Κοτόπουλο Maqluba με Umami
Περιεχόμενο:
Ποια είναι τα συστατικά για το maqluba;
Οδηγίες πλένουν το ρύζι και απολαύστε ζεστό νερό για 15-20 λεπτά. Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε το κοτόπουλο, το κρεμμύδι, τα μούρα ολόκληρου μπαχαρικών, τα λοβό καρμιά και το ραβδί κανέλας και στη συνέχεια προσθέστε αρκετό νερό για να βυθίσετε το κοτόπουλο κατά περίπου 1 ίντσες. Φέρτε σε μια ήπια βράση σε μέτρια φωτιά.
Κοτόπουλο Maqloba Συνταγή συνταγής: Σε ένα μη κολλημένο τηγάνι πάνω από μέτρια φωτιά, θερμαίνετε το ελαιόλαδο και στη συνέχεια κρεμμύδια SAUT για 3-€ "4 λεπτά. â € ž προσθέστε κιμά κοτόπουλο. Εποχή με μπαχαρικό, αλάτι και ½ κουταλάκι μαύρου πιπεριού.
Σε μια μικρή κατσαρόλα, θερμαίνετε το κουρκούμη και το λάδι για να αναδείξετε το άρωμα και στη συνέχεια να προσθέσετε στο ζωμό. Τοποθετήστε το ρύζι σε ένα μικρό μπολ και ρίξτε 3 φλιτζάνια βραστό νερό πάνω από το ρύζι. Βυθίστε για 10 έως 12 λεπτά, στη συνέχεια αποστραγγίστε καλά. Προσθέστε αρκετό ελαιόλαδο σε ένα Pan μη 3-QUART Nonstick για να καλύψετε το κάτω μέρος του τηγανιού. Τοποθετήστε τα μέρη κοτόπουλου στο τηγάνι, το δέρμα προς τα κάτω.
Μια παλαιστινιακή παράδοση, η Maqluba σημαίνει ανάποδα στα αραβικά και είναι ένα δοχείο κρέατος, ρυζιού και τηγανητά λαχανικά, μαγειρεμένα και ψήπονται πάνω σε ένα πιάτο που σερβίρεται για να σχηματίσει έναν εντυπωσιακό πύργο. Στην έκδοση του Maha Sarsour, το ρύζι είναι πλούσιο σε κανέλα, μπαχάρι και πολλά άλλα, και το κοτόπουλο σιγοβράζει στην τρυφερότητα καθώς δίνει τη γεύση του στο ρύζι.
Παρασκευάσματα: Saut Το κρέας στο ελαιόλαδο μέχρι να αλλάξει το χρώμα του, προσθέστε αρκετό ζεστό νερό για να καλύψετε τουλάχιστον 2 cm υψηλό. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε. Απολαύστε το ρύζι σε ζεστό αλμυρό νερό για τουλάχιστον μισή ώρα ή έως δύο ώρες. Ξεφλουδίστε τις μελιτζάνες σε λωρίδες, φέτα σε πάχος περίπου 2 cm. Βυθίστε σε αλμυρό νερό για μισή ώρα.
Κοτόπουλο Maqluba Με όλα τα συντριπτικά νέα γύρω, είμαι αδύναμος και αδύναμος μόνο με τη ματιά μέσα από τις εικόνες των απάνθρωπων και βίαιων πράξεων των Ισραηλινών στην Παλαιστίνη. Ως χειρονομία Αλληλεγγύη , ήμουν που εξετάζει το για να μοιραστεί τη συνταγή του νόστιμου ανάποδα κοτόπουλου και του ρυζιού, το οποίο είναι ένα από τα πιο μαγειρεμένα γεύματα στην Παλαιστίνη.
Συνταγές κοτόπουλου Baharat. 233.349 προτεινόμενες συνταγές. Ένα κοτόπουλο μπαχάρα και το ρύζι χαρά του αρτοποιού. Θαλασσινό αλάτι, κοτόπουλο, λευκό ρύζι, ελαιόλαδο, μοβ κρεμμύδι και 30 ακόμη. Baharat κοτόπουλο, Figs φιστίκι φαγόπυρο. Πράσινα φασόλια, μαϊντανό επίπεδη φύλλα, λάδι, στήθος κοτόπουλου, βαλσάμικο ξύδι και 5 ακόμη.
Μόλις το κοτόπουλο έχει καστανιωμένο αφαιρέστε από το ολλανδικό φούρνο και τοποθετήστε σε μια πιατέλα. Τώρα προσθέστε 1 κουταλιά σούπας στο ίδιο δοχείο και θερμότητα. Προσθέστε τα κομμένα κρεμμύδια και το σοταρό μέχρι τη διαφανή και ελαφρώς καφέ. Όταν τα κρεμμύδια τελειωμένα, προσθέστε το καφετί κοτόπουλο και κάλυψη με νερό. Τοποθετήστε σε μεσαία θερμότητα και μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά μέχρι το κοτόπουλο να φτάσει τα 170 μοίρες ή προσφορά πιρουνιών.
Ενώ το κοτόπουλο μαγειρεύει μπορείτε να ετοιμάσετε το ρύζι. Αφήστε το ρύζι να απορροφάται σε νερό για να αφαιρέσει το άμυλο περίπου 30 λεπτά. Μετά την κατανομή του ορυχείου, ξεπλύνετε το ρύζι και τοποθετήστε σε ένα μπολ. Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού σάπους, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Αναμειγνύονται και αφήστε την στην άκρη.
Το Layering αρχίζει με την αφαίρεση των κομματιών κοτόπουλου από το ζωμό και την πλάγια πλευρά του δέρματος προς τα κάτω σε φούρνο προσφυγών. Τώρα ξεκινώντας από SauteEdonions , στη συνέχεια τα καρότα, το σέλινο, τις πατάτες, τα μπιζέλια, τα μπιζέλι τους και τελικά το κλείνουν με το καρυκεύματα ρύζι. Πάρτε μια μικρή πλάκα σαλάτας και αναστρέψτε την κορυφή του ρυζιού. Στέλεχος 4 φλιτζάνια του ζωμού κοτόπουλου και ρίξτε πάνω από το πιάτο για να γεμίσει το ολλανδικό φούρνο χωρίς ενοχλητικό το ρύζι. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 1 ώρα.
Για να σερβίρετε, αφαιρέστε το maqluba από τον καυστήρα και αφήστε να καθίσετε για 20 λεπτά για να ρυθμίσετε τα περιεχόμενα μέσα. Στη συνέχεια, αποκαλύψτε το δοχείο και αναστρέψτε σε μια πιατέλα με τις πλευρές. Ανασηκώστε προσεκτικά το δοχείο και βιόλα ένα όμορφα στρωματοποιημένο πιάτο.
Το ζυμαρικά Linguini είναι ένα νόστιμο και πλούσιο δείπνο. Η συνταγή μου βήμα προς βήμα θα σας δείξει πώς να κάνετε αυτό το όμορφο πιάτο αβίαστα . Όλη η προετοιμασία δεν διαρκεί περισσότερο από 30 λεπτά. Καλή όρεξη. Συστατικά: Linguini 350 γραμμάρια Μπρόκολο 400 γραμμάρια σκόρδο.
