου ρύζι & quinoa μείγμα ως βάση, αλλά θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε απολύτως απλό ρύζι ή απλό quinoa, ό, τι επιπλέει το σκάφος σας. Εγώ σοβαρά μερικοί ιταλικό λουκάνικο, μανιτάρια και σπανάκι, τα αναμιγνύονται με το ρύζι και το quinoa και το τυρί παρμεζάνας, και γεμίζουν τα πάντα στα μισά μισά μου. Το όλο θέμα ήταν τότε πασπαλισμένο με ψωμί και επιπλέον τυρί, και ψήνουμε αρκετά για να φτιάξετε την επικάλυψη. Εντελώς εύκολο! Και εντελώς, εντελώς νόστιμο. Ακόμα κι αν θέλετε να παραιτηθείτε από το σκουός, η πλήρωση από μόνη της είναι εκπληκτική και αξίζει απολύτως ένα σημείο στο τραπέζι των ευχαριστιών σας! Και ενώ είστε σε αυτό, φροντίστε να κάνετε το σπιτικό μου πράσινο κατσαρόλα φασολιών. Έχει ένα τηγανισμένο shallot topping! Hellooo, νόστιμο. Η οικογένειά σας θα αγαπήσει αυτά τα ενημερωμένα πιάτα!
Πώς να κάνετε αυτό το γεμιστό βήμα βελανιδιάς βήμα προς βήμα
Το Squash του Acorn είναι ένα από τα αγαπημένα μου, η γλυκιά γεύση του το καθιστά τόσο εύκολο να φάει "απλά ψημένο και βουτυρωμένο, γεμάτο νόστιμη γεύση. Λατρεύω την αντιστοίχιση αυτού του γλυκού σκουός με κάτι λίγο πιο γήινο και ισχυρό στη γεύση, γι 'αυτό γεννήθηκε αυτή η συνταγή. Χρησιμοποιώ ένα γλυκό ιταλικό λουκάνικο, το Kale, τα μανιτάρια και τα καρύδια. Για υφή προσθέτω μαύρο ρύζι στο μίγμα.
