Εύκολη Σπιτική Ricotta τυρί
Δοκιμιογράφος και ραδιόφωνο προσωπικότητα Clifton Kip Fadiman ονομάζεται άλμα γάλα τυριού προς την αθανασία. Ευχόμαστε. Μια καλή μπουκιά από το τυρί είναι μια γεύση από την πανέμορφη, αλλά κύρια η γεύση της είναι εφήμερη, ειδικά αν δεν έχει αποθηκευτεί σωστά.
Να μην αγοράσει πάρα πολύ. OTH Thorpe και Birney συμφωνούν: Είναι καλύτερο να αγοράσουν μικρότερα κομμάτια του τυριού πιο συχνά. Στη συνέχεια, Thorpe λέει, «να τρώτε γρήγορα και να μην μπει σε πολέμους αποθήκευσης.» Γιατί; Οι περισσότεροι τυρί γίνεται σε μεγάλους τροχούς. Μερικές φορές είναι σφραγισμένο με κερί, το οποίο καθιστά εξαιρετικά σταθερό, λέει ο Birney. Αφού σας εκθέσει το τυρί σε οξυγόνο, αρχίζει να μειώνει την ποιότητα και τη φρεσκάδα, λέει.
Thorpe κάνει σαν να κρατήσει μερικά τυριά, όπως το τσένταρ, σε ένα zip-top τσάντα μόνο. Αλλά, λέει, Squeeze όλες τις πιθανές αέρα για να βελτιώσει τις πιθανότητές τυρί σας. Σε αντίθετη περίπτωση, Birney λέει, υγρασία θα κατασκευάσει και το τυρί θα αμμωνιακό. Το ίδιο ισχύει και για ένα μικρό πλαστικό Tupperware.
Πρόσωπο τυρί σας. ε το πάρετε. Δεν πρόκειται πάντα να είναι σε θέση να φτάσουμε σε ένα cheesemonger και να πάρει ένα μεγάλο κομμάτι φέτες φρέσκο από το τιμόνι. Μερικές φορές απλά πρέπει να φύγω για την συρρικνούμενη μεμβράνη ποικιλία τροφίμων. Αυτό είναι εντάξει, αλλά γνωρίζουμε ότι όσο περισσότερο ένα τυρί τυλιγμένο σε πλαστικό, το πιο πιθανό είναι να γεύση σαν αυτό. Βελτιώστε τη γεύση του τυριού από «βλέπει» αυτό, λέει ο Θορπ. «Πάρτε την άκρη ενός μαχαιριού και ξύστε κατά μήκος της εκτεθειμένη επιφάνεια του τυριού για να ξεκολλήσουν το στρώμα που είναι ήδη δίπλα από το πλαστικό.»
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο για να ξύσει μούχλα από τα σκληρά τυριά. Το κάτω τυρί εξακολουθεί να είναι καλό, λέει. Αλλά μην προσπαθήσετε αντιμετωπίζει το καλούπι από φρέσκα τυριά χωρίς φλούδα, Thorpe προειδοποιεί. Μόλις δείτε το πράσινο, μπλε ή ροζ φόρμα, έχει κάνει.
Και αν μπορείτε να κρατήσετε κάποια τυριά, ιδιαίτερα σκληρά αυτά, σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ώρες το πολύ, δεν τα αποθηκεύετε με αυτόν τον τρόπο. Είναι ακριβώς πάρα πολύ ζεστό, και το τυρί θα ιδρώτα από λιπαρές ουσίες βουτύρου του, το στέγνωμα σε λίγες ημέρες, λέει ο Θορπ.
Στόχος μας είναι η σειρά εξυπηρέτησή σας απευθείας από το φορητό σας υπολογιστή, επιφάνεια εργασίας, ή το smartphone 24 ώρες την ημέρα, 7 ημέρες την εβδομάδα. Η γρήγορη ναυτιλία, οι χαμηλές τιμές και η εξαιρετική εξυπηρέτηση πελατών καθιστούν το WebStaurantStore την καλύτερη επιλογή για να ανταποκριθεί σε όλες τις επαγγελματικές σας ανάγκες και τις ανάγκες παροχής υπηρεσιών τροφίμων.
Τώρα το μόνο πρόβλημα που είχα ήταν ότι κάποιες από τις οδηγίες που έλειπαν, έχοντας έτσι ένα μικρό κομμάτι της εμπειρίας κάτω από τη ζώνη μου, κατέληξα με ένα τυρί ωραίο σταθερή και προσαρμόζεται περαιτέρω τη συνταγή. Εδώ είναι η δική μου εκδοχή αυτού του τυριού.
Σημείωση; Η αρχική συνταγή που ονομάζεται για μεσόφιλα καλλιέργεια MM101 οποία είναι επίσης γνωστή ως Lactococcus lactis subsp. lactis + Lactococcus lactis subsp. cremoris + Lactococcus lactis subsp. lactis var. diacetylactis. Â Ξέρω ότι αυτό είναι λίγο πιο τεχνικό από τις θέσεις μου συνήθως είναι όμως αυτό το είδος της καλλιέργειας Μεσόφιλα είναι μια μέτρια οξίνισης με κάποιο φυσικό αέριο και υψηλή διακετύλιο παραγωγής. Â διακετύλιο, είναι μια ένωση η ζύμωση η οποία συμβάλλει α επιθυμητή βουτυρώδη άρωμα σε ένα τυρί? παραγωγή φυσικού αερίου: αναφέρεται σε καλλιέργειες που παράγουν CO2.
Όταν γίνεται της η labneh θα είναι παχιά και επάλειψη σαν ένα μαλακό τυρί κρέμα. Όταν το δοκιμάσετε θα δείτε ότι το σπιτικό labneh σας έχει το σούπερ μεταξένια <Α9> αίσθηση στο στόμα από ένα μαλακό κατσικίσιο τυρί. Μπορείτε να εξαπλωθεί σε τοστ για πρωινό, να χρησιμεύσει ως μέρος ορεκτικό ή μεζέ πιατέλα, ή αρχή μια υπέροχη σαλάτα με αυτό.
Αν έχετε κουραστεί να είστε από τη χρήση υφάσματος τυρί να στραγγίξει ή στέλεχος τυρόπηγμα σας, γιαούρτι, Ricotta ή άλλα, θα βρείτε custom μας έκανε αποστράγγιση τέντωμα Τσάντες εύκολο στη χρήση και καθαρή. Ένα must για κάθε τυροκόμου. Ισχυρό και ανθεκτικό. Αυτές οι επαναχρησιμοποιούμενες τσάντες είναι ιδανικό για την παραγωγή τυριού στο σπίτι. Χρησιμοποιήστε αυτές Αποστράγγιση / Τέντωμα τσάντες για να αντικαταστήσει traditional τυρί Clothâ στη διαδικασία τυροκομίας. Αυτές οι επαναχρησιμοποιούμενες τσάντες τουλπάνι είναι εύκολο στη χρήση, καθώς και να καθαρίζονται εύκολα. Είτε είστε στράγγισμα τυρόπηγμα σας για Chevre, στράγγισμα του ορού γάλακτος για τυρί ρικότα, αποστράγγιση ελληνικό γιαούρτι ή φιλτράροντας το κατακάθι του καφέ για παγωμένο καφέ ετοιμάζω, αυτές οι τσάντες είναι απαραίτητη για την εγχώρια τυροκόμου.
Περιλαμβάνει κορδόνι σε τσάντα πανεύκολη και κολλάει για την αποστράγγιση. n Σύστημα Με το κιτ εκτόξευσης Acheese, αυτές οι προσαρμοσμένες σακούλες από το Nylonare Food Multi-χρήσης: ορού γάλακτος για ricotta, που στρέφεται chà ¨vre τυρόπηγμα, τσίμπημα mascarpone, ξινή κρέμα, κυρίαρχος και τυρί κρέμα. Ένα ανθεκτικό κορδόνι περίσφιξης σάς επιτρέπει να κρεμάσετε εύκολα και να επιτρέψετε τα τυριά ή τον ορό γάλακτος να στραγγίσουν. Ασίμνιο καθαρίζεται από το ξέπλυμα με ζεστό / ζεστό νερό, στη συνέχεια καθαρίστε το Sanitizer Sanitizer. Το ND μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξανά και ξανά. Εάν βρείτε τακτικό πανί τυρί μια πρόκληση, αυτές οι τσάντες είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση. Για ευκολότερη χρήση διατηρήστε τη ραφή στο εξωτερικό όταν αποστραγγίζετε. Δοκιμάστε ένα από τα καθένα και αποφασίστε ποια είναι η καλύτερη για την εφαρμογή τυριού σας.
Ο καθαρισμός του τυριού και του τσάντα φίλτρου γιαουρτιού είναι απλό. Μετά από κάθε χρήση, αφαιρέστε το υπόλειμμα με εμβάπτιση της σακούλας σε ζεστό ή ζεστό νερό. Στη συνέχεια, καθαρίστε την τσάντα με έκπλυση σε κρύο νερό με ένα υγιεινό γαλακτοκομικών προϊόντων τροφίμων για να σκοτώσει παρατεταμένα βακτηρίδια ή μικρόβια που μπορεί να είναι ακόμα παρόντα.
Οι τσάντες έρχονται σε τέσσερα μεγέθη. Δείτε τις παρακάτω πληροφορίες μεγέθους. Πριν από το που διαπράττουν στην αγορά τσάντες χύμα, δοκιμάστε κάθε ένα από τα τρία μεγέθη για να πάρετε μια αίσθηση της οποίας η τσάντα λειτουργεί καλύτερα για τις συγκεκριμένες λειτουργίες και τις ανάγκες παραγωγής σας.
Εκτός από τα τυρί αποστράγγισης, ορός γάλακτος ή γιαούρτι Αυτές οι τσάντες είναι εξαιρετικές για τη χρήση με την παραγωγή καφέ ζεστού καφέ. Θα σηκωθούν καλά χρώση κρύου καφέ για εμπορική ή εγχώρια παραγωγή. Είναι ένας πολύ οικονομικός τρόπος για τους παραγωγούς καφέ με κρύο να παράγουν εξαιρετικό προϊόν. F Κάνουμε φυτικά Εγχύσεις και CBD Εγχύσεις Οι τσάντες μας είναι ιατρικές και τρόφιμα.
Κάντε κλικ εδώ για να δείτε το FDA Food Food Approval Approve Doc από το MFG για την μεγάλη τσάντα βαρέως τύπου μεγέθους. O Δεν πλύνετε στο πλυντήριο. Χέρι βυθίστε σε ζεστό / ζεστό νερό, στη συνέχεια ξεπλύνετε σε κρύο νερό χρησιμοποιώντας το Ourfood Rinse Sanitizer.
Οι σάκοι χρώσης πλέγματος είναι πολύ χρήσιμες για την αποστράγγιση ορού γάλακτος από τυρί τυρί. Οι τσάντες είναι γρήγοροι εύκολοι να πλένονται και να στεγνώσουν και στη συνέχεια επαναχρησιμοποιούν. Το τυρόπηγμα διατηρείται εύκολα στην τσάντα ματιών ενώ ο ορός γάλακτος αποστραγγίζεται. Σας ευχαριστώ.
Τα τυρί είναι το τυρί λευκό μέρος όταν το γάλα διαχωρίζει το . Το μέρος που τελικά θα γίνει το Ricotta. Και ο ορός γάλακτος είναι το υγρό, το υδάτινο μέρος. o Πρέπει να απορρίψετε τον ορό γάλακτος στη συνέχεια. Περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και είναι καλό για εσάς. Εάν δεν θέλετε να το πίνετε μόνο, αισθανθείτε ελεύθερος να κάνετε μια αναζήτηση Google για να μάθετε όλους τους τρόπους που μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. πολύ ωραία πράγματα της.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα συνδυάστε το γάλα, η κρέμα και το αλάτι. Θερμάνετε σε μέτρια θερμότητα μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες γύρω από άκρες της κατσαρόνας και ένα στιγμιαίο θερμόμετρο ανάγνωσης διαβάζει μεταξύ 175 και 185 βαθμών F. Το γάλα δεν πρέπει να βράσει.
Τσάντες τυριού είναι κατασκευασμένες από ύφασμα και μπορούν να αγοραστούν εδώ. στ δεν έχετε μια τσάντα τυρί, τυλίγοντας το μπλοκ σφιχτά στην αρχική του συσκευασία και, στη συνέχεια, τυλίγοντας ότι προσκολλώνται wrap, ένα πανί κερί μέλισσας ή μια πλαστική σακούλα λειτουργεί επίσης καλά.
Είναι φυσιολογικό για τα τυριά που αναπτύσσονται μούχλα μετά από όλα, μούχλα είναι αυτό που δίνει το μπλε τυρί το όνομά του. Αν μπλοκ σας σκληρό τυρί Â e. . τσένταρ ένταμ αναπτύσσεται μούχλα, μπορείτε να το κόψει και το υπόλοιπο του μπλοκ θα είναι ασφαλή για κατανάλωση απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε κόψει ένα ζευγάρι των <α1> εκατοστά γύρω από το καλούπι. Αν μαλακό τυρί σας, όπως μπρι ή <α5> καμαμπέρ αναπτύσσεται μούχλα, τότε θα πρέπει να το ρίξει έξω, όπως τα spreads μούχλα πιο εύκολα μέσα από μαλακό τυρί.
