Γαλλική βουτιά σάντουιτς αργή κουζίνα ή Άμεσης Pot Γιορτάζοντας Γλυκά

Ο καλύτερος τρόπος για να επιβεβαιώσει αν είναι πλήρως μαγειρεμένο κρέας είναι να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο κρέατος. Βόειο κρέας θεωρείται ασφαλές να τρώμε όταν έχει φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία τουλάχιστον 145F. Να θυμάστε ότι είναι καλύτερο να μαγειρέψουν ψητό σας πέρα ​​από το χρόνο, όταν για πρώτη φθάσει η θερμοκρασία να βοηθήσει την επιπλέον προσφορά κάνει.

Το πράγμα που μου αρέσει περισσότερο σχετικά με τη χρήση της Άμεσης Pot για αυτή τη συνταγή είναι ότι γίνεται εντελώς δεξιά στην Άμεση Ποτ. Από την Άμεση Ποτ έχει μια λειτουργία saut, μπορείτε να ροδίζουμε το κρέας και τα κρεμμύδια ακριβώς στο pot πριν το μαγείρεμα. Σημείωση: Δεν υπάρχει τίποτα στιγμιαία για αυτή τη συνταγή. Στην Άμεση Pot εξακολουθεί να διαρκεί περίπου 2 ώρες από την αρχή μέχρι το τέλος, τα περισσότερα από αυτά είναι hands-off του χρόνου όμως. Αυτό το χρονικό διάστημα που χρειάζεται για να πάρει το κρέας προσφορών πραγματικά.

Τι είδος του κρέατος για μια γαλλική βουτιά σάντουιτς;

Τοστ ρολά σας, συμπληρώστε με βάση το κρέας και τα κρεμμύδια, το κάλυμμα με το τυρί της αρεσκείας σας. Λιώστε το τυρί σε ένα 375 φούρνο ή κάτω από τη σχάρα μέχρι να λιώσει. Σερβίρετε με τις jus au από την πλευρά της για τη βύθιση.

Θερμίδες: 610kcal Υδατάνθρακες: 27g Πρωτεΐνη: 44 γρ Λιπαρά: 35 γρ Κορεσμένα λιπαρά: 16g Χοληστερόλη: 143mg Νάτριο: 883mg Κάλιο: 923mg Fiber: 1 g Ζάχαρη: 5g Βιταμίνη Α: 405IU βιταμίνης C: 4,2 mg Ασβέστιο: 320mg Σίδηρος: 11.2 mg

Τι μπορώ να κάνω για να αποτρέψω αυτό στο μέλλον;

Ditch βοείου κρέατος υψηλής νάτριο βυθίζει μπορούν να είναι εργασίας <α4> έντασης και γεμάτος με τεχνητό άρωμα ενισχυτές . Με μόλις πέντε συστατικά, όλα φυσικά τα σάντουιτς μας κρατήσει νατρίου υπό έλεγχο, προσφέροντας 32 γραμμάρια πρωτεΐνης και αφήνοντας αργή κουζίνα σας να κάνει την περισσότερη δουλειά!

Ditch βοείου κρέατος υψηλής νάτριο βυθίζει μπορούν να είναι εργασίας <α4> έντασης και γεμάτος με τεχνητό άρωμα ενισχυτές με μόλις πέντε συστατικά, όλα φυσικά τα σάντουιτς μας κρατήσει νατρίου υπό έλεγχο, προσφέροντας γραμμάρια πρωτεΐνης και αφήνοντας αργή κουζίνα σας να κάνει την περισσότερη δουλειά!

Διατροφική Bonus: Α 4-oz μερίδα άπαχου ποτ ροσμπίφ παρέχει 32 της ημερήσιας ανάγκη σας για βιταμίνη Β12 και 24 των Β6. Το σώμα σας απαιτεί αυτών των υδατοδιαλυτών θρεπτικών για τον έλεγχο των επιπέδων της ομοκυστεΐνης στο αίμα η οποία, όταν είναι αυξημένα, είναι <Α9> συνδέονται με έναν υψηλότερο κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.

David και εγώ εμπνεύστηκαν από τη Βαλτιμόρη σάντουιτς βόειο κρέας λάκκο μάθαμε για σε ένα επεισόδιο του Ανδρέα Zimmerns Παράξενα τρόφιμα Αμερική. Τα σάντουιτς με ψητό μοσχάρι από φωτιά ψητό βοδινό κρέας ξυρίζεται και στοιβάζονται ψηλά σ 'ένα κουλούρι με φέτες κρεμμυδιού και Βαλτιμόρη Tiger σάλτσα.

Η σάλτσα Βαλτιμόρη Tiger είναι γερμανικής προέλευσης, ένα κρεμώδες <Α7> χρένο σάλτσα με μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος και τη μουστάρδα. Δεν είμαι σίγουρος εάν αυτό σάλτσα έχει όλα αυτά τα χρόνια, αλλά σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε αυτό για πολύ περισσότερο βόειο κρέας συνταγές και ίσως ακόμη και prime rib.

Μάτι του γύρου ψητό, επίσης γνωστή ως στρογγυλή μάτι ψητό κατσαρόλας, είναι ένα βασικό τεμαχισμό από τις αγελάδες πίσω πόδια, μεταξύ του κιλότο και πίσω κορμού. Το ψητό κόβεται από το <Α3> επίμηκες muscled βρίσκεται στο κέντρο του γύρου. Αυτός είναι ο λόγος που η περικοπή παίρνει το όνομα μάτι του γύρου. Αυτή μυών χρησιμοποιείται πολύ, ως εκ τούτου, γεγονός που καθιστά πολύ λιτή και σκληρή.

Είναι το μάτι του γύρου ψητό ακριβά;

Το μέσο κόστος θα ποικίλει σε μεγάλο βαθμό ανάλογα με το πού ζείτε. Πήρα τυχερός και βρέθηκε όλο αυτό το μάτι του γύρου στην πώληση για 2,99 το κιλό. Αυτό το ψητό τυπικά θα είναι 35, αλλά το αγόρασε για λίγο κάτω από 15. κλέβουν, με δεδομένες τις τιμές <α1> εκτοξευθεί στα ύψη κρέας στις μέρες μας.

Τι γίνεται αν εγώ cant βρείτε ένα μάτι του γύρου ψητό;

Αυτό είναι ένα τόσο τρυφερό και νόστιμο κρέας! I υποκατεστημένα ένα κουτάκι μπύρας για ένα από τα δοχεία ζωμό κρέατος, όπως προτείνει ο Gary, και πραγματικά προστίθεται στην γεύση. Επιλέξαμε να κρυώσει το κρέας στο ψυγείο μια μέρα στην άλλη, που έκανε πολύ εύκολο να φέτα και σερβίρετε. Όταν ήρθε η ώρα για σάντουιτς συναρμολόγησης Επέλεξα ένα νόστιμο ρολό από παντοπώλες φούρνο μου και πρόσθεσε ένα στρώμα του τυριού. Πολύ <α6> ευχάριστη !