Κρεμώδης chanterelle ζυμαρικά Emma Jamieson Διατροφή

Γιορτάστε τη σεζόν chanterelle με αυτό το ευαίσθητο πιάτο chanterelle ζυμαρικά. Το ζυμαρικό επιστρώνεται σε μια λεπτή σάλτσα κρεμώδη και πικάντικη chanterelle μανιτάρι, αρωματισμένο με λευκό κρασί και αντιπαραβληθεί με γλυκά σταφύλια. Μια unbreaded σνίτσελ κοτόπουλο προσθέτει κάποια ενδιαφέρουσα υφή σε αυτό το πιάτο.

Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα chanterelle συνταγές μανιτάρια ζυμαρικά μου. Κοτόπουλο, chanterelle μανιτάρια, κρέμα γάλακτος και τα ζυμαρικά είναι νόστιμο ακαταμάχητο συνδυασμό. Τα σταφύλια προσθέσετε κάποια φρεσκάδα σε αυτό το πιάτο και να αντιπαραβάλλουν τη γεύση πιπεράτη των μανιτάρια και με γλυκύτητα τους.

Chanterelle μανιτάρια περιλαμβάνει πράγματι πολλά διαφορετικά είδη μανιταριών στις οικογένειες Cantharellus, Gomphus, Polyozellus και Craterellus. Μπορούν να βρεθούν κυρίως στη Βόρεια Ευρώπη, αλλά και μεγαλώνουν στις ΗΠΑ.

Τι είναι μανιτάρια που ονομάζεται στα γερμανικά

Chanterelle μανιτάρια έχουν διάφορα ονόματα στα γερμανικά. Η πιο κοινή ονομασία είναι Pfifferlinge. Μπορείτε προφέρει Pifferlinge ως VIV-ΕΙΝΑΙ-LING-EH. Η προέλευση του ονόματος προέρχεται από τη γεύση πιπεράτη των μανιταριών. Pfeffer είναι η λέξη για το πιπέρι στα γερμανικά και Pifferlinge είναι ένα υποκοριστικό μορφή.

Η καλύτερη στιγμή για τη συγκομιδή μανιτάρια εξαρτάται από την περιοχή όπου ζείτε. Chanterelle μανιτάρια μεγαλώνουν κοντά σε φυλλώδη δέντρα, όπως οξιές και βελανιδιές, ή δέντρα βελόνα, όπως πεύκα. Αγαπούν ποώδη του εδάφους που είναι ημι ξηρά και φτωχά σε θρεπτικά στοιχεία.

Η εποχή chanterelle στις ΗΠΑ εξαρτάται από το κλίμα. n οι ανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες, μανιτάρια φρούτων από νωρίς την άνοιξη έως το τέλος του καλοκαιριού. n οι δυτικές Ηνωμένες Πολιτείες, chanterelle εποχή είναι από τον Σεπτέμβριο έως τον Φεβρουάριο. Και πάλι, η διάρκεια της σεζόν εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τις καιρικές συνθήκες. Τα μανιτάρια βρίσκονται σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες, εκτός από τη Χαβάη.

γιατί είναι chanterelle μανιτάρια τόσο ακριβά

Chanterelles είναι ακριβά για να αγοράσουν σε καταστήματα τροφίμων, διότι δεν μπορεί να καλλιεργείται για εμπορικούς σκοπούς. Επίσης, δεδομένου ότι τη δεκαετία του '70 είναι <α5> εμφανίζεται όλο και λιγότερο, η οποία είναι πιθανόν λόγω της αυξημένης ατμοσφαιρικής ρύπανσης. Έτσι, ορισμένες χώρες περιορίζουν το <Α8> συγκομιδή από μανιτάρια.

Τι μανιτάρια chanterelle γεύση

BONUS TIP - Αν τα μανιτάρια σας είναι ιδιαίτερα βρώμικο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη συμβουλή: τοποθετήστε τα μανιτάρια σε μια πλαστική σακούλα, προσθέστε λίγο αλεύρι στη σακούλα και ανακινήστε καλά. Στη συνέχεια, αλεύρι συνδέεται με την άμμο. Στη συνέχεια, καθαρίστε τα μανιτάρια κάτω από τρεχούμενο νερό.

Είναι σημαντικό να μην φάει την πρώτη chanterelle, όπως και σε αυτή τη μορφή που είναι δύσκολο να χωνέψει. Ψήνουμε για 15 λεπτά τουλάχιστον πριν από την κατανάλωση. Έχουν γεύση ιδιαίτερα καλό και αν είναι τηγανισμένα σε λάδι ή βούτυρο με λίγο μπέικον.

Σχετικά με αυτή τη συνταγή ζυμαρικών chanterelle

Μπορείτε να σνίτσελ κοτόπουλο με γαλοπούλα ή χοιρινό σνίτσελ. Εάν δεν θέλετε να <α1> τρυφερό το κρέας, μπορείτε να αντικαταστήσετε μόνο το σνίτσελ με τσιμπήματα στήθος κοτόπουλου. το κάνετε αυτό συχνά, τα παιδιά μου δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα μαχαίρια και τα πιρούνια ακόμα.

Πλύνετε τον καθαρισμό μανιτάρια chanterelle σας πολύ καλά. Κόψτε τα σε μπουκιές. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σας σε ζάρια. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σας σε μια μεγάλη κατσαρόλα με το μαγείρεμα νερό. Ζεσταίνετε ένα τηγάνι και αφήστε το Λιώστε το βούτυρο, προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα αφήνετε να ψηθούν μέχρι να theyÂ're τζάμια. Προσθέστε τα καρότα και τα μανιτάρια. Ας τους αφήσουμε να ψήσετε για λίγο, θα <Α7> αναγνωρίζουν πώς ζουμερά η chanterelle είναι επειδή αποτελούνται από πολύ νερό. Αφήστε το νερό <α6> εξατμιστεί τότε σας έτοιμο για να προσθέσετε το βαρύ κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι και φυσικά το μαϊντανό. Εν τω μεταξύ τα ζυμαρικά σας θα πρέπει να είναι έτοιμο και, φυσικά, στραγγισμένο. Προσθέστε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα και σερβίρετε.

Ένα κρεμώδες πιάτο ζυμαρικών εμπλουτίζεται από τα βασιλικά νόστιμα μανιτάρια Chanterelle. Αυτό το πιάτο ζυμαρικών είναι αρωματικός, γευστικά και πλήρωση. Η λεπτή tagliolini ζυμαρικά πνίγεται στο αλμυρό σάλτσα γεμάτη με πολλά νόστιμα κρέατος Chanterelle μανιτάρια, καθιστώντας το ιδανικό weeknight γεύμα. η άνεση της τροφής που θα θρέψει και θα ζεσταθεί κατά τη διάρκεια της χειμερινής περιόδου.

Σήμερα Im φέρνοντας τη βασίλισσα των μανιταριών σε σας, τα μανιτάρια Chanterelle. Αυτά είναι τα πιο όμορφα μανιτάρια, κατά τη γνώμη μου. Έχω ακόμη και ένα ψευδώνυμο γι 'αυτούς, τα μανιτάρια μπαλαρίνα. Δεν είναι εκπληκτικές; Απλά κοιτάξτε τους! Τέλεια φτιαγμένο, το φυτό με βάση το κρέας που έρχεται κατευθείαν από τη φύση. Τα πράγματα δεν μπορούν να βελτιωθούν από αυτό! Υπάρχουν άλλα κρεατικά μανιτάρια εκεί έξω, όπως τα μανιτάρια τρομπέτας, για παράδειγμα, που παρέχει τόσο πολύ γεύση σε ένα πιάτο.

Το τελευταίο βήμα στη διαδικασία καθαρισμού είναι να τοποθετήσετε όλα τα καθαρισμένα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξετε και στη συνέχεια να τα τοποθετήσετε επίπεδη σε μια πετσέτα κουζίνας για μέχρι μία ώρα ή περισσότερο. Συνήθως προετοιμάζω τα μανιτάρια chanterelle την ημέρα πριν μαγειρέψουν ένα γεύμα και τα αποθηκεύετε σε ένα σφιχτό δοχείο στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμοι να μαγειρέψουν. Στην περίπτωση μας εδώ, προετοιμάζονταν τα μανιτάρια για μια κρεμώδη σάλτσα, οπότε η ποσότητα νερού που χρησιμοποιούμε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καθαρισμού δεν είναι Imperative . Όταν σοηθώ τα μανιτάρια, είμαι πολύ προσεκτικός με τη διαδικασία καθαρισμού και χρησιμοποιώντας όσο το δυνατόν λιγότερο νερό.