Μινιατούρα Μελιτζάνα Ποικιλίες

Ποικιλίες - συγγενείς που ονομάζεται «μελιτζάνα»

Τεχνικά όχι μελιτζάνα, αλλά πολύ στενά συνδεδεμένα, αυτή η στρύχνος προέρχεται από την Δυτική Αφρική. Έχει εισαχθεί σε Κεντρική και Ανατολική Αφρική, την Καραϊβική, Νότια Αμερική και μέρη της Νοτιοανατολικής Ασίας. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες και φυλές της γης αυτού του είδους οι οποίες διαφέρουν σημαντικά σε μέγεθος καρπού. Το δείγμα φωτογραφία έχει πολύ μεγάλη λοβούς κάλυκα, αλλά κάποια έχουν μέσο ή μικρό λοβούς. Άγουρων τα φρούτα μπορεί να είναι πράσινο, λευκό, ή μοβ, αλλά γενικά ωριμάζει σε κίτρινο ή κίτρινο-καφέ. Γεια σου είναι πιο συχνά συγκομιδή άγουρων και τρώγονται ωμά ή μαγειρεμένα, αν και είναι αρκετά πικρή. Λεπτομέρειες και μαγείρεμα. Φωτογραφία από Vinayaraj διανέμεται υπό την άδεια Creative Commons Attribution-ShareAlike v3. Μη εισαγόμενο.

Φρούτα από αυτά τα φυτά είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην Μανιπούρ και Μιτζοράμ στην ακραία βορειοανατολικά της Ινδίας. Στη Νιγηρία οι καρποί χρησιμοποιούνται παρόμοια με τις ντομάτες για να κάνει μια σάλτσα. Χρησιμοποιούνται επίσης σε κάρυ στην Ταϊλάνδη και το Βιετνάμ. Ένας αριθμός δίκαιη καλλιεργούνται στη Βραζιλία για τις αφρικανικές κοινότητες εκεί, και μερικά καλλιεργούνται στην Ιταλία, πιθανώς έφερε πίσω από την Αιθιοπία από Ιταλούς στρατιώτες. Λεπτομέρειες και μαγείρεμα. Φωτογραφία από Tabish q στην αγγλική Wikipedia διανέμεται υπό την άδεια Creative Commons Attribution-ShareAlike v3. Μη εισαγόμενη, απαιτείται απόδοση.

Αυτός ο θάμνος είναι το φυτό από το οποίο αναπτύχθηκε το εξημερωμένα μελιτζάνα. Είναι εγγενές στην υποσαχάρια Αφρική και τη Νότια Ασία από την Αραβία ανατολικά προς την Ινδία. Ο καρπός είναι διάμετρος 1 προς 1. ίντσες και ωριμάζει σε κίτρινο ή καφέ. Όλα τα μέρη του φυτού είναι τοξικά, αλλά σε ποικιλίες Δυτική Αφρική έχουν αναπτυχθεί που παρέχουν μεγαλύτερη, βρώσιμα φρούτα και βρώσιμα φύλλα. Μέσα στη σειρά του αυτό το φυτό έχει ένα μεγάλο αριθμό από φαρμακευτικές χρήσεις, αλλά είναι επίσης χρησιμοποιείται ως λαχανικό πυτιά στην παρασκευή τυριού. Το δείγμα φωτογραφία φωτογραφήθηκε στις mountans του Ομάν, στο μέτρο νοτιοανατολικά της αραβικής χερσονήσου. Φωτογραφία από Nepenthes διανέμεται υπό την άδεια Creative Commons Attribution-ShareAlike v3. Μη εισαγόμενο.

Theres ένα παλιό κηπουρική λέγοντας δεξιά φυτών, σωστή θέση και that ISA βεβαίως ισχύει και για μελιτζάνες, καθώς απαιτούν την πλήρη SUNA για τουλάχιστον 6 ώρες την ημέρα σε γόνιμα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη με υψηλό επίπεδο της οργανικής ύλης,  και ρΗ ουδέτερο έως οξέος στην περιοχή από 6. -7. . Ωστόσο, έχω διαπιστώσει όλα αυτά τα χρόνια ότι η μελιτζάνα θα ανέχονται λιγότερο από ιδανικές συνθήκες εδάφους, αλλά δεν ευδοκιμούν σε πολύ υγρές και υγρές περιοχές.

Βιρτζίνια Συνεταιρισμός Επέκταση Δημοσίευση 426-480recommends τις ακόλουθες ποικιλίες για την περιοχή μας: Η αποστολή Bell, Black Knight και μικρά δάχτυλα. Â όλα αυτά τα χρόνια έχω επίσης βρεθεί Oriental Express, Νάντια, Long Purple, Ichiban και Ροζίτα να είναι αξιόπιστες, παραγωγικές επιδόσεις στην περιοχή μας.

Cool καιρός δεν είναι ευνοϊκό για την ανάπτυξη μελιτζάνα. Στην πραγματικότητα, μελιτζάνες είναι λιγότερο ανεκτικοί παγωνιά από τα ξαδέρφια, ντομάτες και πιπεριές του. Οι περισσότερες ποικιλίες απαιτούν μια μακρά περίοδο χωρίς παγετό, 100 έως 150 ημέρες από σπόρο. Σπόροι βλαστήσουν γρήγορα σε 70º-90º και θα πρέπει να ξεκινήσει σε εσωτερικούς χώρους 8-10 εβδομάδες πριν τη μεταφύτευση. Μόλις μεταμοσχευθούν, μελιτζάνα απαιτεί 70-80 ημέρες για να ωριμάσει. Συνήθως περιμένετε τουλάχιστον δύο με τρεις εβδομάδες μετά την τελευταία μέση ημερομηνία παγετού να καθορίσει μελιτζάνας σπορόφυτα μου .. Ένα κοινό λάθος είναι να μελιτζάνα μεταμόσχευση πολύ νωρίς. Cold φυτών καιρού αναστέλλει και την ανάπτυξη των ριζών, μειώνοντας σθένος φυτών και των αποδόσεων. Κατά τη φύτευση σε σειρές, θέση μεταμοσχεύσεις περίπου 18 έως 24 ίντσες χώρια.

Και όπως ανέφερα προηγουμένως, μελιτζάνες μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε δοχεία, αλλά απαιτούν τουλάχιστον ένα δοχείο δύο-γαλόνι ανά φυτό. Τα δοχεία είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μετατρέψει οποιαδήποτε επιφάνεια σε ένα παραγωγικό λαχανόκηπο. Δοχεία παρέχει επίσης μια καλή λύση αν είστε κοντοί χώρο στον κήπο ή απλά θέλετε να απολαύσετε την άνεση. Μελιτζάνες καλλιεργούνται σε δοχεία χρειάζονται συνεχή παρακολούθηση των υδάτων, όπως γλάστρες τείνουν να στεγνώσει-out γρήγορα. Ποικιλίες με συμπαγή φυτά είναι μια καλή επιλογή για δοχείο αυξάνεται, και η προτεινόμενη συμπαγές plantsinclude Παραμύθι, Crescent Moon, Χάνσελ, η Γκρέτελ και Bambino.

Μελιτζάνες χρειάζονται συνεχή νερού και πολλά από αυτό τουλάχιστον ενός έως δύο ίντσες ανά εβδομάδα. Το προστατευτικό στρώμα Â αποτρέπει την απώλεια υγρασίας και την ανάγκη να νερό συχνά. Όταν το νερό, πιο είναι καλύτερο! Δίνω μελιτζάνες μου ένα βαρύ μούλιασμα σε εβδομαδιαία διαστήματα, επειδή το φως, συχνό πότισμα προωθεί ρηχό ριζικό σύστημα, με αποτέλεσμα ένα πιο αδύναμο φυτό.

Γνωρίστε ποικιλία σας! Όταν καλλιεργούνται υπό ευνοϊκές συνθήκες, μερικές μελιτζάνες ποικιλίες â €», όπως Black Beauty â €» να φτάσει σε ύψος 4 πόδια και να αναπτύξουν μεγάλες, βαριές φρούτα που θα χρειαστεί στήριξη για να κρατήσει τα κλαδιά από το σπάσιμο ή να κρατήσει τα φυτά από την ανατίναξη πάνω σε θυελλώδεις συνθήκες. Αυτό κρατά επίσης τα φρούτα από το έδαφος που τείνουν να χαλάσει.

Plant μελιτζάνες και θα έρθουν. Κάθε χρόνο ακριβώς όπως το έργο του ρολογιού, αμέσως μετά μελιτζάνα φύτευση, τα σκαθάρια ψύλλων φαίνονται, και να προχωρήσει σε μασάτε μικρές τρύπες στα φύλλα και αυτό το μάσημα θα αποδυναμώσει σοβαρά νεαρά φυτά. Εκτός από τη διατροφή στα φύλλα, προνύμφες σκαθαριού ψύλλων τρέφονται επίσης από τις ρίζες του φυτού. Βρήκα τα καλύμματα επιπλέουν σειρά παρέχουν επαρκή προστασία.

Μελιτζάνες έχουν τέλεια λουλούδια νόημα που περιέχουν και τα δύο αρσενικά και θηλυκά μέρη και θεωρούνται αυτο- επικονίασης όπως και οι συγγενείς τους, η ντομάτα και η πιπεριά. Ωστόσο, η έρευνα δείχνει ότι η μελιτζάνα επικονίαση και φρούτα σύνολο ενισχύεται από τη δραστηριότητα των μελισσών. Μόλις οι μελιτζάνες αρχίζει να ανθίζει, μπορώ να αφαιρέσω το κάλυμμα της σειράς. Μετά τα άνθη των φυτών, του εμπειρία μου ότι η πίεση των ψύλλων σκαθάρι <α6> μειώσεις .

Το Πανεπιστήμιο της Marylandhas τεκμηριώνεται επιτυχίας ψεκασμό των μελιτζάνας φύλλα με περιβάλλουν ένα €»ενός οργανικού προϊόντος, που κατασκευάζεται από καολίνη, πρόστιμο πηλό, το οποίο σχηματίζει ένα πολύ λεπτό φράγμα επί των φύλλων, την προστασία τους από τα πεινασμένα σκαθάρια ψύλλων. Οι δοκιμές που πραγματοποιούνται από το Πανεπιστήμιο του Μέριλαντ δείχνουν ότι η πρώιμη ψεκασμό των μοσχευμάτων με αυτό το οργανικό προϊόν σημαντικά μειώθηκε ψύλλων σκαθάρι βλάβη και αυξημένες αποδόσεις σε σύγκριση με μη κατεργασμένα φυτά. Οι δοκιμές έδειξαν επίσης ότι η πρώιμη ψεκασμό, πριν οι μελιτζάνες επίθεση, ήταν πιο αποτελεσματική από ό, τι τον ψεκασμό μετά τα σκαθάρια ψύλλων έχουν επιτεθεί. Το Πανεπιστήμιο του Maryland έχει επίσης abrief βίντεο <α4> αποδεικνύοντας πώς να εφαρμόσει Surround με τα φύλλα της μελιτζάνας για να τους προστατεύσει από σκαθάρια ψύλλων.

Η πιο κοινή ασθένεια που επηρεάζει μελιτζάνα είναι βερτισιλλίωση, μια ασθένεια εδάφους μύκητας που επηρεάζει το αγγειακό σύστημα του φυτού και τα αποτελέσματα σε καχεκτική ανάπτυξη των φυτών, κίτρινο αποχρωματισμό και ενδεχόμενη αποφύλλωση των κάτω φύλλωμα, και, τέλος, των φυτών θάνατο. Ένα μολυσμένο φυτό θα πρέπει να αφαιρεθεί από τον κήπο και να καταστρέφονται. Τοποθετώντας το συντρίμμια στο σωρό λιπάσματος θα <Α3> μολύνουν το λίπασμα με την ασθένεια. νόσος του μπορεί να παραμείνει στο έδαφος για πολλά χρόνια? Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να αποφευχθεί η φύτευση ευαίσθητα λαχανικά στις ίδιες περιοχές όπως και άλλα μέλη της οικογένειας nightshade â €»ντομάτα, πιπεριά και πατάτα. Μόλις ένα φυτό έχει βερτισιλλίωση δεν υπάρχει θεραπεία? Ωστόσο, researchhas δείξει ότι μελιτζάνες εμβολιασμένο να βερτισιλλίωση-ανθεκτικού αποθέματος ρίζας παράγουν περισσότερο εύρωστη και παραγωγική φυτά. Έχω παρατηρήσει πρόσφατα ότι αυτό το είδος των εμβολιασμένων μελιτζάνας γίνεται η εμπορία, πολλά φυτώρια ειδικότητα.

Ξεκινήστε τη συγκομιδή μελιτζάνα, όταν οι καρποί reachfull sizeandthe δέρμα είναι λαμπερό. Μια άλλη δοκιμή doneness είναι να πιέσει από την πλευρά του καρπού σταθερά? αν αυτή η πίεση δημιουργεί ένα αποτύπωμα που αναπηδά πίσω γρήγορα, μελιτζάνα σας είναι έτοιμο για συγκομιδή. Σύμφωνα με ώριμα μελιτζάνας είναι πολύ δύσκολο να πάρει ένα αποτύπωμα και υπερώριμα αυτά είναι τόσο μαλακό ώστε ένα αποτύπωμα αφήνει μια μόνιμη μελανιά. Συγκομιδή καρπών από την κοπή, δεν στρίβει, η οποία μπορεί να βλάψει το φυτό.

Μελιτζάνα είναι ένα σχετικά εύκολο και διασκεδαστικό φυτό να μεγαλώνει και να κάνει μια θαυμάσια προσθήκη κήπο. Μπορούν επίσης να προσθέσετε το ofcolor ενθουσιασμό και την υφή σε φυτικά ή <Α9> διακοσμητικά κήπο, και γαστρονομικές χρήσεις τους είναι ατελείωτες!

Μελιτζάνα είναι εξαιρετική όταν γεμιστό με μια ποικιλία συστατικών ή μαγειρεμένα χρησιμοποιώντας μία από τις πολλές μεθόδους, όπως sauting, τηγάνισμα, ψήσιμο, το ψήσιμο, το ψήσιμο στη σχάρα, ή αργά το μαγείρεμα στο κρέας, ρύζι, ή πιάτα τυρί και βραστά. Όταν παρασκευάζεται από μόνοι τους είναι μερικές φορές πανέ ή κακοποιημένες πριν από το μαγείρεμα. Χρησιμοποιούνται επίσης ως ορεκτικά ή μπορούν επίσης να είναι υποκατεστημένες για ζυμαρικά σε λαζάνια πιάτα. Ένα πολύ δημοφιλές πιάτο είναι Μελιτζάνα Parmigiana. Οι περισσότερες από τις διάφορες ποικιλίες μελιτζάνας είναι εναλλάξιμα στις συνταγές.

Σύμφωνα με την Αμερικανική Εταιρεία Οπωροκηπευτικών Εγκυκλοπαίδεια του κήπου - Λαχανικά, 5ου αιώνα κινεζική βιβλίο περιέχει μια από τις παλαιότερες αναφορές σε μελιτζάνα. Μια μαύρη βαφή έγινε από το φυτό, και τις κυρίες της μόδας που χρησιμοποιήθηκε για τη χρώση των δοντιών τους - η οποία, όταν γυαλισμένο, gleamed όπως το μέταλλο.

Στην Κίνα, ως μέρος της τιμής νύφης της, μια γυναίκα πρέπει να έχει τουλάχιστον 12 μελιτζάνες συνταγές πριν από την ημέρα του γάμου της. Στην Τουρκία, το imam bayeldi, μια νόστιμη θεραπεία γεμισμένων μελιτζάνων σιγοβράζοντας στο ελαιόλαδο λέγεται ότι έχει κάνει έναν θρησκευτικό ηγέτη swoon στην έκσταση. Όταν εισάγονται πρώτα στην Ιταλία, οι άνθρωποι πίστευαν ότι όποιος έφαγε το τρελό μήλο ήταν βέβαιο ότι θα πάει τρελός.

Ο καρπός του Solanum Integrolifolium και ο S. Gilo στερούνται ένα στερεό εσωτερικό και μοιάζουν με τους συγγενείς τομάτας. Το φυτό μελιτζάνα ντομάτας κυμαίνεται σε ύψος σε περίπου 4 πόδια και τυπικά φέρει καρπούς που είναι διάμετρο 2 ίντσες ή λιγότερο. Τα κοινά χρώματα του δέρματος κυμαίνονται σε αποχρώσεις πράσινο, κόκκινο ή πορτοκαλί, καθώς και bicolor ή ριγέ.

Η βέλτιστη θερμοκρασία ανάπτυξης ημέρας κυμαίνεται μεταξύ 70F και 85F. Όταν οι θερμοκρασίες αυξάνονται πάνω από το 95F, η μελιτζάνα παύει να ρυθμίζει τα φρούτα και μπορεί να πέσει λουλούδια ή να διακόψει τα ανώριμα φρούτα. Το σετ φρούτων μειώνεται επίσης όταν οι θερμοκρασίες πέφτουν κάτω από το 60F.