Κρέμα Hokey Pokey Ice
Περιεχόμενο:
Dalgona είναι ένα είδος κυψελοειδούς ζαχαρωτά που γίνεται με τη ζάχαρη και τη σόδα. Είναι επίσης γνωστό ως Κορέας καραμέλα ζάχαρη. Dalgona ήταν γύρω για πάνω από 50 χρόνια στην Κορέα και έχει περάσει από διαφορετικά ονόματα ανάλογα με την περιοχή στην Κορέα.
Τι είναι κηρήθρα ονομάζεται στην Αμερική;
Η αγγλική ζαχαρωτά τρώγονται με κανονικότητα στην Αμερική ονομάζεται επίσης buttercrunch. Ποιά είναι η διαφορά? Κατά κύριο λόγο, η διαφορά στηρίζεται στον κατάλογο των συστατικών. Toffee στη Βρετανία γίνεται με μαύρη ζάχαρη, ενώ buttercrunch γίνεται με λευκή κρυσταλλική ζάχαρη.
Είναι σφουγγάρι γλυκά και κηρήθρα το ίδιο πράγμα;
Ποιος εφηύρε Dalgona καφέ; Ενώ η γλυκιά δρόμου σνακ Dalgona προέρχεται από Busan στη δεκαετία του 1960, η άνοδος της δημοτικότητας ποτά καφέ συχνά πιστώνεται με Κορέας ηθοποιός Jung Il-woo, που κατανάλωναν το ρόφημα κατά τη διάρκεια μιας mukbang στο Μακάο σε ένα τηλεοπτικό πρόγραμμα που ονομάζεται Stars Καλύτερη συνταγή στο Fun-Staurant.
Πώς έκανε το dalgona έναρξη τάση καφέ;
Σφουγγάρι καραμέλα είναι γνωστή διαφορετικά ονόματα σε διαφορετικά μέρη του κόσμου - κηρήθρα στην Αυστραλία, θράκα καραμέλας βουτύρου στο Ηνωμένο Βασίλειο, αφρό της θάλασσας στο Pacific Northwest, νεράιδα φαγητό στο Σικάγο, μελάσα ρουφηξιές στο Σεντ Λούις orcrunchie μπαρ στον Καναδά. Ανεξάρτητα από το όνομα, κανένα δεν είναι τα ίδια ή γεύση τόσο καλό όσο αυτά από το Μπάφαλο.
Σφουγγάρι καραμέλα μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί. Αυτό συμβαίνει γιατί it'svery ευαίσθητο στη θερμότητα και την υγρασία και δεν ταξιδεύουν καλά σε ζεστό καιρό. Η συνταγή δεν είναι περίπλοκη butspecific και ακριβό εξοπλισμό που χρειάζεται για να κάνει τα αλίπαστα πικάντικα.
Περισσότερα από 100 χρόνια αργότερα Fowler έχει κάνει ακόμα την καραμέλα - 35.000 κιλά το χρόνο στη μόνη σφουγγάρι καραμέλα. καταστήματα hasseven Fowler γύρω από Buffalo. Αλλά αν δεν είστε από την περιοχή, μπορείτε επίσης να παραγγείλετε στο Fowlerschocolates. om.
Η γενική συναινετική άρθρα εφημερίδων και ιστοσελίδων τοποθετήστε την προέλευση των σφουγγαριών καραμέλα στα βόρεια της πολιτείας της Νέας Υόρκης. Buffalo φαίνεται να είναι η <α1> επίκεντρο . Θα βρείτε πολλές πληροφορίες για το συγκεκριμένο προϊόν, αλλά ελάχιστα στοιχεία για την ιστορία της συνταγής.
Έχω ακόμα να παγώσει. Έρχεται το πρόστιμο, λέει. Η γεύση του σπόγγου προέρχεται από βρασμό ζάχαρη και σιρόπι καλαμποκιού σε μια κατσαρόλα χαλκού μέχρι ελαφρώς καίγονται. Μετά την προσθήκη ζελατίνης και τη σόδα, το σφουγγάρι είναι σκληρή σαν πέτρα.
Τι είναι κηρήθρα ονομάζεται στην Αμερική;
Είναι το σφουγγάρι καραμέλα χωρίς γλουτένη; Τα συστατικά της σοκολάτας και των σφουγγαριών Candy μας χωρίς γλουτένη, αλλά είναι επενδεδυμένο σε <α3> Συσκευές ότι enrobes και κουλούρια και Ωρεών. Τα προϊόντα μας είναι επίσης να υποβάλλονται σε επεξεργασία σε μια εγκατάσταση στην οποία χρησιμοποιούνται γάλα, το σιτάρι, τα φιστίκια, τα καρύδια, ζελατίνη, καρύδα και σόγια.
Γιατί κηρήθρα ονομάζεται κηρήθρα;
Εμποτισμός Μέθοδος 1: Θερμότητας κατά ζεστό αλλά όχι βραστό νερό, ανακατεύοντας συνεχώς, έως ότου η σοκολάτα φτάσει 110115Â ° F. Τοποθετήστε το πάνω ταψί του μπεν μαρί σε μια πετσέτα. Ψύξε σοκολάτα να 95100Â ° F. Προσθέστε το υπόλοιπο σοκολάτα στην κορυφή τηγάνι, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει.
Για Νέας Αγγλίας, που πραγματοποιήθηκε γρήγορα με τον παλιό τρόπο να κάνει την καραμέλα, η ανακάλυψη μπάλα δημιουργήσει ένα σφουγγάρι <Α8> επανάστασης , και Mancuso αμφιβάλλει ότι θα μπορούσε ακόμη και να πωλούν την έκδοση που κάνουμε εδώ. Θα εξακολουθούν να αποκαλούν το δικό τους επιτελείο, αλλά πολύ σκληρά και αυτοί dont κάλυψη σοκολάτας, λέει. Αυτός είναι ο λόγος που αισθάνονται το πρόβλημα συνέβη εκεί, αλλά didnt λάβει αναμονή. Αλλά ίσως σε κάποιο <α4> Σύμβαση , κάποιος το ανέφερε και κάποιος εδώ ασφαλισμένη σε αυτό, και το έκανε καλά.
Αυτά είναι τα καλύτερα στοιχεία Weve πήρε. Και ενώ και ποτέ δεν ξέρεις ακριβώς πώς Buffalo έγινε το σφουγγάρι <α1> επίκεντρο , γνωρίζουμε ότι, σε κάποιο σημείο, οι κατασκευαστές καραμέλα περιοχή αγκάλιασε το νέο <Α7> σοκολατάκι και το ονόμασε τη δική τους. Απλώς να περάσει από τη μια εταιρεία κατασκευής καραμέλα στο άλλο, λέει ο Mancuso. Δεν υπάρχουν μυστικά σε αυτόν τον κλάδο. Οι άνθρωποι είναι πολύ χρήσιμη η μία στην άλλη.
Όπως κάθε Buffalo ex-pat να σας πω, παρόμοια προϊόντα κάνουν existhoneycomb στην Αυστραλία, θράκα καραμέλας βουτύρου στο Ηνωμένο Βασίλειο, αφρό της θάλασσας στο Pacific Northwest, νεράιδα φαγητό στο Σικάγο, μελάσα ρουφηξιές στο Σεντ Λούις, κλπ ut theyre όχι ακριβώς το ίδιο με την ποικιλία Buffalo και, φυσικά, δεν είναι τόσο καλή. λογική του ότι μια τέτοια επιτυχημένη γλυκό θα μεταναστεύσουν πέρα περιοχής προέλευσής του, και πιθανότατα ένας συνδυασμός του παράγοντες που εμπόδισε ένα τέτοιο ενδεχόμενο.
Πιο σημαντική από ό, τι οποιοδήποτε από τους λόγους αυτούς, Mancuso διατηρεί, είναι ότι οι άνθρωποι έξω από την περιοχή dont ακριβώς σαν αυτό. Εάν έχετε ωθήσει ποτέ καραμέλα σφουγγάρι σε nonnical houseSuests ή φέρεμε μερικά μαζί ως δώρο οικοδέσποινα όταν επισκέπτονται φίλους εκτός πόλης, μπορεί να έχετε μάρτυρες Tepid αντιδράσεις που σας κάνουν να είστε κεκλιμένες να συμφωνήσουν. Είναι μια αμηχανία σε όλους μας, λέει ο Mancuso. Ακόμη και το Pittsburgh, όσο πιο κοντά, δεν μπορεί να το πουλήσει. απολύτως μια περιφερειακή γεύση. Αυτό συμβαίνει με διαφορετικά προϊόντα στην επιχείρηση καραμελών. Τα ζελέ που καλύπτονται από σοκολάτα είναι πραγματικά μεγάλα στο Πίτσμπουργκ και στη Φιλαδέλφεια, αλλά έχουν ξεθωριάσει παντού αλλού.
Classic Sponge Toffee είναι μια απόλαυση που περνάει από πολλούς ονόματα κηρήθρας καραμέλα, καραμέλα τροφίμων άγγελος, και cinder καραμέλα για να αναφέρουμε μερικά. Καλύπτεται σε σοκολάτα, είναι γνωστή ως καραμέλα σφουγγάρι βουβάλου. Ανεξάρτητα από το τι το αποκαλείτε, αυτή η ελαφριά και ευάεση τραγανή θεραπεία είναι εθιστική και διασκέδαση να κάνει!
Honeycomb Toffee κάνει το Hokey pokey αυτό το πολύ εύκολο να κάνει καραμέλα πηγαίνει από πολλά ονόματα? Cinder καραμέλα, καραμέλα σφουγγάρι και το προσωπικό μου αγαπημένο, hokey pokey, αλλά δεν έχει σημασία τι το αποκαλείτε, αυτό το μάτι-αλιεύοντας ζαχαροπλαστική είναι ένα αποδεδειγμένο πλήθος-ευχάριστο.
Συνταγή Σημείωση: Για την κηρήθρα, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ένα αρκετά μεγάλο δοχείο καθώς το μείγμα σχεδόν τριπλό σε μέγεθος όταν προσθέτετε τη σόδα ψησίματος. Συμβουλές: Για μια πιο εντυπωσιακή παρουσίαση, γυρίστε το κέικ ανάποδα μετά την ψύξη και χρησιμοποιήστε ένα αιχμηρό μαχαίρι για να κόψετε - για να αποκαλύψετε το μοτίβο κηρήθρας.
Καραμέλα σφουγγαριών, μια εξαιρετική εξειδίκευση σε λίμνη-περιοχή, έχει μικρότερο γνωστό ξάδερφος: κηρήθρα καραμέλα. Οι δύο καραμέλες είναι και οι δύο στην οικογένεια του Toffee, κατασκευασμένες με παρόμοια συστατικά και στην περίπτωση της κηρήθρας καραμέλα μερικές φορές λανθασμένες για το άλλο από μη επαγγελματίες κατασκευαστές καραμελών και εραστές καραμελών.
