Απαιτούμενη προσοχή

1 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι μούρα 2 κανέλας 2 φύλλα δάφνης 4 φλιτζάνια παγάκια 1 κουταλιά αλεσμένο μαύρο πιπέρι 2 ozs. Κονιάκ. Οδηγίες 1. Τοποθετήστε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε το πιπέρι, κόλιανδρο και σπόρους μάραθου στρατόπεδο σεφ από χυτοσίδηρο. Σιγά-σιγά τοστ τα μπαχαρικά και ανακινήστε το τηγάνι ή την ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.

1 κουταλάκι κόκκους μπαχάρι 2 κανέλας 2 φύλλα δάφνης 4 φλιτζάνια παγάκια 1 κουταλιά αλεσμένο μαύρο πιπέρι 2 ozs. Κονιάκ. Οδηγίες 1. Τοποθετήστε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε το πιπέρι, κόλιανδρο και σπόρους μάραθου στρατόπεδο σεφ από χυτοσίδηρο. Σιγά-σιγά τοστ τα μπαχαρικά και ανακινήστε το τηγάνι ή την ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.

Ελάφια κρέας είναι ιδανικό για πιάτα που απαιτούν μακρά και αργή χρόνους μαγειρέματος, όπως αυτό το όμορφο, βαθύ μπορντό λαχανικών πικάντικο και κυνήγι στιφάδο συνταγή. Στο Μισισιπή, θα ήθελα να εκτιμηθεί περίπου 90 του <Α7> πληθυσμό είναι ελάφι κυνηγοί.

Ρίχνουμε το κρασί και το χρηματιστήριο, στη συνέχεια, προσθέστε τη σάλτσα cranberry, ντομάτα πουρέ, το μπαχάρι και βότανα. Περίοδος καλά με το αλάτι και το πιπέρι, στη συνέχεια, κόψτε τα λουκάνικα και προσθέτουμε στο τηγάνι. Φέρεται σε βρασμό, ανακατεύοντας, στη συνέχεια μείωση της θερμότητας, κάλυμμα, και σιγοβράστε ήπια για 1 ώρες.

Online από το 1995, CDKitchen έχει εξελιχθεί σε μια μεγάλη συλλογή από νόστιμες συνταγές που δημιουργήθηκε από το σπίτι μάγειρες και επαγγελματίες σεφ από όλο τον κόσμο. Είμαστε όλοι για νόστιμες λιχουδιές, καλό τρώει, και τα τρόφιμα διασκέδαση. Γίνετε μέλος της κοινότητας μας 202.250 άλλα μέλη - αναζήτηση για μια συνταγή, να υποβάλει τη δική σας, προσθέστε μια κριτική, ή να ανεβάσετε μια φωτογραφία συνταγή.

1 πακέτο χοίρου ή κολλαγόνου περιβλήματα? Καρυκεύματα: 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινου έδαφος? 12 κουταλάκι μαύρο πιπέρι? 12 κουταλάκι πιπέρι καγιέν? 12 TSP φασκόμηλο? 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι? 12 TSP σκόρδο σε σκόνη? ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού? 1 κουταλιά της σούπας αλάτι? 1 κουταλιά μαντζουράνα? 1 κουταλιά της σούπας ξηρό γάλα? 1 12 lb κρέας ελαφιού έδαφος? 1 12 lb χοιρινό έδαφος? 14 C κρεμμύδι, ψιλοκομμένο? 1.

κοκκινιστό κρέας ελαφιού μάγουλα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 C - 170 Γ Περίοδος τα μάγουλα ελαφιού με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Σε ένα τηγάνι ή sautà © τηγάνι σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε λίγο λάδι canola, στη συνέχεια, καίω τα μάγουλα κυνήγι μέχρι να ροδίσουν πάνω από όλα. Αφαιρέστε και τοποθετήστε το σε ένα braising ή <α6> πυρίμαχο πιάτο. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε να σιγοβράσει.

Περίοδος το κρέας ελαφιού. Συνδυάστε τους σπόρους μάραθου, αρκεύθου, μπαχάρι, και τους κόκκους πιπεριού σε ένα τηγάνι saut σε μέτρια φωτιά. Τοστ τα μπαχαρικά μέχρι αρωματικά, περίπου 1 λεπτό, και στη συνέχεια μεταφορά σε ένα μύλο μπαχαρικών. Προσθέστε το δεντρολίβανο και τη διαδικασία μέχρι λεπτά αλεμένος. Περίοδος το κρέας ελαφιού μπριζόλες ομοιόμορφα με το μείγμα μπαχαρικών.

Χρησιμοποίησα αυτή τη συνταγή με κρέας ελαφιού, αντί του χοιρινού και βγήκε μεγάλη. Χοιρινό lbs Liver3 Β ½. Μέσος ολόκληρο ήπαρ Χοιρινό Fat2lbs Onion2 μεγάλο κύβους Pepper4 κουτ Salt6 κουταλάκι Marjoram2 κουταλάκι Sugar4 κουταλάκι Mace1 κουταλάκι Paprika8 κουταλάκι Allspice1 κουταλάκι Αποκοπή του ήπατος και πίσω λίπους σε κομμάτια και ψήνουμε χωριστά για 12 λεπτά το καθένα.

Ναι, πολύ, αλλά τη στιγμή που θα τραβήξει τα πάντα και απλώστε το, πραγματικά διαιτητή πάρει πολύ για να το όλοι μαζί να ρίξει! Θα ήθελα να κάνω μια παρτίδα BIG και στη συνέχεια να το κρατήσει σε ένα βάζο και να το χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε στιγμή θέλω! Τότε δεν έχετε να πάρετε όλες μέτρηση σας κουτάλια μπαχαρικά έξω κάθε φορά που θέλετε να πάρετε ένα τρόπο πτήση προς μπαχαρικό τρίβετε παράδεισο, αισθάνονται μου;

Το τρίψιμο είναι απολύτως Ζωοδόχου σε thats που σολομό ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους για να το χρησιμοποιήσετε. Ειλικρινά, Im ακριβώς πρόκειται να σταματήσει πεζοπορία από διαφορετικά πράγματα που πρέπει αυτό και να απλά να συνοψίσω με μια λέξη: ΟΛΑ. κυριολεκτικά καλό της για τα πάντα.

Αν και το όνομά του <α1> λανθασμένα υποδηλώνει, μπαχάρι δεν είναι ένα μίγμα ή μίγμα αρκετών διαφορετικών μπαχαρικών. Είναι στην πραγματικότητα τα ξηρά μούρα του δέντρου dioica Pimenta, τα οποία είναι στη διάθεσή μας σε ολόκληρη μορφή μούρο ή ως σκόνη έδαφος. Οι ράγες είναι ένα κοκκινωπό καφέ χρώμα μετά από ξήρανση και είναι ελαφρώς μεγαλύτερα από κόκκους πιπεριού.

Μπαχάρι είναι εξαιρετικά δημοφιλής στην Καραϊβική μαγείρεμα οφείλεται στο γεγονός ότι είναι εγγενές σε αυτό το μέρος του κόσμου. Είναι ίσως το πιο σημαντικό μπαχαρικό που χρησιμοποιείται στην κουζίνα της Καραϊβικής και είναι κατά κύριο λόγο χρησιμοποιείται για την γεύση ζεστό και φλογερό <Α8> μαρινάδες και τρίβει για το κρέας και τα πουλερικά, όπως το γνωστό καρύκευμα κόπανος μίγμα.

Έρχεται στα σκούρα καφέ μπαχαρικά μπαχαρικά, ο Κολόμβος υποτίθεται ότι ήταν πιπέρι και τους πήρε πίσω μαζί του στην Ευρώπη, αφού τους ονομάζονταν Pimienta, η οποία είναι η ισπανική λέξη για το μπαχαρικό πιπεριού.

Κάνει 8 κυλίνδρους λουκάνικων 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, καθώς επιπλέον για το βούρτσισμα 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 250g βόειο κρέας με 1520 τοις εκατό λίπος 2 κουταλιές της σούπας σούπας, συν λίγο επιπλέον για ψεκασμό 1 κουταλάκι του γλυκού ¼ κουταλάκι του γλυκού έδαφος κανέλα 320g πακέτο έτοιμο έλασης αλεύρι ζαχαροπλαστικής, για σκόνη θαλάσσιο αλάτι

Θερμάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μια μέτρια θερμότητα και προσθέστε το κρεμμύδι και μια καλή πρέζα αλατιού. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 68 λεπτά μέχρι το χρυσό. Συμβουλή σε ένα μπολ ανάμειξης και προσθέστε το βόειο κρέας, 1 κουταλιά της σούπας, το μπαχαρικό και η κανέλα. Σεζόν με λίγο αλάτι και ανακατέψτε καλά έτσι ώστε τα μπαχαρικά να συνδυάζονται εντελώς με το κρέας.

Προθερμάνετε το φούρνο έως το 200c / 180C ανεμιστήρα / αέριο σημάδι 6. Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια καθαρή, ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας. Πασπαλίστε το υπόλοιπο sumac ομοιόμορφα πάνω από τη ζύμη και πιέστε απαλά μέσα. Αυτό δίνει στους κυλίνδρους σας ένα υπέροχο κέικ Tart. Κόψτε τη ζύμη στο μισό μήκος και στη συνέχεια κόψτε κάθε μακρύ κομμάτι σε τέσσερα, για να κάνετε οκτώ ορθογώνια .

Τοποθετήστε ένα τμήμα της πλήρωσης σε μια γραμμή, μήκος , κάτω από το κέντρο ενός από τα ορθογώνια της ζύμης. Ρυθμίστε σε ένα ρολό λουκάνικου και θέση, διπλώστε την πλευρά προς τα κάτω, σε ένα φύλλο ψησίματος επενδεδυμένο με λάδι χαρτί ψησίματος. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα. Βουρτσίστε τις κορυφές κάθε ζαχαροπλαστικής με ελαιόλαδο και στη συνέχεια διασκορπίστε ένα μικρό αλάτι και sumac πάνω από κάθε ένα. Ψήστε για 1520 λεπτά μέχρι το Golden και Risen. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε.