Citrus Dill Salmon RUB
Περιεχόμενο:
Βήμα 6: Ώρα να μαγειρέψουν! Ψήσιμο σολομού για 10-12 λεπτά ή έως ότου είναι απλά ξεκινώντας για να μετατρέψετε το αδιαφανές στο κέντρο και τα μητρώα περίπου 125. Μην υπερβείτε! Ο υπερπεραίος σολομός είναι στεγνός και όχι αυτό που πηγαίνουμε εδώ.
Cook: Μαγειρέψτε τα φιλέτα για περίπου 6 έως 7 λεπτά για την πρώτη πλευρά. Η πρώτη πλευρά παίρνει το μεγαλύτερο για να μαγειρέψει. Καθώς οι ψάρι μαγειρεύουν θα παρατηρήσετε ότι το χρώμα του φιλέτου θα αρχίσει να φωτίζει, ξεκινώντας από το κάτω μέρος.
Χρησιμοποιώντας το σωστό μέγεθος πιάτων ψησίματος είναι επίσης το κλειδί αυτής της συνταγής. Στην ιδανική περίπτωση, θέλετε ο σολομός να καλύψει όσο το δυνατόν περισσότερη επιφάνεια στο πιάτο, ώστε να μπορεί να απολαύσει όσο το δυνατόν περισσότερο τη σάλτσα βουτύρου λεμονιού. Για ένα φιλέτο σολομού μιας λίρας, χρησιμοποιήσαμε ένα πιάτο ψησίματος 7 x 6 ιντσών.
Τι μπορώ να κάνω για να αποτρέψω αυτό στο μέλλον;
Αυτό είναι ως επί το πλείστον ένα ζήτημα Προτιμήσεις ως σολομός μπορεί να μαγειρευτεί με το δέρμα On ή Off. Το δέρμα μπορεί να δοκιμάσει λίγο πιο λιπαρό και ψαρά. Όταν μαγειρεύεται με το φιλέτο, θα αφήσει πίσω από αυτά τα λάδια και τα ψαράκια. Πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν τη γεύση που μαγειρεύετε τον σολομό με το δέρμα. Αγοράζοντας τα φιλέτα του δέρματος μπορεί να είναι λίγο λιγότερο ακριβά.Once μαγειρεμένο το κρέας θα έρθει μακριά από το δέρμα με ένα πιρούνι ή μια σπάτουλα.
Ο σολομός πρέπει να φτάσει το 145 στο κέντρο. Στην ιδανική περίπτωση, το εξωτερικό των ψαριών θα είναι αδιαφανές και ροζ, ενώ το κέντρο παραμένει φωτεινότερο ροζ χρώμα. Τα ψάρια πρέπει να ξεπεράσουν εύκολα με ένα πιρούνι και να είναι υγρό.
240g Θερμίδες: 241kcal υδατάνθρακες: 3g πρωτεΐνη: 28 g χοληστερόλη: 78 mg νατρίου: 935mg κάλιο: 736mg ίνες: 1g ζάχαρη: 1g Βιταμίνη Α: 72iu Βιταμίνη C: 14mg Calpium: 26mg σίδηρο : 1mg
Συνταγή Krnc του μήνα Zesty Lemon Dill Salmon
Αυτός ο σολομός λεμονιού είναι μια από τις καλύτερες και ευκολότερες συνταγές για το ψήσιμο στο φούρνο! Τα φιλέτα σολομού τοποθετούνται σε ένα ταψί, επικαλυμμένα με σάλτσα βουτύρου γεμάτη σκόρδο και φρέσκο άνηθο, γεμάτο φέτες λεμονιού και στη συνέχεια ψήνονται στο φούρνο μέχρι τέλεια. Αυτό το χαμηλό carb, το Keto, το σύνολο30 και το παλαιο-φιλικό συνταγή μπορεί να είναι έτοιμο και στο τραπέζι σας σε λιγότερο από 20 λεπτά!
άνηθο. Ο φρέσκος άνηθος ψιλοκομμένο και στη συνέχεια χτυπάει μαζί σε μια σάλτσα σκόρδου βουτύρου. Ο άνηθος είναι ένα θαυμάσιο συμπλήρωμα στο αλμυρό βούτυρο και το πικάντικο σκόρδο. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ξηρό άνηθο, αλλά χρησιμοποιεί μόνο 1 κουταλάκι του γλυκού. Άλλα βότανα μπορούν επίσης να υποκατασταθούν όπως το δεντρολίβανο, το θυμάρι ή ακόμα και το βασιλικό.
Σκόρδο. Τα θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου είναι ένα κλειδί συστατικό στη σάλτσα βούτυρο σκόρδου. Όταν είστε Drizzling τη σάλτσα πάνω από το σολομό, βεβαιωθείτε ότι το σκόρδο εξαπλώνεται πάνω από όλα τα φιλέτα. Αν όχι, κάποιος μπορεί να καταλήξει να πάρει ένα μεγάλο δάγκωμα OLE πάρα πολύ σκόρδο!
Βούτυρο. Απλά μερικές κουταλιές βούτυρο χρειάζονται για να δημιουργήσουν την απλή σάλτσα. Το αλατισμένο βούτυρο χρησιμοποιήθηκε κατά τη δοκιμή αυτής της συνταγής, αλλά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν αν θέλετε να προσαρμόσετε το νάτριο στην προτίμηση . Μη διστάσετε να υποκαταστήσετε με ένα βούτυρο χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα Εναλλακτική λύση , ελαιόλαδο, έλαιο αβοκάντο, ή ακόμα και ghee.
Λεμόνια. Ένα λεμόνι κόβεται σε 4 φέτες και στη συνέχεια ψητά στο φούρνο. Το καλύτερο αν κρατάτε το λεμόνι σε φέτες έτσι ώστε οι χυμοί να απελευθερώσουν αργά κατά το ψήσιμο. Η ανάμιξη του χυμού λεμονιού στη σάλτσα θα δώσει στο τελειωμένο πιάτο μια πιο πικάντικη γεύση.
Η συνταγή που θα βρείτε παρακάτω είναι ήδη Keto, χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, χωρίς σόγια, χωρίς σόγια, χωρίς γλουτένη και παλτό όπως γραπτή. Ακολουθούν μερικές Προσαρμογές Μπορείτε να κάνετε για να σας βοηθήσει να ταιριάζει με τις άλλες συσκευές διατροφής :
